울란 우데 (Ulan-Ude)에서 토피는 "Burkhan을위한 디저트 (Dessert for Burkhan)"라는 고전적인 부랴 트 제조법을 제시했습니다. 이 참신함을 시험해 본 최초의 사람들은 농부와 식당 주인이었습니다. 
이 프로젝트의 저자들에 따르면, 프리젠 테이션의 주요 아이디어는 사람들의 주민들이 잊어 버린 진정한 진미에 대해 상기시키고, 부랴 티스트의 여주인들에게 그들 스스로 준비 할 것을 가르치는 것이었다. 최근 참가자들은 농부와 식당 주인을 대상으로 8 개의 부랴 트 과자 요리법을 배우는 워크샵이 개최되었습니다.
저자들에 따르면 부랴 티아 (Buryatia)의 ethno-t 커피는 조만간 수출 될 예정이어서 다른 나라의 주민들도 맛볼 수 있다고한다.
