가치있는 식사인가요? 절인 배추의 이득, 해로움 및 칼로리

양배추를 먹은 사람의 친분은 사람들이 글쓰기를 배우기 전에 일어났습니다. 3.9000 년 전에 대규모로 양배추 재배가 시작되었고 현재까지 계속되고 있습니다.

흰 양배추는 문자 그대로 즉시 유용한 채소 및 약용 식물로 간주되기 시작했습니다. 귀족과 평민의 식탁에 그 유익한 요소가 있기 때문에 양배추가 점점 더 자주 발견 될 수있었습니다.

준비 과정에는 엄청난 수의 조리법이 있습니다. 양배추를 담그는 것은 요리하는 가장 일반적인 방법 중 하나입니다. 소금물 절임의 경우 양배추를 더 성숙한 것으로 선택하십시오. 젊은 머리가 불필요한 부드러움을 얻습니다.

흰 종의 화학적 조성

흰색 절인 양배추 100g:

• 단백질 - 1.07g;
• 지방 - 1.50 g;
• 탄수화물 - 8.60 g.

흰색 절인 양배추에는 마이크로 및 매크로 요소가 포함됩니다. 즉,

위의 요소들 외에도, 배추는 조성에서 다음과 같은 비타민을 풍부하게 섭취합니다.

다시마의 화학 성분

100 그램의 양배추 양배추가있다.:

• 단백질 - 0.93g;
• 지방 - 0.25g;
• 탄수화물 - 1.8 g

절인 해초의 마이크로 및 매크로 지표는 다음과 같습니다.

바다 케일의 일부인 비타민 :

몇 칼로리?

절인 양배추는 식단에서 칼로리를 계산하는 사람들에게 훌륭한 요리입니다. 그래서 하얀 양배추와 해 케일에서 얼마나 많은 칼로리가 있습니까?

유용한 흰 종은 무엇입니까?

그것은 중요합니다! 올바른 저장과 함께 절인 형태의 흰 양배추는 7 개월 이상 자체 모든 비타민을 유지할 수 있습니다. 동시에, 그것은 인간에게 필요하고 중요한 다른 구성 요소와 결합함으로써 추가적인 이익을 얻습니다.

절인 양배추에는 최소량의 산이 들어 있습니다., 그것은 소화 시스템에 대한 가벼운 제품임을 의미 발효 sorbate와는 달리.

그런 양배추의 모든 유용한 특성은 무수히 많지만 몇 가지 기본적인 것들이 있습니다 :

1. 절인 양배추는 규칙적인 사용으로 면역력의 보호 기능을 증가시키고 스트레스와 피로에 도움이됩니다.
2. 그것은 내장의 작업을 개선하는 데 도움이뿐만 아니라 절인 양배추의 사용은 신체의 모든 신진 대사 과정을 가속화시킵니다.
3. 충분한 양의 비타민으로 인해, 그것은 각기의 발생을 방지하여 비수기 동안 합성 비타민제를 섭취하는 것을 제한합니다.

사용에 대한 금기 사항

그 구조로 인해, 양배추는 상당한 양의 거친 식물 섬유로 풍부해진다.. 이 정보는 어떤 경우에는 그 사용이 장의 췌장에 이르게 할 수 있음을 말해줍니다. 이 접시를 포함하지 마십시오 :

• 소화 불량과 함께;
• 대장염;
• 위장의 산도가 증가하면;
• 장염과 함께;
• 심근 경색의 경우.

주의! 수유부는 성숙한 양배추를 신중히 사용해야하며, 성격에 따라 부풀어 오르거나 장의 파문을 불러 일으킬 수 있습니다.

다시마의 사용

당신을 위해 절인 해초가 좋은가요? 물론 그렇습니다. 현재 과학자들은 유용한 제품에 대한 수요가 증가하는 새로운 다시마 특성을 계속 발견하고 있습니다.

다시마 (kelp)라고도 알려진 라미 나 리아 (Laminaria)는 음식뿐만 아니라 의학 및 화장품에도 널리 사용됩니다.

수많은 비타민과 바다 케일의 성분은 여러 가지 유용한 특성을 부여합니다.:

1. 다시마에 함유 된 요오드는 어떤 열처리도 파괴되지 않으므로 사람은 준비 과정에 대해 걱정하지 않고도이 요소를 자신의 생활 활동에 충분하게 섭취 할 수 있습니다.
2. 해조류를 섭취하면 죽상 경화증과 혈전이 생기는 것을 막을 수 있습니다.
3. 혈관에 대한 일종의 "세척제"이기 때문에 콜레스테롤이 벽에 축적되는 것을 허용하지 않습니다.
4. Laminaria는 신진 대사 과정을 정상화하고 몸에 원하는 수분 균형을 보충하고 유지합니다.

식단에 담그면 절인 해초를 거부해야합니다.매리 네이드에 사용 된 향신료가 원하는 효과를 얻으려면 나쁜 영향을 미칠 수 있기 때문입니다.

사용에 대한 금기 사항

그것은 중요합니다! 명백한 이점 외에도 절인 바다 케일 또한 건강에 해를 끼칠 수 있습니다.

비타민과 미네랄 성분을 많이 함유하고있어, 다시마에는 몇몇 그룹의 사람들에게 금기 사항이 많이 있습니다.:

1. 알레르기 성, 무관심 또는 요오드에 과민 반응을 보이는 사람들은 그러한 제품을 먹는 것이 엄격히 금지되어 있습니다.
2. 나이가 3 년이되지 않은 아이의 식단에 다시마를 넣지 마십시오.
3. 임산부는 해조류 섭취를 제거하거나 최소화해야하며, 요오드가 태아에 이상을 일으킬 수 있습니다.
4. 신장 질환을 앓고있는 사람뿐만 아니라 furunculosis로 고생하는 것은 해 케일 사용을 권장하지 않습니다.

바다의 골격을 선택하고, 그것이 어디서 왔는지, 아니면 어디에서 자랐는지주의를 기울이십시오.. 이 식물은 유용 할뿐만 아니라 해로운 물질도 환경 (해수)에서 흡수 할 수 있으며 오염 된 물에 자라는 장소가 있다면 그러한 배추를 사용하지 않는 것이 좋습니다.

결론

하얀 양배추와 양배추 양배추는 양분 된 양배추로 균형 잡히고 적절한 인간 영양을위한 필요한 모든 비타민, 마이크로 및 매크로 성분이 풍부합니다. 식물 기원의 제품을 신선한 형태 또는 절인 형태로 정기적으로 사용하면 여러 가지 질병으로부터 몸을 보호 할 수 있습니다.