겨울에는 사탕무를 동결하는 것이 가능합니까? 집에서 신선한 사탕무를 고정시키는 방법, 조리법

겨울에는 식탁에 신선한 채소와 과일이 없다는 것이 특히 두드러집니다. 주식을 저장하는 작업은 다양한 방법으로 대처합니다. 항아리 절인 토마토와 오이에서 열매와 과일로 잼을 만들고, 당근과 채소, 소금 버섯을 얼입니다.

우리의 부엌에서 가장 유용하고 자주 사용되는 제품 중 하나는 사탕무입니다. 왜냐하면 우리 몸에 겨울에는 부족한 많은 비타민과 미네랄이 포함되어 있기 때문입니다.

겨울철에 사탕무를 동결하는 것이 가능한지 여부, 적절한 방법,이 기사에서 식물성 기름을 준비하는 것이 필요한지 여부.

겨울에는 사탕무를 동결시킬 수 있습니까?

사탕무는 장기간에 걸쳐 성공적으로 지하실, 발코니 또는 신선한 냉장고에 보관할 수 있지만, 가정에서의 냉동 비트는 가능할뿐만 아니라 필요합니다.. 그리고 동시에, 그녀는 동시에 그녀가 모든 유용한 물질을 잃을 것이라고 걱정하지 않아야합니다.

중요한 것은 야채를 올바르게 준비하는 것입니다. 덜 중요한 것은 침대를 올바르게 청소하는 것입니다. 개별 기사에서이 글을 읽으십시오. 이제 우리는 냉동 비트의 규칙이 무엇인지 알려 드리겠습니다.

겨울을위한 사탕 무우를 동결시키는 방법 : 규칙!

겨울을위한 냉동 비트는 원료와 삶은 모두 수행 할 수 있습니다.

알아야 할 핵심 사항:

일반적으로 보르 슈와 vinaigrette 및 기타 요리의 준비에 필요한 작은 부분에 비트를 동결하는 것이 좋습니다.

컨테이너를 나누기 위해 사용할 수 있습니다.

재 냉동시, 사탕무는 모든 유익한 특성을 잃습니다.
완전히 얼 때, "빠른 멈춤"기능이 있으면 사용해야합니다.
급속 냉동 기능은 섭씨 -18도에서 음식을 얼려 버립니다. 그러한 기능이 없다면, 비트는 섭씨 -10도에서 -14도 사이에서 얼려야합니다. 이 범위가 가장 최적이라고 간주됩니다.
냉동 야채는 8 개월 동안 보관할 수 있습니다.
색깔과 맛을 보존하기 위해, 풀린 비틀 전체를 끓여야합니다.
보관을 위해 전체 원시 뿌리를 저장하려면 꼭지 아래에서 잘 헹구고 완전히 껍질을 벗기십시오.
냉동의 경우 표 품종을 사용하는 것이 좋습니다. 이 경우 야채는 젊고 신선해야합니다.

작고 육즙이 많은 뿌리 채소는 동결에 이상적입니다.

냉동은 사탕무뿐만 아니라 다른 많은 채소도 보관할 수있는 좋은 방법입니다. 호박, 브로콜리, 콜리 플라워, 쓴 고추, 불가리아 고추, 호박, 흰 양배추, 브뤼셀 콩나물, 양파, 마늘을 동결하는 방법에 대한 자세한 자료를 읽으십시오.

방법

신선한 사탕 무우 :

사탕무를 철저히 씻으십시오.
떼어 내라.
칼이나 창살로 자른다.

신선한 사탕무는 스트립으로자를 수 있습니다.

용기 또는 비닐 봉지의 작은 부분으로 분해하십시오.
냉동실에 넣고 "Quick freeze"기능을 켜십시오.

패키지에 담긴 냉동 비트

삶은 비트 :

사탕무를 철저히 씻으십시오.
뿌리 껍질을 벗기지 말고 요리하십시오.
차가운 물로 따르고 껍질을 벗기십시오.

유리 끓여서 청소하기

진정해.
자르거나 창피하십시오.
냉동 컨테이너에 부분을 배열하십시오.

냉동 봉투에서 펼치십시오.

냉동고에 넣으십시오.

사탕무의 일부를 쌓아서 가방에 얼리거나, 미리 수평을 맞추거나 평평하게 만드는 것이 가장 편리합니다. 이 경우 스택 부분을 쌓아 공간을 절약 할 수 있습니다.

또한이 야채를 제대로 말리고 말리는 방법에 대해 삶은 사탕무의 저장에 대한 추가 자료를 읽으십시오.

서양을 사용하는 것뿐만 아니라 야채와 과일을 성공적으로 저장할 수 있습니다. 우리는 다양한 야채, 과일 및 딸기를 다양한 방법으로 저장하는 방법에 대한 일련의 기사를 준비했습니다. 호손, 체리, 배, 호박, 양배추, 양파, 당근, 고추, 호박, 마늘, 로즈 넛, 사과의 저장에 대해 모두 읽어보십시오.

특징

보르 츠를위한 사탕무.
보르시 치트는 굵은 강판으로 끓여야합니다. 한 부분에서는 냄비 자체를 준비하는 데 필요한만큼 배치하십시오. 요리하기 전에 해동 할 필요는 없지만 즉시 뜨거운 물에 던질 수 있습니다.

굵은 강판에 보르시 틴 타인을위한 근대 뿌리

vinaigrette에 대 한 비트 뿌리입니다.
vinaigrette의 준비를 위해 큐브로 잘라 이미 조리 된 냉동 비트를 필요합니다. 추가하기 전에 해동해야합니다. 그것의 색깔 및 맛을 잃지 않는다 그래야 상온에.
빠른 제상을 사용하지 마십시오! 접시가 맛도없고 지저분해진다. 사탕무는 모든 유익하고 맛 속성을 잃습니다.

큐브로 자른 vinaigrette를위한 근대 뿌리

냉동 전체 사탕 무우.
전체 사탕 무우의 경우 두 가지 방식으로 얼어 붙을 것입니다.. 껍질을 벗긴 형태의 사탕무는 별도의 가방에 넣고 냉장고에 넣어야합니다. 사용하기 전에 이러한 사탕무는 해동되어야합니다. 얼어 붙은 채로 자르거나 강판에 떨어 뜨릴 수 없습니다.
얼어 붙은 전체 비트 내부에서 얼음이 필연적으로 형성되며, 그러므로, 아름답게 먹기와 잘라 내기를 위해 그러한 사탕 무우를 사용하는 것은 불가능합니다..

냉동 전 끓인 원료와 익지 않은 비트는 모두 청결해야합니다.

사탕 무우 토핑 동결
사탕 무우 꼭대기에는 많은 유용한 요소가 포함되어 있으므로 겨울 동안 동결하는 것이 좋습니다.
정지 화면 시퀀스 :
- 흐르는 물로 잘 헹구고 잘게 잘린 잎을 선택하십시오.
- 건조시키기
- 작은 조각으로 자르십시오.
- 일괄 처리하십시오.
- 냉동실에 넣어.
사탕무와 당근의 공동 냉동
사탕무와 당근을 냉동시키는 과정은 절대적으로 동일합니다.이 두 가지 채소의 동결을 허용합니다. 이 부분은 보르 쉬의 준비에 사용될 수 있습니다.
야채는 또한 씻고, 껍질을 벗기고자를 필요가있다. 그런 다음 플라스틱 용기에 넣고 혼합하십시오. 또는 패키지.