누구나 야채의 장점을 알고 있으며, 다양한 요리법으로 매우 맛있고 건강한 요리를 준비 할 수 있습니다. 콜리 플라워 (꽃 양배추)는 테이블에 자주 방문하며 점점 더 많은 찬사를받습니다.
콜리 플라워는 가능한 한 빨리 야채와 소스로 구워서 구워주십시오. 이 경우 요리는 육즙이 많고 천연 주스를 보존합니다.
제안 된 요리법에서 야채의 조합은 당신이 맛의 모든 풍부를 느끼는 데 도움이되며, 다양한 소스와 좋아하는 향신료는 요리를 다양 화하는 데 도움이 될 것입니다.
이익과 칼로리
오븐에서 조리 한 야채 요리는 대부분의 특성, 영양소 및 맛을 유지합니다. 그들은 많은 양의 펙틴 물질, 미네랄 염, 미량 원소를 함유하고 있으며 또한식이 및 저 칼로리 식품에 속합니다. 콜리 플라워가 달린 야채 요리는 건강과 몸매를 좋아하는 사람들에게 없어서는 안될 필수 요소입니다..
야채 요리의 칼로리 함량은 100g 당 30 - 60kcal이며이 표시는 재료와 소스 및 준비 방법에 따라 다릅니다. 구운 채소는 평균 15-20g의 단백질, 2-4g의 지방, 18-24g의 탄수화물을 함유하고 있습니다.
사진이있는 요리법의 변형
녹색 콩 구운 요리
성분:
- 녹두 100 g.;
- 콜리 플라워 300g;
- 브뤼셀 콩나물 200g;
- 마늘 1 정향;
- 분홍색 고추 1 개 tsp;
- 경질 치즈 100 g;
- 소금과 향신료 맛.
요리:
- 야채는 잘 씻어 내고 브뤼셀과 콜리 플라워는 끓는 물에 3-5 분 동안 서 있습니다.
- 녹색 콩을 3-5cm 정도의 작은 조각으로 자른다.
- 콜리 플라워는 화서로 분해되어야합니다.
- 콜리 플라워를 베이킹 팬에 넣고 소스를 넣으십시오.
- 다진 마늘도 거기에 추가됩니다.
- 콩 깍지와 브뤼셀 콩나물은 무작위 순서로 배열되어 있습니다.
- 위에서 모든 것은 분홍색 고추로 뿌려지고 오븐에 보내진다.
- 요리는 200 ° C로 예열 된 오븐에서 30-40 분 동안 구워집니다.
- 준비가 완료되기 약 15 분 전에 캐서롤을 꺼내서 미리 강판 치즈와 함께 뿌린다.
소스 성분:
- 브로콜리 300g;
- 버터 50 g;
- 우유 100 ml.;
- 밀가루 3 tbsp. 내가
요리 소스:
- 브로콜리는 10 분 동안 끓인다.
- 버터, 밀가루 및 우유를 첨가하십시오.
- 모든 것이 섞여서 2-3 분 더 삶아진다.
- 열에서 제거하고 식힌다.
- 블렌더를 사용하여 부드러워 질 때까지 전체 혼합물을 갈아서냅니다.
우리는 콜리 플라워와 녹두 캐서 롤을 만드는 방법에 관한 비디오를 볼 것을 제안합니다 :
녹색 콩과 마늘
성분:
- 녹두 200 g;
- 콜리 플라워 300-500g;
- 식물성 기름 1-2 큰 스푼;
- 마늘 1-2 정향;
- 프로방스 나물, 후추, 소금 - 맛에;
- 욕망에, 당신은 풍미와 취향에 영혼, 참깨, 겨자 씨앗과 작은 레몬 주스의 씨앗을 추가 할 수 있습니다.
요리:
- 야채를 준비하십시오 : 모든 것을 씻고, 양배추를 작은 꽃으로 나눠서, 녹두를 해동시키고, 필요하다면 자르십시오.
- 야채, 마늘 및 조미료를 그릇에 섞으십시오.
- 베이킹 팬에 기름을 발라주고 야채를 넣으십시오.
- 200-220 ° C의 오븐에서 접시를 놓으십시오.
- 때때로 약동하는 30-40 분 동안 구우십시오.
- 서빙 할 때 강판 치즈를 뿌릴 수 있습니다.
감자와 함께
성분:
- 감자 400 g;
- 콜리 플라워 300g;
- 1 양파;
- 마늘 1 정향;
- 치즈 150 g;
- 식물성 기름 2 큰술;
- 향신료 맛.
요리:
- 야채를 준비하십시오 : 모든 것을 씻고, 감자를 껍질을 벗기고, 양배추를 작은 꽃으로 나눕니다.
- 양파는 반으로 잘라내어 감자를 으깬다.
- 반 조리 할 때까지 팬에 감자를 튀기십시오.
- 화서는 끓는 물에 3 ~ 5 분 동안 희석하여 감자에 첨가합니다.
- 양파를 감자와 양배추의 혼합물에 넣고 불에 3 ~ 4 분 간 두십시오.
- 야채를 베이킹 시트에 올려 놓고 향신료와 치즈를 뿌린다.
- 180 °로 예열 된 오븐에 빌렛을 넣고 25-30 분 동안 구우십시오.
감자 캐서롤
성분:
- 삶은 감자 200 g;
- 콜리 플라워 300g;
- 당근 1 PC.;
- 양파 1 개;
- 닭고기 달걀 2 개;
- 사워 크림 2 큰 스푼;
- 소금, 향신료 맛;
- 식물성 기름 2 큰술.
요리:
- 야채는 씻고 껍질을 벗 깁니다.
- 소금에 절인 물에서 꽃가루를 3-5 분 동안 끓입니다.
- 감자를 큐브로 자르고 반쯤 요리 할 때까지 요리하십시오.
- 굵은 강판에 당근을 넣습니다.
- 양파는 반 반지로 자른다.
- 양파와 냄비에 당근을 볶는다.
- 베이킹 접시에 기름칠을하고 감자와 콜리 플라워를 펼칩니다.
- 야채 위에는 당근이 든 양파가 고르게 퍼집니다.
- 이 혼합물로 사워 크림, 향신료와 소금과 함께 계란을 치고 맛을 내기 위해 야채를 따르십시오.
- 황금 갈색가 될 때까지 20-30 분 동안 200 ° C로 예열 된 오븐에 담그십시오.
- 굽기 후에, 접시는 오븐에서 3 분 동안 빵을 굽히십시오.
호박과 함께
성분:
- 호박 1kg.;
- 콜리 플라워 1 kg.;
- 1-2 양파;
- 1-2 당근;
- 우유 100 ml.;
- 소금, 향신료 맛;
- 단단한 치즈 200g.
요리:
- 모든 야채를 씻어서 껍질을 벗기고 콜리 플라워는 화서로 분해하여 3-5 분 동안 요리 할 수 있습니다.
- 양파를 잘게 썰어서 약간 낮은 열을 쬐어 라.
- 호박은 큐브로 자르며 베이킹 접시에 담아 미리 기름칠을합니다.
- zucchini에 호박을 넣고 향신료를 넣고 섞는다.
- 화서는 호박과 zazharkoy와 혼합, 야채와 함께 우유를 부어.
- 접시의 전체 표면에 강판 치즈를 뿌리고 200 ° C로 가열 된 오븐에 넣으십시오.
- 40-50 분 동안 구우십시오.
요리는 식힌다.
주니 치킨 스튜
성분:
- 호박 2 개.;
- 콜리 플라워 1 머리;
- 당근 1 PC.;
- 1 양파;
- 닭고기 계란 3 개;
- 사워 크림 / 마요네즈 150g.
- 소금, 향신료 맛;
- 튀김 용 식물성 기름.
요리:
- 모든 야채는 껍질을 벗기고, 양배추는 화서로 나뉘어져 있습니다.
- 강판 된 당근에서 잘게 썬 양파 zazharka가 완료됩니다.
- 호박은 작은 입방체로 잘립니다.
- 제빵 접시에 inflorescences, 호박, 구이를 배치했다.
- 소금을 넣고 향신료를 넣으십시오.
- 사워 크림 또는 마요네즈와 계란을 섞고 야채와 섞는다.
- 180 ° C에서 20-25 분 동안 오븐에 구워서 가끔 저어줍니다.
- 따뜻하고 차가운 곳에 드십시오.
브로콜리와 함께
성분:
- 브로콜리 300g;
- 콜리 플라워 300g;
- 마늘 2 정향;
- 고수풀 씨앗 1 tsp;
- 식물성 기름 1 큰술. l .;
- 소금, 후추 맛.
요리:
- 흐르는 물에서 씻은 브로콜리와 콜리 플라워 꽃차례.
- 마늘과 고수풀 씨를 갈아서.
- 향신료에 소금과 기름을 넣고 야채와 혼합하십시오.
- 결과 혼합물을 채소와 섞어서 약간의 양조를하십시오 - 5-10 분.
- 과자 굽는 판에 야채를 놓고 200 ° C에서 30-35 분 동안 구우십시오
브로콜리와 꽃 양배추 캐서 롤을 만드는 방법에 대한 비디오를 볼 수 있습니다.
치즈와 함께
성분:
- 브로콜리 400g;
- 콜리 플라워 400g;
- 크림 10-15 % 500 ml.;
- 단단한 치즈 150 g;
- 밀가루 20 g;
- 버터 30 g;
- 소금, 후추.
요리:
- 콜리 플라워와 브로콜리 작은 꽃을 5 분 동안 익히십시오.
- 냄비에 버터로 밀가루를 넣고 크림을 넣고 혼합물을 끓이십시오.
- 밀가루와 크림으로 강판 치즈를 팬에 첨가하고 그 전에 요리하십시오. 녹을 때까지.
- 크림과 치즈의 혼합물 소금과 후추.
- 야채는 베이킹 접시에 넣어 요리 소스를 부어.
- 황금 갈색까지 180 ° C에서 약 30 분 동안 오븐에 접시를 담급니다.
치즈로 콜리 플라워를 굽는 방법에 대해 자세히 알아 보려면 여기를 참조하십시오.
우리는 치즈 소스로 구운 콜리 플라워를 요리하는 방법에 대한 비디오를 제공합니다.
호일에 달콤한 고추를 든다.
성분:
- 달콤한 후추 2 개;
- 콜리 플라워 1 머리;
- 채소 30g;
- 식물성 기름 1 큰술;
- 향신료 맛.
요리:
- 콜리 플라워는 씻어서 건조시키고 화서로 나눕니다.
- 얇은 빨대로 자른 씨와 꼬리에서 불가리아어 고추를 껍질을 벗기십시오.
- 씻어, 약초를 자르십시오. (이 성분이 더 많을수록 더 맛있는 요리가 될 것입니다).
- 접시 성분을 편리한 용기에 넣고 식물성 기름 (올리브 오일이 바람직 함)을 뿌려주십시오.
- 야채를 소금에 절인 후 향신료를 넣어 호일을 칠하십시오.
- 호일 시트를 봉투에 싸서 220도까지 가열 된 오븐에 넣습니다.
- 20-30 분 동안 구우십시오.
콜리 플라워와 달콤한 고추 캐서롤을 호일로 만드는 방법에 대한 비디오를 볼 수 있습니다.
케이 퍼와 함께
성분:
- 콜리 플라워 400g;
- 달콤한 고추 4 개;
- 올리브 오일 3 큰술;
- 레몬 쥬스 2 tsp;
- 케이 퍼즈 100g;
- 소금과 향신료.
요리:
- 야채를 씻어 내고, 양배추를 작은 꽃으로 껍질을 벗기고, 껍질을 벗기고 벗겨냅니다.
- 사발에서는 야채, 향신료 및 버터를 섞고 모두를 과자 굽는 판에 두십시오.
- 200 ° C에서 약 20 분간 굽습니다.
- 레몬 주스, 케이 퍼와 올리브 오일을 섞어서 향신료를 넣은 다음 완성 된 접시를이 소스와 섞습니다. 나머지 케이 퍼들은 봉사 할 때 구운 야채를 장식 할 수 있습니다.
토마토와 함께
성분:
- 콜리 플라워 500g;
- 토마토 300 g;
- 사워 크림 200g;
- 단단한 치즈 100 g;
- 3-4 마늘 정향;
- 향신료, 소금 후추와 육두구 맛.
요리:
- 꽃 양배추 머리는 5 분 동안 희석 처리 된 후 꽃집으로 분해됩니다.
- 사워 크림은 강판 마늘, 향료, 육두구, 소금과 섞여 있습니다.
- 토마토를 작은 입방체로 자른다.
- 콜리 플라워는 형태의 바닥에 놓고 잘게 잘린 토마토를 펼칩니다.
- 야채는 사우어 크림 소스를 부어 치즈와 함께 뿌렸다.
- 상기 접시는 200 ℃에서 30-40 분 동안 조리된다.
콜리 플라워와 토마토 캐서롤을 요리하는 방법에 대한 비디오를 볼 수 있습니다.
토마토와 화이트 와인
성분:
- 콜리 플라워 1 개;
- 빨간색 달콤한 후추 1 개;
- 부추 1 개;
- 토마토 2 개;
- 딜 3 개;
- 마늘 2 정향;
- 단단한 치즈 150 g;
- 버터 2 큰술;
- 화이트 와인 3 큰술;
- 소금과 향신료 맛.
요리:
- 양배추는 화서로 분해되어야하고 3 분 동안 물과 포도주가 섞여서 삶아 야합니다.
- 부추의 흰 부분, 달콤한 후추, 마늘을 문지릅니다.
- 냄비에 양파를 튀기고, 뚜껑 아래에 저열로 10 분 동안 고추와 마늘을 넣고 끓인다.
- 기름 형태, 그것의 양배추와 맛을 토마토, 소금과 후추의 조각에 넣어.
- 프라이팬을 섞어서 딜과 치즈를 뿌려주세요.
- 접시는 200-220 ℃에서 20-30 분 동안 구워진다.
몇 가지 빠른 조리법
콜리 플라워는 가능한 한 빨리 야채와 소스로 구워서 구워주십시오. 이 경우 요리는 육즙이 많고 천연 주스를 보존합니다.
제빵 용 세라믹 화분은 또한 구운 푸딩의 일괄 조리에도 사용할 수 있습니다. 야채와 다른 콜리 플라워 요리법.
제출 옵션
일괄 요리 요리가 냄비에 제공됩니다.- 계란 및 치즈 캐서 롤은 베이킹 접시에서 직접 제공 될 수 있으며, 케이크를 케이크처럼 미리자를 수 있습니다.
- 서빙하기 전에 슬리브 나 호일로 만든 접시를 큰 접시에 올려 놓거나 부분적으로 배치합니다.
- 야채와 함께 구운 된 콜리 플라워는 뜨거운 또는 차가운 제공되며, 맛을 잃지 않습니다.
- 인체에 더 잘 흡수되도록 육류 요리에 야채를 잘 공급하십시오.
일괄 요리 요리가 냄비에 제공됩니다.야채 요리는 맛있고 다양 할 수 있습니다. 이들은 적절한 영양 섭취가 필수 불가결 한 조력자로서 건강상의 이익과 건강 상태를 보장합니다. 제안 된 요리법의 채소를 조합하면 모든 취향의 풍요 로움을 느낄 수 있습니다., 그리고 접시를 다변화하는 것은 모든 종류의 소스와 좋아하는 향신료를 도울 것입니다.
