바질 보라색과 적색 : 사진, 사용법, 유용한 특성 및 금기법, 심기 및 관리, 그리고 요리에 사용하는 방법에 대한 설명?

고대의 보라색 향미료는 왕실이라고 불 렸습니다. 그리고 이것은 유용한 식물이 다양한 병을 치료하기 위해 민간 치료사에 의해 사용 되었기 때문에 우연이 아닙니다.

바질의 유익한 특성은 독특한 비타민과 미네랄 성분 때문입니다. 매운 향기와 맛 덕분에이 식물은 요리에 널리 사용되었습니다.

더 나아가 유기체에 유용하고 유해한 것보다 바질에 관해 모두 말할 것입니다. 우리는 또한 그것이 자라는 방법과 제대로 사용하는 방법, 때로는 식물의 잎이 녹색이되는 이유를 알려줍니다.

그것은 무엇이며 녹색과 다른 점은 무엇입니까?

바질은 박하의 친척입니다. 잎의 색깔에 따라 보라색과 녹색 품종이 있습니다. 그러나 이들의 차이점은 색상뿐 아니라 향미료마다 맛의 특성과 맛이 다릅니다.

녹색 다양성 - 달콤하고, 부드럽고, 신선합니다. 그녀의 취향에는 감초와 정향이 들어 있습니다. 가장 일반적인 다양성은 달콤한 또는 리구 리아스 바질입니다. 이 향신료는 많은 지중해 요리법에 사용됩니다.

보라색 향미료는 밝고 풍부한 풍미와 씁쓸함을 암시합니다. 그것은 아시아 국가와 코카서스 요리에 사용됩니다. 빽빽한 줄기는 통조림 야채에 사용되며, 단풍과 싹은 다양한 뜨거운 음식과 차가운 음식 및 음료의 향신료로 사용됩니다.

다양한 품종과 음영에 대한 바질 관리의 재배 및 특성은 거의 동일합니다.

인체에 미치는 화학적 구성과 이점에 따라 녹색과 보라색 향신료가 다릅니다. 보라색 품종은 약용 목적으로 훨씬 더 자주 사용됩니다. 두 종 모두에 긍정적 영향을 미친다.

소화 기관;
심장 혈관계;
피부 및 모발 상태;
면역 체계.

종류 및 종류 : 사진이있는 설명

아래에는 붉은 색을 포함하여 다양한 종류의 바질에 대한 사진과 설명이 있습니다. 자주색 향미료의 다양성 중 다음과 같습니다 :

보통의

저지대 품종. 성인 식물은 거의 50 센티미터 이상 자라지 않습니다. 그것은 냄비에 침대 또는 실내에서 자랍니다. 잎에는 정향의 힌트가있는 유쾌한 향기가 있습니다. 그것은 다양한 마리 네이드, 샐러드 드레싱 및 뜨거운 요리의 일부로 어떤 형태로든 사용됩니다.

예 레반

요구되는 수확량 다양성. 동일한 절기 동안에, 몇몇 수확은이 식물에서 수확되었다. 잎은 딸기의 힌트와 함께 신랄한 맛이 있습니다. 스프, 샐러드, 육류 및 소스에 적합합니다.

빨간색

브리더 스에 의해 반세기 전에 번식 한 품종. 그것은 매운 향기가있다. 창턱과 야외에서 자택에서 자랄 때 적합합니다. 그것은 드레싱과 마리 네이드에 보충제로 사용됩니다.

신성한

인도 요리에 널리 퍼져있는 다양성. 그것은 온화한 매운 맛이 있습니다. 인도에서는 신성한 의식에 사용되었습니다.

오스 민

남부 품종은 박하 맛이 있으며 육류, 생선 요리 및 음료의 향신료로 사용됩니다. 이런 종류의 바질은 따뜻함을 좋아합니다. 그래서 그것은 가정에서 더 잘 자랍니다.

유용한 특성 및 구성

붉은 색을 포함하여 바질의 종류에 따라 몸에 해로운 영향과 금기 사항이 있습니다. 식물의 뚜렷한 쾌적한 냄새는 단풍과 싹에 복잡한 성분의 필수 오일이 존재하기 때문입니다. 여러 품종의 오일 농도는 0.3 ~ 1.5 %입니다. 화학 물질은 다음과 같은 물질을 포함합니다 :

지네 올.
Eugenol.
탄닌.
오츠 맨.
리 날룰.
장뇌
Methylhavinol.
사워 사포닌.
피톤치드
글리코 사이드.
사하라.

바질 잎에는 다음과 같은 비타민이 함유되어 있습니다.

아스 코르 빈산.
카로틴.
루틴
비타민 K.
엽산
비타민 E.
니코틴산.

풍부한 화학 성분으로 인해 바질은 효과적인 항 염증, 항균 및 강장 치료제입니다. 유용한 향신료 hypotonics, 고장과 함께, 그것은 혈압을 올립니다.

유해 및 금기 사항

바질의 사용은 여러 금기 사항으로 제한됩니다.

낮은 혈액 응고.
사후 조건.
혈관의 혈전증.
고혈압.
심혈관 질환의 병리학.
임신과 같이 바질로 인해 압력과 빈맥이 증가 할 수 있습니다.

이러한 금기 사항이없는 경우에도 바질은 적절한 복용량으로 섭취해야합니다. 과도한 소비의 경우, 신체의 중독이 가능합니다.

신청서

요리시 : 신선한 잎을 추가 할 곳은 어디입니까?

자주색 바질은 요리에 널리 사용됩니다. 신선한 잎은 손으로 잘게 썰거나 찢어서 음식에 첨가하는 것이 바람직합니다. 말린 또는 냉동 된 향신료를 사용할 수도 있습니다. 바질은 무엇을 먹나요? 향신료는 요리에 적합합니다.

양고기, 쇠고기.
해산물.
샐러드.
음료수.
통조림 야채.

스파이스는 토마토, 크림 및 사워 크림 소스와 완벽하게 조화를 이룹니다. 성공적인 조합 - 바질과 녹색 채소 샐러드. 바질 잎을 첨가 한 홍차는 특이한 아로마와 보라색 색조를 띄고 있습니다.

화장품 분야

바질은 마스크 및 헤어 케어 제품, 피부, 손톱의 준비를 위해 화장품 분야에서 사용됩니다. 이 식물을 포함하는 화합물은 다음과 같은 이점을 갖는다 :

피부 염증을 완화하십시오.
표피와 두피 세포의 미세 순환을 개선합니다.
조기 노화에 저항하십시오.
항 박테리아 성질이 있습니다.
발적과 나이 반점을 제거하십시오.
정기적으로 사용하면 피부, 머리카락, 손톱의 전반적인 상태를 개선 할 수 있습니다.

마스크와 관리 용품에는 기성품 인 바질 에센셜 오일과 식물 자체가 사용됩니다.

심기 및 성장

열린 땅의 씨앗

5 월 중순에만 바지락 씨를 육지에 뿌릴 수 있으며, 밤에 서리의 위협이 없을 때. 식물은 햇빛, 비옥 한 토양 및 비옥 한 토양을 좋아합니다.

착륙시 흐린 날씨 나 흐린 날씨를 선택하는 것이 좋습니다. 정기적 인 물 공급과 드레싱을 보장하는 것이 중요합니다. 잔디를 재배하는이 방법으로 천천히 자랍니다. 수확은 오랜 시간 동안 기다려야합니다.

묘목으로 자라는 방법?

묘목 모종 종자는 4 월에 시작됩니다.

첫째, 매장에서 구입할 수있는 영양분 토양이 준비됩니다. 지구가 가볍고 느슨한 것이 중요하며, 공기와 습기를 들여 보내주십시오.
씨앗은 깊은 땅을 파지 않으며 단지 땅에 뿌려진다. 발아는 오래 걸리지 않을 것입니다.
첫 잎이 나타나 자마자 급습 할 수 있습니다.
날씨가 따뜻하면 모종을 정원에 심습니다.

이 방법은 종자에서 자란 때보 다 훨씬 빨리 산출됩니다.

케어

묘목을 쉽게 돌보십시오. 관개 방식을 관찰하고 정기적으로 땅을 느슨하게하는 것으로 충분합니다. 매월 바질 비료를 먹여야합니다. 화서가 나타나면 가장 잘 제거되고, 수풀이 넓어 질 것 인 것을 희생해서.

질병과 문제

바질은 병원성 미생물에 내성이지만 때로는 그러한 질병에 영향을 줄 수 있습니다.

후자 리움
회색 부패.
검은 다리.
진딧물을 패배 시키십시오.

왜 그것이 초록색으로 변하는가?

많은 사람들이 바이올렛 바질이 때때로 녹색으로 변하는 이유에 대한 해답에 관심이 있습니다. 갑자기 자주색 바질이 녹색 음영을 얻거나 새로운 녹색 잎이 나타나면 구금 조건에주의를 기울여야합니다. 대부분 식물은 햇빛이 충분하지 않습니다. 이 경우 더 많은 조명이있는 영역으로 이식해야합니다.