계란은 먹기가 쉽고 준비가 쉽기 때문에 인기있는 음식입니다. 우리는 조리법에서 조리법이 올바른 양 (복잡한 구성의 드문 조리법 제외)을 나타내므로 사람들이이 제품의 질량에 거의 관심을 갖지 않습니다. 한편, 이것은 카테고리가 의존하는 중요한 지표이며, 따라서 상품의 가격입니다.
닭고기 달걀의 무게는 얼마입니까?
매장의 이러한 제품은 다음과 같은 이유로 인해 판매되지 않습니다.
- 살모넬라 균에 감염 될 확률이 높기 때문에 다른 제품을 판매하지 않는 부서를 열어야하고 판매자는 인접 부서에서 병행하여 작업 할 수 없습니다. 이는 매장 비용을 크게 증가시킵니다.
- 제품에 대한 많은 조작의 취약성으로 인해 전투와 매장 비용이 증가합니다.
그러나이 제품의 무게는 다음과 같은 경우에 중요합니다.
- 요리사 - 요리법의 맛과 품질은 요리법에 따라 다릅니다.
- 파머 - 제품 가격과 판매 이익은 그에 달려 있습니다.
- 제품의 가격이 품질과 일치하는지 여부를 확인하려는 일반 구매자
달걀 껍질에는 계란 외에도 유익한 특성이 있습니다. 달걀 껍질의 유익과 피해 여부, 먹는 것이 가능한지, 전통 의학에서 어떻게 적용 할 수 있는지 확인하십시오.
닭 계란의 크기와 무게에 따라 다음 요소가 결정됩니다.
- 닭의 나이 - 나이가 들수록 제품이 커집니다.
- 그녀의 헌법 - 큰 새는 더 큰 착용의 결과를 낼 수 있습니다.
- 번식 - 육종은 덜 돌격합니다.
- 사료 성분.
- 추운 날씨에는 마모가 줄어 들었습니다.
- 이 지역의 기후 조건 - 따뜻한 기후는 마모 증가에 기여합니다.
- 시간
계란 카테고리의 체중 의존성
닭고기 달걀 같은 품종 :
- 식이 요법 -이 제품은 1 주일 전에 파기 된 가장 최근의 제품으로, 문자 D가 빨간색으로 표시되어 있습니다.
- 식당 - 일주일 후,식이 제품은 등급을 표 1로 변경하고 마킹은 파란색으로 된 문자 C를 포함해야합니다. 냉장고에 최대 3 개월, 최대 25 일 동안 냉장고에 보관하십시오.
그것은 중요합니다! 계란이 저장되면 액체가 증발하므로 서서히 쉽게됩니다. 같은 제품, 다양한 "Dietetic"에서 다양한 "Dining"로가는 것이 훨씬 적습니다.
체중에 따라 다음과 같은 범주로 나뉩니다.
- 높게 - 문자 D 또는 C 옆에 "B"로 표시
- 선택 - "O"표시.
- 첫 번째는 마킹 "1"입니다.
- 두 번째는 "2"라고 표시되어 있습니다.
- 세 번째는 마킹 "3"입니다.
숙련 된 가금류 농가는 왜 닭이 작은 알을 나르는 지, 닭이 잘 가지 않으면 어떻게해야하는지, 왜 닭이 알을 낳고 어떻게해야 할지를 아는 것이 유용하다는 것을 알게 될 것입니다.
EU에는 4 가지 카테고리 만 있습니다.
- 매우 큼 - "XL"로 표시됩니다.
- 대형 라벨 L ".
- 중간 - "M"으로 표시됩니다.
- 작은 - "S"로 표시됩니다.
날 달걀
원재료의 경우 제품의 질량은 다음과 같습니다.
- 가장 높은 카테고리 - 껍질 75 g, 껍질이없는 66 g.
- 선택적 - 껍질에서 65 g에서, 그것없이 56 g에서.
- 첫 번째 - 껍질에서 55g에서, 47g에서 그것없이.
- 두 번째는 껍데기가 45g부터 38g까지입니다.
- 세 번째 - 껍질에 35g에서 30g에서 그것없이.
생 계란은 유용한 구성 요소 중 가장 가치있는 세트의 고유 한 출처입니다. 생 닭고기와 메추라기 알의 이점과 해를보다 자세히 고려하십시오.
껍데기가 달걀 하나에 달려 있습니까?
껍질은 그램의 관점에서 제품의 약 12 %이며, 다음과 같이 보입니다.
- 가장 높은 카테고리 - 9 g.
- 선택 - 7-9 g
- 첫 번째 - 6-8 g.
- 두 번째 - 5-7 g.
- 셋째 - 4-5 g.
껍질의 색깔은 제품의 맛, 다양성 또는 범주에 영향을 미치지 않으며 닭고기의 품종에 달려 있습니다.
아십니까? 미국에서는 닭의 품종이 자란데, 이들은 녹색, 청색 및 황색 껍질이 달린 계란에 의해 운반되며 그 구성은 동일합니다.
분뇨와 깃털 조각이 껍데기에 달라 붙으면 이는 농장의 위생 규칙을 준수하지 않음을 나타냅니다. 이 제품을 사지 않는 것이 좋으며 집에서 오염이 발견되면 사용하기 전에 차가운 물로 철저히 씻어 내십시오. 
계란 섭취량이 길면 영양가가 떨어지며 건강에 유해한 것으로 알려져 있습니다. 가정에서 계란의 신선도를 확인하는 방법, 특히 계란을 물에 담그면 계란의 신선도를 확인하는 방법에 대해 알아보십시오.
흰색과 노른자의 무게
원시 쉘 프리 제품에서 흰색과 노른자는 각각 53 %와 47 %입니다. 그램 단위로 보면 다음과 같이 보입니다.
- 가장 높은 카테고리는 31g에서 35g, 노른자에서 단백질 질량입니다.
- 선택 - 30 g에서 단백질의 질량, 노른자 - 26 g에서.
- 첫 번째 - 22 g에서 단백질의 질량, 노른자 - 22 g.
- 두 번째 - 18 g에서 20 그램, 노른자에서 단백질의 질량.
- 세 번째 - 14g에서 16g, 노른자에서 단백질의 질량.
아십니까? 1 알의 최대 노른자 수는 9 개이며, 미국과 소련에서 온 2 마리의 암탉은 1971 년에이를 폭파했다.
노른자의 주황색은 가정 용품에만 중요하며, 농장에서는이 색상의 화학 약품이 사료에 첨가됩니다. 
삶은
조리 된 형태에서 액체가 껍질을 통해 증발하지 않기 때문에 제품의 질량은 변하지 않으며 내용물은 소화되지 않고 추가 수분을 모으지 않습니다. 따라서 껍질과 껍질이없는 경우, 끓인 제품은 날것만큼 무게가 나가게됩니다.
메추라기 달걀
메추라기의 달걀은 닭고기 달걀보다 작고, 체중은 10-12g이며, 그 중 6-7g은 흰색, 노른자는 3-4g, 껍질은 약 1g (짙은 반점으로 덮여 있음)입니다. 
이 제품은 닭보다 단백질을 많이 함유하고 있기 때문에식이로 간주되지만 지방과 탄수화물은 적고 마그네슘, 철분 및 비타민이 더 많이 함유되어 있습니다.
그것은 중요합니다! 메추라기 알은 알레르기를 일으키지 않지만 살모넬라증에 감염 될 수 있습니다.
비디오 : 메추라기 달걀의 무게는 얼마입니까?
타조 알
가장 큰 난은 타조를 가지고 있습니다. 무게는 2kg 이상, 크기는 18cm까지입니다. 닭고기와 비교하여이 제품은 지방, 콜레스테롤, 아미노산, 비타민, 나트륨, 셀레늄이 적습니다. 노른자의 질량은 0.5kg, 단백질 -1.5kg에 달할 수 있습니다. 거기에서 내용물을 얻으려면 매우 강한 껍질을 가지고 있습니다. 뚫어야합니다. 1 시간 이상 그들을 요리하십시오.
행성에서 가장 큰 새의 알은 훌륭한 영양가를 가지고 있습니다. 타조 알에 대해 자세히 알아보십시오.
달걀의 무게는 카테고리 및 유통 기한에 따라 다릅니다. 질량의 절반 이상이 단백질이고 껍질의 질량이 전체 질량의 10 %를 약간 넘습니다. 이 조성물은 인체에 중요한 요소를 많이 포함하고 있지만, 메추라기 또는 타조 알은보다 유용하고 접근하기 어려운 것으로 간주됩니다.
달걀 무게에 대한 네티즌 리뷰
