겨울에는 창턱에서 유채과를 재배하면 칼슘, 철, 요오드, 인, 칼륨, 비타민 B, C로 몸을 풍부하게하고 유익한 성분을 보존 할 수 있습니다. 식물에 함유 된 겨자 에센셜 오일은 샐러드에 독특한 맛을줍니다. 냄새.
창턱에 자라는 유채과의 조건
물냉이 재배를 위해 요리, 토양, 배수 및 씨앗을 준비해야합니다. 화분으로, 바닥에 구멍이있는 한 꽃 냄비 또는 다른 낮은 용기를 사용할 수 있습니다. 파종 물냉이는 창턱에있는 다른 허브와 함께 사용할 수 있습니다.
2 ~ 3cm의 높이를 가진 접시의 바닥에서 우리는 배수 장치를 붓는다. 배수 장치 위에는 토양을 2 ~ 4cm의 층으로 부었다. 구입 한 보편적 인 토양을 사용하는 것이 더 좋으며, 소독되고 식물의 정상적인 성장에 유용한 물질을 가지고 있습니다.
씨앗은 한 잔의 물에 담궈 져서 토양 표면 위에 단층으로 고르게 분포되어 있습니다. 종자에 1cm 두께의 토양을 뿌리고 물과 물을 섞는다. 우리는 필름을 용기 아래에 놓고 어두운 곳에두고 종자 발아를 기대합니다. 냄비에 상추의 첫 번째 촬영은 3 일 후에 나타나야합니다.
그것은 중요합니다! 녹색 잎이 달린 물냉이는 자색보다 빨리 자랍니다.
위치 및 조명
이 식물은 소박함에있어 다른 식물과 다르며 창틀 위의 급성장하는 녹색으로 특징 지어집니다. 이 유형의 샐러드는 조명을 요구하지 않고 음영을 좋아하는 식물에 속하기 때문에 북쪽의 창턱에서도 편안합니다.
종자 발아 후, 필름을 제거하고 용기를 창틀에 둔다. 따뜻한 배터리로 창문을 따뜻하게하지 마십시오. 이것은 상추 재배에 부정적인 요인이 될 것입니다.
최적의 온도
씨앗은 5 ℃ 이상의 온도에서 발아 할 수 있지만 유채과의 성장에 최적 인 온도는 10-18 ℃입니다. 이 온도를 유지하기 위해 공장에는 찬물이 뿌려지고 방을 방치합니다.
그것은 중요합니다! 25 ° C 이상의 온도에서, 물냉이는 손을 빠르게 켤 수 있으며 사람이 섭취하기에 부적합합니다.
샐러드를 정기적으로 섭취하는 것은 7-10 일 간격으로 부분을 뿌리는 것이 좋습니다. 이 경우 음식에 그린을 사용할 시간이 있습니다.
집에서 물냉이를위한 케어
이 식물의 관리는 아주 간단합니다. 토양 수분을 유지하고 실내 온도를 제어해야합니다.
토양 급수 및 비료
토양은 촉촉한 물에 담그지 않아야합니다.. 수분 부족과 초과는 식물에 영향을 미칩니다. 식물에 물을 주기적으로 2 ~ 3 일 간격으로 집중적으로 분무해야하며 녹색은 향이 부드럽고 부드럽습니다.
물냉이에서의 성장기가 작기 때문에, 비료가 토양에 첨가되지 않습니다. 집을 재배하기에 충분한 양의 비료가있는 토양을 구입할 필요가 있습니다.
그러나 식물은자를 때 새로운 잎을 줄 수 있습니다. 이 경우 식물에 액체 비료를 공급할 수 있습니다. 식물은 매우 섬세하기 때문에 지침의 권장 농도와 비교하여 농도를 줄여야합니다.
공기 습도
식물이 수분을 좋아하기 때문에 실내 공기의 습도가 높아야합니다. 습도가 변동하면 쓴 맛, 경도의 경도 및 맛의 상실로 이어집니다.
아십니까? 히포크라테스는 피를 정화하고 병든 동물을 치료하기 위해 물냉이를 사용했습니다.
물냉이 수확
줄기 높이가 7cm에서 10cm 인 곳에서 식용으로 식물을 사용할 수 있습니다. 이렇게하려면 가위로 작은 줄기로 상추 잎을 자릅니다. 물냉이는 신선하므로 사용하려는 볼륨 만 잘라야합니다.
영양가와 칼로리 이 제품 100g은 단백질 -2.6g, 지방 0.7g, 탄수화물 6g, 칼로리 함유량 32Kcal입니다. 이 식물은 샐러드에서 첨가제로 사용되며 육류 및 생선에 조미료로 사용됩니다. 물냉이는 코티지 치즈, 달걀 및 치즈와 잘 어울립니다.
아십니까? 일부 아프리카 국가에서는 물냉이가 사료로 재배되고 있습니다.
육지없이 물냉이를 키우는 방법
이 식물을 재배하는 특이성은이 과정에서 토양의 존재가 강제적이지 않다는 것입니다. 물냉이는 면봉, 스폰지 또는 종이 타월로 재배 할 수 있습니다.
최대 2cm의 층으로 접시의 바닥에 기판을 놓고 물로 담그십시오. 씨앗을 유리에 붓고 물로 채 웁니다. 이는 기판 위의 단일 레이어에 고르게 분포되도록하기 위해 필요합니다.
우리는 셀로판 필름으로 온실 효과를 만들어 창틀 위에 놓습니다.
유채과 야채는 물없이 기질없이 자랄 수 있습니다. 이 방법은 가장 빠르고 저렴합니다. 파종 후 일주일 만에 샐러드는 먹을 준비가되었습니다.
차 여과기와 물컵을 준비해야합니다. 컵에 여과기를 놓고 씨앗을 부어 넣고 30 ° C의 온도로 물을 부어 넣습니다. 씨앗을 적시기에 충분한 물이 있어야합니다.
그들은 체의 전체 표면에 고르게 분포되어야합니다. 며칠 후에 콩나물이 돋아 나고 뿌리는 물 한 컵에 잠길 것입니다. 이 물냉이는 뿌리와 함께 음식에 사용될 수 있습니다.
특히 겨울철에는 물냉이의 유용성에 대해 의심 할 필요가 없습니다. 올리브 오일과 레몬 주스로 유채과류를 맛보십시오. 그러면 몸에 필요한 양의 영양분과 미량 원소가 섭취됩니다.
