무랏 토 테이블 사탕무의 성장, 요리 기술에있어서의 그 이점과 사용법

근대 뿌리는 러시아에서 재배되는 최고의 품종 중 하나입니다. 그것은 단 맛이 즐겁고 맛이 나는 원통형 고리가 없다는 특징이 있습니다.

이 다양성은 치료에서 소박하지만, 고려할 가치가있는 뉘앙스 중 일부입니다. 이 기사에서는 일반적인 질병 예방뿐 아니라 심기 및 추가 치료의 규칙에 대해 설명합니다. 적절한주의를 기울이면 정원사는 큰 수확으로 보상받을 것입니다.

설명

사탕무의 작은 장미가 똑바로 자랍니다. 연한 녹색 색상으로 칠해진 붉은 줄무늬가있는 타원형 잎은 물결 모양의 가장자리가 있습니다. 둥근 모양의 과일은 부드럽고 매끈한 광택이 나는 광택있는 표면을 특징으로합니다. 피부는 어두운 색으로 색이 바랜 다. 치밀한 일관성의 육즙이 많은 펄프는 즐거운 달콤한 맛이 다릅니다. 뿌리 작물의 무게는 160-350 그램입니다. 야채의 직경은 10-12 센티미터입니다. 축 루트는 보라색으로 칠해져있다.

다양성은 높은 수확량에 의해 특징 지어진다 : 4 ~ 5 킬로그램의 과일은 1 평방 미터의 재배에서 수집 될 수있다. 1 헥타르의 농장은 약 4 톤의 고품질 과일을 생산할 수 있습니다. 결함이있는 괴경은 2 %의 경우에만 발생하며 이는 매우 낮은 수치입니다. 다양성은 중기 숙성입니다. 즉 심기 후 4 개월 이내에 첫 번째 뿌리를 수확 할 수 있습니다.

식물 사진

여기 Mulatka 테이블 비트는 어떻게 생겼는지보실 수 있습니다 :


번식사

물라토 품종은 국내 육종 품종에 속하며, 약 30 년 전 러시아 과학자들에 의해 80 년대 후반에 도입되었습니다. 이 유형의 사탕무의 장점에 대한 광범위한 목록은 많은 다른 나라에서 인정되어 왔으며 현재 러시아뿐만 아니라 우크라이나뿐만 아니라 몰도바에서도 활발히 재배되고 있습니다. 다양성의 인기는 과일의 높은 맛과 우수한 품질 유지로 인해 끊임없이 증가하고 있습니다.

다른 사람들과의 차이점

변형 "물라 토 (Mulatto)"는 다른 사탕무 품종과 구별되는 심각한 장점이 있습니다. 조밀 한 수분이 많은 펄프에는 희끄무레 한 원통형 고리가 없으며 전체 일관성은 균질합니다. 이 특성은 원통형 링이 요리 중에 비트의 맛을 심각하게 저하시키기 때문에 필수적입니다.

"물 랏토 (Mulatto)"는 즐거운 맛의 보존뿐만 아니라 열처리 중에도 손실되지 않는 풍부한 부르고뉴 컬러의 불변성 때문에 요리 실험에 적합합니다.

강점과 약점

"물라 토 (Mulatto)"에는 여러 가지 장점이 있습니다가능한 단점보다 큽니다. 학년 이점 :

  • 토양 조성의 요구가 없다;
  • 맛을 손상시키는 희끄무레 한 원통형 고리가 없다.
  • 열처리 중 포화 된 색의 보존;
  • 뿌리 작물의 달콤한 맛;
  • 긴 저장 수명 - 사탕무는 겨울에 먹을 수 있습니다.
  • tsvetushnosti 및 온도 강하에 대한 저항;
  • 높은 수율;
  • 운송 중의 프리젠 테이션 보존으로 산업 규모로 농작물을 재배 할 수 있습니다.
  • 낮은 거부율;
  • 개인 구획 및 대규모 농장 재배지에서 자랄 가능성;
  • 화살의 출현에 대한 저항.

단점 중에는 조명 수준과 관련하여 하나의 부정적인 특성 만 요구됩니다.

신청서

비트 (Beet) "뭇갓 (Mulatto)"품종은 맛이 나빠지거나 온도에 노출 된 후에도 원래 색을 유지하는 고리가 없기 때문에 요리에 널리 사용됩니다. 이 종류의 뿌리 채소는 "borsch"라고 불리는 인기있는 러시아 요리를 요리하는 데 이상적입니다.

열처리의 영향으로 색상이 손실되지 않기 때문에 포화 빨간색으로 변합니다. 과일은 샐러드의 보존 및 준비에 적합합니다. 예를 들어 유명한 vinaigrette입니다. "물라토"는 종종 다이어트 메뉴에 포함 된 제품이됩니다. 사탕무에 들어있는 많은 유용한 물질로 인해 전통 의학에서 사용됩니다.혈관을 강화하고 혈압을 정상화하며 심장 근육의 활동을 지원합니다.

자라다

야외에서 붉은 사탕무를 재배하기 위해서는 채소 재배의 뉘앙스에 대한 지식과 인식이 있어야합니다.

재료 구매 및 준비

원예 상점이나 인터넷을 통해 다양한 "무랏 토"의 씨앗을 구입할 수 있습니다. 2 그램의 씨앗 자루 비용은 거주 지역에 따라 7에서 20 루블로 다양합니다.

열린 땅에 뿌리거나 용기에 심기 전에, 묘목이 일찍 나타나도록 씨앗이 준비됩니다. 이렇게하려면 물 10 리터, 베이킹 소다 1 티스푼,과 인산염과 나무 재 같은 양의 용액을 섞으십시오. 심는 재료는 정확히 2 시간 동안 액체로 부은 다음 흐르는 따뜻한 물로 씻어 마른 천에 묻 힙니다.

파종 시간

사탕무는 4 월 또는 5 월경에 열린 땅에서 심을 수 있습니다. 주요 참고 사항은 토양의 온도입니다. 지구는 10 센티미터의 깊이에서 10도까지 워밍업해야합니다.

부지 선택 및 토양 준비

팁! 사탕무가 어두워 진 부분에 놓여지면 뿌리의 색깔은 창백하고 가벼워집니다.

다양성은 높은 수준의 조명을 필요로하기 때문에 비트는 햇빛에 방해받지 않고 자유로운 공간을 선택하십시오. "뽕 나무"는 거의 모든 토양에서 자랄 수 있지만 습지 형태의 장소에서는 재배 될 수 없습니다. 사탕무는 낮은 pH 또는 중성 pH의 토양에서 편안합니다.

사이트를 선택할 때는 자르기 회전 원칙을 사용해야합니다. 사탕무의 가장 좋은 전임자는 양파, 토마토, 감자, 오이입니다. 양배추와 당근이 자라는 곳은 적합하지 않았습니다. 사탕무 옆에 양파, 무, 콩 및 오이를 심는 것이 좋습니다. 시금치, 부추, 감자, 셀러리, 옥수수는 문화에 적합하지 않습니다. 3 ~ 4 년이 지난 후에 만 ​​사탕무를 구 사이트로 되돌릴 수 있습니다.

가을에 심기 위해 토양을 준비하십시오. 우선, 모든 잡초를 뽑아 낸 다음 땅을 파고 비료를 더합니다. 평방 미터 당 10 킬로그램의 퇴비, 부식질 또는 분뇨. 400 또는 500 그램의 수화 된 석회를 높은 수준의 산성도로 토양에 넣습니다.

심기 과정

뿌리는 두 가지 방법으로 가축을 심습니다 : 단선 또는 두 줄. 단일 회선 방식은 45 센티미터로 서로 분리되어 회선에 착륙하는 것을 포함합니다. 두 번째 방법은 서로 25 센티미터 거리에 두 선을 쌓고 이전 그룹과 50 센티미터 간격으로 다른 한 쌍의 선을 만드는 것입니다.

파종에 대한 일련의 행동은 다음과 같습니다 :

  1. 그루브는 잘 물을 뿌리고 습기가 완전히 흡수 될 때까지 기다린다.
  2. 씨앗은 5 센티미터 또는 10 센티미터의 거리를 유지하면서 3 센티미터 깊이로 떨어 뜨립니다.
  3. 토양으로 덮인 심기 재료;
  4. 착륙선에서 10 센티미터 떨어진 곳에서 우리는 일반적인 괭이로 제초 작업을 수행하여 산소가 방해받지 않고 심은 비트에 도달 할 수 있도록합니다.
그것은 중요합니다! 각 씨앗에서 몇 가지 식물을 얻으므로 번식을 피할 수 없습니다. 콩나물이 두 잎으로 나타나 자마자, 모종 사이에 2 센티미터의 거리를 남기고 간벌이 수행됩니다. 두 번째로 그들은 4 개 또는 5 개의 전단지를 작성한 후이 절차에 의지합니다.

내용 온도

발아를위한 최적 온도는 20도입니다., 비록 저온에서 발아하기 시작한다. 성장과 개발 중에, 공기가 30도까지 따뜻해지면 사탕무는 편안함을 느낍니다.

급수

사탕무는 토양의 상태에 초점을 맞춘 일주일에 두 번 정도 물을 뿌린다. 가뭄과 과도한 수분은 괴경의 상태에 부정적인 영향을 미친다. 첫 번째 경우에는 열심히하고 쓰라린 시간을 줄이며 저장 시간을 줄입니다. 액체가 너무 많으면 과일의 물기가 생기고 뿌리 시스템이 썩습니다. 관개를 위해 분리 된 물을 공기 온도로 가열하십시오. 찬물은 식물의 발전에 악영향을 미친다.

문제 예방

예방 조치로서 사탕무 재배를위한 규칙을 따라야합니다. 진딧물과 방패 딱정벌레의 출현을 방지하기 위해 작물 순환을 관찰하고 적시에 잡초를 제거하고 땅을 파냅니다. 그들은 나무 재로 토양을 처리함으로써 사탕 무우의 발생을 방지합니다. 현장에서 식물 잔여 물을 제거하고 작물 순환의 원리를 따르는 시간이 없다면 흰가루병의 발생 가능성은 사라질 것입니다.

탑 드레싱

식물은 정기적으로 풍부하고 건강한 작물을 먹이로 먹습니다. 특히 유기농 비료 같은 사탕무. 첫 번째 묽게 한 후에, 평방 미터 당 5 그램의 질산 암모늄뿐만 아니라 10 그램의 염화칼륨 및과 인산염을 추가하십시오.

뮬 레인 (mullein) 또는 조류 배설물로 만든 적절한 용액. 10 평방 미터의 착륙에는 12 리터의 해결책이 필요합니다. 비료의 2 가지 유형을 결합 할 수 없다. 묘목이 이웃 식물과 잎을 만지기 시작하는 정도로 자라자 마자 다른 먹이를 수행하십시오. 우드 애쉬는 침대 주위에 흩어져 있으며 (1.5 평방 미터당 유리 하나) 지구가 부어집니다.

기타 관리

물을 뿌린 후, 토양 크러스트의 출현을 피하기 위해 반드시 토양을 느슨하게해야합니다. 이 절차는 공기가 뿌리까지 더 쉽게 침투하도록 도와 주며, 자유로운 접근으로보다 적극적으로 개발할 것입니다. 또 다른 중요한 치료 절차는 잡초의 개발을 방해하는 모든 잡초를 제거하는 잡초입니다.

수확 및 저장

첫 번째 서리가 발병하기 전에 수확. 우선, 괴경 관은 갈퀴로 부서지면서 과도한 지구를 제거합니다. 날카로운 칼을 사용하여 윗면을 자릅니다. 썩거나 손상된 흔적이없는 과일을 저장할 수 있습니다. 고품질의 뿌리 작물은 상자 또는 용기에 몇 개의 레이어로 배열되어 있으며 부스러기 나 톱밥과 함께 서로 분리되어 있습니다. 작물을 0도에서 2도까지 보관하십시오.

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질병 및 해충

구금 조건을 위반하면 식물은 약화되어 기생충에 의해 공격 당하고 질병에 취약 해집니다. Mulatka를 재배하는 정원사는 흰가루병, 뿌리 풀, fomoz, kagatnaya 썩음, 진디, 방패 벌레 및 사탕 무우 벼룩을 조심해야합니다. 특별한 문제없이 모든 문제를 해결할 수 있습니다.

Mulatto 사탕무는 많은 러시아어 과수원에서 자란 인기있는 품종입니다. 단단한 tubers는 전통 의학에서 요리 준비 및 사용에 적합합니다.