요시타 (Yoshta)는 체리와 비슷한 검은 딸기가 든 키 큰 과일 나무의 이름입니다. 요시타 (Yoshta)는 건포도의 친척이며, 새콤 달콤한 열매는 육두구 맛이 약간 있습니다. 특히 맛있는 것은 익은 건포도처럼 부서지지 않습니다.
요시다의 신선한 과일은 훌륭한 진미이지만,이 딸기는 건조한 또는 신선한 냉동 형태로 잼, confiture, 설탕에 절인 과일로 겨울을 준비 할 수 있습니다. 높은 맛의 특성은 요리에서 요시 타의 광범위한 사용을 결정하고, 그 열매는 친숙한 곳에서도 완전히 새로운 맛을냅니다.
요시다의 칼로리 및 화학 성분
Yoshta 열매에는 설탕 (약 7 %), 유기산, 펙틴 및 글리코 시드 그룹의 색소 물질 인 안토시아닌이 들어 있습니다. 요시 타를 구성하는 화학 원소 중 무엇보다도 먼저 철, 칼륨, 요오드 및 구리라고 부릅니다. 또한 요시다는 비타민 C가 풍부하고 특히 비타민 C가 풍부합니다. 
표에서 알 수 있듯이 요시타는 칼로리가 매우 적으므로식이 요법과 소화기 질환 예방 및 치료에 성공적으로 사용할 수 있습니다.
아십니까? 구스베리의 크기에 관한 건포도와 가시가 아닌 - 신화 또는 현실? 위대한 브리더 미슐랭은이 꿈을 부분적으로 만 깨달았습니다. 그가 자란 검은 보라색 구즈 베리의 다양성은 "블랙 무어"라고 불 렸습니다. 동시에 독일에서도 유사한 실험이 진행되었지만 2 차 세계 대전이 시작되자 30 년을 연기하고 연기했다. 그리고 1970 년에, 세계는 마침내 브리더들의 오랜 꿈에 상응하는 하이브리드 식물로 나타났습니다.요시다의 에너지 특성
| 콘텐츠, g | 칼로리, kcal | 에너지 비율, % | |
| 다람쥐 | 70 | 30 | 6 |
| 지방 | 20 | 20 | 4 |
| 탄수화물 | 910 | 360 | 81 |
요시다의 유용한 속성
요시다는 구즈 베리, 구즈 베리, 블랙 건포도의 잡종입니다. 과학자들은 모든 유용한 특성을 보존하면서 건포도의 수확량을 증가시킬뿐만 아니라 모종에 영향을 미치는 질병에 대한 새로운 식물 저항성을 부여하기도했습니다.
잡종은 다른 품종의 대표들을 교차 시켜서 얻은 식물의 이름입니다. 예를 들어, sharafuga는 살구, 자두 및 복숭아의 잡종이고, emealina는 교차 된 검은 딸기 및 나무 딸기이다.
이와 별도로 요시타 (Yoshta)는 구스베리에 내재 된 가시 가시가 없다는 점에 유의해야한다. 이는 루돌프 사우어 (Rudolph Sauer) 육성자의 지시에 따라 독일 과학자들의 연구 결과에 보너스가 추가된다는 것을 의미한다. 
요시다는 "부모"중 하나 인 건포도에 비해 약간 비타민 C 함유량이 낮지 만 검은 건포도는 "비타민 C 함유"야채 제품 (채소, 과일, 딸기)이 3 위를 차지하고 있다는 사실을 기억하면 (야생 장미와 달콤한 불가리아어 후춧가루를 따르는), 그것은 요시다에서 비타민 C의 부족에 대해 말하는 것이 불공평 할 것이 분명해진다.
그러나 yoshta의 추수가 구즈 베리로 일할 때 필연적 인 신체의 피가 나는 긁힌 자국과 관련이 없다는 사실은 좋은 것으로 부를 수는 없습니다!
아십니까? 이름 "yoshta"는 건포도 (독일어 Johannisbeere)와 구즈 베리 (독일어 Stachelbeere)의 두 단어의 조합입니다.yoshta의 화학적 조성, 귀중한 물질 및 성분의 존재가 베리의 유익한 성질을 결정합니다. 인체에 필요한 비타민과 미량 원소 외에, 장과에 포함 된 안토시아닌은 박테리아를 죽이고 혈관 벽을 강화하며 혈액 순환을 개선하는 능력이 있습니다.
요시타가 풍부하게 함유하고있는 피톤치드는 박테리아와 곰팡이의 성장과 발달을 억제하므로 열매는 항염증제, 기침 방지제 및 살균제로서 매우 유용합니다.yoshta의 사용은 위장관의 기능을 정상화하는 데 도움이됩니다. 식물의 열매와 뿌리의 주입은 설사에 구속력이 있습니다. yoshta는 석류와 함께 혈중 헤모글로빈 농도를 증가시켜 빈혈과 고혈압을 예방합니다.
마지막으로 yoshta는 몸에서 중금속 염, 독소 및 방사성 물질을 적당한 양으로 배설하는 특성을 지니고있어 특히 거대 지역 거주자에게 제품을 매우 유용하게 만듭니다.
체중 감소를위한 요시다
Yoshta는 적당량의 설탕을 함유하고 있으며 칼로리가 낮은 제품으로 간주됩니다.그건 이미 허리의 크기에 대한 두려움없이 식단에 베리를 포함시킬 충분한 이유입니다. 그러나 체중 감소를 위해 yoshtu를 사용하는 추가적인 이유가 있습니다. 
따라서 요시타가 풍부한 안토시아닌은 신체의 대사 과정을 촉진시켜 결과적으로 지방의 빠른 분열 (연소)에 기여합니다.
펙틴은 장내 미생물 개선과 연동 운동의 정상화에 기여합니다. 몸을 정화하는이 물질들은 또한 과체중을 덜어줍니다.
영양사는 체중을 정상으로 되돌리려면 매일 0.5에서 0.7kg의 요시다 열매를 15 일 동안 섭취하는 것이 좋습니다. 동시에, 당연히, 케이크 또는 굽는 절단을 가진 장과를 잼하면 안된다. 
yoshta를 체중 감량을위한 영양 보충제로 사용하는 것 외에도이 제품을 기반으로 한 특수 모노 다이어트가 있습니다. 아래의 표는 3-4 kg의 초과 중량을 잃을 수있는 10 일 식단의 예를 보여줍니다.
브로콜리, 시금치, 카 다몬, 배추, 홍화, goji 열매, 양 고추 냉이, 사과, 매자 나무, 실란트로 등의 추가 파운드가 없어집니다.
요시다 기반 다이어트
| 첫날 | 둘째 날 | |
| 아침 식사 | 요시다 열매 전체 곡물 빵 100g 저지방 치즈 한 덩어리 | 200g 오트밀 250g |
| 점심 식사 | 200 g 요시다 딸기 200 g 저지방 코티지 치즈 | 요시다 딸기 200g 닭 가슴살 1 개 |
| 애프터눈 티 | 200 그램의 요시다 열매 | 200 그램의 요시다 열매 |
| 저녁 식사 | 2 컵 kefir 2.5 % | 저지방 코티지 치즈 200g yoshta compote 250g |
겨울을위한 준비
요시다 열매는 가공하기 쉽고 적절하게 준비되면 영양분의 대부분을 유지합니다.
그것은 중요합니다! 성공적인 수확을 위해 yoshta berries는 좀 미숙 한 사람들을 모으는 것이 좋습니다. 이 형태에서는 제품이 모양을 유지하고 가공 과정에서 죽이되지 않습니다. yoshtu를 제 시간에 회수 할 수 없다면, 그로부터 주스를 짜내거나 고기 분쇄기를 통과시켜 젤리, 잼, confiture 등을 만들 수 있습니다.
겨울철에 열처리를하지 않고도 yoshta berries를 수확하는 좋은 방법은 건조와 결빙입니다. 이 방법을 사용하면 고온에 노출되지 않고 많은 유용한 물질이 분해되기 때문에 베리에 설탕을 추가하거나 요시 타의식이 성질을 유지하기 때문에 제품을 가장 유용한 형태로 저장할 수 있습니다.
말린 요시다
요시다 열매는 건조시 잘 보존 될 수 있도록 상당히 조밀 한 피부를 가지고 있습니다. 말린 요시다로 만든 콩코트 또는 달인은 겨울철식이 요법에서 비타민 C의 복용량을 높여 면역 체계를 강화시키는 데 매우 중요합니다. 
말린 요슈 (yoshtu)는 다양한 요리 (예 : 컵 케이크 또는 머핀, 건포도 대신 요시타가 추가되고 육두구가 새롭고 달콤하고 신맛이납니다)에서 첨가제로 사용할 수도 있습니다. 마지막으로, 가벼운 간식처럼 건조기를 조금 더 짜내는 것은 즐겁습니다. 쿠키 나 과자보다 훨씬 유용하며 덜 맛도 없습니다.
건조하기 전에 요시다 열매를 따기, 씻고 완전히 배수해야합니다. 그런 다음 열매가 양피지에 깔려서 햇빛이 너무 밝아서 통풍이 잘되는 곳에 놓습니다. 건조 시간은 온도 조건에 따라 다르며 대개 절차는 며칠 지속됩니다.
말린 열매는 완전히 탈수되어서는 안됩니다 : 준비 상태의 표시는 과일에 의한 탄력성의 획득입니다. 쉽게 구부러지고, 주스는 배출되지 않지만, 과일은 손에 부러져서는 안됩니다. 
50-60 ° C로 가열 된 오븐에서 요트를 말릴 수 있습니다. 이것은 가속 된 과정이며 약 10-12 시간이 걸리지 만 열매의 상태를 신중하게 모니터링하고 주기적으로 뒤집어 야합니다. 개별 열매가 급격히 줄어들어 불씨와 비슷하게되면 온도가 즉시 낮춰 져야합니다.
건조 후 요시타는 유리 병, 종이 또는 린넨 주머니에 놓여지며 가끔 공기가 통하는 건조한 곳에 보관됩니다. 저장 기술이 관찰되면 건조한 요시다는 2 년 동안 사용할 수 있습니다 (단, 다음 시즌이 시작되기 전에 주식을 사용하는 것이 좋습니다).
냉동 요시다
얼어 붙는 것은 두 번째로 덜 인기있는 요시 타를 준비하는 방법입니다. 이 절차의 모든 유익한 특성의 보존을 최대화하기 위해서는 새로 수집 된 과일을 사용해야합니다.
겨울 동안 사과, 딸기, 녹색 완두콩, 블루 베리, 호박을 얼리는 방법을 배우십시오.
열매뿐만 아니라 건조, 분류, 세척 및 잘 건조. 단일 층의 과일은 평평한 팔레트 위에 놓여지며 급속 냉동을 위해 냉동고에 놓습니다. 하루가 지나면 특수 냉동고 봉지 또는 유리 용기에 놓아두고 사용하기 전까지 냉동실에 보관할 수 있습니다 (겨울철과 그 다음 봄 동안 열매는 맛과 유익한 특성을 유지합니다).
그것은 중요합니다! 해동 한 열매를 다시 동결시키는 것은 불가능합니다. 수분이 그들에게서 돋보이기 시작하고, 제품의 맛과 유용한 특성을 잃어 버리고 짜낸 걸레처럼됩니다. 이러한 효과를 피하기 위해 요슈는 작은 부분에 배치해야하지만, 정확한 냉동은 열매가 서로 달라 붙는 것을 허용하지 않으며, 냉동실에서 사용하는만큼 과일을 추출 할 수 있습니다.냉동의 두 번째 방법은 씻은 말린 열매에 설탕을 붓는 것입니다. 이 경우 yoshtu는 딸기로 딸기를 채워서 즉시 얼 수 있습니다. 이 방법은 해동 된 딸기를 사용하는 방법을 제한하기 때문에 덜 효과적 인 것처럼 보입니다. 단단한 설탕을 입혀서 만들 수는 있지만, 예를 들어 고기 소스와 같은 요리에 재료로 첨가하지 않을 것입니다.
금기와 해악
Yoshta는 많은 유익한 특성을 가지고 있지만이 열매의 사용에 금기 사항이 있습니다.
비타민 C에 알레르기가있는 사람들이 있습니다. 요시테에는 많은 아스 코르 빈산이 있기 때문에 이들의 사용을 제한해야합니다. 구스베리 또는 까막 까치밥 나무에 개인적인 편협은 당신 몸이 또한 yoshtu를 아주 나쁘게 가지고 갈 확실한 표시이다.
혈전에 대한 경향은 요시타의 학대에 대한 금기 사항입니다.
의사는 대장염, 위궤양 및 십이지장 궤양, 위염에 요슈 (건포도와 같은) 사용을 권장하지 않습니다. 그리고 다른 위의 문제 - 이것은 악화로 이어질 수 있습니다.
특히 농축 된 형태 (신선한 주스)의 Yoshte에주의해서 임신 중에 여성에게 적용해야합니다. 
따라서, yoshta의 사용은 이익과 해를 동시에 가져올 수 있습니다. 절대적으로 건강한 사람들이라 할지라도, 숟가락의 약과 컵의 독에 대한 현명한 말을 항상 기억해야합니다.
측정을 관찰하십시오 - 그러면 문제와 건강 문제에서 당신을 구할 수 있습니다!
