호박 - 독특한 영양 및 치유 속성 제품. 그것은 중앙 러시아를 포함하여 다른 기후대에서 잘 자랍니다.
유리한 기상 조건 하에서 호박은 큰 크기로 자랍니다. 그리고 호박을 저장하는 장소와 방법에 대한 질문이 생길 것입니다.
집에서 겨울 동안 호박을 지키는 방법? 이 기사에서 우리는 메인 저장 규칙 및 조건 아파트에 호박입니다.
올바른 수집
호박이 지하실이나 지하실에 보관 될 수 있다는 사실은 모두에게 알려져 있습니다. 그러나 집에 호박을 보관하는 방법은 무엇입니까? 만약 당신이 별채가 없다면?
겨울에 호박을 성공적으로 저장하는 열쇠는 시의 적절한 기술적 수확. 여름이 어떠했는지에 따라 수확 시간이 크게 달라질 수 있습니다.
호박을 씻어 주어야한다는 주요 지침은 말린 과일 줄기입니다. 녹색에서 회색 빛으로 완전히 바뀌면 바로 그 과정을 시작할 수 있습니다.
그리고 몇 가지 필수 규칙을 지키는 것이 가치가 있습니다.:
- 태아와의 분리를 막기 위해 스토킹을 그대로 유지해야합니다.
이렇게하려면 조심스럽게 호박을 들어 올려 윗부분의 장력을 풀고 줄기 길이로 과일을 자릅니다 4 센티미터 이상.
- 저장 한 호박은 건조한 것이 중요합니다.
이 경우 썩은 곰팡이에 의한 손해에 대비하여 신속히 퍼지며 단지 3-4 주 만에 재배 작물 전체를 단시간에 파괴 할 수 있습니다.
귀중한 작물의 청결 함과 건조 함을 미리 돌보는다면, 호박은 달력 봄이 시작될 때까지 아름답게 보관할 수 있습니다.
- 침대에서 수확하는 동안 비가 내리고 호박이 이미 성숙한 경우, 재배 된 농산물의 성공적인 보존을위한 추가 필수 조건은 필수 건조 최소한 10 일 동안 통풍이 잘되는 곳에 과일을 채 웁니다.
- 자르기 용적이 허용된다면, 각 호박 깨끗한 천으로 닦아내십시오. 손상, 부패 및 곰팡이에 대해 검사하십시오.
- 의심스러운 제품은 모두 건강과 분리 된 조기 사용 또는 재활용 여부를 결정하십시오.
호박의 최적 저장 조건
아파트에 호박을 보관하는 방법? 수확 호박의 성공적인 저장을 위해 세 가지 필수 조건을 엄격히 준수해야합니다.:
- 안정한 온도 유지;
- 직사 광선의 가능성의 배제;
- 서로 과일의 접촉을 피하십시오.
온도는 임계 하한치 + 2도 이하로 간주 될 수 있으며, 상한 허용 온도 한계는 22도 이상이어야합니다.
호박 보관에 유리한 온도 범위는 상당히 넓습니다. 두 값을 모두 초과하면 과일이 급속히 저하됩니다..
온도 변동뿐만 아니라 공기 습도의 변화는 과일의 안전에 매우 부정적인 영향을 미칩니다.
일반적으로, 양식
겨울철 가정에서 호박을 보관하기에 최적 조건은 무엇입니까? 도시 아파트의 조건 하에서 일반적으로 과일을 저장하는 가장 성공적인 두 가지 방법 중 하나를 선택합니다.
첫 번째 옵션은 겨울에 집에 호박을 저장하는 것입니다. 다음 조건의 유리 발코니 또는 로지아:
- 방의 온도가 플러스 2도 이하로 떨어지는 것은 아닙니다.
- 호박은 햇빛 침투를 제외하고 불투명 한 통기성 물질로 덮어야한다.
- 호박을 추가 용기 (상자, 바구니, 상자 등)없이 보관할 경우 시멘트 바닥, 리놀륨, 플라스틱으로부터의 격리가 필요합니다.
- 극단적 인 경우에는 합판, 판자, 두꺼운 천을 호박 아래에 두는 것이 좋습니다.
- 혹독한 서리가 나는 경우에는 호박을 데우고 따뜻한 재료 (담요, 단열재 등)를 추가로 덮어야합니다.
모든 사람들이 준비된 로지아 또는 발코니를 가지고있는 것은 아니지만 오랜 기간 호박을 보관하는 똑같이 안정적인 방법은 공기 온도가 가장 낮은 장소, 즉 바닥에 아파트에 직접 보관하여 서로에게서 과일을 단열시키고 태양 빛이 부족하지 않게하는 것입니다.
집에서 겨울 동안 호박을 저장하는 두 가지 옵션에는 장점과 단점이 있습니다뿐만 아니라 작물에 대한 피해와 관련된 위험이 있습니다. 로지아 또는 발코니에 보관할 때는 습도가 높아서 곰팡이가 발생하지 않도록주의해야합니다.
실내 조건에서, 반대로, 과일의 배수를 방지하는 것이 필요하며, 공기의 건조가 강하고, 더 자주 공기를 생성하며, 가습기를 사용하는 것이 좋습니다.
과일 잘라 내기
흔히 호박은 크기가 커서 한꺼번에 모든 것을 먹을 수 없습니다. 이 경우 제품 품질 및 이점에 손실없이 냉장고에 호박을 보관할 수있는 몇 가지 규칙을 따르는 것이 중요합니다.
호박을 자르는 방법? 규칙은 간단합니다.
- 요리에 필요한 호박을 씻어서 자르십시오.
- 전체 (!) 호박에서 파쇄 된 펄프로 씨앗을 추출하십시오.
- 당신이 껍질을 벗기기 위해 즉시 사용하지 않을 제품의 그 부분은 필요하지 않습니다. 그래서 호박은 그것의 juiciness를 더 잘 유지할 것입니다.
- 미정의 호박 부분을 달라 붙지 않는 필름이나 호일로 싸거나 밀폐 용기에 넣고 냉장고에 넣어 보관하십시오.
이 양식 얇게 썬 호박은 최대 10 일 동안 저장할 수 있습니다..
때로는 여러 가지 요리를 위해 호박을 즉시 다듬을 필요가 있지만 번갈아 준비합니다 (예 : 주스, 샐러드, 수프, 으깬 감자, 스튜 또는 베이킹 용). 집에서 호박을 자르는 방법?
이 경우 전체 호박은 껍질을 벗기고 벗겨 내고, 씨앗을 없애고 조각으로 잘라 봉인하고 상단 선반의 냉장고에 넣어야합니다. 이미 청소 한 호박을 얼마나 오래 보관할 수 있습니까?
그래서 그녀는 2 ~ 3 일 동안 원래의 자질을 유지할 것입니다. 주스를 제외한 모든 요리에 성공적으로 사용할 수 있습니다.
다른 방법들
집에서 호박을 보관하는 방법은 다소 명확하지만, 귀하의 지시 된 방법이 귀하에게 적합하지 않다면 어떻게해야합니까? 그 동결을 기억할 때입니다.
겨울 동안 호박을 얼리려면, 당신은:
- 호박을 씻으십시오.
- 떼어 내라.
- 분쇄 펄프로 씨앗을 추출하십시오.
- 편리한 방법으로 자르거나 창피하십시오.
- 은밀하게 비닐 봉지, 필름 또는 용기를 집어 넣으십시오.
- 냉동실에 넣어.
이 호박은 모든 유익한 성질을 유지하며 주스를 준비하는 것만 빼면 신선하게 사용할 수 있습니다.
동결 이외에 호박은 또한 말리고 말릴 수있다.
호박 씨앗에서 추출한 것은 비타민을 많이 함유하고 있기 때문에 버려서는 안됩니다.. 플라스틱 용기에 넣고 건전지 위에 놓아 자연 건조시킵니다. 며칠 후, 호박 씨앗을 먹을 준비가되었습니다. 당신이 원한다면 그것들을 튀기고, 그러나 몇몇 유용한 자질들은 잃어 버렸음을 기억하십시오.
호박은 우리의 원예에서 가장 유용한 제품 중 하나입니다. 그것은 경작과 집안 조건에서의 보관 모두에 대해 소박합니다. 간단한 규칙을 준수하면 봄까지 맛을 즐길 수 있습니다. 그리고, 물론, 할로윈 장식을 만들기 위해 호박을 사용하는 방법에 대해 읽어보십시오.
