오븐에서 가장 맛있는 브뤼셀 콩나물을 요리하는 법?

불행하게도 우리 테이블에 브뤼셀 콩나물과 같은 귀중한 제품은 꽤 자주 나타나지 않지만 다른 나라에서는 널리 사용됩니다. 브뤼셀 콩나물의 높은 영양가와 탁월한 맛은 우리 식단의 필수 요소입니다.

브뤼셀 콩나물은 매우 건강하고 야채를 준비하기 쉽습니다. 이 메뉴를 사용하면 수제 메뉴와 레스토랑 메뉴를 훌륭하게 다양화할 수 있습니다. 그것은 반찬으로, 그리고 메인 요리로 사용됩니다. 그것의 상당히 중립적 인 맛 때문에, 고기, 물고기 및 야채와 더불어 많은 소스 및 나물과, 사용될 수있다. 이 기사에서는 오븐에서 양배추 요리법을 제공합니다.

야채의 유용한 특성

이 식물성은 칼로리가 낮고 콜레스테롤이 없으며 발암 억제 효과가 뛰어나며 다양한 종류의 전염병에 대한 면역 기능을 강화하고 암 위험을 줄이며 인간의 차체 시스템과 중추 신경계의 기능을 향상시킵니다. 임신 중에 브뤼셀 콩나물이 특히 유용합니다.

금기와 가능한 해악

이 야채의 식단에 들어갈 때, 갑상선 기능 부전 및 요오드 흡수 장애와 관련된 위장병으로 고통받는 사람들은 그들의 질병의 악화 위험을 피하기 위해 의사와 상담해야합니다.

화학 성분

양배추에는 비타민이 들어 있습니다 : A, C, B, E, PP. 그리고 유용한 요소 : 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 인.

조리 방법

브뤼셀 콩나물을 조리하기 전에 초기 처리에 대한 몇 가지 규칙을 알아야합니다. 항상 신선한 양배추를 씻어 내고 부패한 노란 잎을 제거하십시오. 냉동 - 미리 해동되었지만 결코 씻지 마십시오. 더 나아가 다양한 첨가물로 양배추를 구울 수있는 방법을 알려드립니다.

구운 치즈와 함께

성분:

• 양배추 - 300 gr.
• 양파 - 2 개
• 오일 - 50 ml.
• 사워 크림 - 200 gr.
• 크림 - 4 tbsp. 내가
• 치즈 - 100 gr.
• 레몬 주스 - 1 tbsp. 내가
• 소금, 후추, 좋아하는 말린 허브.

요리하는 법:

1. 야채를 5 분 정도 부으십시오. 레몬 주스와 끓는 물.
2. 치즈를 비우고, 크림과 사워 크림을 섞고, 양파를 내무반으로 자른다.
3. 황금 갈색까지 양파를 볶습니다.
4. 큰 그릇 혼합 양배추, 크림과 양파와 사워 크림.
5. 향료, 소금과 후추를 뿌려 섞는다.
6. 그릇에 담아 치즈를 위에 붓는다.
7. 30 분 동안 요리하고, 온도는 200도입니다.

제이 올리버

성분:

• 양배추 - 1kg.
• 레몬 - 1 PC.
• 파마산 - 3 큰술. 내가
• 칠레 - 1 tsp.
• 올리브 오일 - 5 tbsp. 내가
• 소금 - 1 tsp.
• 검은 후추.

요리하는 법:

1. 그루터기의 잔해물을 제거하고 각 포크를 반으로 자릅니다.
2. 과자 굽는 판에 소금을 얹고 기름을 부어서 고추를 뿌린다.
3. 그 위에 풍미를 문질러 라. 저어.
4. 220도에 10 분 동안 오븐에서.
5. 오븐에서 제거하고, 섞고, 치즈를 닫으십시오. 쿡 12 분.

마늘과 함께

성분:

• 양배추 - 0.5 kg.
• 마늘 - 3 정향.
• 레몬 주스 - 1 tsp.
• 올리브 오일 - 2 tbsp. 내가
• 소금, 검은 후추.

요리하는 법:

1. 배추와 분쇄 마늘을 냄비에 넣고 섞는다.
2. 주스를 먼저 부은 다음 오일을 붓습니다. 스파이스.
3. 20 분 180도 조리하십시오.
4. 오븐에서 제거하고 섞는다.
5. 오븐에서 10 분. 소금을 제거하십시오.

마늘과 허브와 함께

성분:

• 양배추 - 400 g
• 마늘 - 2 정향.
• 이탈리아 허브의 완성 된 혼합물 - 0.5 tsp.
• 올리브 오일 - 3 tbsp. 내가
• 간장 - 2 큰술. 내가
• 화이트 와인 식초 - 1 큰술. 내가
• 해바라기 씨앗 - 1 큰술. 내가

알고리즘 조리:

1. 배추를 2 분간 희석하여 반으로 자른다. 기름칠 형태로 누워.
2. 마늘 갈기. 기름, 식초 및 소스를 결합하십시오. 허브와 마늘을 섞어서 첨가하십시오.
3. 야채를 소스 위에 붓고 씨를 뿌린다.
4. 180도에서 15 분 동안 요리하십시오.

사워 크림에 딜로

성분:

• 양배추 - 250 gr.
• 사우어 크림 - 0.5 유리.
• 부스러기 - 0.5 컵.
• 딜 (종자) - 1 tsp.
• 검은 후추.

알고리즘 조리:

1. 스토킹을 자르십시오. 냄비에 넣고 물을 부어 25 분 동안 끓인다.
2. 물을 부어서 딜과 후추로 뿌린다. 사워 크림을 부은 다음 위에 부스러기를 뿌려 라.
3. 스튜 25 분, 오븐에서 200도이어야합니다.

부추와 사워 크림

성분:

• 양배추 - 50 gr.
• 부추 - 250 gr.
• 식물성 기름 - 1 tbsp. 내가
• 사워 크림 100 - 150 gr.
• 치즈 100 - 150 gr.
• 소금, 후추.

요리하는 법:

1. 줄기를 잘라서 포크를 4 개로 자릅니다. 부추는 두꺼운 고리를 자르지 않았습니다.
2. 냄비에 기름을 데 웁니다. 양파와 양배추 덮어, 소금. 약한 불을 넣고 찻잎이 색깔을 잃지 않고 볶을 때까지 볶습니다.
3. 사워 크림, 믹스 및 후추를 첨가하십시오. 3 분 동안 매우 낮은 열을가합니다.
4. 치즈로 덮어 라. 치즈가 황금으로 변하도록 180도 요리하십시오.

베이컨 롤스

성분:

• 양배추 - 0.5 kg.
• 올리브 오일 - 2 tbsp. 내가
• 마늘 - 2 정향.
• 백리향 - 1 tsp.
• 레몬 껍질 - 칩 1 개.
• 후추 - 0.5 tsp.
• 소금 - 0.25 tsp.
• 훈제 베이컨 - 400 gr.

요리하는 법:

1. 그루터기 조각을 업데이트하십시오.
2. 큰 그릇에 기름, 후추, 소금, 백리향, 강판 풍미, 다진 마늘을 넣으십시오.
3. 소스에 양배추를 부어 섞는다. 양배추는 모든면에 혼합물로 덮여 있어야합니다.
4. 한 양배추를 베이컨 조각에 담으십시오. 마무리 모든 것을 관통하는 이쑤시게 봉인.
5. 양식에 넣고 30 분 동안 요리하십시오.
   더 파삭 파삭 한 베이컨이 필요하면 요리 시간이 약간 증가 할 수 있습니다.

호일에

성분:

• 양배추 - 800 gr.
• 소금에 절인 베이컨 - 250 gr.
• 올리브 오일 - 2 tbsp. 내가
• 석류 주스 - 2 tbsp. 내가
• 후추, 소금.

알고리즘 조리:

1. 머리가 말랐다.
2. 2 개의 베이킹 시트에 식품 호일을 배치하십시오. 하나에 베이컨을 얹어 라. 우리는 기름으로 두 번째 코트를하고 양배추를 넣습니다.
3. 두 베이킹 시트를 200 도인 오븐에 보냅니다. 베이컨 10 분, 양배추 20 유지.
4. 배추를 접시에 담고 베이컨을 위에 올려 놓고 사용 가능한 모든 주스를 위에 붓습니다.

당근과 함께

성분:

• 당근 - 500 gr.
• 양배추 - 500 gr.
• 양파 - 1-2 개.
• 마늘 - 3 정향.
• 올리브 오일 - 2 tbsp.
• 소금, 후추, 로즈마리.

알고리즘 조리:

1. 당근을 씻고 껍질을 벗기고 여러 조각으로 자른다. 양배추와 양파 - 두 부분으로. 마늘을 자른다. 모두 혼합.
2. 1 개의 층에있는 과자 굽는 판에 야채의 혼합물을 두십시오. 로즈마리를 넣고 기름 위에 붓습니다.
3. 쿡, 때로는 약 200 도의 온도에서 40 분 동안 저어줍니다. 야채가 황금 때를 잡으십시오.
4. 향신료를 넣고 저어주세요. 접시가 건조한 경우에, 기름으로 따르십시오.

오븐에서 당근과 브뤼셀 콩나물을 구워주는 방법에 대한 비디오보기 :

호박과 함께

성분:

• 양배추 - 700 gr.
• 호박 - 600 gr.
• 붉은 양파 - 1 pc.
• 칠레 - 1 tsp.
• 후추 - 1/3 tsp.
• 식물성 기름.
• 소금

알고리즘 조리:

1. 양배추에 단단한 줄기를 잘라 두 부분으로 잘라냅니다.
2. 양파를 자르십시오.
3. 호박 큐브로 잘라.
4. 야채를 섞어 베이킹 시트에 담는다. 기름을 부어 라. 향신료를 추가하십시오. 저어.
5. 220도에서 25 분 동안 요리하십시오. 요리하는 동안 두 번 저어주세요.
6. 오븐에서 제거하고 발사믹 식초를 첨가하십시오.

빵 부스러기와 허브 사용

성분:

• 양배추 - 500 gr.
• 백리향 - 1 tsp.
• 마늘 - 2 정향.
• 빵 굽기 - 0.5 컵.
• 향료

요리하는 법:

1. 양배추 두 부분으로 잘라. 아주 소량의 물을 3 분간 끓여주십시오. 차갑게하십시오.
2. 타임 오일과 다진 마늘을 섞는다.
3. 야채를 촉촉하게 드레싱하고 모양에 넣습니다. 빵가루를 뿌려 뿌린다.
4. 200도에서 30 분 동안 요리하십시오.

견과류와 함께

성분:

• 양배추 - 600 gr.
• 양파 (빨간색) - 1 pc.
• 식물성 기름 - 50 ml.
• 간장 50 ml.
• 준비 프로방스 허브 - 2 tsp.
• 호두 (chishchennye) 150 gr.

요리하는 법:

1. 양배추를 2 ~ 4 개로 자르고, 주된 조건은 잎이 줄기에서 떨어지지 않는다는 것입니다.
2. 드레싱을 위해 오일, 소스 및 허브를 섞는다.
3. 반지의 절반으로 양파를 자르십시오.
4. 그릇에 붓고 양배추, 견과, 양파를 섞는다. 드레싱을 따르고 다시 섞는다.
5. 하나의 레이어에 베이킹 시트에 펼쳐지십시오.
6. 200 도의 온도에서 30 분 동안 오븐에서 가끔 저어 준다.

크림색 캐서롤

성분:

• 양배추 - 280 gr.
• 사워 크림 - 350 gr.
• 바 질과 파 슬 리 - 무리입니다.
• Allspice - 1 tsp.
• 소금
• 기름.

요리하는 법:

1. 양배추를 끓인 소금물에 5 분 정도 익힌다.
2. 양배추를 반으로 자른다.
3. 기름칠 과자 굽는 판에 퍼지고, 커트는 아래로 본다.
4. 허브, 치즈, 후추를 뿌려주세요. 사워 크림을 부어 라.
5. 200도에서 1 시간 요리하십시오.

야채

성분:

• 양배추 - 200 gr.
• 당근 - 2 개.
• 양파 - 1 PC.
• 토마토 페이스트 - 2 tsp.
• 계란 - 2 개.
• 치즈 - 50 gr.
• 버터 - 50 gr.
• 소금
• 바질
• 고추의 혼합물.

요리하는 법:

1. 반으로 잘라낸 5 분의 개암 나무를 희석하고, 당근을 입방체로 자른다.
2. 뜨거운 기름에서 당근을 튀기고 sautéing를 위해 잘게 썬 양파를 넣으십시오.
3. 파스타와 스튜를 넣는다.
4. 소금, 후추, 바질로 맛을 낸다.
5. 치즈를 가늘게 자르고 계란을 치십시오.
6. 기성품 야채는 양식에 놓여 있고, 위에 양배추는 얇게 썬 것입니다. 계란을 부어 치즈를 채 웁니다.
7. 15 분 동안 180도 오븐에 보관하십시오.

피렌체

성분:

• 양배추 - 500 gr.
• 치즈 - 150 gr.
• 버터 - 50 gr.
• 파슬리 녹색.
• 카레 - 2 tsp.
• 소금, 후추.

요리하는 법:

1. 반 조리 될 때까지 양배추를 요리하고 기름에서 5 분 동안 튀김.
2. 베이킹 접시에 담고 잘게 잘린 채소와 강판 치즈로 덮어 카레로 만들어 계절을 정하십시오.
3. 180도 오븐에서 5 분간 구우십시오.

오븐에서 간단하게

성분:

• 양배추 - 1kg.
• 올리브 오일 - 3 tbsp.
• 소금, 후추.

요리하는 법:

1. 하드 팁없는 양배추 기름을 부어서 향신료를 뿌린다. 혼합하는 법.
2. 과자 굽는 판에 따르고 가끔 약동하는 35 40 분 동안 200도에 구우십시오.

서빙 요리

브뤼셀 콩나물은 별도의 요리와 반찬으로 제공됩니다. 봉사하기 직전에 다양한 소스로 계절을 맞출 수 있습니다.

크림과 마늘 소스, 발사믹 식초 및 석류 주스가 매우 적합합니다.

오븐에서 조리 된 브뤼셀 콩나물의 요리는 일일 축제 테이블을 현저하게 다변화 할 수 있습니다. 특히 그들은 점차적으로 체중 감량을 원하는 동시에 하드 다이어트에 앉아 있지 않은 사람들에게 적합합니다. 그리고 요리에 많은 시간과 요리 재료에 돈을 들이지 않아도됩니다.