하루 종일 난로에 서 있지 않고 새로운 것을 시도하기를 원하는 사람들을 위해 한국어로 절인 콜리 플라워의 조리법이 완벽합니다.
이 애피타이저는 반드시 당신의 대표적인 요리입니다. 그리고 가장 중요한 것은, 그것은 매우 빨리 이루어집니다 : 15-20 분의 활성 요리!
아침에 우리는 약간의 노력을했고 저녁에는 손님과 가족을 맛있고 건강한 음식으로 대합니다! 손님은 또한 조리법을 요구할 것입니다!
이 간식은 냉장고에 오랜 시간 보관할 수 있으므로 나중에 사용하기 위해 준비하십시오. 콜리 플라워를 절인하는 간단한 요리법과 테이블 위에 준비된 식사를 제공하는 옵션을 고려하십시오.
한국 요리
콜리 플라워를 한국 조리법으로 조리하면 제품에 비타민과 미네랄을 최대한 저장할 수 있습니다. 그 이유는 한국 요리는 세계에서 가장 유용한 요리 중 하나로 간주됩니다..
절인 요리의 이득과 해로움
한국 요리는 매운맛과 매운맛을,니다. 가슴 앓이 나 위염에 걸리기 쉬운 음식은 금기입니다. 그러나 귀하의 필요에 맞게 (예를 들어, 마늘의 양을 줄이기 위해) 요리의 향신료 양을 간단히 줄일 수 있습니다. 어린 아이가 한국어로 콜리 플라워로 취급된다는 것을 이해한다면 향신료의 수를 줄여야합니다.
위가 건강하고 매운 음식을 좋아한다면,이 요리법은 당신을위한 것입니다. 결국, 매운 음식은 스트레스에 대처하는 데 도움이되고, 소화 및 혈액 순환을 개선하고 감기에 대처하는 데 도움이되는 것으로 알려져 있습니다.
- 100 gr에서 칼로리 준비 식사. - 79 kcal.
- 다람쥐 - 2 gr.
- 지방 - 4 gr.
- 탄수화물 - 10 gr.
보시다시피,이 요리는 가볍고 건강합니다.
패스트 푸드 요리법
필요한 성분 :
- 콜리 플라워 머리;
- 1 당근;
- 마늘 4 정향 (맛을 조절할 수 있음).
마리 네드 :
130 gr. 설탕;- 1 큰술 염;
- 정제 식물성 기름 40 ml;
- 식초 50ml 9 %;
- 물 700 ml;
- 1 tsp 고수풀;
- 1 tsp 심황;
- 지상 후추 - 취향에;
- 파프리카 - 취향에;
- 베이 리프;
- 칠리 페퍼, 양파, 채소 등 다른 향신료로 실험 할 수 있습니다.
130 gr. 설탕;콜리 플라워는 신선하고 부패가 없어야합니다. 가능한 곤충을 제거하려면 칼끝에 소금과 구연산을 넣고 찬물로 요리하기 30 분 전에 담그십시오. 산성 대신에 레몬 주스 한 스푼을 사용할 수 있습니다.
준비 방법 :
- 씻어 양배추 작은 꽃으로 나뉘어. 조각 자체의 크기를 조정하십시오. 누군가는 큰 조각을 좋아하고 크기는 더 작습니다.
- 약 3-4 분 동안 물에 삶아 낸다. 물을 끓여서 거기에 양배추 꽃을 뿌리고 불을 끄면됩니다.
- 뚜껑 아래에 4 ~ 5 분 동안 서서 놓으십시오. 이 경우 배추는 특히 바삭합니다.
- 배추가 조리 된 물을 배수해야합니다.
- 양배추가 끓는 동안, 우리는 당근과 마늘을 자른다. 칼로 마늘을 가늘게 자르고, 당근은 한국인을위한 특별한 강판으로 문질러 서 더 미적으로 보입니다. 그러나 평소 큰 강판을 사용할 수 있습니다.
- 매리 네이드를 만들기 위해 물을 끓여서 향신료를 넣고 5 분 동안 요리하면 그들이 맛과 맛을 물에 줄 수 있습니다. 소금, 설탕, 식초 및 무취 식물성 기름을 첨가하십시오.
- 야채를 매 리네이드에 부어 식힌 다음 냉장고에 넣어 10-12 시간 정도 둔다.
동일한 조리법의 경우 겨울철 양배추를 수확 할 수 있습니다.
- 이렇게하려면 야채를 요리하고 병에 넣으십시오.
- 뜨거운 마리 네이드를 채우고 뚜껑을 굴립니다.
겨울에는 맛있는 항아리를 맛보는 것이 매우 즐겁습니다.
중요! 콜리 플라워를 장기 보관을 위해 병에 넣으면 용기를 완전히 헹구고 멸균하십시오!
10-12 시간을 기다리면 아무런 힘도없고 기회도 없으며 산세 공정을 쉽게 가속화 할 수 있습니다. 이렇게하려면 매리 네이드 야채를 부을 때 압력을가하십시오. 배추를 냉장고에 넣지 마십시오. 5 ~ 6 시간 안에 바삭 바삭하고 매운 콜리 플라워를 즐길 수 있습니다.
유용한 팁
- 조미료 실험을 두려워하지 마십시오. 기본 조리법은 항상 좋아하는 향신료와 야채로 보충 할 수 있습니다. 예를 들어 콜리 플라워가있는 불가리아 고추를 피클합니다.
- 스토킹 근처에 잎이 든 양배추 머리를 찾으십시오. 육즙이 많은 나뭇잎의 존재는 젊고 신선한 양배추의 확실한 신호입니다.
- 머리에 화서가 서로 꼭 맞게 있어야하며, 배추는 강하고 흰색이어야하며 어두운 반점이 없어야합니다.
- 가능하다면, 산세에 구입 한 조미료를 사용하지 마십시오. 그들은 종종 너무 짜거나 달콤합니다. 콜리 플라워는 한국어로 가장 기본적인 조미료가 필요하며 원하는대로 조정할 수 있습니다. 항상 제품의 품질을 확신 할 수 있습니다.
제출 옵션
한국어로 절인 콜리 플라워는 탁월한 독창적 인 스낵입니다.
그것은 유용한 반찬입니다 :
- 고기;
- 물고기;
- 새
자연에서 항아리를 먹을 때 특히 좋습니다. 케밥을 요리 할 때 좋습니다. 약간의 양파, 피망, 채소를 채우고 식물성 기름을 채울 수 있습니다. 멋진 샐러드를 먹어라.
다양한 한국식 간식은 오랫동안 우리 집에서 이국적이고 확고하게 자리 매김하지 않았습니다. 한국 스타일 콜리 플라워는 멋지고 가벼운 요리입니다.당신에게 많은 노력과 값 비싼 부품이 필요하지 않습니다.
시도해보십시오. 가족과 손님이 좋아할만한 간식이 될 것입니다. 맛있게 드십시오!
