체코의 국가 요리는 그 자체의 영토뿐 아니라 그 맛있고 만족스러운 요리로 인해 다른 나라들 사이에서도 알려져 있습니다. 식욕을 돋우는 두꺼운 수프의 대부분과 매리 네이드와 소스를 곁들인 고기, 반죽, 코티지 치즈 및 과일로 만든 디저트 -이 모든 것은 체코 인의 훌륭한 요리에 관한 것입니다. 가장 중요한 체코 요리 중 하나는 붉은 양배추 조림입니다.
우리 기사에서 우리는 조림 된 붉은 양배추 요리법 중 2 가지를 공유 할 것입니다. 이 주제에 대한 유용한 비디오를 볼 수도 있습니다.
이 접시는 뭐니?
체코 양배추 붉은 양배추는 조리 된 육류 요리뿐만 아니라 독립적 인 간식을위한 훌륭한 반찬이 될 것입니다.. 빨간색과 흰색 양배추에서 요리 할 수 있습니다. 이 경우 붉은 양배추 요리법이 고려됩니다.
요리 기능
체코 인들 사이에서 맛있는 붉은 양배추 요리를 만드는 독특한 특징은 와인과 잘게 잘린 사과의 첨가로 그 결과에 특별한 맛을줍니다. 주요한 하이라이트는 먼저 양배추가 먼저 절인되어야하고 그 다음 준비가 진행되어야한다는 사실입니다.
이익과 해로움
양배추 200g에는 콜레스테롤을 정상화하고 혈관벽을 강화하며 전체 유기체의 활동을 정상화시키는 비타민 C의 일일 섭취량이 포함되어 있습니다. 그러나 위궤양이나 장의 경련이 더욱 심해지면 산도가 증가 된 양배추를 먹지 마십시오.. 위염이나 담낭염의 악화시 접시를 배제 할 필요가 있습니다.
빨간 양배추와 흰 양배추의 차이점에 대해 자세히 알아 보려면 여기를 읽어보십시오.이 기사에서이 야채의 사용으로 인한 이익과 가능한 해악에 대해 배우게됩니다.
붉은 야채 준비 지침
다음 두 가지 주요 조리 옵션이 있습니다.
- 조림;
- 별도의 간식으로.
조림
성분:
- 양배추 - 머리 1 개;
- 2-3 사과;
- 2 개의 양파;
- 3 큰술 꿀의 숟가락;
- 1 레몬;
- 식초, 소금, 커민 및 기타 향신료 (자신의 재량에 따라).
요리하는 법:
- 우리는 강한 물 압력으로 양배추를 씻어 얇은 띠로 잘라냅니다.
- 스트립을 말려서 말린 다음, 체에 던지십시오.
- 양배추가 건조하는 동안, 당신은 양파를 가늘게 자르십시오. 낮은 열을 가볍게 볶습니다.
- 말린 양배추를 넣고 뚜껑을 닫지 않은 상태에서 20 분 동안 레몬 주스를 끓입니다.
- 굵은 강판에 사과를 껍질을 벗기고 양배추와 섞는다.
- 약간의 꿀과 소금을 넣고 가짜로 삶는다.
- 완성 된 접시에 추가 분을 끄기 전에 저어주세요.
체코의 양배추 스튜 요리에 대한 비디오를 보는 것이 좋습니다.
스낵 별도
이제 실제 체코 요리법에 따라 간식을 만들어 봅시다.
성분:
- 붉은 양배추 반 조각;
- 자두 8 개;
- 1 양파;
- 2 개의 중간 사과;
- 와인 식초 2 큰술;
- 설탕 1 큰술;
- 버터 50 그램;
- 카네이션 2 봉오리;
- 아니스 반 티스푼;
- 맛에 후추의 혼합물;
- 물 1/3 컵;
- 소금 맛.
요리하는 법:
- 양파를 자르고 버터로 뿌리십시오.
- 양배추는 얇은 띠로 자르고 passaged 양파에 깔린다.
- 부드러운 양배추를 넣고 양념을 넣고 설탕을 넣고 계속 볶습니다.
- 자두, 식초 및 물을 붓습니다.
- 스튜에 15 분 정도 둡니다.
- 사과는 스트립으로 잘라 양배추에 추가합니다.
- 10 분간 더 불을 둡니다.
한국어로 빨간 양배추를 요리하는 방법은 여기를 참조하십시오.이 기사에서이 채소를 소금에 절인 요리법을 배우게됩니다.
제출 옵션
이사회: 양배추 접시의 전통적인 버전에서는 일반적으로 반찬으로 행동하고 가금류, 돼지 고기 또는 게임을 보완합니다. 종종 그들은 보완적이고 맥주 또는 맥주 음료에 간식입니다.
또 다른 봉사 옵션으로는 이름을받은 요리가 있습니다. 내용의 주요 의미는 "돼지 고기 만두 - 양배추"입니다. 한 접시에 주문하면 고기 소스, 찐 양배추, 만두와 함께 돼지 고기로 만든 왕성한 로스트가 제공됩니다. 그리고 또한 오븐에서 또는 불에 양배추와 만두로 구운 체코 오리는 특히 체코 인에게 인기가 있습니다..
우리는 붉은 색 양배추 품종의 특질에 대해 말했고, 우리 재료에서 가장 좋은 것을 선택하는 방법에 대해서도 이야기했습니다.
결론
유용하고 쉬운 요리, 즉 훌륭한 반찬 또는 개별 스낵이 될 수있는 요리는 의심 할 여지없이 영구 메뉴의 일부가되어 유럽 국가의 문화에 익숙해 질 것입니다. 프라하 여행을 다닌다면 의심 할 여지없이 국가 요리를 제공하는 기관 중 한 곳에서 시도하십시오.
