겨울에 호박을 저장하는 법

오늘날 엄청난 수의 품종이 있습니다. 호박, 누구나 성장할 품종을 맛볼 수 있습니다. 질문은이 맛있고 건강한 과일의 저장에 관한 것입니다. 얼마나 오래 그리고 어떤 조건으로 저장할 수 있는지, 어떤 품종이 가장 적합한 지 -이 기사에서 알아낼 것입니다.

어떤 종류의 호박이 저장에 가장 적합합니까?

경험이 풍부한 정원가가 호박 품종을 장기간 보관할 때 가장 편안하고 적응하는 방법은 다음과 같습니다.

"헤르 손". 다양성은 호박의 긴 저장 수명이 있습니다. 이것은 스트립이나 반점이있는 고밀도 회색 피부를 가진 호박입니다. 움푹 패인 곳이나 덩어리없이 껍질을 벗기십시오. 호박 모양입니다 - 평평한 공. 이 품종의 살은 다육하고 육즙이 많으며 달콤하고 설탕 맛이 있습니다.
"대기 중". 중형 또는 대형, 타원형의 초기 다양성. 이 늑골이있는 호박은 수분이 많고 감미롭, 확고한 살 및 회색 피부가있다. 이 품종은 교통을 견뎌내고 질병에 면역이됩니다.
"슬라브타"중간 크기의 다양한 종류의 호박 클리닝은 계절 말에 실시되며 그레이 - 그린 껍질은 단단하지만 살은 느슨하지 않고 단맛이 없다."슬라브타는 질병에 저항력이있다.
"모질 리예 스카 야 15". 큰 과일 품종은 타원형이고 잘 발음 된 갈비뼈가있다. 껍질은 주황색이며, 살은 부드럽고 느슨한 맛이있다.
"야니 나". 이 품종은식이 제품의 제조에 사용됩니다. 호박 타원형, 약간 늑골이있는, 녹색 반점을 가진 오렌지 껍질. 펄프는 조밀하고, 달콤하고, 맛있습니다. 다양성은 흰가루병에 면역이다.
"Arbat". 호박, 밝은 황금 색상의 형태로 호박. 다양성은 늦었다.
"길레아". 색상은 노란색 - 오렌지색에서 핑크색까지 다양합니다. 얇은 껍질과 파삭 파삭하고 육즙이 많은 펄프가있는 호박.
"폴리아 닌". 고밀도 펄프가있는 달콤한 호박, 원통형이며 피부색은 연한 갈색입니다. 다양성은 잘 운송됩니다.

호박, 수확 규칙을 저장하는 방법

호박을 저장하는 동안 썩은 이유 중 하나는 수확의 규칙을 준수하지 않습니다. 호박을 수확 할 때 과일은 온도 변동과 손상을 용납하지 않는다는 것을 기억하십시오. 호박은 과일의 색이 가장 포화 상태에 이르면 피부가 단단해지기 시작합니다. 서리가 내리기 전에 모든 과일을 모으는 것이 바람직합니다. 야채는 -5 ° C로 온도를 옮기지 만 낮추지는 않습니다. 호박은 날카로운 가위로 자르고 작은 꼬리를 남깁니다.

꼬리는 시간이 지나면 목재가되고, 상처가없는 호박은 길게 유지됩니다. 과일을 수집 할 때 손상을 입지 않도록하십시오. 기계적 손상은 미생물을 직접적으로 제거하는 방법입니다. 운송하는 동안 호박을 유지하는 방법? 호박이 지나가는 곳은 부드럽고 무언가와 함께 모든면을 강타해야합니다. 예를 들어, 헐렁한 자루는 과일도 쓰레기통에 놓습니다.

호박에 대한 기본 보관 조건

겨울 동안 호박을 저장하는 기본적인 조건을 고려하십시오. 보관 전 호박 수집, 최대 90 %의 습도 및 +28 ° C의 온도에서 보관 그러한 상태에서 태아가 상처를 치유하고 생명 과정이 느려지므로 저장에 도움이됩니다. 호박의 저장 온도는 +3 ~ + 15 ° C이며, 습도는 80 % 이하입니다.

아십니까? 원래 멕시코 출신의 호박. 그 영역에서 고고학자들은이 식물의 씨앗이 약 7000 년 전에 발견되었습니다. 유럽에서는이 식물이 미국 발견 이후에 생겨 났으며 다른 나라와 대륙으로 퍼졌습니다.

최고의 가게 호박은 어디 있습니까?

호박을 저장하기위한 최적의 장소는 지하실 또는 지하실입니다. 지하실에 겨울 동안 호박을 저장하는 방법? 모든 세부 사항을 고려하십시오. 방에는 선반이 있거나 호박을 보관할 수있는 플랫폼이 있으면 건조하고 깨끗해야합니다. 그렇지 않은 경우 보드의 임시 플랫폼을 만들 수 있습니다. 종이 또는 삼 베를 바닥에 깔아 라.

그것은 중요합니다! 더미에 부어 호박을 저장할 수 없습니다. 과일은 만지지 않아야합니다.

호박들은 서로 떨어져서 놓을 필요가 있습니다. 더 나은 저장을 위해 과일에 짚을 넣으십시오.

도시 아파트에 호박을 저장할 수 있습니까? 가정에서 건강한 야채를 저장하는 규칙은 무엇입니까?

지하실이 없다면해야 할 일 - 호박을 아파트에 보관하십시오. 이것에는 특별한 어려움이 없습니다. 윤이 나고 비교적 따뜻하면 과일을 발코니에 저장할 수 있습니다. 감기 때문에, 과일을 따뜻한 재료로 덮더라도 호박이 망가질 것입니다. 가장 좋은 방법은 침대 밑이나 보관실에 보관하는 것입니다. 과일은 배터리 및 기타 난방 장치 가까이에 두어서는 안됩니다. 그들은 서로의 측면을 만지지 않도록 확장되어야하며, 각 과일을 신문에 포장하는 것은 나쁘지 않습니다.. 침대 밑에서 세탁하기 전에 아파트를 축축하게 닦으면 과일을 꺼내 완전히 마른 바닥에만 둡니다.

주의! 호박의 상태를 수시로 확인하십시오. 썩은 흔적이 발견되면 다른 과일이 아프지 않도록 즉시 제거해야합니다.

저장 중에 호박이 내부에서 자라는 경우가 발생합니다. 문제가 발생합니다. 먹을 수 있습니까? 그런 열매를 먹는 것은 권장하지 않습니다. 그것에서 발아 한 씨앗은 그들의 구성에 알칼로이드를 포함합니다. 보관실의 보관은 침대 아래의 보관 상태와 다르지 않습니다. 주된 것은 습기가 없었고, 어둡고 따뜻했으며 건조했다는 것입니다.

팁과 컷 호박을 저장하는 방법에 대한 트릭

호박은 건조한 형태로 저장할 수 있습니다. 이렇게하려면 과일의 살을 센티미터 조각으로 자르고 오븐에서 말리십시오. 식품 저장실에 보관하거나, 왁스 지로 바꿔서 컨테이너 나 냉장고에 넣을 수 있습니다. 호박은 냉동 보관할 수 있습니다. 창살을 바르거나 블렌더로 자르고 잘게 자르거나 가방이나 용기에 넣으십시오.

당신은 얇게 썬 호박을 호일에 싸서 냉장고에 담아 보관할 수 있습니다. 수명이 길어질 것이며, 해바라기 기름으로 칠하면 살은 오랫동안 신선하고 육즙이 남을 것입니다. 호박은 또한 어떤 공예품으로도 말릴 수 있습니다. 이렇게하기 위해 씨앗을 닦아서 건조 할 때까지 어두운 곳에 두십시오. 그러나, 건조를 가하기 전에, 썩지 않도록 항진균 성 화합물로 호박을 처리하는 것이 바람직합니다.