냉장고에서 여름에 관해 이야기 할 때, 바다 갈매 나무속, 또는 "로얄 베리"가 언제나 떠오른다. 이러한 "제목"에도 불구하고,이 나무는 소박하지만 모든 부분은 즐거움을 위해서, 또는 아름다움을 위해서 또는 건강을 위해 사용될 수 있습니다. 시베리아에서 온 그녀의 특별한 수송 수단이 왕궁으로 옮겨 졌을 때 그녀는 바다 갈매 나무라는 이름을 받았다. 바다 갈매 나무속 주스, 바다 갈매 나무속 기름, 나뭇잎과 어린 새싹에서 나온 차 - 모두 사람의 유익을 얻습니다. 그것은 베이킹, 리큐어, 발삼, 팅크 및 와인 준비에서 조리에 사용됩니다.
바다 갈매 나무속 기름 성분
익은 바다 buckthorn 열매는 9 % 식물성 지방을 포함합니다. 그러나 "왕의 장과"의 유용한 특성은 소진되지 않습니다. 
유용한 구성 요소 목록은 다음과 같습니다.
- 카로티노이드는 제품에 쾌활한 오렌지 - 레드 그늘을줍니다. 카로티노이드의 함량은 모든 식물성 기름 중에서 가장 많습니다.
- 지방 - 오메가 -3 (3-6 %), 오메가 -6 (10-15 %), 오메가 -9 (9-12 %);
- 팔미 톨산 (palmitoleic acid) (20-30 %);
- 팔 미트 산 (27-39 %);
- 스테아르 산 (1-1.5 %);
- 미리스트 산 (1-1.5 %);
- 인지질;
- 아미노산 (18 개 이름);
- 플라보노이드;
- 트리 테르펜 산;
- 유기산 - 타르타르산, 말산, 호박산, 옥살산, 살리실산;
- 피톤치드;
- 세로토닌;
- 펙틴;
- 쿠마린;
- B 비타민 - B1, B2, B3, B6, B9;
- 비타민 C;
- 비타민 E;
- 비타민 K;
- 비타민 P;
- 칼슘, 코발트, 규소, 마그네슘, 망간, 몰리브덴, 나트륨, 니켈, 황, 스트론튬, 티타늄, 인, 아연. 총 수에는 27 개의 항목이 포함됩니다.
유용한 속성
바다 갈매 나무속 기름은 많은 질병과 건강 문제에 도움이됩니다. 그것은 bactericidal, 항균 및 firming 속성을 가지고 있으며 독특한 종합 비타민 복합체입니다.
인체에 대한 바다 갈매 나무의 장점에 대해 자세히 알아보십시오.
다음 용도로 사용됩니다.
- 면역 강화;
- 혈관 벽의 탄력성을 증가시킨다.
- 신체의 대사 과정 개선;
- 호르몬 배경 정상화;
- 불임 치료 및 여성 건강 문제;
- 혈전증 및 콜레스테롤 플라크 예방;
- 소화관의 성능을 향상시킵니다 (변비, 치질, 위염과 함께);
- 간, 갑상선 및 췌장의 정상화;
- 구내염, 치주 질환 및 치은염 치료;
- 인후염으로 목이 아프다.
- 상처, 농양, 화상, 압력 염증, 동상 치료;
- 심장 기능 향상;
- 비만 예방;
- 시력 개선;
- 피부 및 모발에 대한 미용상의 문제 (주름 평활, 벗겨짐, 색소 침착, 비듬, 느린 성장과 분실);
- 남성의 힘을 강화하고 회복 시키십시오.
금기 사항
금기 사항 목록은 작지만주의를 기울여야합니다. 맨 처음은 개인적인 편협입니다. 많은 치료법과 마찬가지로 질병의 악화 기간에는 사용할 수 없습니다.
- 위장관 - 위염 및 위궤양의 악화 및 12 십이지장 궤양;
- 간 및 담즙 관;
- 췌장; 설사와 함께.
해조류를 신속하게 수집 할 수있는 장치와 방법에 대해 알아 보시기 바랍니다.
베리 준비
감식가는 첫 번째 서리 동안 열매를 선택하는 것이 좋습니다 - 그 다음 열매는 가장 유용한 구성 요소 세트를 갖습니다. 열매 자체의 품질에 특별한주의를 기울여야합니다. 썩거나, 새나 곤충에 의해 미성숙해서는 안됩니다. 열매는 철저히 (물이 깨끗해질 때까지 여러 번) 씻어서 말려야합니다.
그것은 중요합니다! 건조 딸기는 단일 레이어에 배치해야합니다.모든 평평한 표면 - 테이블, 베이킹 시트, 합판 위에 열매를 맺으십시오. 이 과정의 속도를 높이기 위해 표면은면 타월이나 천연 섬유로 덮을 수 있습니다.
요리를 위해 오일 시드 (oilseed), 추리 슈만 (Chulyshman) 등의 붉은 가시 종 (sea buckthorn)을 사용하는 것이 좋습니다. 그들은 더 많은 카로티노이드를 함유하고 있으며, 색깔이 더 밝습니다.바다 갈매 나무 껍질 주스가 어떻게 유용하며 바다 갈매 나무 열매를 고해하는 방법을 알아보십시오.
조리법 번호 1
이 조리법에서, 바다 buckthorn 케이크와 해바라기 기름을 사용하여 기름을 얻을 수 있습니다.
- 케익을 가져 가라. (바다 주스름 열매의 주스를 쥐어 짜내는 것.)
- 당신이 할 수있는 최선의 방법으로 커피 분쇄기에서 갈아서 - 작을수록 최종 제품에 더 많은 양분이 들어갑니다. 케이크를 커피 그라인더에 2 번 통과시키는 것이 좋습니다.
- 짓 눌린 케이크를 유리 또는 세라믹 용기에 넣으십시오.
- 1 : 1 비율로 40-50 ° C (그러나 더 이상은 아님)로 가열 된 해바라기 오일을 부어 잘 섞으십시오.
- 용기를 뚜껑으로 닫고 한 달 동안 따뜻하고 어두운 장소 (예 : 찬장 또는 찬장)에 넣으십시오.
- 기존의 부엌 용 물을 담을 수있는 깡통과 여과재를 사용하여 기름 찌꺼기에서 바다 갈매 나무속 기름을 분리하는 것이 가능합니다. 이렇게하려면 요리 체, 치즈 클로스, 옥양목을 사용할 수 있습니다. 그러나 이상적인 "필터"는 물을 뿌릴 수있는 카 프론 (kapron) 스타킹입니다. 점차적으로, 병의 내용이 배치됩니다.
- 스타킹이나 스타킹을 2 ~ 3 일 동안 중단하고 오일을 접시에 흘려 보내고 케이크는 스타킹에 남아 있습니다.
- 얻은 물질을 찌그러 뜨린 후, 한 주 동안 정착 시켜서 작은 덩어리의 기름 덩어리가 바닥에 닿도록하십시오. 그 후에, 완성 된 기름은 다시 배수되고, 저장되고, 저장되고, 냉장고로 보내질 용기에 부어 질 수 있습니다.
겨울을위한 바다 갈매 나무 껍질을 준비하기위한 최고의 요리법을 확인하십시오.
래서 피 번호 2
- 씻어서 말린 열매를 짠다.
- 케이크를 말린 다음 밀가루 상태로 갈아서 에나멜 또는 유리 접시에 넣으십시오.
- 40-50 ° C의 올리브 또는 대두유 (2 : 3 비율)로 가열 한 케이크를 부으십시오.
- 혼합물을 스팀 배스에 넣고 40-50 ° C로 가져 와서 혼합하고 제거하십시오. 몇 시간 동안 양조하자.
- 스팀 배스로 6 번 반복한다. 아침 저녁으로하는 것이 바람직하다.
- 생성 된 오일을 여과하고, 케이크를 제거하고, 생성 된 제품을 병에 부어 넣는다.
- 퇴적물을 정착시키기 위해 2 ~ 3 일간 기다린 다음 다시 변형시키고 사전 준비된 유리 병에 부어 넣고 단단히 닫은 다음 냉장고에 넣으십시오.
조리법 번호 3
이 귀중한 제품을 얻는 가장 쉬운 방법.
- 오직 익은 열매 만 사용됩니다. 흐르는 물에서 충분히 헹구십시오.
- 그런 다음 넓은 바닥 (그릇이나 냄비)과 그릇에 부어 주스를 쥐어 짜십시오.
- 어둡고 건조한 장소에 하루에 넣어 주스.
- 그런 다음 숟가락은 주스 표면에 떠오른 기름진 필름을 유리 용기에 모은다.
아십니까? 고대 그리스에서는, 바다 buckthorn는 불렀다 "빛나는 말" - 도움을 받아 약화 된 동물의 힘이 회복 된 후 잘 정리되고 건강한 모습을 얻었습니다.이 방법으로 얻은 오일은 매우 높은 품질입니다. 냉장고와 매우 밀폐 된 병에 보관하십시오.
바다 갈매 나무속 기름을 저장하는 법
저장소는 어두운 유리 용기에 있어야합니다. 보관 온도는 10 ° C를 넘지 않아야합니다. 그리고 모든 유익한 자산을 저장하는 가장 좋은 장소는 냉장고 또는 기타 건조하고 어둡고 시원한 장소입니다. 유통 기한 - 2 년.
이제 바다 갈매 나무속은 경이로움이라고 할 수는 없지만 식물원에서 자라지 않고 다차 또는 뒷마당에서 자랍니다. 그리고 그것은 장식으로뿐만 아니라 그가 유명한 등뼈를 만날 원치 않는 손님, 그리고 건강, 아름다움 및 좋은 분위기의 소중한 우물로부터 보호합니다.
