양파 - 가장 인기있는 야채 중 하나. 대부분의 사람들은 그 혜택에 대해 듣고 그것을 다양한 요리에 첨가하는 것을 선호합니다. 특히 비타민의 원천으로 겨울과 가을에 사용하는 것이 유용합니다. 그러나 야채가 조금 더 오래 누워 있으려면 올바르게 보관해야합니다. 묶는 방법 중 하나 인 저장 방법 중 하나가 우리의 자료에서 논의 될 것입니다.
양파를 머리띠에 보관해야하는 이유
가을에는 양파를 수확 한 후 각 정원사가 겨울과 봄에 맛있고 건강한 제품을 사용하기 위해 오랫동안 저장하는 방법과 장소를 생각합니다. 야채는 여러 가지 방법으로 저장 될 수 있습니다 :
- 목재 또는 플라스틱 상자;
- 고리 버들 바구니에.
- 조밀 한 직물의 부대에서;
- 골판지 상자에;
- 그리드에;
- 철조망에 땋아서
양파는 인디언, 샬롯, 세ok, 장식용, 부추, 바투, 향신료, 양파, 스리 즌, 엑비 비 첸, dzhusay, 레드, 다층, 다년생 등의 다양한 종으로 눈에 띄며 인체에 유익합니다.
후자의 방법은 모든 전구가 충분한 공기 공급을 제공하기 때문에 즉, 통풍이 잘되기 때문에 부패가 발생하는 이유가 더 적기 때문에 최선의 방법으로 간주됩니다. 또한, 인터레이스 할 때, 전구는 서로 최소한으로 접촉하기 때문에 덜 변형됩니다.
이 저장 장치의 또 다른 이점은 모두 시야에 있기 때문에 접시에 적합한 크기의 야채를 선택하는 것이 편리하다는 것입니다..
또한 전구 줄을 짠 것은 매달아 놓은 방을 미적으로 보이게하고 식물의 phytoncidal 속성 때문에 공기를 소독합니다.
이 방법의 단점은 복잡성을 포함합니다.
아십니까? 사람들은 6 천년 이상 동안 양파를 재배했습니다. 아마도 처음으로 그것은 남서부의 중앙 아시아에서 시작되었습니다. 고대 이집트에서는 야채가 중앙 아시아 영토에서 나왔다. Cheops의 피라미드에서 발견 된 비문 중 하나에서 질병의 전염병을 방지하기 위해 양파를 노예에게 주었다고 언급되어 있습니다. 투탄카멘 (Tutankhamen)의 무덤에는이 식물 문화의 이미지가 있습니다.
직조 용 양파 준비
수확은 건조한 날씨에서만 필요합니다. 이 과정은 착륙 후 90-120 일 후에 수행되어야합니다. 수확의 정확한 시간은 당신이 성장하는 다양성에 달려 있습니다. 전구를 땅에서 꺼낼 때, 전구를 당기거나 던지면 금기입니다. 이것은 그들의 누워 시간을 단축합니다.
줄기로 저장하려고 계획된 양파는 수확시 긴 잎이 있어야합니다.
저장을 위해 채소를 준비하는 것은 3 단계를 포함합니다 :
- 건조
- 청소
- 정렬.
가능하다면, 건조는 그늘의 야외에서 행해지고, 그물에 수평으로 퍼지거나 캐노피 아래에 묶여있게됩니다. 아파트 나 발코니 또는 창틀에 올려 놓거나 종이 또는 천에 펼쳐 놓을 수도 있습니다. 이러한 목적 및 오븐에 적합합니다.
또 다른 건조 방법은 3 일 동안 구근을 태양에 두는 것입니다. 이 시간 동안 초록색 나뭇잎이 뒤집혀서 짜다가 편리해집니다. 마침내 양파는 말라서 이미 말라 버렸습니다. 이 건조 옵션은 양파를 끈으로 묶을 때 더 일반적입니다.
그것은 중요합니다! 머리 끈을 감기 전에 시트가 잘 건조되었는지 확인해야합니다. 그렇지 않으면 자궁 경부의 부패가 발생할 위험이 있습니다.
건조한 후에 양파를 껍질을 벗겨야합니다. 토양의 유적을 제거하고 뿌리를 길이 2cm로 자릅니다.
껍질을 벗기고 말린 양파는 크기별로 분류합니다. 같은 지름의 채소 조각이 더 장식적으로 보입니다.
겨울 동안 양파와 봄 양파를 수확하기위한 조리법을 익히는 것이 좋습니다.
활을 머리에 묶는 법
묶어서 활을 땋는 몇 가지 방법이 있습니다. 약 2.5m 길이의 천연 재료로 만든 로프가 필요합니다. 붕대, 로프 또는 꼬기를 사용할 수도 있습니다.
방법 1
- 가장 강한 깃을 가진 전구를 선택하십시오.
- 로프를 반으로 접으십시오. 전구의 목 아래에 묶어 라. 결과는 길이가 "꼬리"가 3이어야합니다 : 깃털 1 개와 로프 2 개.
- 그 후에, 중앙 머리 깃의 왼쪽과 오른쪽에 전구를 고르게 추가하십시오 : 그들은 밧줄을 목에 붙잡고 짠 것입니다.
- 직조 끈은 로프 끝이 15cm가 될 때까지 계속됩니다.
- 그런 다음 로프가 고정되어 묶음 주위를 감 쌉니다.
- 직조는 매달리기위한 루프 형성으로 완료됩니다.
침의 최대 길이는 2m 이상이어야합니다.
그것은 중요합니다! 구근이 쪼그라 들지 않도록 구슬을 단단히 묶어야합니다. 가능한 한 머리에 가깝게 잡으면 달성 할 수 있습니다.
방법 2
- 가장 강한 깃을 가진 전구를 선택하십시오.
- 목 밑에 로프를 묶어 라. 결과는 길이가 "꼬리"3 동일해야합니다.
- 머리 두 개를 가져 와서 깃털을 짜다.
- 커플은 교대로 하나의 브레이드로 짜깁니다.
- 2 쌍을 짜낸 후에 고정 매듭을 만들어야합니다.
- 짜기가 끝나면 옷을 단단히 매달아 고리를 만듭니다.
방법 3
- 3 개의 머리 사이에 로프를 묶어 라.
- 정기적으로 머리 끈과 같이 다른 머리를 점차적으로 직조하여 깃털 만 사용하십시오.
방법 4
- 강한 펜으로 머리를 고르십시오.
- 그 기지에서 로프 매듭을 강화. 결과적으로 로프의 두 개의 긴 끝이 남아 있어야합니다.
- 우리는 두 번째 머리의 깃털로 로프를 비틀었다.
- 점차적으로 다른 전구를 추가하여 묶어 짠다.
비디오 : 짜는 줄
사전 처리 방법, 겨울과 봄에 양파를 심는 방법, 씨앗에서 자라는 방법, 물을 먹이는 방법, 양파가 노랑색으로 변하는 이유, 화살표로 할 일, 침대에서 양파를 제거 할 때, 보관 방법을 알아보십시오.
머리띠에 양파를 보관하는 법
양파를 보관할 이상적인 장소는 지하실이나 지하실입니다. 그것은 건조해야하며 온도는 -3 ℃ 미만이어야합니다. 지하실의 최적 온도는 0 ° C 또는 -1 ° C입니다. 최적 습도 - 75-90 %.
보관 온도는 양파의 종류에 따라 다릅니다. 예를 들어 "Timiryazevsky", "Aleko", "Svirsky"와 같이 날카 롭고 반쯤 날카로운 품종은 0 ° C 이하의 온도에서 저장하는 것이 가장 좋습니다. 감미롭고 반 달콤한 - 예를 들어, "Exibichen", "Globo"등 -는 제로 온도에서 저장해야합니다. 날카로운 초기 성적은 성숙이 가장 특징입니다.
아파트에서 야채는 18-22 ° C의 온도와 50-70 %의 습도에서 저장할 수 있습니다. 그러나 최고 온도는 여전히 15 ° C까지입니다. 방에서 머리 끈은 라디에이터 및 배터리에서 멀리 떨어져 있어야합니다.
또한 팁이 있습니다 - 저장 중 온도를 변경하려면 : 가을에는 야채를 따뜻한 조건에서, 추운 겨울에서 봄에 - 따뜻한 곳에서 다시 섭취하십시오.
아십니까? 예일대 학교에서는 첫 번째 요리 책으로 간주되는 3 개의 정제가 저장됩니다. 그들은 고대 메소포타미아의 주민들이 다른 종류의 양파를 사용하는 문화적 전통을 묘사합니다.
보관을위한 모든 권장 사항을 따르는 경우 양파는 약 6 개월 동안 보관 될 수 있습니다.
겨울 기간 동안 2 ~ 3 번 전구를 검사하여 썩은 흔적이있는 전구를 제거해야합니다. 또한 건조한 상태로 유지해야합니다. 야채가 수분을 모으는 경우에는 건조해야합니다.
양파를 보관할 때 전구를 검사하고 적시에 도태하는 것이 매우 중요합니다. 따라서 썩음과 곰팡이로 대량 감염되는 것을 피할 수있을뿐만 아니라 채소의 성숙 기간을 연장 할 수 있습니다.
그래서 머리 띠에 보관하는 것은 겨울 동안 양파를 수확하는 효과적인 방법 중 하나입니다. 몇 가지 직조 방법이 있습니다. 누구나 가장 단순하고 스스로 받아 들일 수 있습니다. 이 보관 방법에는 여러 가지 장점이 있습니다. 전구에 균일하게 공기를 공급하고 손상 위험을 최소화하고 썩은 냄새를 맡습니다. 일반적으로 성숙의 길이는 적절한 세척, 고품질 건조, 다양성, 보관 방법 및 조건에 달려 있습니다. 모든 권장 사항을 들었을 때 지하실이나 지하실의 냉기와 아파트 열에서 다음 수확 때까지 양파를 보존 할 수 있습니다.
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