헤이즐넛 또는 헤이즐 수천 년 동안, 유럽, 아시아 및 북미의 사람들에게 유용한 특성이 인정되는 곳으로 유명합니다. 즐거운 맛과 개암 나무 열매 (잎, 껍질 및 뿌리뿐 아니라)의 귀중한 영양 특성 외에도 치유력이 있습니다. 우리 조상들이이 식물이 불멸을 주며 그것을 초자연적 인 능력으로 부여했다고 믿어 의심치 않습니다.
아십니까? 개암 나무의 학명은 "코레 루스 아벨라나 (Córylus avellána)"로, 헬라어 "코러스"( "헬멧")와 아벨라노 로마 도시와 관련이 있습니다. 그리스인들은 곧 개암이나 "Pontikbs Corus"(Pontic nut)와 친해졌습니다. Pliny는이 견과가 Pontus에서 그리스 사람에게 왔다는 것을보고했다. - Asia Minor, Hippocrates는 간, 신장 및 위장 치료에 적절하게 사용하는 방법에 대한 지침을 남겼습니다. 그리스인에게서 개암은 Romans에왔다 (그것의 사육의 센터는 Avellano의 도시, 50 명의 식물을 설치하기 위하여 황제가 주문한 각 거주자가되었다). 오늘날 "헤이즐넛"이라는 용어는 헤이즐넛과 동의어로 사용됩니다. 그러나 실제로, 개암 - 문화 하이브리드, 여러 가지 종류의 개암 (일반 개암을 포함하여)에서 파생됩니다. 또한 종종 "개암 (hazel)"이라는 용어의 기원은 식물 나뭇잎과 물고기 도미의 유사성과 관련이 있습니다.
헤이즐의 화학 성분
헤이즐넛은 에너지 적으로 가치있는 제품으로, 100g에만 657Kcal이 함유되어 있습니다. 또한 개암은 달걀 흰자와 동일한 고유 한 단백질 구성을 가지고 있습니다. 17.2g은 18 개의 아미노산 (필수 8 개)을 함유하고 있으며 인체는 음식 만 섭취 할 수 있습니다. 쉽게 소화 할 수있는 식물성 단백질은 육류 제품 (채식주의 자에게 중요 함) 없이도 할 수 있습니다.
헤이즐넛은 다음의 중요한 출처입니다.
- 지방 (최대 70 %) - 모노 - 및 다중 불포화 지방산 (각각 52.5 및 9.1g);
- 탄수화물 (19.2 %);
- 식이 섬유;
- 비타민 (B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, E, C, A 등);
- 미네랄 (칼슘, 철, 인, 마그네슘, 망간, 칼륨, 구리, 아연, 셀레늄, 요오드 등).
그것은 중요합니다! 견과는 가급적 원재료 (약간 건조)로 섭취해야합니다. 모든 열처리는 비타민의 대부분을 죽이고 치유력을 감소시킵니다. 헤이즐넛을 먹는 가장 좋은시기 - 아침 사용 직전에는 껍질을 벗긴 견과를 찬물에 담가 두는 것이 좋습니다 (2-4 시간 동안). 이렇게하면 몸에 영양분을보다 빠르고 완벽하게 흡수 할 수 있습니다.
인체에 대한 헤이즐의 유익한 성질
헤즐넛의 화학 성분에 대한 간단한 지식조차도 헤이즐넛의 이점을 이해하게합니다. 이 너트에있는 철분 하나만이 매일의 인간 규범의 200 %를 포함합니다. 히포크라테스는 헤이즐넛이 모두 (젊은이와 노인)에게 좋으며 모든 사람에게 이익이된다고 말했다.
음식에서 개암을 규칙적으로 섭취하면 신체에 필수 단백질, 비타민, 지방 및 미네랄이 제공됩니다.
- 비타민 C, 철, 마그네슘 및 칼륨은 심장, 혈관, 헤모글로빈 합성에 필요합니다.
- 지방산 - 죽상 경화증, 뇌졸중 및 기타 질병의 예방;
- 피토스테롤 및 비타민 E, 구리 및 망간 - 노화 방지 성질을 갖는 항산화 제;
- 인, 마그네슘 및 칼륨 - 뼈, 치아, 관절을 강화하기 위해;
- 비타민 B - 신경 및 스트레스에 대한 보호.
여성을위한 혜택
헤이즐넛 너트에는 여성 몸에 많은 유익한 미량 원소와 비타민이 들어 있습니다.
예 :
- 임신 중에 헤이젤을 먹으면 태아의 정상적인 발달을 보장하므로 견과류의 많은 양의 엽산이 아기를 기대하는 여성에게 유용합니다.
- 견과류는 에너지를 크게 증대시킵니다. 높은 칼로리 함량에도 불구하고, 산의 조합은 매우 적합하여 견과류의 규칙적인 섭취가 허리에서 과도한 센티미터로 이어지지 않을 것이며, 반대로 "나쁜"콜레스테롤은 몸에서 배설 될 것입니다.
- 신경 질환에 도움;
- 여성의 자연적인 아름다움을 보존하고 피부를 젊어지게합니다.
- 수유를 자극한다.
남성 혜택
견과류는 남자가 무거운 육체 노동에 대처할 수 있도록 도와 주지만 그게 전부는 아닙니다. 개암은 효능을 높이는 수단으로 전통 의학에서 오랫동안 사용되어 왔습니다. 엽산은 정자 형성 과정에 기여합니다 (헤이즐넛 30g은 신체의 매일 산의 필요량의 90 %를 차지합니다). 또한 개암은 전립선 질환을 돕습니다 (염증 과정의 경우 매일 50g의 개암을 섭취하는 것이 좋습니다).
아십니까? 개암은 많은 유럽 국가의 종교적 신념 및 신념과 관련이 있습니다. 고대 그리스 - 로마인 인 에르메스와 - 머큐리, 노먼과 - 오딘과 함께, 켈트족 - 초원으로. 스칸디나비아 인과 켈트족의 사람들은 개암이 사악한 마술에 대처하기위한 방역을했습니다. 켈트족의 드루이드는 야생 개암에서 만든 스태프와 함께 걸어 갔다. 옛날에는 개암 나무 열매가 미래를 예언하기위한 지혜와 선물을 가져다 준다고 믿었습니다. 갈조 나무속의 갈래 지류에서 그들은 "마법의 덩굴"을 만들었습니다. 도움의 손길로 잃어버린 물건, 보물, 물의 근원, 범죄를 저지른 사람을 찾을 수있었습니다. 헤이즐넛 - "열매 맺지 않은"미신의 지도자. 호두 나무에는 그 자체 내에서 주문, 피해 및 질병을 지킬 수있는 능력이 있다고 믿어졌습니다. 슬라브 사람들은이 식물이 번개와 불행으로부터 보호 할 것이라고 믿었습니다.
전통 의학에 헤이젤 사용
전통적인 치료사는 활발히 너트 색 (귀걸이), 너트 커널, 껍질, 잎, 껍질, 뿌리 등 헤이젤을 사용했습니다. 치유력 (치유, 해열제, 소독, 혈관 확장제, 면역 억제제, 설사약 등)이 주목 받고 효과적으로 적용되었습니다. 또한 전통 의학의 개암은 오늘날에도 계속해서 활발히 사용되고 있습니다.
개암에서 차는 면역 계통을 강화하기 위하여 떠난다
헤이젤 잎은 많은 정유, 산 (아스코르브 산, 팔 미트 틱), 마이 리치로 사이드 글리코 시드 및 많은 다른 성분을 포함합니다. 이 중 면역 체계를 효과적으로 지원할 수있는 토닉 음료를 준비 할 수 있습니다. 그것은 차와 같은 방법으로 준비됩니다 : 잎 위에 끓는 물을 부어서 열에 10 분 동안 고집하고 벌꿀이나 잼 (또는 단순히 설탕을 넣음)으로 마셔야합니다. 헤이즐은 일반 차 또는 약용 수집 물로 양조 할 수 있습니다.
빈혈이있는 개암 주스 (빈혈)
헤이젤 잎은 빈혈의 치료에 사용되었습니다. 신선한 젊은 잎은 개암 나무 꽃 피는 동안 수집되며, 그 후 믹서기를 사용하여 분쇄 및 압착됩니다. 결과물 인 쥬스는 30ml의 꿀 (15ml)과 함께 하루 3 번 식사 전에 마셔야합니다.
아십니까? 헤이즐넛 생산의 주요 지역 - 남부 흑해와 Transcaucasus. 세계 수확량의 78 %가 이곳에서 재배되고 있습니다 (터키 - 70 %, 조지아 - 4 %, 아제르바이잔 - 4 %). 이탈리아에서 재배 된 17 % 헤이즐넛, 5 % - 미국에서. 터키의 트라 브존 (Trabzon)시에 개암 전문 연구 기관이 설립되었습니다.
빈혈과 힘을 잃은 꿀이 든 개암 나무 열매의 혼합물
빈혈의 경우, 너트 커널과 꿀의 조리 된 혼합물은 효과가 있습니다 (견과류 한 잔에는 꿀 한 잔이 필요합니다). 모든 재료는 믹서기에서 혼합됩니다. 하루에 세 번, 먹기 전에 약의 한 스푼을 가져 가야합니다. 빈혈이있는 개암은 너트 - 꿀 음료의 형태로 사용되며, 모든 견과류 (2 큰술)는 분쇄되어 꿀 (2 티스푼)과 끓는 물 50 ml를 첨가해야합니다. 혼합물을 치고, 더 끓는 물 (200 ml)을 더하고 30 분 동안 주입하십시오. 3 주 이내에 매일 (5 회 50 ml) 사용하는 것이 필요합니다. 최상의 효과를 얻으려면 말린 살구를 넣는 것이 좋습니다.
설사 (설사)가있는 헤이즐넛의 달임
설사는 녹색 개암 나무 열매 껍질로 처리됩니다. 육수의 준비를 위해서는 20g의 너트 원료와 25ml의 끓는 물이 필요합니다. 포탄은 끓는 물로 채워야하고, 스토브에서 15 분간 더 서 있어야하며, 몇 시간 동안 주장하고 서늘하게해야합니다. 그 후 하루에 네 번씩 60ml를 마실 수 있습니다.
심혈관 질환 치료에서 잎의 달임
헤이젤 잎은 심장 및 혈관 질환 치료에 매우 효과적이며,이 영역에서의 유용한 특성은 실제로 시험되었습니다. 치료 용 주입의 준비를 위해, 드라이 헤이즐넛 잎 분말의 스푼을 끓는 물 (250ml)에 부어 밀봉하고 15 분 동안 물통에 보관하십시오 (최저 열에서). 그 후, 열에서 성분을 떼어 내고 한 시간 더 끓이십시오. 결과적으로 약을 변형시키고 하루에 3-4 ml를 마시면됩니다. 치료 과정은 3 개월입니다.
그것은 중요합니다! 일반적인 헤이즐넛 (헤이즐넛 포함)의 견과류에는 글루텐이 들어 있지 않습니다. 이것은 그 (것)들을 체강 질병 (글루텐 편협)으로 고통 받아 사람들에 의해 소비를위한 안전한 제품 만든다.
febrifuge로서 개암 나무 껍질의 달임
개암 나무 껍질은 또한 의약 적 특성을 가지고 있으며 감기에 효과적으로 대처합니다. 건조 껍질 분말 (3 큰 스푼), 끓는 물 (1 리터)은 저온에서 15 분 동안 밀폐 용기에 보관해야합니다. 그런 다음 시원하고 변형 (양이 적어지고 끓인 물을 넣을 수 있습니다.) 그리고 공복시에 1/3 컵을 하루 3-4 번 마시면됩니다.
전립선 선종에 헤이즐 단풍 주입
이 질병의 치료를 위해 수액 껍질에서 수확 한 개암 나무 껍질과 신선하거나 건조한 잎을 사용합니다 :
- 에나멜로 처리 한 용기에 담은 신선한 잎 (10 큰 술) 또는 마른 것 (5 큰술)은 갓 삶은 물 한 리터로 덮어 식힌다.
- 잘게 썬 나무 껍질 (8 큰술)은 끓는 물 (250 ml)을 부어 5 분간 끓이고 또 한 시간 동안 고집한다;
간염은 팅크를 남깁니다.
팅크를 준비하려면 새 잎이 필요합니다. 블렌더를 사용하여 분쇄해야하고, 생성 된 슬러리를 유리 용기 (녹색 또는 갈색 불투명 유리로 만든)에 넣고 ½ 용적이되도록하십시오. 나머지 절반은 마른 화이트 와인을 마셨다. 선박은 어둡고 시원한 곳에 두어야합니다 (매일 흔들어야합니다). 일주일 후에 배수구를 조심스럽게 짜내십시오. 하루에 3 번씩 한 달에 0.5 컵을 마 십니다.
아십니까? 일반 개암에서 얻는 이득은 과대 평가하기가 어렵습니다. 맛있고 건강한 견과류 외에도 사면에서 완벽하게 보호되고 산사태로부터 보호되며 목재는 수공예품, 지팡이 등의 제조에 널리 사용됩니다. 또한 와인은 헤이즐넛의 톱밥으로, 염료와 탄닌은 나무 껍질에서, 헤이젤 귀걸이는 영양가있는 꽃가루가 든 초기 벌꿀 식물로, 가지와 잎은 귀중한 애완 동물 사료로 사용됩니다. 식물 오일은 화장품 및 바니시, 페인트 등의 생산에 적극적으로 사용됩니다.
정맥류가있는 개암 나무 껍질 주입
헤이즐넛은 또한 정맥류와 같은 질병을 도울 수 있으며, 적절한 정맥 주입이 필요합니다. 그것의 준비를 위해 개암과 산 arnica (1 : 1) 1.5 큰 스푼의 껍질을 가지고 가고, 그들을 자르고 혼합하고, thermos (1000 ml)에있는 끓는 물을 따르십시오. 다음에는 밀폐하여 밤새도록 두십시오. 식사 전에 가져 가라. 이 절차는 압축 (껍질과 유장의 거즈 주입을 1 : 1 비율로 담근다.
기생충 감염을위한 땅콩 기름 (회충)
헤이즐넛 오일은 몸에 회충색과 같은 기생충을 부드럽게 안전하게 제거하는 데 도움이됩니다. 이 경우 하루에 네 번 식사 (25 분) 전에 약 15 ml를 마셔야합니다. 치료 기간 - 3 주.
젖 분비를 개선하기 위해 너트 커널
헤이즐넛 - 모유의 영양가와 그 양을 늘릴 수있는 확실한 방법입니다. 이렇게하려면 믹서기에서 생 hazelnuts 한 잔을 자르고, 끓는 암소 우유 (2 컵)를 부어 10 분 정도 더 가열합니다. 설탕이나 꿀을 가볍게 넣고 가볍게 식힌다. 아기에게 먹이를주기 전에 약 30 분 동안 따뜻하게 마시십시오.
그것은 중요합니다! 너트의 올바른 선택은 자체 규칙을 결정합니다. 첫째, 껍질을 벗긴 헤이즐넛은 곰팡이 질병의 영향을받을 수 있으므로 껍질에서 견과류를 구입해야합니다 (씻어서 소독 할 수 없게됩니다). 둘째, 너트 색상의 균일 성을 시각적으로 판단하고 코어의 소리를 확인해야합니다 (흔들면 쉘의 벽을 두드려야합니다). 셋째, 견과류는 깨끗해야합니다 (축축한 곳에서는 썩을 수 있습니다).
헤이즐의 수집, 준비 및 저장
개암 나무가 그것의 재산을 저장하기 위하여는, 모은 제품을 모으고 저장하는 방법을 알 필요가있다. 생태 학적으로 청결한 지역에서 약용 식물을 수확하는 것이 바람직합니다. 가장 빠른 수확을 시작합니다. - 너트의 각성의 시작과 함께 (더 나은, 싹이 해산 될 때까지). 그것은 엷게하는 동안 절단 될 가지에서 제거되어야합니다. 건조에는 몇 주가 소요됩니다 (눌려 질 때까지 부서지기 전까지).
나뭇잎 컬렉션에는 고유 한 특성이 있습니다.
- 꽃 피는 동안 (5 월 초) 절차를 수행하는 것이 좋습니다. 이때 날씨가 마를 때, 어린 잎과 catkins (별도의 용기에)가 찢어졌습니다.
- 여름에 잎을 모을 때, 그 유용성은 봄보다 작을 것이지만, 나무에 대한 피해는 미미할 것입니다.
화장품에 개암을 사용하는 방법
일반적인 헤이즐 - 그것은 화학 물질이없는 환경 친화적 인 화장품을 사랑하는 사람들에게 단지 신의 선물 일뿐입니다. 민속 화장품에서 잎의 발톱과 헤이즐넛의 어린 줄기가 자주 사용됩니다. 눈꺼풀의 팽창과 피부의 빨갛게를 효과적으로 완화시켜줍니다. 15 분간의 끓인 물 (끓는 물에 1 리터로 끓인 헤이즐넛의 건조한 잎 4 큰술)을 37도 목욕하고 30 분 동안 방치하면 상쾌하고 피부 색조가 개선되고 피부가 젊어지게됩니다. 특별한 장소는 헤이젤 오일 (냉간 압착)이 차지합니다.
오일은 다음과 같은 경우에 사용됩니다 :
- 머리카락을 위해 (소량은 뿌리를 강화하기 위해 두피에 문지릅니다 : 취성, 50 ° C로 가열 된 기름을 머리카락을 깨끗하게하고 5-6 시간 동안 랩핑 한 다음 샴푸로 씻어냅니다).
- 얼굴의 문제가있는 피부 뒤 (기름이 흔적을 남기지 않고 흡수되어 잘 씻겨 짐). 헤이젤 오일 (15 ml)은 스프루스, 오렌지, 노송 나무의 에센셜 오일 (한 방울씩)과 혼합되어 피부를 부드럽고 주름을 부드럽게합니다. 너트 오일 15ml, 유칼립투스 오일 2 방울 및 샐비어 오일 1 방울의 혼합물은 여드름 치료에 도움이됩니다. 순수한 너트 오일은 눈꺼풀 피부에 문질러 야합니다.
- 주름 : 믹서기에 10 개의 견과류를 분쇄하고 삶은 우유 (45 ml)를 부은 다음 액체 꿀 (15 ml)을 넣고 피부에 바릅니다. 15 분 후에 마스크를 따뜻한 물로 씻어냅니다.
- 건성 피부의 경우 : 6 개의 견과류를 믹서기로 빻아 서 올리브 오일 20ml (사워 크림의 양념까지)를 혼합하고 30 분 동안 구강에 넣고 10 분간 유지해야합니다. 녹차로이 마스크 면봉을 벗으십시오. 그 후에는 5 분을 기다렸다가 차가운 물로 얼굴을 씻으십시오.
- 정상 피부의 경우 : 호두 기름 (15 ml)은 호두 기름 (15 ml), 강한 차 (15 ml), 다진 오트밀 (1.5 큰 스푼)과 혼합해야합니다. 마스크를 30 분 동안 적용한 다음 따뜻한 물로 씻어 낸다.
월넛 오일은 강장 효과가 있기 때문에 전신과 발 마사지에도 사용됩니다.금기 사항
치료를 진행하기 전에, 치료 적 성질 외에도 헤이즐이 특정 금기 사항을 가지고 있음을 기억해야합니다.
특히, 다음과 같은 개암에 개입해서는 안됩니다.
- 만성 간 및 담즙 방광 질환;
- 체질;
- 중증 당뇨;
- 개인 내약성 (알레르기 반응).
아십니까? 헤이즐넛의 놀라운 품질은 고대 그리스의 의사 Dioscorides에 의해 발견되었습니다 - 몸을 따뜻하게하는 헤즐넛의 능력. 춥다면 음식이나 음료에 잘게 잘린 견과를 넣어야합니다. 그러면 빨리 따뜻하게하는 데 도움이됩니다.
