배추에서 6 가지의 특별한 요리법

북경 양배추, 그것은 Petsai 또는 중국어 양배추, 맛있는하지만 빠른 요리를해야 할 때 부엌에서 충실한 조수입니다.

이 배추에는 느슨한 가찬과 부드러운 잎이있다. 덕분에 베이징 양배추는 러시아의 전통적인 백색 러시아어보다 소화하기가 더 쉽습니다.

Petsay는 샐러드 그린으로 이상적입니다. 삶은 달걀, 크랩 스틱, 치즈 등 신선한 야채와 단백질 식품과 잘 어울립니다. 또한 배추는 소금물에 절여 있거나 짧은 열처리 후에 좋다.

치즈 충전

싱싱한 양배추 잎은 부드러운 치즈를 완벽하게 보완합니다. 또한 간식에는 건강한 섬유질과 쉽게 소화 할 수있는 단백질이 포함되어 있기 때문에 그러한 요리는 적절한 영양의 라이자드에 안전하게 속할 수 있습니다.

박제 된

성분 :

• 양배추 1 장;
• 2-3 개 불가리아 고추;
• 마늘 1-2 정향;
• 200 그램의 녹은 치즈;
• 200 gr 치즈;
• 2 큰술 사우어 크림;
• 올리브 1 캔.

요리 :

1. 각 종이 조각에주의를 기울이고 베이징 양배추를 철저히 씻으십시오. 양배추를 세로로 2 개로 자른다. 건조한 상태로 두십시오.
2. 2 종류의 치즈와 사워 크림을 섞는다. 마늘 프레스를 통해 마늘을 건너 뛰고 혼합물에 추가하십시오. 선택적으로 고추를 칠 수 있습니다.
3. 피망 작은 큐브로 잘라. 접시를 아름답게 보이게하려면 여러 가지 색의 고추를 드는 것이 좋습니다.
4. 올리브에서 매리 네이드를 배출하고 올리브를 얇은 하프 고리로 자릅니다.
5. 크림 치즈 덩어리에 후추와 올리브를 넣고 잘 섞는다.
6. 그 결과 드레싱은 양배추 잎을 솜털.
7. 양배추 2 개를 합쳐 호일로 포장하십시오. 이 양식에 냉장고를 보내십시오. 충전을하려면 적어도 2 시간이 걸리므로 기다려주십시오.
8. 서빙 할 때, 간식을 부분으로 자르십시오.

우리는 베이징 양배추에서 채워진 롤을 만들기위한 비디오 레시피를 제공합니다 :

롤스

성분 :

• 베이징 양배추의 장.
• 2 개 세트 녹은 치즈 (Yantar, Friendship or other).
• 마늘 1-2 정향.
• 2 큰술 마요네즈.
• 2 단단한 삶은 계란.
• 딜, 파슬리 또는 다른 허브 - 작은 무리.
• 소금과 후추로 맛보십시오.

요리 :

1. 양배추 잎 줄기의 단단한 부분을 잘라. 시트 전체를 떠나고 싶지 않다면, 줄기의 튀어 나온 부분 만 잘라낼 수 있고 나머지는 약간 부드럽게 할 수 있습니다.
2. 치즈와 삶은 달걀을 비세요. 호감을 가지고 마늘을 건너 뛰십시오. 녹색을 가늘게 자른다. 마요네즈를 넣고 섞는다. 소금과 후추로 맛보십시오.
3. 두부 잎에 두부를 넣고 조심스럽게 포장하십시오. 롤이 돌지 않도록하려면 용지의 자유 가장자리가 아래쪽에 오도록 접시에 놓으십시오.
4. 장식 그린 나머지 그린. 롤을 토마토 조각으로 이동하여 접시에 색상을 추가 할 수 있습니다.

한국 요리에 바탕을 둔 급류

아마도 러시아에서 가장 인기있는 한국 요리는 샐러드입니다. 한국인 당근과 물론 김치입니다.

매콤한 절인 양배추는 좁은 가족 서클의 식사와 축제 테이블을 장식합니다.

김치

성분 :

• 1 개의 큰 양배추 머리;
• 마늘 6 ~ 8 정향;
• 3 큰술 빨간 고추;
• 1 큰술 생선 소스;
• 1 개 양파;
• 녹색 양파 한 무리;
• 신선한 생강 50 g;
• 3 큰술 염;
• 1 tsp 설탕;
• 1.5 리터의 물;

요리 :

1. 잘 헹구고 양배추 잎을 말리십시오. 스트립이나 사각형으로 자르십시오.
2. 양파를 잘게 자르고 작은 조각으로 자른다.
3. 찬물에 소금을 녹입니다. 생성 된 소금물에 준비된 채소를 낮추십시오. 더 나은 염분을 위해서는 압제 (물 단지, 무거운 돌)를 사용하십시오. 과정은 3-4 시간이 걸릴 것입니다.
4. 소금물에서 배추를 제거하고 헹구십시오.
5. 드레싱 준비. 이렇게하려면 블렌더 고추, 생강, 마늘, 생선 소스 및 설탕을 두드립니다.
6. 드레싱과 양배추를 저어. 페이스트가 손을 태울 것이고 고추는 씻기가 어렵 기 때문에 장갑을 착용하는 것이 좋습니다.
7. 조미료가 들어간 양배추를 멸균 된 항아리에 넣고 철저히 탬프 앤 롤. 5-7 일 후에 매운 스낵을 즐길 수 있습니다.

원하는 경우 당근에 당근을 넣을 수 있습니다.

우리는 매운 중국 배추 "김치"를 요리하는 비디오 레시피를 제공합니다.

감미로운 고추 및 딜을 가진 빠른 야채 샐러드

성분 :

• 1 개의 큰 양배추 머리;
• 2 토마토;
• 2 피망;
• 1 잔의 딜;
• 마늘 4-5 정향;
• 1 잔의 딜;
• 1.5 큰술 염;
• 1.5 큰술 설탕;
• 2 큰술 식초;
• 1 큰술 뜨거운 붉은 고추;
• 냉수 1 잔;

요리 :

1. 양배추는 스트립으로 잘라 깊은 비금속 요리에 누워. 소금, 설탕 및 포마 캄을 조금 더 넣어 조심스럽게 양배추와 향료를 섞는다.
2. 슬라이스 토마토와 피망입니다. 두꺼운 밀짚으로 이것을하는 것이 낫다. 그러면 모든 채소들은 서로 잘 섞일 것이다. 딜과 마늘을 자른다.
3. 식초, 물, 고추를 넣으십시오. 선명도를 위해, 후추를 얇게 깎아 내고 특수 분쇄기 또는 분쇄기에서 독립적으로 분쇄하는 것이 좋습니다.
4. 모든 것을 섞어 식탁에 제공하거나 두 시간 동안 냉장고에 담가 두어보다 풍성한 맛을냅니다.

우리는 중국인 양배추와 피망에서 야채 샐러드를 요리하는 비디오 레시피를 볼 수 있습니다.

퀵 샌드 샌드위치

신선한 북경 양배추는식이 섬유의 훌륭한 원천입니다. 이 건강한 저 칼로리 제품을 간식에 추가하여 친숙한 샌드위치를 ​​다양 화하십시오.

Petsaya는 평범한 샌드위치를 ​​맛있게 할뿐만 아니라 더 아름답게 만듭니다.

페이트와 토마토 포함

성분 :

• 곡물 빵 한 조각입니다.
• 닭이나 거위 간 페이트.
• 북경 양배추 잎.
• 토마토 한 조각.

요리 :

1. 빵 한 조각은 토스터기 나 마른 냄비에 넣어서 튀길 수 있습니다.
2. 빵 빵을 펼칩니다. 토마토의 1-2 원을 위에 놓고 양배추 잎으로 가린다.

닭고기와 사워 크림

성분 :

• 1/2 닭 가슴살;
• 배추 2-3 잎;
• 1 큰술 사우어 크림;
• 소금 한 덩어리;
• 빵

요리 :

1. 섬유질을 분해하거나 닭 가슴살을 자른다.
2. 양배추를 잘라.
3. 닭고기와 양배추를 넣고 사워 크림과 소금으로 맛을 낸다. 혼합물을 빵 조각에 올려 놓으십시오.

이것은 배추에서 준비 할 수있는 다양한 요리의 일부일뿐입니다. 주방에 약간의 독창성을 부여하고 전통 요리법을 바꿉니다.

예를 들어, 배추와 쌀을 대체하면 크랩 스틱 샐러드가 놀라 울 정도로 신선하고 밝아집니다. 그러나 양배추가 주스를 생산할 수 있고 접시가 물에 빠지기 때문에 그러한 샐러드는 빨리 먹을 필요가 있음을 명심하십시오. 그러나 손님이나 가정을 설득하여 샐러드를 신속하게 관리 할 필요가 없습니다!

요리 클래식에 북경 양배추를 사용하는 또 다른 아이디어는 양배추 롤입니다.. Petsaya의 잎에있는 먹거리를 감싸고 커플을 위해 박제 된 양배추를 요리하십시오 - 매우 빠르고 유용 할 것입니다!