양배추는 러시아의 주요 야채 중 하나로 간주됩니다. 비료와 열이 많이 필요하지 않으며 수확량이 매우 높습니다.
이 식물은 수분과 차가움을 필요로하기 때문에 중간 밴드는 자라기에 이상적입니다.
이 기사에서는 저장 및 절임을위한 양배추의 최고 품종에 대해 이야기 할 것입니다. 우리는 그들의 특징과 차이점을 다룰 것입니다.
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선정 기준
장기 저장을 위해 양배추를 보내기 전에 몇 가지 중요한 요소를 고려해야합니다. 이렇게하려면 모든 유형이 그룹으로 나뉩니다.
- 초기 양배추 품종 5 월에 익 으면 씨를 뿌리고 다른 작물을 재배 할 수 있으며 8 월에 익어들 것이다. 우리가 그러한 품종의 단점에 관해 이야기한다면, 초기 양배추는 저장되어서는 안되며 숙성 직후에 종종 샐러드에 사용되어야합니다.
- 중반 - 중반 - 늦은 품종 - 그것은 일반적으로 좋은 맛으로 높은 수확량입니다. 이러한 야채는 6-8 개월 동안 저장되며, 종종 후속 가공 (염장)을 위해 특별히 사용됩니다.
- 늦은 양배추 - 장기 저장을위한 거친 고 수확 품종. 이러한 채소의 특성은 오랜 기간 보관 중에 완벽하게 보존 될뿐만 아니라 봄까지 미네랄과 비타민을 축적 할 수 있습니다.
야채는 흰색이어야하며 녹색 잎이 없어야합니다. 그것은 산울 동안 발효에 필요한 많은 설탕을 포함하는 흰 잎입니다. 겨울철 양배추 피클을 계획한다면 중간 또는 늦은 종을 선택하십시오..
가장 좋은 것은 무엇인가?
보관 용
우리가 신선한 채소의 장기 저장에 관해 이야기한다면, 배추의 최고의 품종은 Mara, Valentina, Kolobok 및 Aggressor와 같은 목적에 이상적입니다.
마라
방사성 핵종 및 질산염 축적에 저항성이 있음. 이 양배추는 아름답게 저장되고 운송 성이 좋습니다.. 머리는 평균 3 킬로그램에 달하며 풍부한 맛이 있습니다.
발렌타인
다음 시즌까지는 옷차림과 취향을 유지합니다. 또한, 다양성은 회색 썩음병과 fusarium에 저항성이있다.
다양한 양배추 "발렌타인"의 특징에 대한 비디오보기 :
진저 브레드 맨
이 유형의 야채는 탁월한 면역력을 지니 며 쓰레기 및 괴사 같은 일반적인 질병에 내성이 있습니다. 이 복장은 10 개월까지 유지됩니다.
침략자
이 중간 늦은 잡종은 성장할 때 최소한의 배려로 정원사를 기뻐할 것입니다. 또한,이 유형의 야채는 thrips 및 fusarium에 저항력이 있고, 배추의 머리는 5kg의 무게에 도달합니다.
양배추 품종 "Agressor"에 대한 비디오보기 :
소금에 절인 경우
산 세척을 위해 어떤 식물 품종을 심어야합니까? 가장 자주 양배추 종류를 사용하여 소금물 절임을합니다. Slava, Sugar Queen 및 Megaton와 같은 야채는 산패에 가장 적합합니다.
명성
둥근 밝은 초록색 야채 머리는 3-5kg의 체중에 달합니다. 영광의 주된 장점은 그 맛입니다.저장 용량은 2 개월을 초과하지 않습니다. 이러한 양배추는 산세에 가장 좋습니다.
슈거 퀸
이 품종의 조밀 한 녹색 머리는 4 킬로그램에 이릅니다. 이러한 양배추는 3 ~ 4 개월 동안 저장되며 신선하고 염분에 사용됩니다.
메간
이 품종에 대한 우수한 내성은 양배추가 대부분의 질병 및 심지어 곤충에 저항 할 수있게합니다.. 이것은 매우 큰 클래스이며 그 배추는 15kg의 체중에 도달합니다. 저장 기간은 6 개월을 초과하지 않지만 큰 머리를 희생해서 Megaton은 염분에 탁월합니다.
소금에 절이는 양배추에 대한 비디오 "Megaton"보기 :
요리 용
포크의 이른 조미료 다양성은 음식으로 좋다. 예를 들어, Kazachok, Tobia 및 June.
카자 쵸
이른시기의 머리 숙성으로 이식 후 45-55 일 이내에 양배추를 일찍 먹을 수 있습니다. 작은 배추는 1.5kg으로 익 춥니 다. 동시에 포크는 검은 다리와 칙칙한 박테리아와 같은 질병에 탁월합니다. 섬세한 맛과 파삭 파삭 한 잎은 신선한 소비에 적합합니다.
토비아
짙은 녹색의 둥근 배추는 7kg에 이릅니다. 이 양배추는 강력한 뿌리 시스템을 가지고 있기 때문에 물 부족으로도 머리가 부서지지 않습니다. 이 품종의 맛과 품위는 6 개월까지 유지됩니다..
6 월
5 월 초에이 수업을 시작할 수 있습니다. 이 유형의 야채는 맛이 좋으며 다양한 요리를 준비하는 데 사용됩니다.
수율
우리가 수확량에 대해서 이야기한다면, 황금 헥타르, 선물, 6 월과 같은 종들이 있어야합니다.
황금 헥타르
이 양배추의 생산량은 평방 미터당 5-8 kg입니다. 게다가 이 품종은 가뭄에 매우 강하다.. 다른 유형의 포크와는 달리, 오랜 시간 동안 보관할 수있는 빽빽한 배추가 있습니다.
황금 헥터 작물 배추에 대한 비디오보기 :
선물
1 평방 미터 당 최대 10 킬로그램의 수확량으로 조기 익은 등급. 좋은 수확량에도 불구하고이 품종의 열매는 오래 동안 저장되지 않고 즉시 먹어야한다.
성장의 용이함으로
재배의 단순성에 관해서는 Kaporal F1, Kolobok, Biryuchekutskaya138과 같은 품종이있을 수있다.
Caporal F1
열과 가뭄에 매우 강한 저항력을 가지고 있기 때문에 성장이 매우 간단합니다. 또한, 이런 유형의 양배추는 푸자 리움에 탁월하고 빨리 성숙합니다. - 모종 심기 후 90-100 일 안에 이미.
진저 브레드 맨
이 품종은 115-125 일 동안 성숙하며 좋은 수확량을 가진다. 콜록 (Kolobok)은 점액 세균 증, 거의 모든 유형의 부패뿐만 아니라 후사 리움에도 완벽하게 저항합니다.
비류 체쿠 츠카 야 138
수확량이 좋고 양배추의 머리가 5 킬로그램에 이르는 훌륭한 양배추. 이 유형은 세균 증에 잘 견디며 모든 사람의 내열성이 가장 뛰어납니다.
가장 큰
숙성 후 포크를 고려해 볼 때, Megaton, Moscow Late 및 Glory와 같은 가장 큰 품종을 주목할 가치가 있습니다.
메간
거대한 양배추와 담그는 탁월한 품종으로 15 킬로그램에 이릅니다. 이런 종류의 양배추는 오랫동안 저장되지 않았지만 맛이 뛰어납니다., 그는 정원사로부터 좋은 평을 받았다.
늦게 모스크바
양배추는 크고 조밀 한 머리 때문에 수요가 많습니다. 유리한 조건 하에서, 야채의 무게는 8 킬로그램입니다.
명성
알려진 모든 유형 중에서 가장 인기있는 유형입니다. 이 양배추는 맛과 큰 머리 때문에 산 세척에 이상적입니다.그의 체중은 평균 5kg이다.
그래서, 양배추의 최고의 품종의 선택은 당신이 그것을 선택하는 목적에 전적으로 의존합니다. 이 기사에서 우리는 거의 모든 주요 유형을 검토하고 어떤 유형을 사용했는지 그리고 사용하는 것이 더 나은지를 배웠습니다.
