꿀보다 더 유용하고 맛있는 식품을 상상하는 것은 어렵습니다. 다양한 종류의 꿀이 있는데, 각각 고유 한 특성이 있습니다.
그러나 양봉과 전통 의학에서 가장 가치있는 일부 품종 만이 특히 치유력이 있습니다. 이것은 정확히 phacelia와 벌꿀의 종류입니다.
독특한 의약 적 성질은 내부 목적뿐만 아니라 외부 작용제 로서도 의학적 용도로 사용할 수 있습니다.
이 꿀의 높은 가치는 맛과 치유력에 있습니다.
또한, 이러한 유형의 부가적인 이점은 생성물의 느린 결정화이다. 이 속성은 양봉가가 겨울철에 꿀벌에게 먹일 수있게합니다.
꿀 추출
이 꿀의 원천은 꿀 허브 Phacelia이며, 모든 종은 린든과 함께 가장 좋은 꿀 식물로 간주됩니다. 파셀리아 - Vodolistnikovye 가족의 아름다운 파랗 - 라일락 나선 inflorescences와 작은 식물. Phacelia는 양봉가들 사이에서 "Nectar Ball의 여왕"으로 알려져 있습니다. 식물은 매우 많은 서양 과즙과 많은 꽃이 피는 것이 특징입니다.
이 벌집의 1 헥타르에서 꿀벌은 0.5 ~ 1 톤의 벌꿀을 수집합니다. 이러한 생산성은 phacelia의 풍부한 개화와 직접적인 관련이있다. 꽃의 성장 영역은 제한적이며 야생에서는 거의 남반구에서 발견되지 않습니다. 서쪽 시베리아의 남쪽에서, 코카서스, Transcarpathia, 주로 꿀벌을위한 풀밭으로 재배, phacelia 다른 꿀 베어링 식물보다 더 귀중한 꽃가루를 생산하고 있습니다.
전문 양봉가들은 이른 봄부터 가을까지 4 단계로 phacelia를 뿌린다. 식물 한 벌레가 만발 할 때, 다른 식물이 개화하기 시작합니다. 즉, 첫 번째 서리까지 거의 과정이 보장됩니다. 즉, 여름과 가을에 벌꿀이 수확된다는 것이 밝혀졌습니다.
좋은 날씨로, 벌들은 아침부터 밤늦게까지 공장을 방문 할 의향이 있습니다. 가을철에 벌꿀을 낳은 모든 식물이 이미 퇴색 한 후에도 꽃초로 꿀이 계속 탁월 해져 양봉가가 벌꿀을 더 많이 모을 수 있으며 벌이 겨울을 대비할 수 있습니다.
아십니까? Phacelia의 고향은이 문화의 약 57 종이있는 남미입니다. 꿀 생산을위한 우리 위도에서는, pizhmolist 또는 rybinolistnuyu phacelia가 재배됩니다.
벌꿀 설명 (외모 등)
외부 적으로, 이러한 종류의 꿀은 석회 또는 아카시아와 매우 유사하므로 벌꿀을 모르는 경우 혼동하기 쉽습니다. 그러나 시식 후에 맛이 나머지에서 호의적으로 맛이 나기 때문에 그것이 당신 앞의 phacelia와 함께 벌꿀임을 분명하게 알 수 있습니다.
수확 직후 다른 유형과 마찬가지로면 처리 된 꿀은 액체가 일정합니다. 색깔은 처음에는 엷은 황색이며 거의 투명하지만 짙어지면서 엷은 색조를 띠고 때로는 녹색 색조가 나타납니다. 그것에는 아주 강렬하고, 꽃이 피고, 경미한 신랄하고 향기로운 향기가 있습니다.
맛은 섬세하고 얇으며 약간 매운 맛이 있지만 과도한 cloying은 없습니다. 결정 과당의 농도가 높기 때문에 벌꿀의 결정화가 매우 느립니다. 두껍게 한 후에, phacelia 꿀은 반죽을 닮는 점성 질량이다. 그것은 유쾌하고 섬세한 질감을 가지고 있으며 어떤 패스트리에도 쉽게 빠집니다.
유용한 속성
Phacelia의 꿀은 또한 유익한 특성으로 널리 알려져 있습니다. 그것은 바나듐, 칼륨, 칼슘, 코발트, 니켈, 망간, 스트론튬, 크롬, 아연 및 심지어은을 포함합니다.
이 제품은 비타민, 아미노산으로 가득 차 있으며 이당류, 과당 및 포도당 80 %로 구성되어 있습니다. 그것은 신진 대사를 자극하는 데 도움이 면역 체계를 강화 소화를 개선하고 전체로서 몸의 기능을 정상화.
Phaceous honey는 해열제, 항 박테리아 및 진통제의 가치가 있으며 심혈관 및 신경계에 긍정적 인 영향을 미치고 림프액을 개선합니다. 1 개월 동안 phialous honey를 규칙적으로 사용하면 혈중 우물에서 헤모글로빈 농도가 증가한다는 것이 입증되었습니다.
이것은 위염, 궤양, 가슴 앓이, 낮은 산도 및 간 질환의 문제가있는 사람들을위한 탁월한 치료 진미입니다. 꿀 성분에 글리코겐이 존재하기 때문에 간 보호 특성과 부정적인 요인에 대한 저항성이 증가합니다.
phaceous honey를 사용하면 몸의 색조와 에너지 균형을 회복 할 수 있습니다. 정기적 인 섭취 3 주 또는 1 개월 후에는 수면과 기분을 향상시킬뿐만 아니라 힘과 활력이 급증 할 수 있습니다.
전통 의학 (recipes)에서 phaceous honey 사용
이러한 풍부한 비타민과 미네랄 덕분에, Phacelia 꿀은 특히 치유 사들과 전통적인 치유 사들 사이에서 유익한 특성을 인정 받게되었습니다. 그것의 사용에는 많은 조리법이 있고 만성 질병에서조차 긍정적 인 효력이있다.
그것은 중요합니다! 끓는 물에 잘게 자른 꿀을 낳을 수 없다면 모든 비타민과 유용한 자질을 잃을 것입니다.
dysbacteriosis
이 꿀은 위 점막을 복원하는 장내 미생물의 우수한 안정제이기 때문에 먹는 것이 좋습니다. 이상과 함께. 창자의 염증을 제거하고 통증을 완화하려면 하루 중 일부를 80g 정도 복용해야합니다. 천천히 몸에 들어가면 꿀은 부드럽게 흡수되고 통증이 사라지고 산도가 낮아집니다.
위장병
Phaceous honey는 위 점막에 유익한 효과가있어 작은 궤양을 치료합니다. 따라서 위장관 질환 치료에 사용하는 것이 좋습니다. 이를 위해서는 150g의 꿀과 150g의 잘게 잘린 땅콩, 50g의 신선한 알로에 쥬스를 준비한 다음 하루에 3 번과 1 큰술을 섭취하십시오. 숟가락.
산도가 낮다. 꿀 (150 g)을 카란 코 주스 (50 g)와 혼합하고 알콜 성 프로 폴리스 추출물 (10 g)을 첨가합니다. 그런 다음 5 분 동안 수욕에서 쪄서 구두로 찍었습니다. 치유 효과 외에도, 꿀은 또한 위장병에 중요한 신경계에 유익한 효과가 있습니다. 위장관의 많은 질병이 신경 흙에 정확하게 발생하는 것으로 알려져 있습니다.
만성 위염
만성 위염 그럼이 제조법이 도움이됩니다 : 식물성 벌꿀 100g을 카란 코 주스 20g과 프로 폴리스 추출물 10g을 알코올 (10 %)과 혼합합니다. 그 후, 생성 된 물질을 수조에 넣고 약 5 분 동안 가열한다. 2 개월 동안 스푼으로 매일 수단을 받아 들여야합니다.
저장 기능
약용 꿀을 오랫동안 유지하여 치유력을 유지하려면 적당한 실내 온도에 보관해야합니다. 또한 나무가 아닌 부드러운 나무에 보관하면 1 년 이상 잘 보존됩니다. 용량 : 술통이나 욕조, 햇빛이 닿지 않는 곳에 보관하십시오.
시간이 지남에 따라 벌꿀은 황색 - 황색이되지만 유익한 특성을 잃지는 않습니다.
플라스틱 백, 유리 용기 및 알루미늄 용기에 제품을 보관할 수 있습니다. 냉장고에 단기 보관이 가능하지만, 벌꿀을 덮을 필요가 있습니다. 그렇지 않으면 외부의 냄새를 흡수하여 맛을 잃게됩니다. 철분과 아연 용기는 당분과 유기산이 금속과 반응하여 독성 화합물을 형성하기 때문에 저장에 적합하지 않습니다.
그것은 중요합니다! 미성숙 한 제품이나 품질이 낮은 제품이 빨리 시큼하여 발효되기 시작하면서 입증 된 장소에서 편평한 꿀을 구입하십시오.
