어떻게 아파트와 사탕무에서 집에서 겨울을위한 당근을 지키기 : 가능한 한 길게하지 않기 위해 뿌리를 제대로 잡는 가장 좋은 방법

당근은 그 다양성과 유익한 특성으로 가치가있는 뿌리 채소입니다.

이유없이 여름마다 주민들은 당근 아래에 몇 개의 침대를 갖습니다. 야채는 재배면에서 다소 소박하지만 겨울에는 썩고 시들어가는 것이 좋습니다.

당근을 적절하게 보존하는 것이 때때로 성장시키는 것보다 어렵습니다. 그러나 올바른 접근 방식을 사용하면 루트 작물이 문제를 일으키지 않고 유용한 특성을 유지합니다.

구조의 특징

봄까지 잘 보존 된 뿌리를 만들기 위해서는 특정한 구조와 구성이 있어야합니다. 당근은 고형분, 설탕 및 카로틴을 많이 함유해야합니다.

당근 건조기 일수록 병원성 박테리아와 미생물에 대한 내성이 강해 짐에 따라 제품의 품질이 저하됩니다.

특히 야채의 모양에주의를 기울여야한다.. 숙련 된 정원사는 중간 크기와 원뿔 모양의 당근을 최상으로 유지한다고 주장합니다. 당근에 껍질이 손상되거나 움푹 들어간 부위가있는 상처를 입히는 것은 용납 될 수 없습니다. 그것은 매우 빨리 사용할 수 없게되고 건강한 작물을 "감염"시킬 수 있습니다.

Sorta

모든 종류의 당근이 장기간의 저장에 적합하지는 않습니다. 유용한 품질을 유지하고 악화되지 않도록 오랫동안 뿌리의 능력을 특성화하는 주요 지표는 품질을 유지하고 있습니다. 차례로, 그것은 당근의 숙성 속도와 추수 예정일에 달려 있습니다.

주된 원칙은 다음과 같습니다. 나중에 당근을 심었고 나중에 숙성 시키면 길어질 수 있습니다. 그러므로 늦은 숙성 품종 또는 중간 품종의 품종을 선택하는 것이 가치가 있습니다.

숙성이 잘되는 늦은 익은 당근 - Valeria, Forto, Vita Long, 모스크바 겨울, Karlen, Flaccoro.
중순 당근 - 견줄 수없는 Nantes-4와 Callisto는 겨울 북마크에 가장 적합한 것으로 간주됩니다.
후기 성숙한 잡종 품종 - Tinga F1, Totem F1. 품질 유지 외에도 뛰어난 수율을 자랑합니다.

그것은 중요합니다! 겨울 저장을위한 당근은 성숙되고 제 시간에 수확되어야합니다. 성숙한 뿌리에서, 꼭대기의 아래쪽 잎은 말라 버리기 시작합니다.

어떤 종류가 저장에 적합한 지에 대해서는 여기에서 자세히 설명합니다.

지하실의 보관 방법

지하실은 당근을 보관하기에 이상적인 겨울 저장실입니다.. 그러나 그것은 개인 가정에만 관련이 있습니다. 그러나 시설이 갖추어 진 지하실을 갖춘 오두막, 창고 또는 차고 소유자는이 방법을 사용할 수 있습니다. 때로는 주택 1 층에있는 아파트 소유주가 채소 저장 및 집에서 준비하는 지하실을 "공급"할 수 있습니다.

셀러에서 특별한 조건을 준수해야합니다. 최적 온도는 약 2도이고 상대 습도는 90-95 %입니다. 방을 환기시켜야하지만 집중적 인 공기 공급이 없으면 꼭지의 발아가 시작됩니다.

지하실에 어떻게 보관할 수 있습니까?

뚜껑이있는 목재 또는 무거운 판지 상자 - 벽에서 15cm 떨어진 습기로부터 보호하는 작은 스탠드 위에 놓습니다.
양파 껍질 - 당근을 큰 주머니에 넣고 껍질로 뿌린 다음 각 주머니를 묶어야합니다.
침엽수 림에서 - 상자 및 기타 용기를 사용하면 당근과 바늘이 겹쳐서 놓입니다.
젖은 모래와 분필의 혼합물 - 물질을 상자에 붓고 거기서 두꺼운 팁으로 당근을 눕습니다.
비닐 봉지 - 가방에 응축수를 배출하기 위해 바닥에 몇 개의 구멍을 만들고, 포장을 묶지 않고 선반과 스탠드 위에 자릅니다.

최고는 어디 있습니까?

도시 거주에 당근과 사탕무를 보관하는 것이 가장 좋은 곳은 어디입니까? 아파트 주인은 봄까지 당근을 저장하고 채소를 예약 할 장소를 선택하는 것이 훨씬 더 어렵습니다. 아파트에 뿌리 작물을 저장하는 방법에는 여러 가지가 있습니다.

유약 한 로지아 또는 발코니 - 지하실의 대안이 될 수 있습니다. 이 경우 지하실 저장에 사용되는 방법을 사용할 수 있습니다.
멋진 식료품 저장실.
울타리 및 보호 계단.
냉장고
냉동실.
건조한 형태의 캔.

이 작업을 수행하는 방법?

당근을 시들거나 악화시키지 않도록 저장하는 가장 쉬운 방법은 윤기 나는 로지아 또는 발코니에 놓는 것입니다. 그러나 이것을 위해서는 온도 체제에 대한 엄격한 통제가 필요합니다. 방이 얼면 작물이 얼어 음식에 적합하지 않게됩니다. 발코니가 따뜻하면 야채가 빨리 발아하여 망쳐 버릴 것입니다.

발코니의 보관 옵션 :

당근은 나무 또는 판지 상자에 접혀 있고 과일은 서로 닿아서는 안됩니다. 또한 젖은 모래를 준비하고 뿌리를 뿌려야합니다.
때로는 재가 모래 속으로 섞여 있습니다 - 살균성이 있습니다.
상자에 씻지 않은 뿌리 채소를 겹쳐서 놓습니다. 각 층은 신문에 의해 이동됩니다. 상자는 상단에 두꺼 운 천으로 최적의 습도를 유지하기 위해 플라스틱 랩으로 덮여 있습니다.
지하실에 보관하는 것과 유사한 방식으로 양파 껍질에서 당근을 수확하는 방법은 아파트 상태에서도 사용할 수 있습니다. 그러나이 경우 야채는 시간이 지남에 따라 희미해질 수 있습니다.
나무 상자에 씻지 않은 unpeeled 당근을 느슨하게 맞 춥니 다. 상자는 공기와 태양 광선이 안에 떨어지지 않도록 조심스럽게 이불로 싸여 있습니다. 탑 용량은 펠트로 덮을 수 있습니다.
찰흙 크림 솔루션을 준비하십시오. 각 과일은 점토에 담가 자연스럽게 말려서 비닐 봉지에 넣어 묶습니다. 점토는 미생물의 건조와 침투를 막는 불 침투성 껍질을 만듭니다. 점토 용액을 준비하기 위해 액체 점성이 형성되기 하루 전 두 번 붓기 위해 처음으로 점토가 물로 두 번 채워집니다.
파라핀은 당근을 오랫동안 유지하는 데 도움이됩니다. 그것은 찰흙 같이 행동한다. 충분한 양의 파라핀을 녹여서 (작물의 양에 따라), 각 뿌리 작물을 낮추고, 그것을 제거하고 말릴 필요가 있습니다. 따라서 로지아뿐만 아니라 냉장고에도 보관할 수 있습니다.
뿌리 작물은 양 고추 냉이의 뿌리와 함께 판지 상자로 확장되었습니다. 매 20 개의 과일에 대해 1 개의 양 고추 냉이 근원이 채취되어 고르게 분배됩니다. 서랍은 보관 중에 단단히 닫아야합니다.
여러 당근 (2 ~ 3 개)과 작은 양 고추 냉이 뿌리를 집착 필름으로 싸서 모든 컨테이너의 발코니 또는 로지아에 놓습니다.
톱밥은 깊은 상자의 바닥에 3-5cm의 층으로 채우고, 당근을 깔고, 톱밥 (1-2cm)의 다른 층을 위에 올려 놓고, 그 때까지 용기를 채 웁니다.
진공 냉동기 백에 보관하면 오래 동안 뿌리의 신선도와 무결성을 유지할 수 없습니다. 그러나이 방법은 새해 연휴와 같이 수확량을 보존하려는 경우에 사용할 수 있습니다. 당근은 불 침투성 봉지에 넣어 냉장고 또는 발코니에 놓습니다.

일부 소유자는 한 번에 여러 가지 저장 방법을 실험하고 사용합니다. 예를 들어 껍질 또는 점토로 처리 된 뿌리와 함께 상자에 보관하면 모래에 저장됩니다.

당근이 거의 없다면 옷장을 보관 용으로 사용할 수 있습니다.. 당근을 미리 닦고 과도한 먼지와 토양을 제거하고 신문에있는 각 과일을 포장 한 다음 상자에 임의로 넣으십시오.

다른 저장 방법은 건조 방법이라고 할 수 있습니다. 날씨가 맑은 날 야외에서 자연스럽게 야채를 말릴 수 있습니다. 그리고 전자 렌지, 오븐, 전기 건조기와 같은 주방 용품을 사용할 수 있습니다. 출구에서 평범한 은행에 오래 보관 될 수있는 분쇄 된 조각들이 뒤집습니다.

당근을 냉장고에 보관하는 방법 번호 1 :

당근을 냉장고에 보관하는 방법 2 번 방법 :