바질과 고수풀 (고수) : 식물이 혼란스럽고 외관이 어떻게 다른가, 화학 성분은 무엇이며 어떻게 몸에서 작용 하는가?

Cilantro와 바질은 매운 향기로운 약초로 dacha 에서뿐만 아니라 집안에서도 쉽게 자랄 수 있습니다.

바실은 녹지 중에서 유익한 식물 중 하나입니다. 그것은 비타민 A, B, C, PP뿐만 아니라 에센셜 오일을 포함합니다 : eugenol, linalool, estragol 및 limonene.

실란트로 몸에서 유해한 콜레스테롤을 제거하고 혈당을 낮추며 혈압을 정상화시킵니다. 이 녹색은 무거운 음식을 빠르게 소화시키고 소화를 개선하며 우울증에 우울함을 개선하는 데 도움이됩니다.

Cilantro는 굳기 및 가스 형성에 사용될 수 있습니다. 그들이 어떻게 다른지, 그들의 이익과 해악은 무엇이며 어떻게 적용될 수 있는지 생각해보십시오.

똑같은가요?

실란트로 (고수풀)와 바질은 일반적인 허브가 많지만 완전히 다릅니다. 실 란 트로 (고수풀)는 우산 가족의 코리앤더 속의 일년생 식물입니다. 고수풀 잎은 고수풀이라고합니다.. 바실은 또한 어린 양의 가족에 속합니다.

왜 식물은 혼란 스럽습니까?

두 식물은 요리에 자주 사용되는 매운 허브입니다. 그들은 매끄러운 매운 맛이 나고, 때때로 그들은 서로 혼동 스럽습니다.

외관이 다른 점은 무엇입니까?

바질은 80 센티미터 높이의 관목입니다.. 최대 3 센티미터의 잎은 연한 녹색에서 진한 보라색까지의 색을 띠고 있습니다. 식물의 꼭대기에는 최대 35 센티미터 길이의 꽃차례가있다. 고수풀의 줄기는 70 센티미터의 높이에 이릅니다. 고수풀 잎은 파슬리 모양입니다. 열매는 단단한 베이지 색 또는 갈색 종자입니다. 가끔은 바질과 실란트의 녹색 잎을 혼동 할 수 있습니다.

그들을 구별하는 방법? 실란 트로의 잎은 줄기를 따라 동일하지 않습니다. 아래의 것은 자국이 있고, 위쪽의 자국은 줄기 위에서 자랍니다. 바질 잎은 거칠고 난형이다.

사용 및 화학 성분

대성당

바질의 줄기와 잎에는 장뇌 에센셜 오일이 들어 있습니다. (3.5 ~ 5 %). 바질은 또한 비타민 C (제품 100g 당 18mg), A (3.15mg), 칼슘 (295mg), 칼륨 (177mg) 및 마그네슘 (64mg)을 함유하고 있습니다.

살균 효과가있어 면역계가 바이러스와 박테리아와 싸울 수 있습니다.
구강 질환을 예방합니다 (치아를 강화시키고, 잇몸을 없애고, 불쾌한 냄새를 제거합니다).
호흡기 질환에 대한 거담제로 사용됩니다.
급성 및 만성 심부전의 치료에 적용됩니다.
만성 위염 및 대장염에서 위 및 장의 점막을 치유합니다.
화장품에서 바질의 에센셜 오일은 습진, 피부염 및 여드름에 대한 방부제 및 항염증제로 사용됩니다. 바질은 또한 모낭을 강화시켜 탈모를 예방합니다.

우리는 바질의 유익한 특성에 관한 비디오를 볼 것을 제안합니다.

고수풀

Cilantro 과일은 주요 성분이 리 날룰 (최대 80 %)과 게라 닐 (최대 5 %) 인 에센셜 오일을 함유하고 있습니다. Cilantro 잎에는 또한 비타민 A (제품 100g 당 337μg), K (310μg) 및 C (27mg), 칼륨 (521mg), 칼슘 (67mg), 인 (48mg)이 들어 있습니다.

그것은 위장관의 질병의 치료에 사용됩니다. 실 란 트로 에센셜 오일은 진통제, 진통 효과가 있습니다.
고수 열매는 완하제, 항 경련 효과가 있으며 소화를 촉진하고 식욕을 증가시킵니다.
상부 호흡기 질환에 대한 거담제로 사용됩니다.
실란트로의 달임은 살균 효과가 있으며 잇몸을 강화시키고 출혈을 감소시킵니다.
압력을 줄이고 혈액 응고를 증가시킵니다.
그것은 특히 설사와 함께 감염증의 치료에 사용됩니다.
중금속에서 혈액을 정화하고, "나쁜"콜레스테롤과 혈당의 수준을 줄이며, 구충제의 일부입니다.
이뇨 작용으로 인해 실란트로는 부기를 감소시킵니다.
고수의 발기에는 진정 효과가 있으며, 불면증, 간질, 우울증에 사용됩니다.
분쇄 된 신선한 실란트로 그린은 화상 후 피부를 진정시키고 상처를 치료하며 알레르기를 줄입니다. 균류 및 습진에 의해 영향을받는 국물 처리 피부.
그린 실란트는 힘을 증가시키고 전립선 염의 예방에 기여합니다.

우리는 실란트로의 유익한 특성에 관한 비디오를 볼 것을 제안합니다.

신체에 미치는 영향

바질은 뇌 활동을 활성화시켜 신체의 전체적인 음색을 증가시킵니다.. 고수, 특히 과일은 진정 작용을합니다. 그러나 두 식물 모두 위장관 질환의 대부분의 치료에 똑같이 성공적으로 사용될 수 있습니다. Cilantro는보다 포화 된 성분으로 인해 더 넓은 범위의 긍정적 효과를냅니다.

금기 사항

다량에서 바질은 가슴 앓이의 소화 기관의 점막의 자극을 일으키는 원인이 될 수있다. 고수풀 과다 복용으로 수면 장애, 기억력 문제 및 여성의 월경 장애가 발생할 수 있습니다.

Contraindications는 실란트와 바질과 동일합니다.:

임신, 모유 수유, 3 세 이하 어린이;
출혈 질환;
심장 혈관계의 병리 (허혈성 심장 질환, 심장 마비);
내분비 병리학 (당뇨병).

부작용

수은 화합물의 성분으로 인해 바질은 대량으로 위험합니다. 2 주 이상 지속적으로 사용하지 않는 것이 좋습니다. Cilantro는 장기간 사용이 가능한 안전한 식물입니다. 복통과 설사 만 가능합니다. 두 식물은 혈소판 결핍증, 정맥류 질환이있을 때 대량으로 사용하는 것은 권장하지 않습니다. 바질과 실 란 트로의 분명한 이점에도 불구하고, 우리는 어떤 약초가 과다 복용시 해로운 영향을 끼친다는 것을 잊지 말아야한다..

허브는 서로 교환 할 수 있습니까?

바질과 실란트로는 모두 녹색 채소와 결합됩니다. 그들은 모든 여름 야채 샐러드, 수프, 소스, 그리고 차가운 전채와 고기 요리에서 서로를 대체합니다. 바질과 고수풀은 페스토 소스 (다진 마늘, 견과, 올리브 오일을 잘게 잘린 채소에 넣고 붙여 넣기)를 준비 할 때 완전히 바꿔 쓸 수 있습니다.

바질과 달리, 빵과 패스트리를 베이킹 할 때 고수풀 씨앗이 반죽에 첨가됩니다.. 고수풀은 피클, 매리 네이드, 크 바스 및 맥주의 제조에 널리 사용됩니다. 씨앗은 고기의 신선도를 연장시킵니다. 바질은 수렴성이 있고 약간 쓴 맛이 있으며 실란트로는 모두가 좋아하는 것이 아니라 특유의 맛이 있습니다. 또한 보라색 바질은 녹색과는 달리 더 선명하고 강한 맛을 띠고 있습니다. 이것은 접시에 실 란 트로 바질을 교체 할 때 고려되어야합니다.