러시아에 감자가 등장하기 전에 순무는 테이블에서 가장 인기있는 제품이었고 "두 번째 빵"으로 간주되었습니다.
순무는 많은 요리를 준비하는 데 사용되었습니다 : 반찬, 수프, 으깬 감자, 패스트리에 추가, 찜, 튀김, 구운 것.
다양한 유형이 있습니다. 작물은 여름에 두 번 수확 할 수 있으며 잘 보존되어 봄까지 유용한 물질을 보유하고 비타민 C, B 그룹, PP, 인, 마그네슘, 철, 칼슘, 황, 카로틴의 비타민을 많이 함유하고 있습니다.
어떤 종을 심어야합니까?
오늘날이 문화는별로 대중적이지 않으며 사이트에서 순무를 만나는 것은 꽤 어렵습니다. 올바른 품종을 선택하는 것은 매우 중요합니다. 재배 면적, 채소 종류 및 기타 여러 요인들이 작물의 품질과 양에 영향을 미치기 때문입니다.
- 노란 색의 과일은 맛이 풍부하고 굵은식이 섬유가있어 위장에 슬래그와 독소를 잘 정화시킵니다.
- 백색 순무는 신체가 소화 불량을 앓고있는 사람들에게 유용하며,보다 섬세하고 부드럽고 달콤하며 향이 좋습니다.
- 또한 사료에 적합한 사료 나 순무의 종류가 있습니다.
고려해야 할 사항은 무엇입니까?
모든 종류의 순무는 맛, 모양, 색상 및 숙성 기간이 서로 다른 장점이 있으며 서로 다릅니다. 각 여름 거주자는 자신의 필요를 충족시킬 수있는 종류로 정확하게 성장할 수 있습니다. 선택시 다음과 같은 매개 변수를 고려해야합니다.
기후 특정 지역에서의 번식에 적합한 순 무를 선택하는 것이 매우 중요합니다. 요즘 시베리아, 우랄 및 러시아 중부 지역에서 성공적인 번식을위한 종들이 많이 있습니다.기후가이 지역의 재배에 적합하지 않을 때, 순무가 피기 시작하고 뿌리가 익지 않으며 열등한 씨앗이 나옵니다.
- 성장의 목적. 취향과 취향에 따라 선택하십시오.
순무가 다른 맛을 가지고 있음을 주목할 필요가 있습니다. 하나는 달콤한 맛으로 사랑 받고, 다른 하나는 매우 예리한 사람들에게 흥미를 느끼고, 쓴 맛도 있습니다.
녹색을 얻기 위해 자라는 품종 (상추 순무)이 있고, 다른 것들은 뿌리 작물을 위해 사육됩니다.
기후 특정 지역에서의 번식에 적합한 순 무를 선택하는 것이 매우 중요합니다. 요즘 시베리아, 우랄 및 러시아 중부 지역에서 성공적인 번식을위한 종들이 많이 있습니다.뭐라구?
- 우랄의 순무 품종. 순 무는 우랄 지역에서 중요한 소박한 식물입니다. Urals의 기상 조건에 맞게 변형 된 제품은 서리를 두려워하지 않고 좋은 수확을 제공합니다. 이 지역에 적합 :
- "밀라노 핑크";
- Korelskaya;
- "Snow Maiden".
가장 인기있는 것은 "Petrovskaya-1"입니다. 매우 견고합니다. 풍성한 유형의 순무는 맛이 최고입니다.
- 시베리아. 시베리아에서는 우랄처럼 자연 조건이 여름 거주자에게는별로 만족스럽지 않으므로 시베리아의 품종은 우랄과 매우 비슷합니다. 다음은 그 중 일부입니다.
- "번트 설탕";
- "눈싸움";
- "게이샤".
다양성 - "Snowball"은 시베리아에서의 번식에 이상적이며 추운 여름에도 두 배의 수확을 제공합니다. 다양성은 높은 수확량을 가지고 있으며, 서리에서 3도, 4도까지 견딜 수 있으며, 흰색의 크고 쓴맛이없는 과일과 잎이 인간의 소비에 적합합니다.
- 중앙 러시아의 경우. 중부 러시아 지역에서는 모든 순무가 저온에 대한 두려움없이 풍성한 수확물을 생산할 수 있습니다. 같은 유명한 품종 :
- "황금 공";
- "노란다."
- "5 월 백색";
- 화이트 나이트.
심기 및 관리, 숙성의 일반 규칙
여름과 봄에 씨를 가진 열려있는 지상에있는 순무를 뿌리십시오. 날짜는 시드 및 공기 온도에 따라 다를 수 있습니다. 중앙 차선에서 씨앗은 보통 4 월 말에서 5 월 초순에 심어집니다. 시베리아와 우랄에서 파종의 시작은 주어진 기간 동안의 온도 체제에 달려있다. 여름에는 언제든지 야채를 심을 수 있습니다. 주된 것은 추운 날씨가 시작되기 전에 추수하는 것입니다.
열린 필드에서 번식을위한 가장 유명한 종 - "Petrovskaya -1". 이 학년은 완벽하게 남아 있습니다. 다소 힘이되고 결실이납니다. 그것은 맛볼 수있는 최고의 것 중 하나로 여겨지며 어느 지역의 개방 된 땅에서 재배하기에 적합합니다.
순무는 저온을 아주 잘 견딘다. 순무를 땅에 뿌리는 것이 불가능한 상황이 있습니다. 이 경우 여름 거주자는 온실에서 작물을 재배하고 거리에서 일주일에 10 일에서 14 일 전에 수확 할 수 있습니다. 순무 품종 "Snowball"은 온실 품종 중에서 가장 맛있는 것으로 알려져 있습니다.
품종 선택의 또 다른 중요한 점은 숙성 기간입니다. 일찌기, 중간 절기 및 늦은 다양성이있다. 초기 품종의 숙성 기간은 45 일에서 60 일 사이이다. 계절 중기는 60 일에서 90 일 사이에 숙성됩니다. 나중에 품종은 90 일 이상 익는다.
달콤한 품종
많은 종류의 순무는 달콤한 맛이 있습니다. 이러한 순 무는 어린이에게 사랑 받고 치료 및식이 요법을 위해 사용됩니다. 달콤한 품종 "러시아어 크기", "황금 공", "당겨 - 푸시", "하얀 공", "백설 공주". 비옥하고 가벼운 모래 토양은 달콤한 순 무를 재배하는데 이상적입니다.
식물 묘사 및 사진
Petrovskaya-1
꽤 강건하고 소박한 다양성. 성숙 기간은 60 일에서 65 일 사이입니다. 뿌리는 단단하고 살결 한 육질로 황색입니다. 그것은 둥근 평면 모양과 옅은 녹색 머리가 있습니다. 오래 보관되었습니다. 달콤한 육즙과 달콤한 루트. 좋은 수확량과 우수한 맛을 위해,이 종은 여름 거주자에게 존경받습니다.
순 무 다양성 Petrovskaya-1에 대한 자세한 내용은 아래 비디오를 참조하십시오.
"게이샤"
이 유형의 순 무 샐러드는 초기 익은 품종에 속합니다. 흰 색, 둥근 모양, 식용 잎, 많은 양의 비타민이 함유 된 과일을 나타냅니다. 콩나물은 가뭄과 춥지 기 때문에 그늘에서 자랄 수 있지만 장기간 보관에는 적합하지 않습니다.
다양한 "게이샤"에 대한 내용은 아래 비디오를 참조하십시오.
"하얀 공"
이 좋은 고 수확 샐러드 다양성, 중간 절기 숙성. 둥근 모양의 뿌리 작물, 흰색, 쓴맛이없고 부드러운 맛. 식물의 잎은 비타민 C가 풍부하여 샐러드 만들기에 적합합니다.
"화이트 나이트"
수확량이 많고 중간 계절의 품종입니다. 큰 식물, 과일 무게는 500 그램까지 나갈 수 있으며 지름은 12 센티미터에 이릅니다. 육체는 꽤 육즙이 많습니다.
"보라색"
꽤 높은 수확량, 중간 계절의 순무. 그것에는 백색 끝을 가진 둥근 과일, 분홍색 나무 딸기 색이있다. 육체는 희고 육즙이 많고 건강에 좋은 물질입니다. 장시간 보관이 가능합니다. 그것은 과체중과 당뇨병에 대한 표시가 아이들에게 먹이를 권장합니다.
"눈싸움"
이 순 무의 초기 품종입니다. 식물은 둥근 흰 색, 섬세한 피부와 육즙이 많은 고밀도의 육질을 가지고 있습니다. 보편적 인 급료는, 잘 저온을, 오래 동안 저장되어있는 그늘에서 자랍니다.
"밀라노"
이 순무는 싹의 출현에서부터 수확까지 50-60 일이 지나면 매우 빠르게 익습니다. 식물은 매우 빨리 자랍니다 : 단지 4, 6 일 만에. 열매는 둥글고 편평하며 흰색과 붉은 보라색의 부드러운 피부, 흰 육즙이 많은 육질, 달콤한 맛이납니다.
순무는 좋은 수확량을 제공하고 장시간 동안 저장할 수 있으며 유용한 치유 속성을 가지고 있기 때문에이 고대 문화 공장은 점차 정원사들에게 정당한 자리를 되찾았습니다. 어떤 종에도 장단점이 있기 때문에 가장 좋은 종을 선택하는 것은 불가능합니다. 그러므로 개인적인 취향과 기후 조건 중에서 선택할 필요가 있습니다.
