두 번째로 베이징 양배추에서 무엇을 요리 할 수 ​​있는지 전혀 알지 못합니다! 맛있는 요리법

배추 또는 배추는 십자화과 식물의 이름으로, 주로 연례 양식으로 자랍니다. 베이징 양배추는 이름에서 알 수 있듯이 중국에서 온 우리의 요리에 들어있는 야채입니다.

맛있고 육즙이 많은 잎 채소 - 북경 양배추 -는 특히 우리 동포들에게 인기가 있습니다.

이 품종은 섬세한 잎과 부드럽고 약간 단 맛이있어서 여주인들 사이에서 인기를 얻고 있습니다.

이 야채에서 메인 요리를 만들 수 있습니까?

처음에이 야채는 샐러드와 차가운 전채 요리를 조리 할 때 사용되었습니다.

두 번째 코스 요리를위한 다양한 조리법 또한 즐거워 할 수 없습니다.

무슨 일 이니?

가볍고 부드러운 잎은 빛과식이로 가장 좋습니다.. 그것은 다양한 야채 일 수 있습니다 : 토마토, 달콤한 고추, 양배추의 다른 유형. "완두콩"에 달콤한 완두콩과 옥수수를 넣을 수 있습니다. 고기 성분 중 좋은 조합은 삶은 닭 또는 칠면조, 새우 또는 게 고기와 같은 해산물입니다.

조리법

어떤 요리를 요리 할 수 ​​있습니까?

커틀릿

채식주의 자

필수:

• 북경 양배추의 반 양배추.
• 당근 : 한 가지.
• 활 : 두 조각.
• 마늘 정향 : 2-3 조각.
• 감자 : 3 ~ 4 개.
• 에그 : 한 가지.
• 200 그램의 밀가루.
• 빵 부스러기 반 컵.
• 해바라기 기름이나 올리브.
• 소금 및 향신료 (선택 사항).

요리:

1. 삶은 껍질을 벗기고 씻은 감자를 넣으십시오.
2. Petsay 세척, 건조 및 작은 조각으로 잘라.
3. 믹서기에 갈아 입으십시오.
4. 남은 채소들을 껍질을 벗기고 화격자들에게 발라줍니다.
5. 으깬 감자의 일관성에 감자를 준비하십시오.
6. 모든 채소를 같은 그릇에 넣고 계란을 넣고 원하는대로 조미료를 넣으십시오.
7. 균질 한 덩어리가 형성 될 때까지 저어 준다.
8. 밀가루를 조금씩 부어서 계속 섞는다.
9. 결과물의 혼합물에서 맹인 된 패티에 빵을 넣고 빵을 굴려 식물성 기름이 든 예열 된 팬 위에 놓습니다.
10. 붉게 황금색으로 튀어.

다진 고기 포함

필요한 커틀렛을 위해:

• 쇠고기 한 파운드.
• 북경 양배추의 3 분의 1.
• 딜의 무리.
• 계란 : 두 조각.
• 해바라기 기름.
• 향신료 맛.
• 오트밀.

요리:

1. 다진 고기는 부드럽고 상온에서 온도가 같아 지도록 해동하십시오.
2. 세차 양배추 잎과 딜을 잘게 썬다.
3. 고기, 계란 2 개와 잘게 잘린 채소를 균질 한 덩어리에 섞는다.
4. 혼합물에서 작은 버거를 눈을 가리키고 오트밀에서 구르고, 황금 갈색까지 뜨거운 기름에 튀긴다.

오믈렛

닭고기와 함께

필수:

• 양배추 : 두 잎.
• 계란 : 두 조각.
• 달콤한 고추 반.
• 닭이나 간.
• 당근 : 한 가지.
• 야채와 버터.
• 소금, 후추.

요리:

1. 비비는 당근, 야채와 고기를 자르십시오.
2. 1 개의 사발에서 섞으십시오.
3. 가열 된 식물성 기름으로 프라이팬에 넣고 약 5 분 동안 끓인다.
4. 혼합물을 다시 그릇에 넣고 시원하게하십시오.
5. 계란과 조미료 두 개를 야채와 고기에 넣고 부드럽게 섞습니다.
6. 냄비에 버터와 식물성 기름을 데우고 오믈렛 혼합물을 부어 준비가 될 때까지 볶습니다.

야채

필수:

• 북경 양배추.
• 불가리아어 고추 : 한 조각.
• 계란 : 세 조각.
• 우유 300g.
• 향신료 맛.

요리:

1. 야채를 자르고 몇 분 동안 팬에 튀긴다.
2. 그들이 구이하는 동안, 우유와 계란의 혼합물을 털로 치십시오.
3. 야채와 냄비에 오믈렛 혼합물을 붓고 뚜껑으로 덮고 약한 열을 15 분 정도 요리하십시오.

장식하다

찐 북경

필수:

• 양배추
• 반파.
• 마늘 한 정향입니다.
• 간장 한 스푼.
• 후추

요리:

1. 굵은 양배추를 자르고 양파와 마늘을 자른다.
2. 양파와 마늘을 기름없이 팬에 넣고 약 1 분 정도 튀긴 다음 양배추를 넣고 간장과 물 3 큰술을 붓는다.
3. 중불로 약 5 분 동안 끓인 후 고추를 넣고 뚜껑 아래에 10 분 더 넣어 두십시오.
4. 뜨거운 게시물.

야채와 함께 튀긴

필수:

• 북경 양배추.
• 활
• 당근 : 한 가지.
• 불가리아어 고추 : 한 조각.
• 토마토 : 한 가지.
• 3 개의 다진 마늘입니다.
• 간장 3 큰술.
• 설탕, 생강, 참깨.

요리:

1. 모든 야채는 다진 것입니다.
2. 냄비에 다진 양파를 넣고 마늘을 넣고 당근을 넣습니다.
3. 후추를 넣고 몇 분 동안 볶은 다음 잘게 썬 고기를 팬에 넣고 약 15 분 동안 볶습니다.
4. 토마토를 넣고 열을 줄입니다.
5. 간장에 부어서 향신료와 참깨를 넣고 몇 분 더 끓인다.

팬케이크

폐

필수:

• 양배추
• 계란 4 개.
• 밀가루.
• 딜, 참깨, 소금.
• 식물성 기름

요리:

1. 큰 그릇에 넣어 애완 동물과 딜을 잘라.
2. 소금 추가 참깨.
3. 계란을 넣고 섞는다.
4. 밀가루를 부어. 매끄러운 때까지 저어.
5. 숟가락으로 가열 된 버터와 함께 반죽을 프라이팬에 뿌리고 각면에 몇 분 동안 튀 깁니다.

밀도

필수:

• 양배추
• 당근 : 한 가지.
• 감자 : 두 조각.
• 활
• 에그 : 한 가지.
• 밀가루 2 큰술.
• 식물성 기름
• 소금, 채소.

요리:

1. 감자를 미리 삶아서 식힌다.
2. 양배추 잎을 자르고 팬에 튀김.
3. 양파와 당근을 갈아서 소금과 후추로 냄비에 넣고 약 10 분간 끓인다.
4. 완성 된 채소를 별도의 접시에 넣고 감자를 그 안에 넣고 계란, 밀가루, 채소를 넣고 균질해질 때까지 모든 것을 섞는다.
5. 반죽을 예열 된 프라이팬에 숟가락으로 뿌리고 요리 될 때까지 양면에 볶습니다.

슈니첼

단순한

필수:

• 북경 양배추.
• 에그 : 한 가지.
• 빵 부스러기.
• 식물성 기름.

요리:

1. 잎 롤링 핀 나뭇잎. 함께 겹쳐서 소금물과 고추를 서로 겹쳐 놓습니다.
2. 계란을 때리고 소금을 칠해 양배추로 덮어 라.
3. 그런 다음 빵 부스러기에서 미래의 닭 꼬치를 굴려 황금색의 갈색이 될 때까지 식물성 기름을 넣습니다.

치즈와 함께

필수:

• 양배추
• 에그 : 한 가지.
• 단단한 치즈
• 빵 부스러기.
• 식물성 기름.

조리법은 이전 것과 같습니다.

닭 꼬투리 층 사이에 강판 치즈를 놓고 계란, 빵 부스러기와 튀김을 칠할 필요가 있습니다. 이렇게 치즈는 녹을 것이고, 꼬치 구이는 맛있는 뜨거운 충전물을 가질 것이다.

캐서롤

야채

필수:

• 북경 양배추.
• 토마토 : 한 가지.
• 활
• 당근 : 한 가지.
• 계란 4 개.
• 우유
• 러시아어 치즈.
• 버터.
• 향신료, 허브입니다.

요리:

1. 당근과 양파를 자르고 프라이팬에 넣으십시오.
2. "핑 "pe Ch"을 냄비에 추가하십시오. 반쯤 준비가 될 때까지 튀 깁니다.
3. 토마토에서 껍질을 벗기고 슬라이스로 자릅니다.
4. 별도의 그릇에 계란과 우유를 오믈렛과 같이 섞는다.
5. 조미료와 허브를 야채 혼합물에 첨가하십시오.
6. 그런 다음 베이킹 접시에 넣고 토마토 조각을 위에 올려 놓습니다.
7. 계란 혼합물을 부어서 강판 치즈를 뿌린다.
8. 약 30 분 동안 200도까지 미리 예열 된 오븐에서 굽습니다.

고기와 함께

필수:

• 양배추 약 15 매.
• 다진 고기 1 파운드.
• 밥 한 잔.
• 치즈
• 활
• 마늘 한 정향입니다.
• 사워 크림.
• 소금, 후추.

요리:

1. 양배추 잎을 5 분 ~ 7 분 동안 끓는 물에 넣으십시오.
2. 잎이 부드럽게되는 동안 다진 고기, 잘게 썬 양파와 쌀, 소금과 후춧가루를 섞는다.
3. 양배추 조각을 양식 바닥에 줄을 서서 가장자리가 양식 외부에 매달리게하십시오.
4. 양배추의 절반을 양배추에 넣고 남은 시트를 닫습니다.
5. 말뚝의 두 번째 절반을 맨 위에 놓고 아래쪽 시트의 자유 가장자리에 감습니다.
6. 180도에 오븐에서 굽는 데 약 30 분.
7. 그런 다음 위에 얹은 사우어 크림을 묻혀서 치즈를 뿌리고 오븐에 10 분간 다시 넣습니다.
8. 뜨거운 양식에 똑바로 봉사하십시오.

서둘러

계란 추가

필수:

• 양배추 5 ~ 6 장.
• 계란
• 활
• 소금, 후추.
• 식물성 기름.

요리:

1. 양파를 갈아서 투명 할 때까지 가열 된 기름으로 튀긴다.
2. 다진 양배추를 넣고 물을 부어 뚜껑을 닫은 다음 몇 분 동안 끓으십시오.
3. 이 때, 계란, 소금, 후추를 치고 냄비에 부어 라.
4. 준비 될 때까지 뚜껑 아래에서 시들기.

바구니에 달걀

필수:

• 계란
• 북경 양배추.
• 소금
• 버터.

요리:

1. 양배추를 얇게 썰어 따뜻한 기름으로 프라이팬에 몇 분 동안 담근다.
2. 양배추를 팬 가장자리에 펼치고 난황을 부수 지 않고 달걀을 가운데로 부순다.
3. 준비가 될 때까지 튀 깁니다.

스크램블 드 에그는 나뭇잎 바구니에있는 것처럼 보일 것입니다.

봉사 방법

뜨거운 양배추 취급은 요리 직후에 뜨겁습니다.

따라서이 건강하고 풍성한 요리의 맛은 더욱 잘 드러날 것입니다.

베이징 양배추는 가벼운 샐러드부터 조밀 한 메인 코스에 이르기까지 다양한 요리를 요리 할 수 ​​있습니다. 이 야채로 요리법의 간편성과 접근성은 초보 요리사조차도 모든 경우에 맛있고 재미있는 음식을 제공 할 것입니다.