맛있고 건강한 샐러드를 만들고 싶을 때, 많은 사람들이 sprigs를 사용합니다. 샐러리 개인용 플롯에서 자랄 수 있기 때문에 매번이 제품을 구입할 필요가 없습니다. 따라서 오늘 우리는 정원에서 셀러리를 재배하는 방법에 대해 이야기 할 것입니다.
셀러리 잎 특징
셀러리 잎 외에도 스토킹과 뿌리가 있다는 것을 이미 알고있을 것입니다. 그러므로 매우 유사한 식물을 구별 할 필요가있다. 셀러리 잎의 특징에 대해 이야기합시다. 이 식물의 잎은 샐러드 장식용으로 사용됩니다. 수분이 많고 향긋한 나뭇 가지는 접시를 보완 할뿐만 아니라 이익을줍니다. 샐러드 외에도 샐러리가 스프, 국물, 절임에 추가됩니다. 이것은 튀김과 구이 모두에 적합한 다목적 조미료입니다. 종종 셀러리 잎은 다양한 마리 네이드에 첨가되며 복잡한 조미료로 건조 된 분쇄 잎을 항상 발견 할 수 있습니다.
그것은 중요합니다! 잎 샐러리는 또한 "병아리 셀러리"라고도합니다. 그러므로 씨를 사면 다른 이름을 두려워해서는 안됩니다.
잎 샐러리를 넣는 가장 좋은 장소는 어디입니까?
성장하는 식물을 심기 위해 심는 장소를 선택해야합니다. 이것에 완제품의 유용성뿐만 아니라 그것의 양에 달려있다.
샐리의 공기 습도, 조명 및 온도
셀러리를 심을 때는 잎의 성장 속도와 맛에 직접적인 영향을 미치는 몇 가지 요인을 고려해야합니다.. 온도로 시작합시다. 셀러리는 빠른 성장을 위해 따뜻한 날씨 (18 ° C ~ 20 ° C)가 필요합니다. 낮은 온도에서는 성장이 느려지고 식물은 녹색 덩어리의 양을 늘릴 시간이 없습니다.
그것은 중요합니다! 서리에 강한 셀러리 잎.
식물의 잎은 먹습니다. 즉, 제품의 품질은 햇빛과 열의 양에 직접적으로 의존합니다. 따라서, 그늘이나 부분적인 그늘에서 셀러리를 심는 것은 불가능합니다. 또한, 공장은 높은 습도를 좋아합니다. 따라서 봄 또는 여름철에 공기가 매우 건조한 경우 스프레이 건으로 착륙을 추가적으로 관개해야합니다. 바람이 부는 곳은 샐러리를 심는 데 부적합하다는 것을 잊지 마십시오. 바람이 땅에서 습기를 불어 넣어 뿌리를 식힐뿐 아니라 깨지기 쉬운 식물을 부수고 그 후에는 샐러리가 건조합니다.
아십니까? 고대 그리스의 셀러리를 근거로해서 그들은 남성과 여성 (식물 수액을 사용)에 대한 사랑의 음료를 준비했다. 그런 다음 셀러리는 "달 식물"이라고 불렸다.
무슨 토양이 잎 샐러리를 좋아하니?
이제 셀러리 잎과 같은 토양의 종류에 대해 이야기하겠습니다. 많은 종묘 원은 제품의 수확량이 그들의 전임자에 직접적으로 의존 할지도 모른다 알고있다. 셀러리의 경우 식물성 작물은 전구 물질 일 수 있습니다. 동시에, 공장은 부식질이 풍부한 부서지기 쉬운 토양을 좋아합니다. 토양은 중립적 인 반응과 이탄의 존재와 함께 모래가되어야합니다. 요구되는 토양 비옥도를 달성하기 위해, 가을에 토양에 부식질을 끼워 넣어야 식물이 푸른 덩어리를 축적하는 데 도움이됩니다.
잎 셀러리 심기 기능
셀러리는 씨앗에서 묘목으로 자라며 구입 한 어린 식물을 심을 수 있습니다. 씨앗의 형태로만 심기 재료를 발견 할 수 있다면 절망하지 마십시오. 우리는 두 가지 유형의 심기를 고려합니다 : 씨앗과 묘목.
그것은 중요합니다! 식물이 서리 내성을 갖기 위해서는 셀러리 씨앗 (냉장고에 넣음)을 계층화해야합니다.
심기 재료 선택 및 준비 방법
나라에서 심기위한 씨앗의 선택부터 시작합시다. 잎 셀러리에는 많은 종류가 있지만 가장 인기있는 것은 "Kartuli", "Cheerfulness", "Gentle"및 "Zakhar"입니다. 씨앗을 구입 한 후에는 준비가 필요합니다. 시작하려면 씨앗을 과망간산 칼륨으로 처리하고 며칠 동안 젖은 거즈에 넣으십시오. 씨를 뿌릴 준비가되었습니다. 지금까지는 착륙이 불가능합니다.
심기 위해 토양 준비하기
셀러리를 심는 장소 준비는 가을 파기에서 시작됩니다. 이것은 잡초와 압도적 인 해충을 파괴하기 위해 수행됩니다.
그것은 중요합니다! 토양이 짙은 토양이있는 경우 가을 파기 대신 봄철 풀림을 실시합니다.
가벼운 토양의 봄철에 그들은 손으로 또는 기술의 도움으로 토양을 느슨하게합니다. 토양의 전처리 외에도 토양을 영양분으로 포화시키는 것이 중요합니다. 이를 위해, 인 - 칼륨 및 질소 비료가 가을에 도입됩니다. 그러나 작물이 봄에 잠긴다면 수정이 가을에 no로 감소된다는 것을 기억해야합니다. 가을의 먹이 외에도 비료도 봄에 날 것입니다. 각 평방 미터당 최대 5kg의 부식질 또는 퇴비가 적용됩니다. 가을에 광물질 비료를 사용하면 봄에 양은 10-15g의 인산염과 5-10g의 질소 및 칼륨 비료로 감소합니다 (가을에는 봄에 비해 2 배나 많은 양이 도입됩니다). 복잡한 광물질 비료를 사용할 때, 그들의 복용량은 1 평방 킬로미터 당 40g입니다. m
잎 셀러리를 심는시기와 방법
당신의 정원에 샐러리 잎을 심기로 결심했으나 식물을 심는 방법과 식물을 심는 방법 (모종을위한 씨앗이나 기성품의 묘목을 구입하는 방법)을 모르는 경우, 각 방법의 장단점에주의를 기울이십시오. 묘목에 셀러리 씨앗을 심을 때는 기성품 모종이 더 비싸기 때문에 돈을 아낄 수 있습니다. 동시에 젊은 식물의 품질에 확신을 갖게됩니다. 그러나 씨를 파종하고 그들을 돌보는 데는 충분한 시간이 필요하며, 씨앗이 싹이 트지 않고 시간이 낭비되지 않는 기회가 항상 있습니다.
아십니까? 고대 그리스에서는 무덤이 식물을 장식하고 Isthmian과 Nemean 게임의 승자를 위해 화환을 만들었습니다.
씨앗에서 잎 셀러리를 심기로 결정한 다음 예비 준비를 한 후에 씨앗 재료를 모래와 혼합해야합니다 (종자 자체가 매우 작아서 토양 색상과 합치기 때문에 파종시 방향을 잡는 것이 더 쉽습니다). 씨앗은 잎 토양, 모래, 이탄 및 부식질을 같은 비율로 함유 한 특별한 혼합물에 뿌려진다. 이 혼합물은 셀러리가 처음으로 재배 될 상자에 놓아야합니다.
3 월에 파종 종자. 준비된 상자에 토양이 여러 행을 만들 때 그 사이의 거리는 최소 6 ~ 7cm가되어야합니다. 종자는 깊게 묻힐 필요가 없으므로 어린 식물은 돌파 할 강도가 충분합니다. 파종 후 분쇄 된 형태의 이탄 또는 부식질이 종자 위에 고랑에 부어지고 토양으로 채워진다. 당신이 모든 것을 올바르게했다면, 첫 번째 싹은 8-12 일 안에 예상 될 수 있습니다. 이 시간 동안 온도를 18-20 ° C로 유지해야합니다.
그것은 중요합니다! 사격은 느려지고 3 주 동안 만 발생할 수 있습니다. 셀러리 씨앗의 경우 이는 매우 정상적이므로 품질이 좋지 않습니다.
씨앗이 올라간 후에는 실내 온도가 14-15 ℃로 낮아집니다. 또한 어린 식물은 인공 식물이 아니라 햇빛을 필요로한다는 것을 잊지 마십시오. 또한 셀러리는 제 시간에 물을 뿌려야합니다 (스프레이 병이나 체를 사용). 2-3 개의 참 (그리고 자엽이 아닌) 잎이 묘목에 나타날 때, 식물은 개별 화분이나 상자로 옮겨집니다. 강하고 분지 된 루트 시스템을 얻으려면 루트를 약간 다듬어야합니다. 
많은 사람들이 지상에 잎이 많은 셀러리 묘목을 심는 것에 관심이 있습니다. 오픈 토양에서 5 월 초에 식물을 심을 수 있습니다. 상륙하는 동안, 셀러리가 붐비지 않고 덤불이 서로 압도하지 않도록 25x25 계획을 고수하십시오. 묘목을 이미 구입 한 경우에는 기생충이 없는지 확인하고 (또는 살 진균제를 적용하십시오) 심기 패턴에 따라 즉시 땅에 심어야합니다.
그것은 중요합니다! 성장 점이 땅 위에 있도록 셀러리를 이식합니다.
나라에서 샐러리를 돌보는 방법
묘목을 열린 땅에 이식 한 후에는 적절한 관리가 필요합니다. 초기 단계에서 묘목이 매우 강 했더라도 수확 단계에서 물을 뿌리거나 드레싱을하지 않으면 풀처럼 맛이 떨어지는 부패한 표백 잎을 얻을 수 있습니다.
급수 셀러리
샐러리는 토양 수분을 요구하고 가뭄을 용납하지 않습니다. 식물의 뿌리는 그리 길지 않기 때문에 토양 표면 근처에있는 수분만을 수집합니다. 물을 뿌릴 때 흙을 적셔서 웅덩이가 표면에 형성되지 않도록해야합니다. 첫째, 그들은 뿌리에 산소의 접근을 막습니다. 둘째, 토양을 씻어내어 뿌리 시스템을 노출시키고, 셋째, 쇠퇴로 이어질 수 있습니다. 아침이나 저녁에는 평온한 날씨에서만 셀러리를 마셔야합니다. 정오 또는 강한 햇빛에서 급수하는 것은 엄격히 금지됩니다. 관개를 위해 스프레이, 물방울 관개 또는 특수 스프링클러를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 뿌리에서 표준 급수 호스는 적합하지 않습니다.
셀러리 잎 먹이의 뉘앙스
이제 성장 과정에서 셀러리 묘목에 먹이를 줄 수있는 것들을 살펴보십시오. 묘목을 땅에 심기 전에 먹이를 주어야합니다. 그러므로 개방 된 땅으로 뛰어 들기 2 주 전에 각 식물은 광물질 비료 (질산 암모늄 10-15 g과과 인산염 5~10 g을 물 5 L에 취한다)로 용액을 급수한다. 이 용액에 물을 줄 때 액체가 잎에 떨어지지 않도록하십시오. 그렇지 않으면 화상을 입을 수 있습니다. 묘목을 땅으로 옮긴 후, 15 일을 기다려서 나트륨, 인 및 칼륨을 포함한 복합 비료를 만드는 것이 가치가있다. 따라서 식물은 항상 성장과 개발을위한 필수 미네랄 성분의 전체 범위를 받게 될 것입니다.
잡초 및 토양 관리
줄 사이의 잡초는 두 가지 이유로 잡초를 없애고 식물의 뿌리까지 산소를 열어 두어야합니다. 샐러리는 아주 약해서 잡초와 경쟁하기위한 크고 강한 뿌리 계통을 가지고 있지 않다는 것을 이해해야합니다. 따라서 작물에서 잡초를 제거하지 않으면 신속하게 배양 물을 빠져 나와 시들을 것입니다. 많은 정원사가 뿌리 덮개를 사용하여 잡초를 방제하고 있습니다. 셀러리의 경우이 시스템도 작동합니다. Zamulchirovav 토양 톱밥, 나뭇잎 또는 농작물은 잡초를 없애 물을 줄입니다. 또한이 지역이 식물의 잔재물을 부식시키지 않으며 물의 침체가 없다는 것을 유의하십시오.
아십니까? 이 식물은 행복을 가져다주는 것으로 여겨졌으며, 종종 양파와 마늘이 들어있는 방에 매달려있었습니다.
잎 샐러리 : 수확과 저장
이제 잎 셀러리를 어떻게, 언제 제거 할 지에 대해 이야기 해 봅시다. 리프 셀러리는 여러 단계로 수확됩니다. 첫 번째 단계는 야외에서 묘목을 채취 한 후 2 개월 후에 시작됩니다. 30-40cm 길이의 잎을 자르십시오. 절단 사이에는 2-3 일의 휴식이 필요합니다. 이 방법을 사용하면 나뭇잎에 영양분의 최대 양을 저장할 수 있습니다. 동시에 절단 높이는 미래의 제품 품질에 직접적인 영향을 미칩니다. 따라서 잎은 땅에서 5 ~ 7cm 높이에서 자릅니다. 이 높이는 중앙 저개발 나뭇잎을 손상시키지 않으며 식물을 겨울에 썩을 수 있도록 만듭니다.
절단 후 셀러리를 저장하는 몇 가지 방법이 있습니다.
- 냉장고에서 (얼기없이);
- 건조;
- 동결;
- 염분
각 방법은 다른 용도에 적합합니다. 앞으로 10 일 동안 필요로하는 녹지를 알면 알루미늄 호일에 싸서 냉장고에 넣을 수 있습니다. 셀러리가 음식 영화에 싸여 있다면 그것은 넷째 날에 악화되기 시작할 것입니다. 샐러리를 건조하면 식물의 부피를 줄이고 냉장고 외부에 보관할 수 있습니다. 잎을 말리는 데는 수거 후 캐노피 아래에 놓아서 날아가지만 직사 광선에 노출되지 않도록해야합니다.
셀러리를 놓는 것은 단 하나의 층을 필요로하고 때때로 다른면에서 나뭇잎을 돌린다. 제품 준비 상태는 나뭇잎을 무너 뜨리고 색상을 변경하여 결정됩니다. 제품이별로 없으면 집에서 말릴 수 있습니다. 이 종이가 펼쳐지면 셀러리가 그 위에 놓여지고 종이 시트의 다른 레이어가 위에 놓입니다. 실내에서 건조하는 데는 약 한 달이 걸립니다. 
셀러리가 테이블을 장식하는 데 사용되면 얼어 붙을 수 있습니다. 냉동 후에 식물이 일부 비타민과 무기질을 잃을 것이라는 점을 이해하는 것이 중요합니다. 얼어 붙은 나뭇 가지가 아닌 나뭇 가지를 선택하십시오. 원하는 크기로 찌그러 뜨리고 물을 부어 동결시킵니다. 샐러리를 저장하는 흥미로운 방법은 염분입니다. 이를 위해 잎 500g에 소금 100g을 넣고 항아리에 소금을 넣습니다. 이 소금을 넣은 후 2 주 동안 양조해야하고 먹을 수 있어야합니다. 소금은 썩거나 곰팡이가 생기지 않기 때문에 컨테이너는 냉장고에 둘 수 없습니다.
당신의 정원에서는 맛있는 건강 야채, 과일, 조미료를 많이 재배 할 수 있습니다. 이제이 목록에 셀러리를 추가 할 수 있습니다. 이 야채는 테이블을 장식하거나 맛있는 보르시 치를 요리하는 데 도움이 될뿐만 아니라 육류 나 생선, 통조림 제품을 담그는 데에도 유용합니다.
