배추 또는 배추는 십자화과 식물의 이름으로, 주로 연례 양식으로 자랍니다. 익은 북경 양배추는 직사각형의 원통형 머리를 형성하고, 밑에는 잎이 흰색의 정맥이 있고 잎은 느슨한 소켓을 형성합니다. 오늘, 안주인은 휴일 테이블을위한 맛있고 간단한 샐러드를위한 조리법을 발견하는 것은 매우 어렵습니다. 우리는 양상추 잎, 치즈 및 훈제 성분의 특별한 조합을 제공하며, 그 맛은 절대적으로 모두에게 어필 할 것입니다. 이 기사에서는 피크닉 샐러드와 다른 아름답고 맛있는 샐러드 조리법에 대해 알려 드리겠습니다. 닭 가슴살과 신선한 오이, 포도와 파인애플, 닭고기 고기와 다른 재료, 요리 사진을 보여줍니다.
이 야채의 유용한 특성
베이징 양배추, 또는 또한 "중국 샐러드"- 사람에게 필요한 비타민의 창고라고도합니다. 칼로리 양배추는 100g 당 16kcal입니다.:
- 단백질 - 1.2g;
- 지방 - 0.2 g;
- 탄수화물 - 2 g
- 신선한 형태의 북경 양배추의 유용한 특성은 두통, 우울증에 도움이됩니다.
- 이것은 다이어트중인 사람들을위한 다이어트의 기초가되는 핵심 제품 중 하나입니다.
- 장기간 보관하더라도 북경 양배추는 그 성질을 잃지 않습니다.
이 제품을 과도하게 사용하면 위장염, 위궤양 등 소화관에 문제가있는 사람들에게 부정적인 영향을 줄 수 있습니다.
요리의 역할
기본적으로 배추는 신선한 샐러드에 사용됩니다.. 특히 좋은 북경 배추는 닭고기와 해산물과 결합됩니다. 열처리 중에는 대부분의 영양소가 손실되므로이 야채를 신선하게 사용하는 것이 가장 좋습니다.
조리법
닭 가슴살과 크래커
성분:
- 900 gr. 북경 양배추.
- 400 gr. 훈제 닭.
- 250 gr. 치즈
- 흰 빵 한 덩어리.
- 식물성 기름 2 큰 술.
- 마늘 2 정향.
- 마요네즈 - 맛.
- 검은 후추, 소금 및 기타 향신료 - 취향.
조리 방법:
- 빵을 1.5 - 2 cm 크기의 입방체로 자르고 빵 조각을 베이킹 시트에 올려 200도 예열 된 오븐에 15-20 분 동안 보냅니다.
- 별도의 용기에 식물성 기름 2 큰술을 붓고 마늘 한 정향을 짠다. 모든 croutons가 황금 갈색까지 구워 때, 용기와 마늘 기름으로 덮으십시오. 그 후 준비가 될 때까지 5 분 동안 오븐에 크래커를 다시 보내십시오.
- 다음으로, 샐러드 준비를 진행하십시오. 배추는 밑 부분을 잘라 버리고 잎의 양배추 머리를 분해합니다. 각 잎에서 고밀도의 줄기를 잘라 낸 다음 양배추를 잘게 썬다.
- 훈제 치킨에서 남은 뼈, 줄무늬, 과도한 지방 및 피부를 모두 잘라냅니다. 닭고기와 치즈를 작은 조각으로 자르고 양배추에 보냅니다.
- 마요네즈 4-5 큰 술은 마늘 한 정향을 짜내고 모든 것을 잘 섞어서 몇 분 동안 양조하게하십시오. 서빙하기 전에, 샐러드 드레싱을 맛을 내고 지상 검은 후추로 맛을 낸다.
서빙하기 전에 엄밀하게 덩어리와 주요 덩어리를 섞는 것이 낫습니다. 그렇지 않으면 그들은 크게 부드러워 매콤한 맛을 잃을 것입니다.
중국어 양배추, 닭 가슴살 및 크래커를 만드는 방법에 대한 비디오보기 :
옥수수와 함께
성분:
- 2 개 세트 치킨 필렛.
- 250 gr. 옥수수 통조림.
- 1 오이.
- 900 gr. 북경 양배추.
- 200 gr. 치즈
- 150 gr. 요구르트 (필러없이).
- 마요네즈 3 큰술.
- 마늘 3 정향.
- 소금, 후추, 녹색 - 맛.
조리 방법:
- 양쪽에 식물성 기름에 소금에 절인 치킨 필렛을 튀기십시오 (양쪽에 7 분).
- 양배추 잎을 자르고 (줄기를 자르십시오), 잘게 자른 오이, 옥수수, 치즈와 잘 섞어서 작은 강판에 뿌려 놓으십시오.
- 소스를 만들려면 마요네즈, 요구르트, 마늘 (마늘 짜 마를 통해 건너 뛰었습니다), 소금 및 향료를 섞으십시오.
- 닭 가슴살을 큐브로 자르고 옥수수와 기타 재료를 드레싱으로 섞으십시오. 샐러드 준비 완료!
중국어 양배추와 옥수수 샐러드 만드는 법에 대한 비디오보기 :
파인애플로
성분:
- 900 gr. 북경 양배추.
- 300 gr. 치킨 필렛 (당신은 그것을 미리 끓여야합니다).
- 200 gr. 햄
- 1 통조림 파인애플 통조림.
- 마늘, 소금 및 기타 향신료 - 맛.
- 천연 요구르트 + 사워 크림 (마요네즈로 대체 가능).
조리 방법:
- 베이컨 양배추를 줄기를 피하고 닭 가슴살, 햄과 파인애플을 조각으로 자른다.
- 모든 narzanny 성분을 섞고, 잘게 잘린 마늘, 채소를 넣고 샐러드에 요구르트와 사워 크림 소스를 곁들이십시오.
포도와 함께
성분:
- 400 gr. 치킨 필렛.
- 1 양배추
- 150 gr. 어두운 포도 (씨없는).
- 30 gr 피스타치오.
- 식물성 기름 - 튀김 용.
- 3-4 Art. 마요네즈 숟가락.
- 소금, 후추, 카레 - 맛.
조리 방법:
- 닭 가슴살을 피부와 정맥에서 분리하고, 작은 입방체로 자른 다음 황금색 갈색까지 올리브 오일로 볶습니다.
- 양상추 잎을 줄기에서 분리하고 조각으로 자르고, 포도를 자르고, 피스타치오를 잘게 자르십시오 (껍질에서 그들을 분리하기 전에).
- 모든 재료를 마요네즈와 함께 섞어서 결합하십시오. 샐러드 준비 완료!
치즈와 함께
성분:
- 1 양배추
- 300 gr. 치킨 필렛.
- 150 gr. 치즈
- 마요네즈 3 ~ 4 큰술.
- 메추라기 알 5 개.
- 2 녹색 사과입니다.
- 녹지, 소금 및 기타 향신료 - 맛.
조리 방법:
- 닭고기를 삶아서 섬유질로 분해 한 다음 사과에서 피부를 떼어 내고 조각으로 자른다. 창피한 치즈. 메추라기 계란은 내무반으로 자른다. 양배추 잘라 빨 대.
- 모든 준비된 제품이 모여 마요네즈로 맛을 낸다. 맛에 향신료와 허브를 추가하십시오. 맛있게 드십시오!
사진
사진은 가장 인기있는 중국 배추 샐러드의 요리법을 보여줍니다 :
권장 사항
서빙 샐러드는 투명한 유리 그릇에서 더 낫다, 그래서 접시는 더 신선하게 보일 것이다.. 드라이 레드 와인은 샐러드에 더할 나위없이 좋습니다. 이 유쾌한 조합을 오랫동안 기억할 것입니다!
이 요리는 보편적이며 모든 발렌타인 데이, 3 월 8 일 또는 새해가 될 수있는 휴가 테이블을 장식 할 수 있습니다.
마요네즈 대신 베이징 양배추 샐러드는 다른 소스로 채워질 수 있지만 이것은 요리를 제공하기 전에 엄격하게해야합니다. 그렇지 않으면 재료가 부드러워지고 맛이 없어집니다.
결론
중국어 양배추 샐러드 다양한 축제 테이블에 대한 좋은 대안입니다특히 건강한 식단을 준수하는 사람들에게 적합합니다. 북경 양배추에는 사람이 정상적인 신체 기능을 위해 필요한 많은 비타민이 들어 있습니다. 또한 제시된 요리는 준비가 매우 간단합니다. 메모에 여주인에게!
