사과와 함께 맛있는 소금에 절인 양배추 요리법

소금에 절인 양배추 - 많은 국가에서 좋아하는 음식으로 특히 추운 계절에 유명합니다.

접시에 특별하고 상큼한 맛을 주며 비타민의 함량을 높이기 위해 사과가 배추에 첨가됩니다.

사과와 함께 소금에 절인 양배추를 만드는 방법과 어떤 종류의 사과가이 용도에 가장 적합한 지, 그리고 당신이 사용할 수있는 조리법에 다른 첨가제가 있는지는이 기사에서 설명 할 것입니다.

사과가 든 클래식 레시피

필수 제품 :

흰 머리는 발효에 적합합니다.

사과는 신맛이 적거나 사워야하며 적당한 등급의 Antonovka 여야합니다. 고정 된 양의 당근과 사과가 없으므로 원하는 경우이 제품을 추가 할 수 있습니다.

애플 다양성 Antonovka

얇게 자른 양배추

파쇄 당근

큰 스튜 냄비 또는 다른 콘테이너는 가지고 가고, 얇게 자른 제품은 사과를 제외하고 그것으로 둔다. 소금과 설탕을 첨가합니다. 다른 향신료를 사용하려면이 단계에 두어야합니다.
양배추를 맛있게 만들려면 준비된 덩어리를 손으로 쥐어 짜야합니다. 분쇄의 첫 번째 단계 후에 양배추가 20-30 분 동안 누워있게 한 다음 밀어 올리기를 반복하십시오.
양배추를 적당한 용기에 넣으십시오.
방적의 힘과 시간은 양배추의 육즙에 달려 있습니다. 너무 열심히 짜낸 양배추는 쉽게 부진하고 부드러워지기에 충분히 짜내는 것이 수액만큼 충분히 강하지 않을 수 있기 때문에 눈에서이 수치를 결정할 필요가 있습니다.
사과가 추가되면 모든 구성 요소가 마지막으로 혼합됩니다. 물로 채워진 유리 병과 같은 무거운 물체가 집어 들고 있으며, 이는 억압으로 작용할 것입니다.

멍에 아래에 양배추

3 ~ 4 일 동안 가장 따뜻한 곳에서 양배추로 닦은 냄비. 또한 정기적으로 양배추를 관통시켜 바닥에 닿아 야합니다.
하루에 적어도 한 번이 행사를 개최하지 않으면 양배추가 씁쓸해질 것입니다. 거품을 시추하는 과정에서 눈에 띄는 경우 제거됩니다.
요리 후, 소금에 절인 양배추는 안주인에게 편리한 용기에 담아 냉장고 등의 추운 장소에 보관하십시오.

양배추는 은행에서 분해되어 냉장고로 보내질 수 있습니다.

우리 사이트에서는 소금에 절인 양배추 요리법을 찾을 수 있습니다. 예를 들어, 클래식, 염수 및 사탕무와 함께.

크랜베리와 함께 소금에 절인 양배추의 준비를 위해 :

시어지기를 위해 강력하고 육즙이 많은 배추 양배추를 골라 내십시오. 최상위 시트를 삭제할 수 있습니다. 냉동 양배추는 산세에 적합하지 않습니다.

머리는 커트에서 강하고 흰색이어야합니다.

양배추와 당근 또는 일반 강판 3 개

내 사과와 조각으로 잘라 (스킨에서 청소하실 수 있습니다). 일부 조리법에서는 강판 사과를 화격자에게 데려가는 것이 좋지만, 슬라이스에 두는 것도 좋습니다.

슬라이스로 자른 사과

준비된 모든 제품을 혼합하고 소금을 넣고 향신료를 첨가하십시오. 양배추 잎을 준비한 팬에 놓은 다음, 사과와 당근을 넣은 준비한 양배추를 겹쳐 양배추 잎으로 덮고 프레스를 놓습니다.
우리는 양배추를 언론에 넣습니다.
하루가 지나면 거품이 표면에 나타납니다. 수집해야합니다. 일반 스푼이나 스키머를 사용할 수 있습니다. 또한 가스를 제거해야합니다. 즉, 주기적으로 긴 막대기로 양배추를 찌를 수 있습니다.
일주일 후, 배추는 유리 용기 또는 다른 적절한 용기로 분해되어 냉장고에 보관되어야합니다.