브로콜리와 콜리 플라워 (냉동과 신선한)를 얼마 씩 요리 할 수 있습니까? 함께 요리 할 수 있습니까? 어떻게 올바르게 할 수 있습니까?

"오늘 저녁 식사를위한 콜리 플라워"라는 문구는 가정의 눈에는 슬픔과 절망을 안겨주고, "브로콜리"라는 단어는 아이들을 두렵게합니다. 그러나 이것은 단지 고정 관념입니다. 이 야채의 맛은 요리 방법에 달려 있습니다.

그것들을 올바르게 준비하는 방법을 알아 내야 만 모든 신화가 사라질 것이고, 실제로 얼마나 맛있는 지 이해할 수있을 것입니다.

이 기사에서는 브로콜리와 콜리 플라워를 만드는 방법, 신선하고 냉동 된 채소 요리의 차이점을 분석하는 방법 및 유용한 준비 방법에 대해 설명합니다.

그들을 끓일 수 있고 무엇을 할 수 있습니까?

물론 그렇습니다. 물론, 브로콜리와 콜리 플라워는 유용하고 원시적이지만, 많은 사람들이 원시 식품가가 될 준비가되어 있지 않습니다. 따라서 이러한 옵션으로 유용한 물질의 손실이 최소화되므로 요리를위한 최상의 옵션은 끓거나 김이납니다.

신선한 야채와 냉동 야채 요리의 차이점

브로콜리와 콜리 플라워의 모든 유용한 특성을 보존하기 위해 조리 과정에서 주된 규칙을 지켜야합니다. 소화하지 마십시오 (그렇지 않으면 비타민과 미네랄이없는 이해할 수없는 죽이됩니다).

이 야채는 시간이 지남에 따라 얼마 동안 냉동되고 신선합니까? 신선한 브로콜리를 끓이고 얼린 시간은 다릅니다 (이 상황에서는 불에 과용하지 않기 위해 고려해야합니다). 첫 번째 경우에는 약 5-7 분, 두 번째 경우에는 10-15 분이 소요됩니다. 냉동 야채를 사용하면 제형을하지 않아야합니다.. 찬물, 소금, 끓는 물에 넣어야합니다 (냉동 브로콜리를 요리하는 방법, 여기에서 찾을 수 있습니다).

도움말 : 콜리 플라워와 브로콜리가 조리에 결합되어 있는지 여부에 따라 쉽게 함께 또는 개별적으로 조리 할 수 있습니다.

당신이 그것을 맛있고 건강하게하기 위해 요리해야하는 브로콜리의 양에 관해서는 여기를 읽고,이 기사에서 냉동 콜리 플라워와 브로콜리로 만든 요리 요리법을 배우게됩니다.

요리하는 법?

잎을 씻고 청소하십시오.
줄기를 따라 자르십시오.
제품을 화서로 나누십시오.
냄비에 소금물을 넣고 모든 야채를 완전히 덮도록하십시오.
끓을 때까지 고열에 팬을 두십시오.
비등 후 열을 중간 정도로 줄이십시오.
요리 시간은 화서의 크기와 채소의 얼기에 달려 있지만, 평균 약 8-10 분이 걸립니다.
양배추를 소쿠리에 넣으십시오.

이 야채를 구입할 때, 먼저 화서 자체에주의를 기울여야합니다. 그들은 강하게 그리고 흰색으로 (또는 브로콜리에 관해서는 풍부한 녹색으로) 서로 단단히 결합해야합니다. 또한 움푹 한 곳과 썩은 장소가 있는지 야채를주의 깊게 확인해야합니다.. 이 채소는 구매할 필요가 없습니다.

요리 과정에서 콜리 플라워가 어두워지는 것을 방지하기 위해 물 1 리터당 우유 4 컵 또는 여러 가지 구연산 결정을 첨가 할 수 있습니다.

조리법

식이 샐러드

성분 :

브로콜리 1 장;
콜리 플라워의 1/2 머리;
150 ml의 물;
레몬 주스 2 큰술;
기름 2 큰술 (올리브 또는 해바라기);
통조림으로 만들어진 올리브의 절반 깡통;
50 그램의 말린 토마토;
설탕, 소금 및 다른 향료를 맛보기 위하여.

요리 과정 :

야채를 작은 꽃과 종기로 나누어서 (3 ~ 7 분간).
식물성 기름, 레몬 주스, 설탕, 소금 및 조미료를 섞으십시오.
다음으로이 혼합물에 브로콜리와 콜리 플라워를 넣고 조심스럽게 모두 섞는다.
약 30 분 동안 양조에 샐러드를 둡니다.
몇 번 저어주세요.
맛을 내기 위해 소금이나 다른 향신료를 더할 수 있습니다.

브로콜리 샐러드를위한 최고 20 가지 조리법을 여기서 배웁니다.

배터에서 튀김

성분 :

브로콜리 1 파운드.
콜리 플라워 450 그램.
계란 3 개.
소금
튀김 용 기름.
향신료, 조미료 맛.

요리 과정 :

그것이 야채를 완전히 덮을 수 있도록 냄비에 많은 물을 붓는다. 그것을 끓여서 가져 오십시오 (소금에 절인 것을 잊지 마십시오). 끓는 물에 야채를 넣으십시오.
반쯤 준비가 될 때까지 3-5 분 동안 저온에서 요리하십시오.
치고 소금을 칠해 별도의 접시에 계란을 치십시오.
채소를 소쿠리에 넣고 물을 버리십시오.
야채를 튀기십시오 (그러나 완전히, 다만 과잉 물을 남겨두기 위하여 아닙니다).
다음으로, 구타 된 달걀을 부어서 맛이 나거나 꽃가루 줄기를 관통 할 때까지 볶습니다.
향신료와 향신료를 추가하여 맛볼 수 있습니다.

브로콜리를 배터에서 어떻게 요리 할 수 있는지에 대한 자세한 내용은이 자료를 읽으십시오.

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