육류 생산자는 작년에 "생존해야했다"

FAO의 전문가 인 Andrei Pankratov에 따르면 작년 우크라이나의 육류 생산자들은 저렴한 그리브 니아로 인해 다양한 종류의 고기에 대한 도매 가격이 상승하는 것과 관련하여 많은 어려움에 직면했으며 달러 기준으로 가격은 더 이상 낙관하지 않았습니다. 다른 유형의 고기와 비교하여 쇠고기의 비용은 그렇게 화가가 난 생산자가 아닙니다. 생산량 감소와 수출 증가로 인해 국내 시장에서 쇠고기가 줄어들어 가격이 하락했다. 주 통계청 (State Statistics Service)은 쇠고기의 도매가가 2016 년 12 월부터 2015 년 12 월까지 증가한 것을 UAH에서 22 %, 달러 기준으로 10 % 증가한 것으로 나타났습니다.

러시아의 수출 부족으로 돼지 고기 공급량이 과도했기 때문에 생산자들이 수요가 많은시기에 가격을 인상하려 했음에도 불구하고 가격은 여전히 ​​낮았다. 그 결과 돼지 고기의 도매 가격이 2016 년 12 월부터 2015 년 12 월까지 그리브니아에서만 6 % 증가하고 달러 기준으로는 5 % 감소한 반면 세계 시장에서 돼지 고기 가격은 FAO 지수로 18 % 증가했습니다 .

우크라이나 시장의 치킨 고기도 가격이 돼지 고기 가격과 경쟁하기 시작했고, 그 해 (2016 년 12 월 ~ 2015 년 12 월)에는 그리브니아에서만 7 % 증가했고 달러 기준으로는 4 % 하락했습니다. 이는 FAO 지수에 따른 닭고기의 세계 가격이 5 % 증가 했음에도 불구하고 나타납니다. 이는 내수 시장에서의 판매가 감소 했음에도 불구하고 해외 수출이 크게 증가했다.