겨울을위한 딸기 설탕에 절인 과일을 만드는 방법 : 맛있는 딸기를 준비하기위한 간단한 조리법

겨울에 딸기 설탕을 끓으십시오 - 정말 기쁩니다! 이미 "딸기"라는 단어를 발음 할 때만 가장 유쾌한 감정, 연상 및 기대감이 있습니다. 오늘은 겨울에 향기롭고 맛있는 건강 음료를 만드는 법에 대해 이야기 할 것입니다.

딸기의 장점에 대하여

이 열매는 물의 거의 90 %입니다. 그러나 나머지 10 %는 레티놀, 베타 카로틴, 비오틴, 토코페롤, 아스 코르 빈산 및 대부분의 비타민 B 그룹뿐만 아니라 유기산, 펙틴, 페놀, 플라보노이드 및 많은 20 가지 유형의 놀라운 비타민의 형태로 놀랍게도 많은 유용한 물질에 적합합니다. 마이크로 및 다량 영양소. 인체에 유익한 물질의 포화가 딸기의 뛰어난 미식의 특성과 결합하여 주류는 아니더라도 계급에 밀려 났지만 그 유용성 식품 제품의 마지막 부분에서 멀리 떨어졌습니다.

아십니까? 발굴 조사에 따르면, 석기 시대의 원래의 비 교양 국가에있는 딸기는 원시인 메뉴를 장식했습니다.

오. 딸기의 장점 이 베리가 도울 수있는 예방 및 해결에있어 의학적 문제의 목록에 의해 판단 될 수 있습니다. 이것은 다음에서 가장 명확하게 나타납니다.

신진 대사 과정 최적화;
정상 시력 및 안압 유지;
신경 계통 강화;
두뇌 활동을 강화하십시오;
혈액 조성의 정상화;
스트레스 저항을 증가시킨다.
면역 체계 강화;
심장 근육 및 혈관 벽을 강화시켜 심장 혈관계의 활동을 정상화시키는 단계;
혈액 내의 "나쁜"콜레스테롤 함량을 줄이고 혈전 형성을 예방합니다.
혈압의 정상화;
위장관의 최적화;
간, 담낭, 신장 및 요로 기능의 정상화;
몸에있는 물 - 소금 균형의 표준화;
항 불면증 및 수면 정상화;
몸에서 과량 설탕을 제거하십시오;
해독;
세포 구조의 재생 활성화;
관절염 및 통풍 동안 통증 완화;
피부, 머리카락, 손톱에 활력을 불어 넣는다.
임신 중에 태아의 발달에 유익한 효과.

주방 용품

당신이 겨울 동안 딸기 설탕에 절인 과일을 요리하기 시작하기 전에, 당신은 무엇을 당신이 그것을 요리해야 하는지를 결정할 필요가 있습니다. 보통이 이벤트에는 충분합니다.

에나멜 팬;
나무 또는 플라스틱 숟가락;
국자;
소쿠리;
멸균 된 3 리터 캔;
통조림 용 금속 덮개;
밀봉 키;
구멍이있는 플라스틱 커버;
따뜻한 옷이나 담요의 형태로 데우는 것.

겨울 딸기는 여러 가지 방법으로 준비 할 수 있습니다 : 냉동, 잼 만들기, 마시 멜로 또는 잼.

성분

3 리터 용량의 딸기 설탕에 절인 과일을 채우기 위해 준비를 위해 다음과 같은 제품이 필요합니다.

신선한 딸기 - 0.5 kg;
물 - 2.5 l;
알갱이 설탕 - 0.2 kg.

딸기 준비

녹색 꼬리와 매끄럽고 반짝이는 표면을 가진 잘 익은 건조 딸기를 선택하면 잘 씻어서 각 베리에서 녹색 꼬리를 떼어 내야합니다.

그것은 중요합니다! 모양을 잃어 버리거나 특히 약간 썩은 설탕에 절인 열매에는 사용해서는 안됩니다.

캔 준비

겨울 동안 설탕에 절인 과일을 잘 보존하려면 저장 될 캔을 얼마나 조심스럽게 멸균해야하는지에 달려 있습니다. 철물점에서 판매되는 특수 스탠드에서 방출되는 스팀 증기를 사용하거나 오븐에서 구우십시오. 동시에 용기의 살균과 함께 최소한 10 분 동안 보존해야합니다.

집에서 은행을 소독 할 수있는 방법을 찾아보십시오.

조리법 만들기

500 g의 씻어서 굳은 열매를 멸균 된 3 리터 병에 부어 넣어야합니다.

그런 다음 끓는 물을 위에 붓습니다.

항아리를 멸균 된 뚜껑으로 덮고 25 분 동안 그대로 두십시오.

그 후에 구멍이있는 플라스틱 뚜껑을 사용하여 장밋빛 액체를 냄비에 버려 열매를 항아리에 남겨 둡니다.

냄비에 든 액체는 끓여서 200g의 설탕을 용해시켜야합니다.

그런 다음 생성 된 시럽을 병에 다시 부어 야합니다. 병은 바로 밀폐해야합니다.

은행은 외딴 곳에서 거꾸로 뒤집어지고 짙은 수건이나 담요 형태로 따뜻한 옷으로 덮여 있습니다.

아십니까? 딸기는 매우 효과적인 보양제로 작용할 수 있으며, 분명히 "당긴 딸기"라는 문구가 연결되어있는 것으로 오랫동안 관찰되어 왔습니다.

취향과 아로마를 위해 무엇을 추가 할 수 있습니까?

설탕에 절인 딸기 맛과 아로마가 부족한 사람들은 추가 성분으로 그들을 강화하려고합니다. 예를 들어, 찻 숟가락을 추가하십시오. 시트르산.

또는 딸기 설탕에 절인 과일을 준비하십시오. 대황 같은 비율로, 대황의 벗겨 낸 줄기가 작은 조각으로 잘리고 딸기가 들어있는 병에 넣어집니다. 딸기와 완벽하게 어울리는 설탕에 절인 과일에 대황이라고 믿어집니다.

겨울 동안 대황을 수확하는 방법에 대해서도 읽으십시오.

그리고 3 온스짜리 오렌지색 향료 또는 여러 개의 작은 박하 향신료를 3 리터짜리 설탕에 절여 넣을 수 있습니다.

설탕에 결합 할 수있는 것

딸기와 체리의 설탕에 절인 과일은 항아리에있는 딸기의 보통 양의 반이 돌을 가진 달콤한 체리와 정확히 동일한 양으로 대체되는 준비에서 대중적입니다. 버찌는 구덩이를 가진 버찌 대체 될 수있다.

요리 과정 자체는 순수 딸기에서 다소 다릅니다. 여기서 열매의 혼합물은 차가운 물로 채워 져야하며 열매와 함께 끓여야합니다.

딸기와 사과를 삶아서 고온 설탕을 만들기 위해서는 딸기의 절반을 2 개의 사과로 바꿔야합니다.이 사과는 중간에서 벗어나 조각으로 잘라야합니다. 스튜 냄비에있는 끓는 물에서, 사과와 2 분 후에 딸기를 채워야합니다. 설탕이 녹은 후, 설탕은 5 분 동안 저열로 끓여야합니다.