붉은 양배추 요리법 13 개 조림

붉은 양배추는 잘 알려진 "평범한"양배추와 매우 비슷합니다. 그래서 그녀의 취향과 다르지 않습니다.

그러나 그 외에도 요리가 더 아름답게 보입니다. 그리고 화이트 비유보다 훨씬 더 유익한 비타민과 미량 요소가 있습니다.

이 기사에서는 붉은 양배추 스튜를 요리하는 법을 배웁니다. 우리는이 건강한 야채에서 최고의 조리법을 당신과 함께 나눕니다. 이 주제에 대한 유용한 비디오를 볼 수도 있습니다.

적색 채소를 소화 할 수 있습니까?

붉은 양배추는 거의 익숙한 흰색의 친척과 다르지 않습니다. 따라서 스튜 냄새, 끓임, 튀김과 같은 효과를 낼 수 있습니다. 조금 더 시간이 걸리는 유일한 차이점이 있습니다.

유해 및 이익

붉은 양배추는 B, C, PP, H, A, K가 놀랍도록 풍부합니다.. 또한, 마그네슘과 칼륨에서 휘발성 생산에 이르기까지 수많은 유용한 추적 요소가 포함되어 있습니다. 큰 이점에도 불구하고, 당신은이 제품에 의지해서는 안됩니다. 그것은 비타민 K의 큰 복용량으로 구성되어 혈액 밀도의 증가에 기여합니다. 두꺼운 피와 관련된 문제가 발생하면이 야채를 과도하게 섭취하지 마십시오.

독일어 조리법 조리법 (Bavarian)

적포도주와 함께

제품:

• 1 개의 중간 양배추 머리;
• 라드 2 큰 스푼;
• 1 개의 대형 또는 2 개의 중간 양파;
• 2-3 달콤한 사과 신.
• 250 ml의 물;
• 설탕 1-2 큰 스푼;
• 식초 2 큰 숟가락;
• 베이 리프;
• 정향, 소금의 꼬집음;
• 적포도주의 3-4 큰 숟가락.

요리하는 법:

1. 양배추 껍질 얇은 조각.
2. 사과는 원하는 경우 껍질을 벗겨 낸 다음 작은 조각으로 자릅니다.
3. 양파는 세미 반지로 자른다.
4. 설탕을 사과와 양파에 뿌리고 5 분 동안 은신을하십시오.
5. 같은 배추에 넣어. 양배추가 풍부한 색을 잃지 않도록 식초를 첨가하는 것을 잊지 마십시오. 10-15 분 동안 튀기십시오.
6. 모든 것을 물로 채운 다음, 향료를 첨가하십시오. 35-40 분 동안 끓여 라.
7. 와인을 넣고 5 분 더 준비하십시오.

와인과 함께 조림 된 붉은 양배추 요리에 대한 비디오를 시청할 것을 권장합니다.

활과 함께

제품:

• 양배추 1 킬로그램;
• 1 개의 빨간 또는 백색 양파;
• 식물성 기름 큰 스푼;
• 소금 1 작은 술;
• 발사믹 식초 2-3 큰 스푼;
• 설탕 2 티스푼.

요리하는 법:

1. 양배추 시트를 헹구고, 매우 세밀하게 잘게 썬다.
2. 양파는 작은 조각으로 잘게 썰어 고온의 기름에 튀긴다.
3. 다음에 양배추를 넣습니다. 철저히 섞는다.
4. 열을 줄이고 뚜껑으로 팬을 덮으십시오. 약 10-15 분 동안 가볍게 젓고 때로는 저어 준다.
5. 식초를 부어 설탕을 넣습니다. 소금. 스토브에서 5 분 정도 그대로 두십시오.

사과 추가

라임 쥬스

제품:

• 양배추 포크;
• 1 큰 빨간 사과;
• 진주 활;
• 석회 주스 2 큰 숟가락;
• 버터 35 그램;
• 2 큰술 갈색 설탕의 숟가락;
• 말린 된 바 질의 꼬집어;
• 바다 소금 1 티스푼의 1/4 (정기적으로 요리 할 수 ​​있습니다).

요리하는 법:

1. 썩은 양배추 잎을 제거한 다음 흐르는 물에 포크를 씻습니다. 양배추를 얇게 썬다.
2. 양파를 껍질을 벗기고, 찬물에 칼로 헹구어 절단하는 동안 눈이 찢어지지 않도록하십시오. 양파를 세미 반지로 자른다.
3. 기름을 큰 깊은 프라이팬에 가열하십시오. 양파, 양배추, 마늘 넣어. 2 분 동안 튀김.
4. 석회 주스와 설탕뿐만 아니라 90-100ml의 뜨거운 물을 첨가하십시오. 모든 것을 철저히 섞어서 열을 줄이고 뚜껑으로 덮으십시오.
5. 사과의 핵심 부분을 잘라 낸 다음 중간 폭의 조각으로 자릅니다. 양배추에 넣으십시오.
6. 소금을 넣고 약 20 ~ 30 분 더 저어줍니다.
7. 완성 된 접시에 향신료를 추가하십시오.

양파와 사과로 조림 된 붉은 양배추 요리에 대한 비디오를 시청하는 것이 좋습니다.

마늘로 매콤한

제품:

• 올리브 해바라기 2 큰 스푼;
• 1 개의 머리 작은 양파 머리;
• 2 개의 중간 사과;
• 물 한 스푼;
• 식초, 설탕 3 큰 숟가락;
• 2 큰술 잼의 숟가락;
• 마늘 3 정향;
• 소금, 검은 후추 (옵션).

요리하는 법:

1. 중간 프라이팬에 올리브유를 가열합니다. 가늘게 자른 양배추를 넣고 잘게 썬 양파를 넣습니다. 음식이 부드러워 질 때까지 스튜.
2. 사과에서는, 중핵을 자르고, 그 후에 플라스틱으로 그 (것)들을 자르고 양배추에 추가하십시오. 동시에, 물, 2 tbsp를 추가하십시오. 잼, 소금, 다진 마늘 숟가락. 덮개를 씌우고 30 분 동안 끓인다.
3. 식초, 설탕을 넣으십시오. 5 ~ 7 분 더 요리하십시오.

매운 조개와 붉은 양배추를 마늘로 조리하는 방법에 대한 비디오를 시청하는 것이 좋습니다.

콩 추가

당근과 함께

제품:

• 1 양파;
• 콩 3-4 큰 스푼;
• 1 큰 당근;
• 분기 양배추 포크;
• 올리브 기름 2-3 큰 스푼;
• 마늘 2 정향;
• 지상 후추;
• 바질;
• 소금

요리하는 법:

1. 콩을 미리 준비하십시오 : 요리하기 몇 시간 전에 물로 덮고 담그십시오. 끓기 전에 물을 버리고 콩을 헹구십시오.
2. 양파를 껍질을 벗기고, 평소와 같이 잘라 올리브 오일로 볶습니다.
3. 거친 강판에 당근을 갈아서 양파와 합치십시오.
4. 얇고 작은 조각으로 양배추를 자르고 양파와 당근을 보냅니다.
5. 요리가 끝나기 10 분 전에 사워 크림을 넣으십시오.
6. 완전 준비가되기 5 분 전에 끓인 콩과 향료를 넣으십시오.

토마토 페이스트

제품:

• 1 양배추 머리;
• 1 컵 삶은 콩;
• 버터 40 그램;
• 2 작은 양파;
• 토마토 페이스트 2 큰술;
• 소금, 설탕 - 맛.

요리하는 법:

1. 소금에 절인 콩을 물없이 삶아.
2. 양배추 포크를 4 개의 사각 부분으로 나누고 냄비에 넣고 물로 덮은 다음 기름을 넣으십시오. 양배추가 부드러워 질 때까지 끓으십시오.
3. 동시에, 버터에있는 콩을 튀으십시오.
4. 양파는 작은 조각으로 자르고 콩, 설탕, 소금 및 토마토 페이스트로 양배추에 넣습니다. 모든 것을 잘 섞어서 준비 할 때까지 끓인다.

고기와 함께

쇠고기와 함께

제품:

• 식물성 기름 2-3 큰 스푼;
• 양배추의 2/3;
• 1 작은 양파;
• 불가리아 고추;
• 토마토;
• 150-200 그램의 쇠고기;
• 파슬리, 딜의 작은 무리;
• 소금, 좋아하는 향신료.

요리하는 법:

1. 이 조리법에 양배추를 요리하려면 가마솥이 필요합니다.
2. 고기를 헹구고, 정맥과 hryashchiki를 청소하고, 작은 조각으로 자른다. 튀김과 스튜 조금.
   그 다음 그것에 잘게 썬 양파를 더한다.
3. 작은 길이의 얇은 껍질로 자른 양배추. 나머지 재료에 소금을 넣고 조미료를 넣습니다. 양배추가 안정 될 때까지 스튜. 다음 잘게 잘린 고추 및 토마토를 첨가하십시오.
4. 혼합물을 30 분 동안 끓인다. 마침내 좋아하는 향신료를 접시에 첨가하십시오.

쇠고기 조림 붉은 양배추에 대한 비디오를 보는 것이 좋습니다.

사워 크림

제품:

• 1 큰 빨간 피망;
• 1 개의 큰 양파;
• 500 그램의 쇠고기 고기;
• 양배추 잎 700 그램;
• 토마토 페이스트 1 큰술;
• 두껍게 1-2 큰술 사워 크림 두껍게;
• 크랜베리 50 그램;
• 지상 검정 및 빨강 고추, 소금, 정향 나무, 베이 리프, 소금.

요리하는 법:

1. 고기를 헹구고 큰 조각으로 자르고 깊은 그릇에 넣습니다. 고기를 거의 덮지 않도록 물로 채우고 스토브에 넣고 끓으십시오.
2. 물을 버리고 버터를 넣고 저온에서 고기를 볶습니다.
3. 양파를 중간 크기의 조각으로 자르고, 큰 강판에 당근을 문지릅니다. 고기에 추가하십시오.
4. 양배추를 잘게 썰어 같은 그릇에 넣고 섞는다.
5. 얇은 껍질로 자른 고추 종자. 나머지 재료는 1 분 동안 끓으십시오.
6. 부드럽게 저어 10 분 동안 붙여 넣기, 사워 크림을 추가합니다.
7. 크랜베리를 뿌려 혼합하고 열을 제거하십시오.
8. 봉사하기 전에 잘게 잘린 채소를 뿌린다.

닭고기와 함께

양파와 함께

제품:

• 닭고기 400 그램;
• 200 그램의 사과;
• 양배추 800g;
• 양파 150 그램;
• 마늘 1-2 정향;
• 딸기의 핀치, 소금.

요리하는 법:

1. 닭고기를 씻어서 조각으로 자르십시오. 사과는 플라스틱을 자르고 칼로 마늘을 자릅니다. 모든 재료를 다용도 그릇에 넣으십시오.
2. 양배추를 얇은 플라스틱으로 자르고 약간의 소금을 넣고 손으로 조금만 기억하면 주스가됩니다. 양배추를 천천히 밥솥에 넣으십시오. 후추, 베이 리프를 추가하십시오.
3. 약 40 분 동안 "퀸칭"모드로 요리하십시오.

식초 포함

제품:

• 양배추 반 킬로.
• 100 gr. 치킨 필레;
• 1 마늘 정향;
• 2 큰술 식물성 기름;
• 1 큰술 발사믹 식초;
• 1 큰술 내가 와인 식초;
• 1 tsp 커민, 설탕;
• 1 개의 양파 간계;
• 검은 후추, 소금의 집게.

요리하는 법:

1. 필렛을 중간 크기의 큐브로 자릅니다.
2. 프라이팬에있는 식물성 기름을 가열하고, 그것에있는 닭 필렛을 튀기십시오.
3. 가늘게 마늘을 자르고 양파를 작은 사각형으로 자른다.
4. 스튜 냄비에 양파와 마늘을 넣고 고기와 함께 4-5 분 정도 끓인다.
5. 양배추는 특별한 강판에 문질러 닭고기, 양파와 마늘을 넣습니다. 설탕, 커민, 식초를 넣으십시오. 후추, 소금. 스튜 냄비를 뚜껑으로 덮고 가끔 난로에 50-60 분 동안 두십시오.

감자와 함께

레몬 주스와 함께

제품:

• 양배추의 큰 머리;
• 5-6 작은 감자;
• 큰 양파;
• 1 개의 중간 크기의 당근;
• 2-3 큰 스푼 레몬 주스;
• 3-4 큰 스푼 식물성 오일;
• 2 큰술 토마토 페이스트;
• 베이 잎, 소금, 고추의 핀치.

요리하는 법:

1. 원하는대로 양파를 자르십시오. 당근 큰 강판을 건너 뜁니다.
2. 프라이팬에 식물성 기름을 넣고 당근과 양파를 넣으십시오. 야채가 부드러워 질 때까지지나칩니다.
3. 양배추를 얇은 짚으로 자르고, 당근과 양파를 로스트에 넣습니다. 양배추가 부드럽게 될 때 약간의 물을 넣고 뚜껑을 덮으십시오. 30 ~ 40 분 동안 끓여주십시오.
4. 양배추를 끓일 때, 감자를 드십시오 : 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 양배추에 물을 약간 넣고 감자를 넣으십시오. 15-20 분 동안 요리하십시오.
5. 감자가 충분히 준비되면 레몬 주스, 향신료, 토마토 페이스트를 넣습니다. 뚜껑으로 덮어 5 분간 땀을 흘리십시오.

베이컨과 함께

제품:

• 감자 3 개;
• 1 양파;
• 당근;
• 지방 100g;
• 양배추 잎 300 그램;
• 1 큰술 내가 좋아하는 조미료;
• 1 잔의 물.

요리하는 법:

1. 양파는 중간 크기의 조각, 당근을 얇은 막대기로 자른다.
2. 양배추를 얇은 밀짚으로 자른다.
3. 작은 입방체로 감자를 자른다.
4. 프라이팬에서 플라스틱 지방을 녹인 다음 양파와 당근을 넣으십시오. 그들이 좋은 황금 빵 껍질로 덮일 때까지 야채를 전달하십시오. 잘게 잘린 양배추, 감자를 넣으십시오. 물을 넣고 30-35 분 동안 끓인다.

빠른 조리법

제품:

• 1 양배추 머리;
• 4-5 베이컨 플라스틱;
• 100-120 gr. 땅콩 견과류;
• 1 개의 사과 신 맛;
• 1 작은 양파 머리;
• 식물성 기름;
• 맛을 내기위한 조미료.

요리하는 법:

1. 양배추 잎을 칼로 자르고, 뜨거운 프라이팬에 튀겨서 가끔 저어 준다.
2. 30 분 후에 잘게 자른 양파와 사과를 작은 조각으로 자른다.
3. 후추 모든 것, 소금. 물을 넣고 20-30 분 동안 끓인다.
4. 다른 팬에 베이컨을 프라이로합니다.
5. 준비한 베이컨을 양배추에 넣고 조미료와 땅콩 몇 개를 넣습니다. 모든 성분을 섞어서 5 분 더 끓인다.

접시를내는 방법?

스튜 양배추를 제공하는 방법은 그리 많지 않습니다. 당신은 녹색으로 그것을 뿌리고, 찬 또는 뜨거운 봉사 할 수 있고, 반찬으로 그리고 독립적 인 접시로 둘 다 건의하십시오.

이사회: 원하는 경우 레시피가 자신의 존재를 암시하지 않는다면 양배추에 다양한 소스를 제공 할 수 있습니다.

결론

붉은 양배추 조림은 간단합니다.. 특히 우리가 제공하는 요리법을 사용한다면. 맛있게 드십시오!