당근의 유통 기한 : 겨울에는 그것을 숨기는 것이 더 낫지 만, 씨앗과 조리법에 관한 정보는 "한국어로"

경험 많은 정원사는 작물 재배 및 재배가 전쟁의 절반에 불과하다는 것을 알고 있습니다. 그러나 덜 책임 있고 어려운 과정은 수확을 보존하는 것입니다. 여기서 질문이 생깁니다 - 어떤 종류의 저장이 특정 채소에 가장 적합한가?

초보 정원사는 당근 저장 방법을 구성하는 방법에 대해 많은 질문을합니다. 기본적인 저장 조건을 따르지 않으면 과일이 빠르게 곰팡이로 덮여 없어지거나 썩기 시작합니다.

야채를 선택하는 방법?

어떤 당근이 장기 저장을 선택하는 것이 더 낫습니다 :

도와주세요! 수확에주의를 기울일 가치가 있습니다. 젖은 비오는 날에는 당근을 파내는 것이 좋지 않습니다. 그렇지 않으면 건조하기 어려울 것입니다.

가장 적합한 품종을 선택하는 것이 필요합니다 :

늦은 당근. 상륙 후 120-140 일 동안 익어지는 등급. 그들은 감기에 더 강하고 질병에 덜 민감하여 오래 보관됩니다. 최적의 온도 및 습도 수준을 준수하여 6 월까지 보관됩니다.
인기있는 품종은 "Sweet Winter", "Queen of Autumn", "Red Giant"입니다.
중간 계절 당근. 숙성 기간은 100-120 일입니다. 이 기간 동안 당근은 필요한 양의 영양소를 흡수 할 수있는 시간을 가지기 때문에 유통 기한이 연장됩니다.
이러한 품종에는 "Vita Long", "Nantes", "Samson"이 있습니다.
초기 당근. 숙성 기간은 100 일을 넘지 않으며, 여름 가을 사용을 위해 가장 많이 자란다.
봄까지 유지할 수있는 품종이 있습니다. 여기에는 "Alenka", "Artek", "Nandrin"이 포함됩니다.

전체 겨울 동안 저장에 적합한 품종에 대해 자세히 설명합니다.

겨울에는 당근을 보존하는 몇 가지 최적의 방법이 있습니다. 그러나 그들 중 누구에게나 충족되어야 할 조건이 있습니다 :

이 방법은 가장 오래되고 간단한 방법이지만 사용했을 때의 수율 손실은 매우 심각 할 수 있습니다. 이를 방지하기 위해 통풍, 단열, 지하수 보호 등을 사전에 돌봐야합니다. 지하실은 얼거나 젖지 않아야합니다.

채소가 놓여지는 마루에 판자 또는 삼 베를 놓을 필요가 있습니다. 때때로 그것은 썩은 당근을 버리고 밖으로 던질 가치가 있습니다. 이 방법을 선택하면 당근을 7-9 개월 동안 저장할 수 있습니다.

지하실에서 당근 저장에 대해 알아보십시오.

이 방법은 가장 효과적인 방법 중 하나로 간주됩니다. 이 저장 용량을 사용하려면 다음을 수행해야합니다.

40-60 리터의 구멍이없는 나무 상자를 가져 가십시오.
깨끗하고 건조한 모래 (약 5cm) 또는 톱밥, 반드시 침엽수 림 (썩음과 곰팡이의 형성을 방지하는 에센셜 오일이 함유되어 있음)을 바닥에 붓습니다.
그런 다음 한 층 위에 당근을 깔고 같은 모래 또는 톱밥을 뿌렸다.

이렇게하면 상자의 높이만큼 레이어를 쌓을 수 있고 뚜껑을 단단히 감쌀 수 있습니다. 모래에서 당근은 7-9 개월에 저장 될 수 있지만 톱밥에는 이미 최대 1 년까지 저장할 수 있습니다.

이 절차를 마치면 당근을 바구니 나 나무 상자에 놓을 수 있습니다. 찰흙 보호 층 덕분에 최대 1 년 동안 당근을 저장할 수 있습니다.

도시 아파트 거주자의 경우 당근 수확을 유지하는 것도 어렵지 않습니다 (아파트에 당근을 보관하는 방법,이 기사 참조). 이 완벽한 발코니 또는 로지를 위해. 이러한 보관을위한 가장 적합한 옵션은 모래 또는 톱밥과 동일한 상자입니다.

발코니 나 로지아가 충분히 격리되지 않은 경우 과일이 얼지 않도록 수확 된 상자를 오래된 담요 또는 다른 따뜻한 옷으로 덮어야합니다. 모든 조건을 관찰하면 당근은 5 ~ 7 개월 동안 발코니에 누워있을 수 있습니다.

우리 재료에 설명 된 발코니에 당근을 저장하는 방법에 대해 자세히 알아보십시오.

당근을 냉장고에 보관하기 전에 다음이 필요합니다.

그 후, 당근을 4-5 봉지에 담아 단단히 묶고 신선한 채소 저장을 위해 부서에 배치하십시오. 불행히도, 당근은 2-2.5 개월 만에 오랫동안 냉장고에 저장되지 않습니다.

냉장실에 당근을 저장하는 비밀은 여기에서 찾을 수 있습니다.

당근의 유통 기한은 선택한 보관 방법에 따라 다릅니다. 최대 임기는 1 년입니다. 이 결과를 얻으려면 구형 톱밥 또는 점토 용액에서 가장 시간이 많이 걸리는 방법 중 하나를 선택할 수 있습니다.

농작물 저장 중 손실을 최소화하기 위해서는 부식으로 이어질 수있는 기계적인 손상없이 비 발아 당근을 선택할 필요가 있습니다. 이러한 모든 규칙을 준수하면 농작물의 높은 안전을 확보 할 수 있습니다.

수확을 보존하는 것과 마찬가지로 당근의 씨앗을 보관하는 방법과 저장 수명을 아는 것이 중요합니다. 숙련 된 정원사는 최대 기간이 2 년으로 간주 될 수 있다고 생각합니다. 그러나 무엇보다 발아를 향상시키기 위해서는 작년의 씨앗을 사용하는 것이 좋습니다.

씨앗을 저장하려면 다음 단계를 수행해야합니다.

보관을 위해서는 당근 씨앗을 결함이 있거나 썩은 것으로부터 조심스럽게 분류해야합니다.
그런 다음 종자는 해로운 박테리아를 없애기 위해 소독해야합니다. 이것은 뜨거운 물의 도움으로 할 수 있습니다 - 50도 가열 된 물로 씨앗을 채우고, 뚜껑으로 덮고 1 시간 동안 방치하십시오.
또한 종자 숙성 과정이 수분이 완전히 없어지기 때문에 매우 신속하고 철저히 건조해야하며,이를 가방이나 종이 봉투에 포장하십시오. 이 사용을위한 폴리에틸렌은 가치가 없으며, 공기의 흐름을 제한합니다.