허니 듀 벌꿀 : 약용 성분, 효과 및 해로움, 꽃과 구별하는 법

아마 모두는 보통의 꽃 꿀에 익숙합니다. 우리는 감기를 치료하는 데 사용했고, 단지 즐겁고 달콤한 디저트로 사용했습니다. 그러나 항상 양봉 제품과 달리 꿀을 처리하고 꽃 이외에 다른 종류의 꿀 - 단 물도 있습니다. 그것이 어떻게 변했는지, 그것이 얼마나 다른지, 그것이 몸에 가져다주는 이점을 알아 봅시다.

어떤 종류의 꿀이고 꽃과 어떻게 다른가요?

열 동안, 식물은 꿀을 생산하는 것을 멈추고, 꿀벌은 단 물 수집나무, 관목 및 기타 식물의 잎과 줄기에 형성. 또한 진딧물, 벌레, 곰, 잎 잎과 같은 단 물로 식물에 서식하는 일부 곤충을 할당합니다.

그것은 중요합니다! 허니 듀얼 꿀 또는 그 혼합물은 석회 테스트 방법에 의해 결정됩니다. 이를 위해 제품의 한 부분을 혼합하고, 증류수 한 부분과 석회수 10 부분을 가열하여 끓일 때까지 가열합니다. 허니 듀얼 꿀의 적어도 일부가 존재할 때 부스러기가 떨어져야합니다.

컬렉션 소스

제품에는 두 가지 기원이 있습니다.

야채. 그것의 소스 - 단 물 - 큰 온도 차이의 영향하에 식물에 나타나는 달콤한 스티커 액체. 그것은 아주 단순한 구성을 가지고 있습니다 : 물과 포도 또는 지팡이 설탕. 그런 꿀은 벌에게 해롭고 겨울 동안 하이브에 남을 수 없습니다.
동물. 그것은 단 물로 얻습니다. 달콤한 액체, 이는 식물성 수액을 먹는 곤충의 배설물입니다. 트렁크, 관목 및 나무의 단풍에 나타나며 물, 설탕, 단백질, 껌 및 기타 물질과 같은보다 복잡한 구성을 가지고 있습니다.

구분 방법 : 꿀 카드

정말 고품질의 제품을 구입하려면 다음과 같은 기능을 알아야합니다.

수집 기간 - 여름과 고온의 초가을 때는 봄 수확이 보통 꽃과 혼합됩니다.
아로마 - 결석하거나 간신히 알아볼 수있는, 꽃의 색조가없는 것;
색깔 - 어두운 (갈색 또는 갈색), 녹색 음영이 가능하며 밝은 갈색은 극히 드뭅니다.
맛 - 뒷맛이 없으면 매우 달콤합니다. 맥아는 느껴지고 조금 쓰다 듬을 수 있습니다.
결정화 시간 - 장기간에 걸쳐 표면에 과립 상 침전물과 점성 제품을 형성하여 산패하기 쉽다.
점도 - 강한 점도와 결합.

아십니까? 꿀은 매우 오랫동안 귀중한 특성을 유지할 수 있습니다. 투탕카멘의 무덤이 열렸을 때 발견 된 꽃 꿀 amphora를 조사한 결과, 전문가들은 제품의 가치있는 특성이 사실상 변함이 없음을 발견했습니다.

화학 성분

주로 구성은 제품의 출처에 영향을받습니다. 그래서 유럽 서부에서는 단 물꿀의 주요 부분이 단물에서 얻어 지므로 유용한 물질로 가능한 한 풍부하고 평범한 꽃보다 훨씬 더 가치가 있습니다.

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우리 지역에서는이 제품의 가장 빈번한 출처가 패드이므로 가치가 떨어지고 많은 인기를 얻지 못합니다. 평균적으로 제품의 조성은 다음과 같은 비율로 특성화됩니다 :