검은 건포도의 사용 : 인간 건강에 대한 이익과 위해

건포도의 냄새는 다른 것과 혼동 될 수 없습니다. 일단 당신이 당신의 삶에서 그것을 느끼면, 당신은 그것을 영원히 기억할 것입니다. 열매, 잎, 나뭇 가지 -이 향기로 모든 것이 포화 상태입니다. 따라서 러시아에서는이 베리가 오랫동안 "건포도"(Old Church Slavonic에서는 "강한 냄새")라는 별명을 붙였습니다. 냄새 이외에, 그것은 그것의 특별한 유일한 질로 고명하다. 검은 건포도가 무엇인지, 그 검은 건포도가 무엇인지 알아 내려고합시다.

아십니까? 건포도의 과학적인 이름 "Ribes"는 아랍인들에게 의무가 있습니다. 후자는 활발히 그들의 부엌에서 대황을 사용했습니다 - 아랍어 ribas. 스페인 정복 후, 아랍인들은 대황을 여기에서 발견하지 못했고 감미롭고 신맛이 나는 건포도로 바꿨다.

칼로리 및 화학 성분

검은 건포도 열매는 저칼로리입니다. 100에서, 단지 36에서 43 kcal가있다. 그것은 정당한 내용면에서 선도적 인 위치를 차지합니다 :

비타민 (C, B 그룹 (1,2,6,9), E, PP, K, 나이아신, 베타 카로틴, 비오틴, D 등);

카로티노이드;
펙틴;
에센셜 오일;
탄닌;
매크로 및 마이크로 요소 (칼륨, 망간, 인, 붕소, 황, 나트륨, 철, 아연, 구리,은);
안토시아닌, 피톤치드, 배당체.

그것은 중요합니다! 설 익은 건포도 열매에서는 비타민 C가 과포화 열매보다 4 배 더 많습니다.

유용한 검은 건포도는 무엇입니까

밝은 맛과 향을 가진 건포도는 더 중요한 특징을 가지고 있습니다. 이 식물은 매우 유용합니다.

그리고 이것은 열매에뿐만 아니라 (모든 유용한 것의 사자의 몫이 그들 안에 포함되어 있지만) 적용됩니다. 비타민과 검은 건포도의 다른 영양소는 신장과 잎과 싹에 있습니다.

딸기, 블루 베리, 요시다, 도미노, 프린스, 클라우드 베리, 체리, 블루 베리 및 블랙 베리와 같은 딸기도 유용한 특성을 가지고 있습니다.

딸기

이 열매는 화학 성분, 영양가 또는 맛이 유일합니다. 열매를 처리하는 동안 열매는 실질적으로 유익한 성질을 잃지 않고 설탕과 다른 형태로 냉동, 건조, 유지합니다. 건포도의 규칙적인 사용 :

혈관을 확장시킨다.
톤 업;
"나쁜"콜레스테롤에서 혈액을 제거합니다;
신진 대사를 향상시킨다.
압력을 정상화한다.
항 염증 효과가있다.
이뇨 효과가있다.
설탕 수치를 낮추고 (당뇨병 환자에게 사용하기 위해 표시);
노화 과정을 젊어지게하고 느리게합니다.
두뇌 기능을 향상시킨다.
항산화 성질을 가지고있다.
시력을 향상시킨다.
효능을 증가시킨다.

나뭇잎

건포도 잎 비타민과 미네랄 성분의 열매보다 열등한 것은 아닙니다. 건포도 잎차 :

염증 과정을 제거한다;
독소를 제거합니다.
과도한 요산과 퓨린 산을 제거하는 데 도움이됩니다.
온화한 완하 효과가있다;
류마티스 통증을 돕습니다.

아십니까? 건포도의 잎과 열매는 고기와 생선 요리의 맛에 특별한 자극을줍니다.

특별 지시 사항 및 권장 사항

그러나 검은 건포도의 무제한 소비는 반대 효과를 가질 수 있습니다. 만성 질환을 앓고있는 태어나지 않은 아기 나 영아의 건강에 관해서 특히주의해야합니다.

임신 중

임신 중 검은 건포도 몸에 아주 좋다.때로는 정반대의 효과를 낼 수 있습니다.

긍정적 인 효과 이 식물은 임신부가 스트레스에 시체를 준비하는 것을 돕는다는 것입니다 - 출산 :

필요한 모든 것 (비타민, 미네랄)로 몸을 풍부하게합니다.
면역 체계를 강화시킨다.
압력을 정상화한다.
부기를 제거합니다.
빈혈 방지;

가능한 부정적인 영향:

알레르기 성향은 악화를 유발할 수 있습니다. 임신 중 순수한 100 % 건포도 주스 사용은 반드시 버려야합니다.
다리에 정맥류가 증가했다. 이 질병의 증상은 열매를 먹는 것이 바람직하지 않음을 경고합니다.
위염의 공격 (산도가 증가하는 경우);
식물성 에스트로겐 수치의 상승 가능성.

이 기간 동안 까막 까기를 먹는 것은 조심스럽게 의사와 상담해야합니다.

너는 열매를 미리 먹고 몸의 반응을 볼 수있다. 블랙 커런트 쥬스 마실 필요 오직 희석 된.

당뇨병 환자

검은 색 건포도는 1 형 및 2 형 당뇨병 환자에게 권장되는 제품입니다 (유용한 펙틴과 과당이 많이 포함되어 있습니다).

장과 외에도 의사는 잎과 나뭇 가지를 달아서 위장관의 상태를 개선하고 신진 대사를 촉진하는 것이 좋습니다.

당뇨병에서는 코넬, 배추, 블루 베리, 붉은 건포도, 시금치, 아카시아 꿀, 블루 베리를식이 요법에 포함시키는 것이 유용합니다.

검은 건포도 당뇨병은 특히 도움이된다. 주입의 형태로 (신선하고 건조한 열매, 잎에서). 그 (것)들을 준비하는 것은 아주 간단하다 - 잎에 끓는 물을 따르고 30 분 동안 밖으로 붙드십시오. 드링크를 더 자주 마셔야합니다 - 반컵 동안 하루 6-7 번.

어린이를위한

맛있는 베리는 그녀의 아이들은 먹었다.많은 비타민과 미네랄, 치유력과 치유력.

어떤 사람들은 6-7 개월 된 아기에게 신선한 건포도를주기 시작한다고 조언합니다. 그러나 1 년이 지나면 아기의 몸은 유제품에서부터 단단한 음식으로 점차적으로 재구성되고 있습니다. 건포도가있는 실험이 더 좋습니다. 조금 지연시키다..

지상 딸기, 건포도 과일 음료로 시작해야합니다. 건포도 즙을 끓인 물 (1x1)로 희석하는 것이 좋습니다. 베이커리에서 아이처럼 검은 건포도.

건포도는 때때로 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 그 아이를 그 아이와 잘 아는 것이 좋습니다. 점차적으로: 아침에 약간의 건포도를 주며 신체가 발진 또는 가려움증을 일으키는 지 알아 봅니다. 그러한 반응이 일어날 때, 몇 년 동안 건포도를 삼가 할 가치가 있습니다.

전통 의학에서의 사용

인기있는 지혜는 오랫동안이 베리의 치유 속성을 발견했습니다. 그 도움으로 어린이, 감기, 안구 질환, 피부염 등의 치매를 치료했습니다.

대부분 건포도, 기침, 온도, 인후염 등으로 치료를 받았다. 열매뿐만 아니라 줄기가있는 잎사귀도 치유되었다. 가장 인기있는 처방약 검은 건포도:

건포도 차 (그것의 이득은 그것의 강장제 효력, 항염증제, 이뇨 및 발 기관 효과에서있다). 그것은 비타민 결핍증, 감기, 빈혈증에 사용됩니다). 별도로 14-20을 씻어서 끓인 다음 신선한 잎과 홍차 한 스푼을 자릅니다. 10-15 분을 주장하십시오. 섭취하면 홍차의 1/4, 검은 건포도의 2/4, 뜨거운 우유의 1/4에 꿀 (섞음)을 섞습니다.

그것은 중요합니다! 연한 녹색의 어린 건포 잎을 양조하여보다 효과적인 차를 얻습니다.

건포도 주입. 그들은 염증을 완화시키고, 온도를 높이고, 혈압을 정상화시키고, 혈관을 강화시킵니다. 마른 열매를 맺으십시오 (물 1 컵당 원재료 1 큰술, 열매 위에 끓는 물을 부은 후 머플을하고 2 시간 동안 방치하십시오. 하루에 3 번 마 십니다). 잎 (6 큰술. 신선하게 자른 잎은 끓는 물에 1 리터를 부어서 열에 1 시간 동안 방치한다. 더 자주 마시고 반 컵을 마심).
양념. 괴혈병의 증상과 함께 arrhythmias에서 그들을 마시고 압력을 정상화하십시오. 마른 열매를 준비하십시오 (2 큰 스푼의 원료는 250ml의 물에 끓여서 10 분 동안 요리하십시오.) 30 분 동안 열을 가하고 하루에 4 번 큰 스푼으로 마셔야합니다. 로션 및 치료 용 욕조의 경우, 잎, 줄기 및 꽃 봉오리 (같은 비율로 혼합 (물 1 리터당 50g), 끓여서 10 분간 끓임, 1 시간 동안 방치)로 달여주세요.
건포도 주스. 그들은 깨끗하게 마시거나 물로 희석합니다 (이 형태로 인후통을 치료할 때 사용됩니다). 산도가 낮추면 하루에 순수 주스를 3 회 섭취하는 것이 도움이됩니다.
열매 벌꿀로 짜낸 열매는 고혈압과 기침을 완벽하게 돕습니다.

아십니까? 건포도는 모든 대륙에서 자랍니다 (남극 대륙 제외). 과학자들은 150 종 이상의 야생 종만을 계산했습니다.

미용에 응용 : 미용 및 피부 건강을위한

검은 건포도가 널리 사용됩니다. 미용에서. 그것은 많은 크림, 로션, 비누 및 기타 화장품의 일부입니다.

천연 산은이 식물을 피부에 자연적으로 박리시킵니다 - 죽은 세포는 제거되고 재생은 촉진됩니다.

주근깨 주스가 주근깨와 노화를 제거함으로써 피부의 다공성을 감소시킵니다. 건포도 기반 만들고 적용하기:

화장품 마스크. 그들은 얼굴의 피부에 영양을주고 영양을줍니다. 그것은 준비가 쉽습니다 : 4-5 어린 건포도는 박격포에 있습니다. 1 tsp의 질량에 더한다. 꿀, 사 우 어 크림, 혼합. 취침 시간 전에 15 분 동안 적용하십시오. 따뜻한 물로 씻어 내십시오. 신청 과정 - 2 주. 잘게 잘린 열매도 사용되며, 주름을 줄이고 피부를 젊어지게합니다 (열매는 꿀 (1x1)로 옮기고 3 ~ 4 분 동안 피부에 바릅니다).
여름에는 많은 건포도가있을 때 몇 가지 열매 주스를 짜내고 얼굴 피부를 새로 고칠 수 있습니다. 노화 된 피부의 경우, 고기 분쇄기 (믹서기)의 잘 익은 건포도에있는 케피어와 땅의 혼합물이 유용 할 것입니다.
토닉 아이스. 얼음 통에서 순수 또는 희석 된 까막 까스 주스를 얼리십시오. 건포도 큐브는 마사지를 토닝하는 데 매우 적합합니다.
주스에서 나온 가면과 머리카락으로 만든 잎사귀. 절차는 모발 구조를 복원하고 건강한 피부를 가꾸어줍니다.
네일 플레이트 강화 도구. 손톱과 큐티클에있는 건포도 주스를 정기적으로 문질러서 치유하고 강화할 수 있습니다.

화장품에서 이러한 식물은 종종 사용됩니다 : 말채 나무, 버드 체리, 달맞이꽃, 생강, 무, 산 애쉬 레드, 아마란스, 살구, 수박.

겨울 준비

건포도 - 동결, 건조, 끓는 잼 등을 통해 대부분의 품질을 유지할 수있는 소수의 식물 중 하나 따라서, 특히 비타민이 부족하다고 느껴지는 겨울과 이른 봄에 수확됩니다. 수확 열매, 잎, 새싹 및 나뭇 가지 다른 방법으로:

얼어 붙었다. 냉동 건포도는 모든 종류의 비타민과 미네랄을 보존하는데 가장 큰 이점입니다. 얼린 열매를 따기 전에 (건조하고, 과열되지 않고, 손상되지 않은) 열매를 맺으십시오. 일부 종묘 원은 장과를 씻지 않고 공기로 날려 버립니다. 당신이 씻는다면, 당신은 신중하게 (껍질을 손상시키지 않도록) 이것을해야하고, 그 후에 그것을 말려야합니다. 딸기는 평평한 팬 위에서 한 층으로 퍼지고 얼어 붙습니다. 그런 다음 가방에 담아 보관 용 냉동고에 보관할 수 있습니다 (1 년 이상 - 새로운 작물까지).
건조. 열매는 그늘에서 말려야하며, 처음에는 오븐에서 말릴 수 있습니다. 나뭇잎과 싹을 그렇게하십시오. 잎을 수확하기에 가장 좋은시기는 6 월에서 7 월 초입니다. 잎은 무결성을 유지하기 위해 크기가 크지 만 작지 않아야합니다. 준비된 원료를 유리 용기에 보관하는 것이 좋습니다.

설탕과 열매를 갈아서 (1x1). 이 건포도는 잘 보존되어 있습니다.

그것은 중요합니다! 오븐에 장과 또는 잎을 건조시킬 때는 온도가 50 ℃를 넘지 않도록해야합니다 °. 그렇지 않으면 비타민 C가 고통을 겪을 것입니다.

두 가지 조리법

흉상과 씻기 건포도의 킬로그램, 물을 배수 시키십시오. 깊은 스테인레스 스틸 냄비에 시럽 (물 2 컵에 1.5kg의 설탕)을 준비하십시오. 끓일 때, 장과를 놓고, 거품을 제거하고, 5 분 동안 익히고 요리하십시오. 저장을 위해 살균 된 접시를 사용하십시오;
750 g 열매 (리터 냄비) 씻어서 소쿠리에 둡니다. 넓은 스튜 냄비에있는 물을 익히고 5 분 동안 장과를 희게하십시오. 그런 다음 체로 으깬 감자를 갈아서 으십시오. 질량에 추가 설탕 1.4 kg, 냄비에 옮기고 끓으십시오 (때때로 감동하십시오). 낮은 열에는 원하는 상태로 원하는 두께로 가져 오십시오. 항상 저어주세요. 멸균 된 항아리에서 닫습니다.