우리는 혼자서 연기를 피운다.

컨트리 하우스 또는 코티지는 언제든지 맛있는 훈제 고기, 베이컨, 가금류 또는 생선을 즐길 수 있도록 자신 만의 작은 훈연 소를 마련하는 데 가장 적합합니다.

흡연실의 건설에는 막대한 재정적 비용이나 건설에 대한 깊은 지식이 필요하지 않으며 가장 정교한 매장 음식 중 어느 것도 자신의 손으로 직접 만든 음식과 비교할 수 없기 때문에 결과는 모든 기대를 뛰어 넘을 것입니다.

우리는 나라에서 자신의 손으로 울타리를 장식합니다.
식물을 등반하기위한 트 렐리 스에 관한 모든 정보를 읽으십시오.
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대략적인 건설 가격

가장 간단한 다샤 (dacha) 훈연 소의 건설 비용은 1000-1900 p입니다. 그것을 구축하려면 다음 항목이 필요합니다.

바베큐 그릴 (180-245r);
금속 만두 (500-750 리터), 그리고 대단한 넓어짐과 비슷한 많은 훌륭한 것들은 소비에트 시대 이후에 남을 수있었습니다.
2 개의 보통 붉은 벽돌 (조각 당 13-17p);
금속 그릴 (200 p);
금속 트레이 (150r);
5 리터 냄비 또는 금속 버킷 (180-500 r)은 물론 새 것을 구입할 필요가 없습니다. 오래된 것들은 녹없이 깨끗하고 전체적으로 가져갈 수 있습니다.

연기 상자 만들기 :

화로에서 두 벽돌을 넣는다.
스튜 냄비는 그것의 위에 놓인다;
그 화격자는 그것을 지지물로 넣습니다.
그릴 아래에 트레이 또는 트레이가 놓여져 지방과 주스가 흐를 것입니다.
격자에 거대한 금속 만두를 넣는다.

간단한 훈제 소가 준비되었습니다. 이제 나무 칩뿐만 아니라 석탄이나 목재가 필요합니다. 얇은 층으로 자체 제작 한 훈제 소의 바닥을 덮을 수 있도록 목재 칩을 가져갈 필요가 있습니다. 작은 한 줌이면 충분합니다.

연기로부터 유출되는 유해 물질의 양을 줄이기 위해서는 칩을 먼저 완전히 적셔야한다는 것을 기억해야합니다.

연기가 너무 많이해서는 안되며, 접시의 맛에 심하게 영향을 미치고 강한 쓴맛을 주며 건강에 해로울 수도 있으며 췌장의 활동에서 소화 장애와 방해를 일으킬 수도 있습니다.

자두, 배, 사과와 같은 과일 나무의 나무에서 나오는 우드 칩을 흡연하는 데 자주 사용됩니다. 알더 우드 칩은 훈제 한 육류와 오크에 신맛을 줄 것이며 이는 쾌적하고 오래 지속되는 향기입니다. 소나무, 가문비 나무 및 전나무와 같은 구과 맺는 숲은 훈제 한 맛을 쓴 맛을주기 때문에 절대적으로 연기가 나기를 위해 적당하지 않다.

자작 나무 우드 칩을 사용한다면 나무 껍질이 없어야합니다. 훈제 한 고기의 맛을 바꾸기 위하여는, 주니퍼, 박하, 버찌 또는 건포도의 잎은 칩에 추가된다.

벽돌에서 고정식 연기가 발생하는 곳은 이미 재정적으로 비용이 많이 드는 사업으로 $ 100-200의 비용이 소요됩니다.

백합을 키우고 돌보는 것에 관한 모든 정보는 웹 사이트를 참조하십시오.
수국 심기의 특징 : //rusfermer.net/sad/tsvetochnyj-sad/vyrashhivanie-tsvetov/vyrashhivanie-gortenzii-na-priusadebnom-uchastke.html

자기 손으로 스모크 하우스

자신의 손으로 고정 된 벽돌 연기 상자를 만들 때 가장 먼저해야 할 일은 적절한 장소를 선택하는 것입니다.

그것의 사용은 화재와 관련되어 있다는 것을 잊지 마십시오, 그래서 그것은 주거 또는 주거용 건물과 공존해서는 안됩니다.

연기가 발생하는 장소 아래에서 전용은 최소한 4 X 4 평방 미터 여야합니다. 또한 주변 경관에 맞도록 지어 져야합니다. 약간의 경사가있는 언덕 위의 장소를 선택하는 것이 좋습니다.

필요한 자료

연기 실의 건설을 위해서는 다음이 필요합니다 :

가열 된 규산염이 해로운 물질을 방출 할 수 있기 때문에 벽돌 150 ~ 200 개 (규산염이 아님);
석공 술, 찰흙 모르타르 용 건조 혼합;
아연 도금되지 않은 금속 파이프 또는 바닥이없는 철통;
퍼니스 블로잉 도어 또는 금속 커버.

공사 내용

이전에는지면 깊이 25cm, 폭 35cm, 길이 3m의 굴뚝을 뚫었습니다.

트렌치가 파헤 치게되면, 진흙 모르타르 만 사용하여 가장자리에서 수행되는 굴뚝 운하 벽을 세우기 시작할 수 있습니다.

상부를 따라, 채널은 내열 재료, 예를 들어 4mm 두께의 금속 시트로 덮혀 있습니다.

굴뚝 끝에는 1 평방 미터의 면적과 1.5 미터 높이의 연기 챔버가 설치되며,이 공간에는 바닥이없는 금속 배럴 또는 파이프가 사용됩니다.

같은 벽돌에서 연기 실을 배치하는 것은 꽤 허용됩니다. 가장 중요한 것은 굴뚝 운하가 챔버의 안쪽 부분으로 25cm 이상 들어가는 것입니다. 벽돌이 완전히 건조 된 후 적어도 10cm 두께의 흙 층으로 덮여 있습니다.

흡연실의 상부에는 흡연을 위해 준비된 제품이 매달려있는 금속 막대가 설치됩니다. 카메라는 스토브 도어 또는 적당한 크기의 금속 뚜껑으로 덮여 있습니다.

집에서 만든 훈제 소

작은 훈연 소의 경우 일반 압력솥을 쉽게 다시 만들 수 있으며 국가뿐 아니라 도시 아파트에서도 이러한 장치를 사용할 수 있습니다.

먼저 밸브가 압력솥 뚜껑에서 제거 된 다음 그릴이 잘립니다. 너비에서는 압력솥의 내부 직경과 일치해야하며 높이는 중간에 도달해야합니다.

다음으로해야 할 일은 약 2-3cm 너비의 금속 스트립을 반원형으로 구부려서 압력 밥솥 바닥에 놓고 체리 또는 사과 나무 칩으로 덮어야합니다.

그런 다음 압력 밥솥의 벽과 그 가장자리 사이에 작은 균열이 남아있는 그런 직경의 도자기 평판을 꺼냅니다. 이 플레이트는 주스와 지방을위한 팔레트 역할을합니다. 그것은 구부러진 금속 스트립에 배치되고, 화격자는 위에 놓여지고, 흡연을 위해 준비된 소시지 나 닭 햄과 같은 제품은 화격자 위에 놓입니다.

그런 다음 밸브가없는 뚜껑이있는 압력솥을 닫고 밸브가있는 곳에서 호스를 호스에 삽입합니다.이 호스는 배출 우산 또는 공기 배출구로 연결됩니다.

압력솥은 높은 열과 훈제 식품에 30-35 분 동안 두었다.

포도 나무가없는 여름 집은 상상하기 어렵습니다. 테이블 포도 품종에 관해서는 웹 사이트를 참조하십시오.
최고의 포도는 무엇인지 읽어보십시오 : //rusfermer.net/sad/vinogradnik/sorta-vinograda/luchshie-sorta-vinograda.html