잎이 많은 시금치를 수확하는 방법? 재배 문화 및 특징 설명

시금치는 오랫동안 우리 메뉴의 가장 중요한 부분이었습니다. 이 식물의 다양성은 매우 다양합니다. 그 중에서도 시금치 오일이 있습니다. 엄청나게 건강하고 맛있으며 아주 아름답습니다.

이 기사는 매우 섬세하고 맛이 좋은 조기 숙성 품종을 재배하는 속성과 기술에 대한 자세한 정보를 제공합니다. 우리는이 다양성의 장단점을 모두 말하고 건강한 녹색을 키울 수 있도록 도와 줄 것입니다.

식물 묘사와 역사

시금치 뚱뚱한 잎은 Amaranth 가족에게서 초본 식물이다.

높이가 40 센티미터에 이르고, 잎의 모양이 타원형, 노치 형 또는 주걱 형일 수 있습니다. 표면이 고르지 않거나 약간 울퉁불퉁 할 수 있습니다.

잎의 색깔은 짙은 녹색이다. 소형 소켓 - 28 센티미터 이하. 수컷 식물에 꽃 줄기가 빨리 형성되고 암컷 식물에 씨앗이 익는다.

식물은 일찍 익은 것입니다. 싹의 출현 순간부터 완전한 성숙까지 오직 한 달이지나갑니다. 서리에 강한. 우리는이 채소를 200 년 이상이나 고대 페르시아의 시금치로 알고 있습니다. 유럽에서는 중세에 왔습니다.

그것을 고맙게 여기는 사람은 수도원 정원에서 문화를 키우기 시작한 스페인 승려들이었습니다. 16-17 세기에이 품종은 진미에 속해있었습니다..

약용 특성 및 화학 성분

제품 100g을 기준으로 할 때, 시금치는 다음을 포함합니다 :

• 비타민 :
  1. 베타 카로틴 - 4.5 mg;
  2. A - 750 mcg;
  3. B1 - 0.1 mg;
  4. B2 - 0.25mg;
  5. B5 - 0.3 mg;
  6. B6 - 0.1 mg;
  7. B9 - 80 μg;
  8. C-55 ㎎;
  9. E - 2.5mg;
  10. H - 0.1 μg;
  11. K-482.9 mcg;
  12. PP - 1.2 mg;
  13. 콜린 -18mg.
• 매크로 및 추적 요소 :
  1. Ca - 106 mg;
  2. Mg-82 mg;
  3. Na - 24mg;
  4. K - 774 mg;
  5. P - 83 mg;
  6. Fe-13.51 mg;
  7. Zn 0.53 ㎎;
  8. Cu - 13 μg;
  9. Mn - 0.897 mg;
  10. Se - 1 mcg.

금기 사항

• Urolithiasis 및 신장 돌 질환.
• 담석 질환.
• 통풍
• 류마티스.
• 십이지장의 질병.

사용 장소는 어디입니까?

요리 할 때

• 그것은 훌륭한 염료입니다.
• 통조림으로 만들거나 별도로 통조림으로 만들 수 있습니다.
• 버터 시금치는 파이를 채우는 데 사용됩니다.
• 잎은 야채 샐러드, 소스 및 스낵에 첨가됩니다.
• 시금치 고기 버거는 소화하기가 더 쉽습니다.

다른 품종과 비교하면 접시의 맛을 방해 할 수는 없지만 약간만 그늘지게합니다.

의학에서

• 위염 치료에 적용됩니다.
• 시금치 잎을 먹는 것은 빈혈과 고혈압에 효과적입니다.
• 복합 요법은 장염의 치료에 없어서는 안될 필수 요소입니다.
• 시금치는 갑상선에 유용합니다.
• 그것은 눈에서 피로와 긴장을 풀 수있는 능력이 있습니다.
• 시금치의 지속적인 사용은 치아 및 잇몸에 유익한 영향을 미칩니다.

맛은 어떻게 다른가요?

다른 품종과 비교 뚱뚱한 시금치 맛은 중립, 아주 가볍다크림하고 부드러운.

재배 및 관리

시금치는 비옥하고 풍부한 유기산 토양이 필요하며 배수가 잘됩니다. 모래 롬 또는 lo기에 착륙하는 것이 특히 좋습니다. 시금치는 거의 먹지 않습니다. 식물체는 빠르게 자라며 질산염을 축적 할 수 있습니다. 칼륨 및 인산염 비료는 발굴 된 토양에서 가을철에만 적용될 수 있습니다.

문화가 풍요로운 물 공급, 규칙적인 제초 및 풀기를 필요로하기 때문에 식물의 높이가 10 센티미터에 이르면 식목은 엷어 져야합니다. 급수는 아침과 저녁에 건조한 날씨에, 비가 내린 날에는 2 일 이내에 실시됩니다.

온도 조건은 재배 지역에 따라 다르므로 여름 지표가 +20 이하인 지역에서는 8 월에서 9 월에 지방이 제거 된 시금치를 심어 봄이 끝날 때 완전히 수확합니다. 다른 지역의 경우 지방 시금치 문화 소박한 + 25 + 27 도의 여름 지표로 상당히 편합니다.

열린 땅에 정원을 심는 방법?

씨앗

1. 씨앗 준비는 그들이 2 일 동안 따뜻한 물에 담긴 다음 꺼내서 잘 말린 것입니다.
2. 시금치를 두 단계로 뿌리십시오 - 가을에는 눈이 녹 자마자 첫 번째 싹이 나타나고 봄에는 싹이 나타납니다.
3. 봄 심기가 끝나면 토양이 매우 조밀하고 기름진 경우 정원 방법을 사용하고 다른 모든 토양 유형의 경우 심기는 행을합니다.
4. 지상에서, 25-30 cm의 거리에서, 그루브 행을 만드십시오. 깊이는 2 ~ 3 센티미터가 넘지 않습니다.
5. 뿌리다가 느슨한 토양을 닫습니다.
6. 첫 번째 콩나물이 부서 지 자마자 토양이 느슨해지기 때문에 뿌리까지의 산소 유입이 충분하다는 것을 감시합니다.

모종

1. 경작의 모종 변종에서 씨앗은 이탄 냄비에 뿌린다.
2. 상륙은 4 월 -5 월에 실시됩니다.
3. 모종은 서로 5 ~ 10 센티미터 떨어진 곳에 놓고 냄비를 구멍에 넣고 흙을 뿌린다.

더 힘들뿐만 아니라 이식을위한 생명권 옵션이 있습니다. 박스 또는 플라스틱 용기에 묘목을 재배하는 것입니다. 이러한 심기 재료는 환적 방법에 의해 땅에 이식됩니다.

가정에서 성장하는 특징

Bulbroot 시금치는 또한 재배에 적합합니다. - 유리창 발코니, 남쪽의 창턱에. 창문이 북쪽을 향하면 추가 조명을 사용해야합니다. 파종은 매월 꽃 냄비에서 이루어 지는데, 시금치를 8 주 이상 사용할 수 없기 때문입니다. 따라서 녹색의 부드러운 수신을 설정할 수 있습니다. 여러 번 잘라낸 생존하고 화살을 준 식물은 뿌리에서 제거됩니다.

착륙 과정은 다음과 같습니다.

1. 2 리터 냄비 바닥에 배수 장치가 놓여 있습니다.
2. 토양 혼합물은 실내 식물을 위해 취할 수 있습니다.
3. 씨앗은 수심 1cm 이상으로 깊어지고, 물을 뿌리고 필름으로 덮여 있습니다.
4. 묘목이 출현 한 후 약 일주일이 지나면 필름이 제거됩니다.
5. 충분한 온도 + 15 + 18도.
6. 관리는 10 일에 한 번 정기적으로 물을주고 비옥하게하는 것입니다 (실내 식물에 비료를 사용할 수 있음).

그래서 시금치는 최대한 오랫동안 논란을 일으키지 않으므로 정기적으로 살포하거나 일주일에 두 번 샤워에서 제트로 씻어냅니다.

수확 할 때?

6 ~ 8 개의 잎이있는 식물의 모양은 시금치를 수집 할 수있는 신호입니다. 수확의 최대 기간 - 꽃 줄기의 출현. 다양한 방법으로 수집 할 수 있습니다 : 깍거나 자르거나 뿌리를 잡아 당깁니다.

씨앗을 사는 곳?

씨앗과 모종은 전문점에서 구입할 수 있습니다. 종자 심기 방법을 선택하면 종자 재료에주의를 기울일 필요가 있습니다.

묘목은 2 ~ 3 개의 잎 단계에서 얻습니다.. 그것은 손상을 입어서 부품을 황변 시키면 안됩니다.

모스크바와 상트 페테르부르크의 종자 가격은 제조업체에 따라 25 루블에서 50 루블로 다양합니다. 모스크바의 모종은 상트 페테르부르크에서 40 루블의 가격으로 구입할 수 있습니다 (30-35 루블).

질병 및 해충

버터 시금치는 모든 종류의 썩을 수 있습니다 : 뿌리 또는 식물의 꼭대기 :

• 푸사 리움;
• 페리 노스 포라 (perinospora);
• 탄저병;
• 곱슬, 오이 모자이크.

광업 파리의 유충은 작물에 심각한 피해를줍니다. 감염을 피하려면 시금치에서 시금치를 멀리하고 영향을받은 식물을 제때 제거해야합니다.

농작물의 조숙성과 단순한 재배 기술을 고려할 때, 풀밭에서나 집에서 시금치 잎을 수확하는 것은 결코 어렵지 않습니다. 시작 정원사조차도이 작업에 대처할 수 있습니다. 누구나이 클래스에서 시금치를 자랄 수 있습니다..