나라에서 고구마를 재배하는 법

고구마는 고구마처럼 막연하게 맛이 나는 열대 식물입니다. 그것의 남쪽 근원에도 불구하고, 중간 차선에서 잘 찔렀다.

성장하는 동안 포도 나무와 같이 땅에 퍼져 뿌리가 두꺼워집니다. 이 tubers이며 수집, 요리 및 먹을 수 있습니다. 내 정원에서 그러한 기적을 키우고 추수를 저장하는 방법, 우리는 더 이야기 할 것입니다.

고구마 품종

전 세계적으로 고구마가 엄청나게 많습니다. 그러나 이들 모두가 우리의 기후에서 재배하기에 적합하지는 않습니다. 국내 종묘 원은 성장기가 90-110 일인 조기 성숙 품종에주의를 기울여야합니다.

그러나 이러한 조건 하에서도 펄프, 스킨 및 미각의 색상으로 다양한 작물을 얻을 수 있습니다. 그건 그렇고, 일부 품종은 약간 단 맛이 있으며 다른 품종은 단맛이 있습니다. 평범한 감자와 구별 될 수없는 사람들이 있지만, 맛이 약간있는 괴경이 있습니다.

그러므로 고구마의 맛을 정확하게 말하기는 어렵습니다. 중간 차선에서 성장하고있는 주요 품종을 간략하게 설명합시다 :

"보라색" 열처리 후에도 지속되는 펄프의 짙은 자주색 색상이 그 이름입니다. 그것은 최고의 품종의 평범한 감자와 같은 맛입니다. 평균 숙성 기간이 있으며, 여름 한여름에 꽃이 피 웁니다. 생명을 연장시키는 물질이 포함되어 있다고 믿어집니다.
"일본어" 그것은 가벼운 크림색의 육질과 붉은 색 피부를 가지고 있으며, 감자처럼 맛이 있지만 달콤하고 다소 건조합니다.
"Tynung T-65" 대만에서 시작되었습니다. 이것은 매우 초기의 품종 중 하나이며, 상당히 큰 괴경을 형성합니다. 그것은 달콤한 노란색 살과 핑크색 피부를 가지고 있습니다. 질병 및 해충에 저항력이 있습니다.
"O'Henry" - 노란색 살과 가벼운 크림 피부 등급으로 건조하고 달콤합니다. 질병에 저항력이 있습니다. 90 일 만에 숙성.

승리 - 100 우리의 위도에 널리 퍼져 있으며, 건조한 해에도 훌륭한 수확을 경험합니다. 그것은 또한 노란 고기와 달콤한 맛이 있습니다.
"인삼 레드" 그것의 살이 흰색 노랑이지만 흰색 분홍색 피부에서 그 이름을 얻었다. 리브 화 tubers 좋은 수율을 제공합니다.
"만주" 붉은 색 피부로 덮인 밝은 노랑색의 달콤한 피부가있다. 성장 패턴 및 수익률은 소규모 영역에 적합합니다.
"흰색" 고전적인 품종의 후손이며, 단맛이 거의 없으며 일반 감자와 가장 유사합니다.
"가닛" 미국에서 인기가 있으며 우리는 육체의 주황색과 훌륭한 단 맛으로 아이들을 사랑합니다. 사실, 수익률이 그렇게 높지는 않습니다.
"보석" 그것은 다른 기후 조건에서 뿌리를 잘 잡습니다. 강렬한 오렌지색의 젖은 달콤한 살은 구리색 사포로 덮여 있습니다.
"Beoregard" - 고전적인 미국의 다양한 질병과 해충에 저항력이 있습니다. 그것은 높은 수확량이 특징 인 반면, 괴경은 조금 갈라진다. 이것은 110 일까지의 성숙을 가진 초기 품종입니다. 그것은 달콤한 진한 오렌지색 살과 구리 색 피부를 가지고 있습니다.
"루비 캐롤라이나" 루비 레드 스킨과 밀크 오렌지 살이라는 이름을 얻었습니다. 달콤한, 젖은, 드물게 아프다.

"바르다 만" 밝은 오렌지색 살과 단맛이 있지만 일반 감자와 맛이 비슷합니다.
"코 빙턴" 다른 고밀도 달콤한 오렌지 펄프. 튜 버는 평평한 표면을 가지고 있습니다. 잘 지켜.

가정에서 성장하고있는 묘목

고구마를 키우는 주요 방법은 뿌리에서 자른 콩나물이나 덩굴입니다. 씨앗에서 자라날 가능성은 여전히 존재하지만, 모든 품종이 충분한 양을 줄 수는 없습니다. 따라서 종자는 주로 번식을 위해 수집되며, 특히 발아가 매우 까다 롭습니다.

그것은 중요합니다! 고구마는 성장 시즌이 길며, 그 기간 동안 많은 열을 받아야합니다. 국내 기후에서 그러한 조건을 제공하는 것은 어렵고, 심어지는 괴경이며, 시작할 시간이 없습니다. 따라서 고구마는 묘목을 통해서만 재배됩니다.

결절 심기 시간은 당신이 그것을 구입 한 장소에 달려 있습니다. 저장소에 있다면 심기 전에 2-4 개월 동안 발아됩니다. batatovods에서 구입 한 결절은 1-2 개월 내에 놓습니다.

묘목에 결절을 심는 방법은 두 가지가 있습니다. 수평 또는 수직.

첫 번째 경우에는 배수구가있는 탱크에 찐 땅이 채워지고 모래는 1-2cm (톱밥이있는 경우도 있음) 위에 부어집니다. 결핵은 옆으로 절반으로 가라 앉고, 토양은 풍부하게 물을 뿌린다.

용기는 20 ° C 이상의 온도에서 일정하게 물을 뿌린다. 콩나물이 나타나 자마자, 용량을 밝은 장소로 꺼낼 수 있습니다. 싹이 10-15cm에 도달 할 때까지 기다릴 수는 있지만 점차 빛에 가르쳐야합니다.

아십니까? 결절이 썩은 경우, 버릇없는 부분을 잘라내어 컷을 "녹색 페인트"로 처리합니다.

수직 심기는 정원에서 자라면서 괴경의 자연적 위치를 포함합니다. 발아에는 여러 가지 방법이 있습니다. 선택은 고구마 품종에 달려 있습니다.

발아가 빨리되면 발아가 수평으로 심어 졌을 때 건조 발아가 가능하지만 수직으로 세워서 물을주지 않습니다.

"젖은"발아와 함께, 그것은 수직으로 물에 잠겨 있습니다. 이 방법에서는 덩이 식물을 가로로 자르고 발아하는 것이 허용됩니다. 그들은 또한 물속에 약간 담그고, 활성탄으로 자르고 처리하거나 준비된 토양에 살짝 눌러 넣을 수 있습니다.

콩나물이 나타나면 길이 15cm 이상에 도달 할 때까지 기다리고 세균이 2-3 개 절개되도록 잘라냅니다. 그들은 물에 담겨서 응원을 기다리고 있습니다.

조명

식물은 태양을 매우 좋아한다는 것을 아는 것이 중요합니다. 그것에 작은 그림자조차 유해합니다. 그러므로 묘목과 얌 자체는 남쪽에서 그리고 조명이 밝은 지역에서만 자라게해야합니다.

그것은 중요합니다! 참마는 괴경을 묶지 않고 충분히 따뜻하지 않은 곳에서 자랍니다. 따라서 그것이 자랄 곳의 난방을 조직하는 것이 중요합니다. 같은 이유로, 많은 양의 맑은 날은 좋은 성장을 보장하지 않습니다. 생성되는 열의 양이 중요합니다.

토양 및 비료

고구마를위한 이상적인 토양은 물이 2 미터를 넘는 미사 질, 모래, 모래, 양질이다. 식물은 토양의 파쇄 성을 좋아하지만 20cm보다 깊지 않기 때문에 토양을 파낼 필요가 있습니다. 그렇지 않으면 뿌리가 너무 길고 얇아 져 뿌리가 묶이지 않을 것입니다.

토양 비옥 화 심기 아래 가을에 있어야합니다. 이때 비료로 썩은 거름 3kg 또는 퇴비 5 ~ 6kg,과 인산염 20g, 토양 1m2 당 황산 칼륨 15g의 비율로 뽑아 내야한다.

물을주고 비옥하게하는 토양

이 식물은 가뭄에 잘 견디지 만, 첫 달에는 고사가 집중적으로 번식 할 때 풍부하게 물을 뿌려야합니다. 그러나 시간이 지남에 따라 물을주는 양을 줄이고 수확 2 주 전에 모두 멈춰야합니다.

재배 기간 동안 유기 비료로 1 ~ 2 회 추가 비료를 사용해야합니다. 8 월 중순, 그들은 칼륨 함량으로 최고 드레싱을 만들려고합니다. 왜냐하면이시기에 수확이 이루어지기 때문입니다. 그는 유기농 사료에 잘 반응하지만.

아십니까? 식물의 경엽을보십시오. 붉은 색 또는 황색으로 변하는 보라색 색조를 얻은 경우 - 이는 고구마가 칼륨을 충분히 함유하지 못했다는 명확한 신호입니다.

열린 땅에 묘목을 심는 방법

이제 땅에 참마를 심을 때를 봅시다. 대답은 간단합니다 - 뿌리가 약 5cm 길이가되면 간단합니다. 땅이 너무 추울 경우, 묘목을 흙이있는 컵에 넣을 수 있지만 뿌리가 얽히지 않도록 장시간 유지하지 않아 다음 수확을 망칠 수 있습니다.

열린 땅에 착륙 할 때이 점에 유의하십시오. 뿌리가 너무 두꺼우면 잘라낼 수 있습니다. 콩나물을 땅에 비해 거의 수평으로 심는 것이 좋습니다. 다음 뿌리는 표면의 가까이에 있고 거의 동일한 크기가있다. 그러나 어떤 경우에는 2 ~ 3 노트가 바닥에 잠겨 있어야합니다..

토양이 18 ° C까지 따뜻해지면 마지막 서리가 내린 후에 땅을 개간하는 것이 가능합니다. 15 ° C의 온도에서는 단순히 성장하지 않을 수 있으며 10 ° C에서는 심지어 죽을 수도 있습니다.

tubers 높은 길이를 가지고 있기 때문에 침대를 느슨하게하는 것이 좋습니다. 처음에는 필름으로 덮어야하며, 투명해야하는 것이 바람직합니다. 그래서 식물은 열을받으며 공기가 빠져 나간 잡초는 죽을 것입니다. 미리 필름 아래의 관수 시스템을 생각해보십시오.

그것은 중요합니다! 필름을 사용하지 않는다면, 얌이 절점에서 뿌리를 내리지 않도록하십시오. 그렇지 않으면 낮은 생산량을 얻을 수 있습니다. 이것을하기 위해서 주기적으로 줄을 훑고 가지를 들어 어린 뿌리를 잘라냅니다.

수확 및 저장

수확은 단풍이 황색으로 변하기 시작하는 때가 될 수 있습니다. 일반적으로 착륙 후 90-110 일입니다. 그러나 토양의 온도가 11 ℃ 이하로 내려 가지 않도록하는 것이 중요합니다. 파는 동안, 괴경은 지금 아주 허약하고, 수풀에게서 상당한 거리에있을다는 것을 기억하십시오.

수확 후 즉시 모종의 뿌리를 선택하고 과망간산 칼륨 용액으로 씻는다. 이들은 중형 tubers 손상없이해야합니다.

또 다른 질문은 참마를 어떻게 보관하여 그가 "필수품"을 오랫동안 유지할 것인가하는 것입니다. 첫째, 30 ° C의 온도와 90-95 %의 상대 습도에서 일주일 동안 보관해야하며 주기적으로 환기시켜야합니다. 이 경우, 괴경은 씻지 않은 상태로 있어야합니다. 이 과정을 거친 후 결절의 피부가 굳어지고 상처가 치유되며 작물을 최대 2 년간 저장할 수 있습니다.

특별한 조건이 없다면 따뜻한 장소에 2 주간 보관하고 지속적으로 모니터링하여 성장하지 않도록하십시오. 튜 버는 상자에 깔끔하게 놓여지고 12-20 ° C의 온도와 함께 건조하고 어두운 환기 된 장소에 보관됩니다. 젖은 상태에서는 부패 할 수 있습니다.

고구마의 유용한 특성

고구마 칼로리 함량이 매우 낮기 때문에 식물이 인기가 있습니다 - 야채 100g 당 61kcal. 또한이 제품에는 단백질 2.5g, 지방 14g, 탄수화물 13.9g, 회분 1.3g, 물 81g이 들어 있습니다. 또한 고구마에는 비타민 B, C, PP, A, 리보플라빈, 티아민, 니아신, 아스코르브 산, 인, 칼슘, 카로틴이 풍부합니다.

동시에 전분 함량은 일반 감자와 비교할 때 상당히 낮습니다. 고구마 전분은 위장관 질환을 치료하지만. 그 부드러운 섬유는 일반적인 야채의 섬유를 거의 견딜 수없는 사람들에게 권장됩니다.

많은 사람들에게 원시 얌을 먹을 수 있는지 의문이 생긴다. 어떤 품종의 살은 너무 부드럽고 달콤하여 그러한 즐거움을 거절하기가 어렵습니다. 그러한 사용은 꽤 받아 들여질 수 있습니다. 그러나 근본적으로 뿌리 작물은 다양한 가공에 복종 할 수 있으며 그로부터 많은 맛있는 요리를 만들 수 있습니다.