당근은 건강하고 맛있는 제품이며 특히 겨울에 테이블에서 볼 때 좋습니다. 이 뿌리 채소를 부패보다 신선하고 단단하게 유지하는 것이 다른 채소보다 어렵습니다. 저장을위한 준비의 초기 단계는 올바른 씨앗 선택입니다.
장기간 노화를 위해 어떤 당뇨병을 사야 하는가? 우리는이 기사와이 기사의 다른 많은 것들에 대해 이야기 할 것입니다.
올바른 선택을하는 방법?
크고 건강한 당근조차도 수 개월간 저장 한 후에 검은 색으로 변하여 부패 할 수 있습니다. 이러한 불쾌한 상황은 최적의 온도 및 습도 조건을 유지하면서 발생합니다. 이것은 당근 종류의 잘못된 선택에 의해 설명됩니다.
숙련 된 정원사는 이렇게 말합니다. 저장 기간 및 품질은 뿌리 심기 및 숙성 시간에 달려있다.. 다양성과 잡종의 다양성에서 길을 잃지 않기 위해서는 몇 가지 뉘앙스를 고려하는 것이 중요합니다.
- 우리나라의 토양과 기후에 맞춰 다양한 품종을 사는 것이 바람직합니다.
- 외국 생산자의 종자는 외관이 더 좋을 수 있지만, 특정한 성장 조건 (온실에서만 또는 풍부한 비료가 풍부)을 필요로합니다.
- 긴 뿌리 작물은 산소로 포화 된 느슨한 토양에 적합합니다. 지하실에 누워 있으려면 초여름에 심어진 두 번째 작물이 필요합니다.
- 둥근 당근은 빨리 익고 수확량이 적습니다.
다양성을 선택할 때 균열에 대한 저항에주의하는 것이 중요합니다.왜냐하면 뿌리 표면의 작은 균열조차도 해로운 박테리아와 곰팡이 침투를위한 자유로운 경로이기 때문입니다. 당근이 손상되면 2 개월 이상 저장할 수 없습니다.
적합한 품종의 당근에 대해 자세히 알아보고 유통 기한을 여기서 찾으실 수 있습니다.
만기 말기 그룹
이 그룹에는 다음이 포함됩니다. 발아 후 120-140 일에 익히는 뿌리 채소. 추위에 적응하고 질병에 대한 저항성이 특징입니다. 당근이 오래 숙성되면 맛을 잃지 않고 모든 유용한 특성이 보존됩니다. 장기 저장을위한 후기 품종을 배우는 것은 특징적인 형태가 될 수 있습니다. 뿌리는 길고 뾰족합니다.
그룹에 어떤 종류가 있습니까?
가을의 여왕
품질면에서 1 위. 평균 체중은 200g, 길이는 20-25cm이며, 발아에서 기술적 성숙까지의 시간은 125 일입니다. 뿌리 채소는 신선한 소비 또는 보존을 위해 사용될 수 있습니다. 지하 또는 지하 저장실은 5 월 -6 월까지 보관되며 상업적 품질을 잃지 않습니다.
Flaccoro
성숙 기간 - 새싹이 나온 후 110-120 일. 당근 밝은 오렌지 색, 길쭉한 모양, 육즙이 살. 소비자 자산은 저장 중에 손실되지 않습니다.
비타 롱
최근 품종 다양성. 그것은 상대적으로 긴 성장시기 인 약 140 일을 가지고 있습니다. 겨울철 저장을 권장하지만 신선하게 섭취합니다.
카를 레나
성숙 기간 - 130 일. 특징 - 과일에 함유 된 높은 설탕 함량 (당뇨병 환자에게는 권장되지 않음). 저장 규칙에 따라 당근은 봄까지 존재합니다.
도심 야채
숙성 기간은 90 일에서 120 일까지 다양합니다. 열매는 영양분이 풍부하고 맛이 뛰어납니다. 다양성을 선택할 때 다음 이름에주의해야합니다.
삼손
당근은 경작에 소름 끼치는 것이 특징입니다.. 코어가없고, 카로틴, 비타민, 미량 원소가 펄프에 대량으로 존재합니다. 다양성은 국내 기후에 적응했습니다. 뿌리 채소는 늦은 숙성 품종과 마찬가지로 여름까지 저장됩니다.
비타민
다양성은 특히 겨울을위한 브리더 스에 의해 자란다.. 식물 기간 - 110 일. 과일의 길이 - 17cm. 쉬운 관리와 적절한 급수는 당근의 맛과 맛에 영향을줍니다.
Shantane
중기 및 고수익 품종. 노화 시간은 90-110 일입니다. 뿌리 작물은 운송 도중에 질식하지 않으며 저장 중에 균열을 일으키지 않습니다.
NIIOH-336
기능이 풍부한 밝은 오렌지색. 당근의 길이는 18cm, 무게 - 120g에 이르며 고위험 농장 지역에서도 자랍니다. 높은 품질 유지율을 특징으로합니다.
조기
조기 숙성 품종은 겨울철 중반까지 지속될 수 있습니다. 지상 착륙 시간을 조정할 때. 숙성 기간은 9 월말에서 10 월초에 내리는 것이 중요합니다. 특정한 품종의 성숙 기간이 90 일이라면, 6 월 말보다 더 일찍 파종되어야한다. 90 일 (3 개월) 동안 당근은 숙성되어 저장에 적합합니다. 온도와 습도 조건을 유지하면서 초기 당근 품종은 최대 4 개월 동안 저장됩니다.
어떤 품종을 저장할 수 있습니까?
알렌 카
식물 기간 - 80-85 일. 뿌리의 모양은 원통 모양과 비슷합니다. 당근 좋은 맛, juiciness을 가지고, 과일의 표면은 부드럽고 매끄 럽습니다. 심기 전에는 고품질의 토양 준비가 필요합니다. 다양성 또한 빈번한 급수가 필요합니다. 적절한 관리로 한 당근의 무게는 길이 100g, 길이 15cm입니다.
라군
네덜란드어 선택의 다양성을 참조하십시오. 수확은 발아 후 2 개월 이내에 수집 할 수 있습니다. 겨울철 저장의 경우 85 일이 지난 후에는 당근을 침대에서 제거해야합니다.
아르텍
뿌리 작물에 균열이 생기지 않아서 fusarium에 내성이 없습니다.
난 드린
열매는 균등하게 형성되며, 오래 보관하면 균열에 강합니다.
달콤한 표정
가족 중에 아이가 있거나 당근을 좋아하는 사람에게는 겨울철 저장을 위해 달콤한 품종을 선택하는 것이 좋습니다. 달콤한 종 목록에는 Minicore, Vitamin carrot, Krasa maiden 및 Nastena가 포함됩니다. 제시된 모든 품종들은 잘 용납되고 썩는 것에 내성을 지닙니다.
비교표
| 이름 | 숙성 | 당근 모양 | 식물 시간 (일) | 저장 품질 |
| 파리, 캐로 텔 | 조기 | 짧은 라운드 | 60-90 | 보관 대상이 아님 |
| Alenka, Artek, Laguna | 조기 | 부드럽고 둥근 | 75-90 | 최대 4 개월 저장 |
| Shantane, NIIOH-336 | 평균 | 실린더 모양, 중간 길이 | 95-120 | 6-7 개월 저장 됨 |
| 가을의 여왕, Vita Long, Karlen | 늦게 | 길고 좁은 | 120-140 | 6-8 개월 |
저장 방법
수확을 고품질로 유지하려면 몇 가지 방법이 있습니다. 모든 기술은 복잡성이 다르지 않으며 모든 개인 음모에 적합합니다. 당근은 지하실, 지하실 또는 차고의 구멍에 보관해야합니다.
성숙을 연장하고 다양한 문제 (부패, 발아에 의한 감염)를 최소화하기 위해 다음과 같은 방법이 권장됩니다.
- 당근 모래에. 상자의 바닥은 모래로 채워야합니다 (4-5 cm 두께). 과일을 서로 닿지 않도록 배치하십시오. 모래 위로 가기, 레이어를 반복합니다.
- 톱밥에. 이 방법은 톱밥 보관과 동일합니다. 장시간 노화의 경우, 침엽수 톱밥을 채취해야합니다. 피톤치드는 박테리아를 죽이고 발아로부터 보호합니다.
- 열려있는 비닐 봉지에. 부드럽고 변형이없는 과일조차도 햇볕에 말린 다음 비닐 봉지로 접어 야합니다. 뿌리가 멸망 할 것이기 때문에, 묶는 것이 금지되어 있습니다.
- 찰 흙에 당근입니다. 전체 당근은 두꺼운 찰흙 용액으로 덩어리로 만들어 져야하고, 건조되어야합니다. 다음으로, 수확을 상자에 넣고 지하실에 버리십시오.
팁! 각각의 저장 방법에 대해 온도계를 준수하는 것이 중요합니다 (당근 저장에 필요한 온도에 대한 자세한 내용은 여기를 참조하십시오) 최적의 성능 : 실내에서 -1에서 +2까지 공기 순환을 보장합니다.
당근을 저장하는 방법에 대한 자세한 내용은이 기사에서 찾을 수 있습니다. 여기서 우리는 당근을 집에 보관하는 방법에 대해 설명했습니다.
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그래서, 겨울 저장을위한 최고의 늦은 숙성과 중간 계절 품종. 조기 익은 당근은 늦은 착륙 상태 (6 월 -7 월)에서만 저장됩니다. 초기 품종의 경화 기간은 4 개월을 초과하지 않습니다. 뿌리 채소는 맛을 잃지 않았고 부패하기 시작하지 않고 발아하지 않으려면 온도와 습도의 모드를 관찰하는 것이 중요합니다.
