배터에서 브로콜리 양배추를 요리하는 많은 맛있는 방법

브로콜리 양배추는 우리 테이블의 희귀 한 손님입니다. 서양 국가 및 해외에서는 많은 비타민, 미량 원소 및 영양소가 포함되어 있기 때문에이 야채는 각 어린이의 식단에 포함됩니다. 대부분이 제품은 맛있고 약간 신선하지 않을 수 있습니다.

적절한 요리, 배터의 원래 창조는 접시가 모두를 위해 바람직 할 것이시킬 것이다. 식물성 영양소는 소화관을 개선하고 몸을 정화하며 신진 대사를 촉진합니다. 이 기사에서는 다양한 요리법에 따라 배터에서 양배추를 요리하는 방법에 대해 설명합니다.

그런 접시의 이득 그리고 해악

원시 형태로, 브로콜리는 매일 요구 사항에서 다음과 같은 비율로 미네랄과 비타민이 풍부합니다 :

• 식이 섬유 - 13 %.
• 비타민 그룹 : A - 8.6 %; B1 - 4.2 %; B2 - 6.8 %; B4 - 8 %; B5 - 12.3 %; B6 - 10 %; B9 - 27 %; C - 72.1 %; E - 9.7 %; K - 117.6 %; PP - 2.8 %.
• 미량 원소 : 칼륨 - 11.7 %; 칼슘 - 4 %; 마그네슘 5.3 %; 나트륨 - 20.2 %; 인 - 8.4 %.

소금으로 삶은 형태로 열처리와 일정량의 액체가 없어지면 브로콜리는식이 섬유와 나트륨이 몇 퍼센트 더 풍부 해집니다. 비타민 A는 베타 카로틴으로 전환되어 시력의 장기에 도움이됩니다.

양배추의 영양가는 원시 형태로 34 kcal, 삶은 것 - 제품 당 100 kcal 당 35 kcal. 이 단백질의 함량은 2.8g, 지방 - 0.4g, 탄수화물 - 6.6 %,식이 섬유 - 2.6g, 물은 양배추의 89.3 %를 차지한다.

브로콜리의 유용한 특성 :

• 그것은 항생제, 안티 셀룰 라이트, 담즙 자극, 항염증제, 위장관을 정화합니다.
• 피부, 손톱, 머리카락을 강화시킵니다.
• 콜레스테롤 축적을 줄이고 소화 과정을 개선하며 과도한 수분과 염분을 제거하여 체중 조절제 역할을합니다.
• 엽록소와 sulfofarin 덕분에 양배추 나뭇잎의 구성 종양학 종양의 형성을 방지합니다.
• 뇌졸중의 위험을 줄이고 혈액의 품질을 개선하여 심장 마비, 간장에 유익한 효과를주고 심장 근육에 마그네슘을 공급하며 호르몬 균형을 조절합니다.
• 관절염을 예방하고 연골 조직의 파괴를 억제하여 발달을 지연시킵니다.
• 인슐린 지수를 정상화하여 혈관의 혈당 상승을 방지합니다.
• 수술이나 심각한 질병 후에 힘을 보충하십시오.
• 시력을 향상시킵니다.
• 높은 함량의 비타민 C로 인해 면역 기능을 향상시킵니다.
• 궤양의 치유를 가속화합니다.

브로콜리를 먹지 않는 이유 :

• 위의 산성도가 증가했다.
• 췌장 질환이 급성기에 있습니다.
• 위장 수술이 연기되었습니다.
• 제품의 특정 화합물에는 알레르기 반응이 있습니다.

우리는 브로콜리의 장점에 관한 비디오를 볼 것을 제안합니다.

요리 및 사진에 대한 단계별 지침

가게에있는 브로콜리는 이미 요리하는 법을 알고 있거나 평소 식단을 다변화하려는 사람들이 바구니에 넣습니다.

우유와 함께

간단한 옵션

작곡 :

• 양배추 신선 또는 냉동 - 250g (냉동 및 신선한 형태로 야채를 요리하는 데 필요한 양은 여기에서 확인할 수 있습니다).
• 식물성 기름 - 튀김을 할 때 얼마나 필요합니다.

타자를위한 성분 :

• 치킨 1-2 달걀 (크기에 따라 다름).
• 우유 - 100 ml.
• 밀가루 - 100 g
• 소금 - 맛.

요리 :

1. 야채는 꽃가루로 분해되고 부드러운 표면을 위해 2-3 분 동안 가볍게 소금물에 삶거나 생선을 위해 5-6 분 동안 삶아진다. 차가운 흐르는 물로 씻어 낸다.
2. 또는 계란을 깊은 용기에 넣고 소금, 우유, 밀가루를 넣습니다. 각 성분을 첨가 한 후, 조성물을 혼합한다.
3. 배추의 각 조각은 해바라기 기름에 담긴 가열 된 팬 위에 놓인 밀키 - 계란 혼합물에 담근다.
4. 노란 껍질이 나타나면 작은 부분에 튀긴다.

닭고기 조미료

작곡 :

• 신선한 양배추 - 150 g.
• 동물성 지방의 지방 - 튀김 할 때 얼마나 필요합니다.

타자를위한 성분 :

• 닭 계란 - 1 PC.
• 우유 - 100 ml.
• 밀가루 - 100 g
• 닭고기 또는 야채 조미료 - ½ tbsp. 내가
• 소금 - 맛.

요리 :

1. 미리 삶은 야채.
2. klyara 들어 모든 성분을 섞는다.
3. 조각에 담그고 녹은 동물 지방을 다량 튀긴다.

버터 포함

옥수수

작곡 :

• 야채 - 머리 1 개.
• 옥수수 또는 다른 식물성 기름 - 과정에서 요구되는 것과 같이, 굽기를 위해.

타자를위한 성분 :

• 올리브 오일 - 2 tbsp. 내가
• 밀가루 - 150 g
• 닭고기 달걀 2 개.
• 설탕 - 1 tsp.
• 후추와 소금을 빻은 후 맛을 낸다.

요리 :

1. 화분에 담긴 화서를 5 분 이상 말린 채로 익히십시오.
2. 소금과 조미료, 올리브 오일, 설탕, 밀가루와 계란을 번갈아 섞어서 배터를 준비하십시오.
3. 냄비에 튀겨서 종이 타월로 말립니다.

올리브 오일

작곡 : 야채 - 500 g

타자를위한 성분 :

• 닭고기 달걀 2 개.
• 우유 - 100 g
• 올리브 오일 - 2 tbsp. 내가
• 밀가루 - 150 g.
• 설탕 - ½ tsp.
• 소금과 검은 후추 - 취향에.

요리 :

1. 작은 소금물에 담긴 물에 담긴 다과류의 화서를 스팀합니다.
2. 믹서기에서 반죽의 모든 성분을 섞어 깊은 샐러드 그릇에 부어 넣습니다.
3. 냉장 및 말린 양배추 조각, 버터에 튀김 반죽에 담근.

미네랄 워터

베이킹 파우더 포함

작곡 :

• 냉동 배추 - 200g (냉동 브로콜리를 요리하는 방법, 여기를 참조하십시오).
• 오일 - 필요에 따라 프라이팬 용.

타자를위한 성분 :

• 미네랄 워터 - 75 g.
• 밀가루 - 60 g
• 닭 계란 - 1 PC.
• 마늘 1 작은 이빨.
• 어떤 브랜드의 베이킹 파우더 - ½ tsp.
• 검은 후추와 소금으로 맛을 낸다.

요리 :

1. 냉동 야채는 끓는 소금물에 던져지고, 다시 끓을 때까지 기다리고 말리고, 식을 때까지 기다린다.
2. 노른자는 단백질에서 분리되고, 후자는 휘저어지고 탄산 음료가 첨가됩니다.
3. 깊은 샐러드 그릇에, 분쇄 마늘, 노른자, 생수의 다른 성분과 다른 성분이 혼합되어 있으며, 채찍 단백질이 첨가됩니다.
4. 화서는 덩어리로 딥니다.

설탕과 함께

작곡 :

• 양배추 - 200g
• 식물성 기름 - 튀김을 할 때 얼마나 필요합니다.

타자를위한 성분 :

• 미네랄 워터 - 150 ml.
• 밀가루 - 120 g
• 닭 계란 - 1 PC.
• 올리브 오일 - 15 ml.
• 설탕 - ½ tsp.
• 검은 후추와 소금으로 맛을 낸다.

요리 :

1. 화서는 끓는 염수로 약한 불로 5 ~ 10 분간 삶아서 말리고, 식힌다. (브로콜리 양배추를 요리하여 어떻게 맛있고 건강에 좋습니까?
2. 계란은 나누어진다 : 노른자위는 버터, 소다, 설탕, 소금 및 향미료와 섞인다; 휘저어 진 단백질을 분리하고 반죽으로 주사하는 경우에, 모두는 섞인다.
3. Diced 양배추 조각, 중간 열에 구운.

케 피어와 함께

후추와 소금으로

작곡 :

• 야채 - 200g
• 튀김 동물 기원을위한 지방 - 250 g

타자를위한 성분 :

• 닭 계란 - 1 PC.
• 케 피어 - 200 ml.
• 베이킹 파우더 - ½ tsp.
• 밀가루 - 150 g
• 후추와 소금 맛.

요리 :

1. 화서는 소금에 절인 물에서 끓여서 건조시키고 식힌다.
2. 양자 택일로 섞인 계란, kefir, 소금, 베이킹 파우더 및 가루는 질량에 점차적으로 추가된다.
3. 조각은 중간 열에 불에 구워진 반죽에서 담궈진다.

간장

작곡 : 야채 - 200 g

타자를위한 성분 :

• 밀가루 - 150 g
• 케 피어 - 70 ml.
• 식수 - 70 ml.
• 양질의 간장 - 4 큰술. 내가
• 지상 생강과 심황 - ¼ tsp.
• 검은 후추와 소금 맛.

요리 :

1. 양배추를 삶고, 여과하고, 식힌다.
2. 반죽은 교대로 모든 성분을 섞고 철저히 반죽해서 준비된다.
3. 조각들은 껍질의 황금색이 될 때까지 식물성 기름에 담근 채 튀겨집니다.

맥주와 함께

향신료와 함께

작곡 : 양배추 - 250 g

타자를위한 성분 :

• 맥주 - 15 ml.
• 밀가루 - 125 g
• 닭 계란 - 1 PC.
• 설탕 - ½ tsp.
• 검은 후추와 소금으로 맛을 낸다.

요리 :

1. 밀가루 혼합물을 준비 할 때 야채를 삶고, 말리고, 식히고 예금한다.
2. 반죽을 위해, 모든 성분은 철저하게 약동된다.
3. 조각들은 기름때까지 해바라기 기름에 담겨서 기름에 튀긴다.

치즈와 함께

작곡 : 양배추 - 200 g

타자를위한 성분 :

• 닭 계란 - 1 PC.
• 밀가루 - 35 g
• 맥주 - 35 ml.
• 단단한 치즈 - 20 g.
• 해바라기 기름 - 15 g
• 검은 후추와 소금으로 맛을 낸다.

요리 :

1. 야채는 10 분간 끓여도 더 이상 말리지 않습니다.
2. 혼합 된 계란, 버터 및 향신료.
3. 맥주가 반죽에 첨가되고 완전히 혼합됩니다.
4. 불에 구워진 조각은 파삭 파삭 한 도금 한 그늘의 대형에 관하여 중간 열에 튀겨진다.

간단한 제조법

작곡 :

• 야채 - 200g
• 구이용 오일 - 250 ml.

타자를위한 성분 :

• 닭 계란 - 1 PC.
• 밀가루 - 15
• 후추와 소금 부엌 - 맛.

요리 :

1. 나누어 진 화서는 약 10 분 동안 끓인 염수에서 끓여서 건조시키고 식힌다.
2. 반죽을위한 구성 요소는 부드럽게 될 때까지 빗자루와 섞여 채찍질됩니다.
3. 반죽에 찍기 후 야채 볶은 슬라이스.

우리는 비디오 조리법에 따라 향신료로 배터에있는 브로콜리를 요리 할 것을 제안합니다 :

사워 크림

작곡 :

• 양배추 - 250 g
• 식물성 기름 - 로스팅에 필요합니다.

타자를위한 성분 :

• 닭 계란 - 1 PC.
• 밀가루 - 50 g
• 사워 크림 무 지방 - 75 g.
• 소다 - 티스푼의 끝.
• 소금과 설탕 - 맛.

요리 :

1. 화서는 소금에 절인 끓는 물에서 미리 삶아서 나누어집니다.
2. 반죽의 모든 성분으로 만들었습니다.
3. 뜨거운 식물성 기름에 튀긴 채소 조각을 담그십시오.

우리는 비디오 레시피에 따라 사워 크림으로 배터에 브로콜리를 요리 할 것을 제안합니다 :

요리를 제공하는 옵션

브로콜리 요리는 야채 자체가 약간 신선하기 때문에 봉사 할 때 독창적 인 접근이 필요합니다.

이 단점은 맛, 소스 및 유제품이보다 생생한 다른 야채에 의해 쉽게 보완됩니다. 예 :

• 매운 밥은 여분 향료를 포함하는 그 조리법을 보충 할 것이다.
• 다진 채소 나 딱딱한 치즈로 뿌려서 부드러운 야채의 향과 맛을 높입니다.
• 배추에서 잘 구운 브로콜리 종류의 양배추는 사워 크림 또는 간장, 신선한 토마토 또는 오이와 결합됩니다.
• 엄격한 식습관을지지하는 사람들은 튀김을 완료하기 위해 반드시 끓이거나 찌거나 화분이되는 것은 아닙니다. 레몬 주스를 뿌린 후에는 사워 크림 또는 간장을 채울 수 있습니다.

결론

브로콜리는 가장 유용한 야채 중 하나입니다.현대인에게 알려져 있습니다. 다이어트 식품은이 양배추 품종을 사용하는 요리를 기반으로합니다. 소량의 칼로리와 브로콜리의 탁월한 특성은 위장관 시스템의 양호한 기능, 좋은 기분, 운동 용이성을 보장합니다.