고추의 첫 번째 언급은 스페인과 이탈리아에서 시작하여 미국의 식민지화가 시작된 유럽 국가에서 나타났습니다.
아무도 "원주민"의 야생 친척을 찾을 수 없었고, 그 당시에는 이미 북부 멕시코의들과 정원에서 재배 식물로 재배되었습니다.
지난 세기 동안 멕시코 문화의 후손이 전 세계를 정복했고, 다양한 맛의 전통을 가진 사람들이 그와 사랑에 빠졌습니다.
러시아에서 재배 고추의 특징
우리나라에서는 영토의 절반 이상이 어려운 기후 조건에 놓여 있습니다. 농경지가 위험을 동반합니다. 후추 같은 열을 좋아하는 문화 남부의 일부 지역에서만 육지에서 자랄 수 있습니다. 그러나 특수 덮개 물질의 출현으로 보호 지에 자랄 수 있습니다.
묘목을 재배하는 과정은 복잡하지 않으며 여러면에서 토마토 재배 기술과 유사합니다.
그것은 중요합니다! 유일한 필수 규칙은 같은 방에 날카 롭고 달콤한 품종을 심는 것이 아닙니다. 그렇지 않으면 수분이 생겨 모든 고추가 쓴 맛이납니다.
착륙 준비
중요한 단계 중 하나 인 품종 선택. 신선한 소비를 위해 두꺼운 벽으로 둘러싸인 커다란 과일 고추를 선택하는 것이 가장 좋습니다.. 특별한주의와 빈번한 수유 및 편안한 상태가 필요함을 명심해야합니다.
더 얇은 벽과 더 작은 크기의 과일은 통조림으로 만들고 박제 요리를 할 때 더 편리합니다.
후추의 묘목을 얻기위한 기본 규칙
고추를 재배하기위한 농약 방법은 모든 품종 및 지역에서 동일합니다. 3 인 또는 4 인 가족의 경우 보통 20 쌍의 덤불로 충분합니다.. 토양에 종자를 심는 것은 평균적으로 마진이있는 것이 가장 좋습니다. 발아율은 60-70 %.
파종 전에 소금 용액 (따뜻한 물 1 리터 당 2-3 큰 스푼)으로 5-7 분 동안 담을 수 있습니다. 팝업 고추 씨앗이 제거되면 분명히 자랄 수 없습니다. 우리는 나머지를 씻어서 과망간산 칼륨의 1-2 % 용액에서 1-2 시간 동안 소독합니다. 그런 다음 깨끗한 물로 헹구십시오.
후추 씨앗 - 가장 단단히 실행 가능한 것 중 하나. 최상의 조건에서 파종에서 첫 번째 촬영까지의 시간은 10 일에서 20 일까지 지속될 수 있습니다. 이 과정을 가속화하기 위해 많은 정원사가 "Zircon"또는 humates와 같은 특별한 각성제를 사용합니다.
열을 좋아하는 문화로서 고추는 온도 변동에 매우 민감하므로 생산성이 높아집니다. 심기 전에 경화 된 씨앗이 될 수있다.. 이를 위해, 여러 층의 거즈 사이에 1 주일간 충분히 담가 두어 씨앗을 냉장고의 바닥 선반과 실온에서 교대로 유지합니다. 종자 준비에 대해 자세히 읽어보십시오.
묘목 토양은 영양가가 있어야합니다. 상점에서, 보편적으로, 특히 고추를 위해 구입할 수 있습니다.
토양과 자신을 쉽게 준비 할 수 있습니다. 이것을 위해 흙이 섞인 두 부분, 모래 한 부분, 이탄 한 부분. 15 그램의 요소와 황산 칼륨, 40 그램의과 인산염과 1 그램의 나무 재가 그러한 토양의 한 통에 첨가됩니다.
고추 루트 시스템은 매우 섬세합니다, 이식시 쉽게 부상을 입을 수 있으며 식물은 오랜 시간 동안 성장을 지연시킬 수 있습니다. 그러므로, 아주 좋은 해결책은 채집하지 않고 묘목을 키우는 것입니다. 씨앗은 즉시 100 밀리리터의 개별 컵 용량으로 심어집니다.
이탄 냄비는 여러 층의 종이로 만든 수제 용기뿐만 아니라 옵션 중 하나 일 수 있습니다. 온실에서 상륙 할 때 그들은 풀 필요가 없습니다. 용기와 함께 준비된 구멍에 그들을 놓을 수 있습니다. 잠시 후 습기와 미생물에 의한 이탄과 종이가 쉽게 토양의 일부가됩니다.
다른 컨테이너에 씨앗을 심을 수 있습니다.이 경우 땅에 이식 할 때 뿌리에 특히주의해야합니다. 이전에 식물에 잘 물을주는 흙 덩어리 전체를 다시 옮겨야합니다.
씨를 뿌리면 1 ~ 1.5 센티미터의 깊이에 있어야하며 따뜻한 물로 흘려 플라스틱 랩으로 덮어 둡니다. 발아하기 전에 섭씨 2 ~ 25도 정도의 온도를 유지해야합니다. 그럼 17도 이상.
다른 지역의 고추 재배 조건
착륙 시간을 결정할 때 간단한 계산을 사용하는 것이 매우 편리합니다. 다양한 등급의 고추 조기 및 중기 - 후기 모두 일 수있다..
첫 번째 촬영에서부터 열매 맺기까지의 시간은 항상 패키지에있는 씨앗 제조업체가 표시합니다. 평균 100-135 일입니다. 그에게 우리는 14-21 일의 발아 기간을 더하고, 원하는 수확 시간에 따라 필요한 수를 계산합니다.
다른 지역에서는 봄철 서리가 다른 시간에 끝납니다. 난방 온실이있는 경우 작물은 2-3 주 더 일찍 얻을 수 있습니다.. 그렇지 않으면 낮은 야간 온도의 위험 가능성을 고려해야합니다.
- 레닌 그라드 지역에서 묘목을 심기위한 조건 : 가열되지 않은 온실의 경우, 종자는 2 월 말과 3 월 초에 심고 5 월 말에는 온실에서 심습니다.
- 2 월 1 일부터 15 일까지 파종이 시작되는 러시아 중부의 묘목 용 파종기 날짜;
- 볼 로그 다에있는 묘목을위한 후추를 심을 때 - 2 월 말과 3 월 초.
- 이르쿠츠크에서 묘목을 심을 때 고추를 심을 때? 예를 들어 동 시베리아에서는 이르쿠츠크에서 2 월 15 일부터 20 일까지.
어쨌든 55-65 일의 나이에 땅에 묘목을 심는 것이 가장 좋습니다.
쓴 고추는 훌륭한 조미료입니다. 감미로운 고추는 그것의 식물성 대조 물 사이 진짜 진미이다. 그것의 맛 및 방향은 유일하, 요리에있는 가장 넓은 신청이있다.
신선한 샐러드, 스튜, 패스트리, 절인 소금에 절인 냉동 믹스는 다양한 채우기, 레몬 및 케첩으로 채워져 있습니다.이 선택은 훌륭한 요리의 모든 감정가에게 적합합니다. 이 작물을 재배하고 알맞은 수확을하는 것은 큰 즐거움입니다!
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