브라질 너트 : 유용한 특성 및 금기 사항

Bertoletija는 남아메리카에서 주로 분포하는 식물의 단일 유형이다. 이 속의 유일한 유형은 "브라질 너트"라는 이름으로 전 세계에 알려진 키 큰 지폐입니다. 이 식물의 열매는 크기가 상당히 크다. 이 식물을 너트라고 부르는 것은 식물학에서 곡물이라고 불리기 때문에 완전히 정확하지는 않습니다. 그러나 오늘날의 대화는 태아의 놀라운 모습이 아니라 무한한 영양소와 비타민의 저장고에 관한 것입니다.

칼로리 및 화학 성분

풍부한 화학 성분으로이 제품은 기존의 다른 모든 종보다 우수합니다. 그는 부자 다.

비타민 C, E 거의 모든 그룹;
플라보노이드;
섬유;
고도 불포화 지방산;
셀레늄;
구리;
인;
칼륨;
아연;
마그네슘;
철;
망간;
나트륨;
칼슘;
황;
염소;
바이오틴.

식물학의 관점에서 볼 때, 땅콩의 열매는 땅콩이 아니며 콩입니다.

원재료 제품 100g 당 다음을 차지합니다 :

4.3 g의 물;
단백질 13.6g;
66.8 g 지방;
3.6 g의 탄수화물;
8.1 g 섬유;
회분 3.5 g.

브라질 너트의 칼로리 값은 660 kcal 제품 당 100g.

아십니까? 세계에는 인위적으로 심은 브라질 너트 재배지가 없습니다. 열매는 난초 꿀벌 만이 수확 한 야생 나무에서 수확합니다. 동시에, 수분 후, 곡물은 1 년 2 개월 후에 익는다.

바디 혜택

이 제품은 다른 견과류와 마찬가지로 단백질, 섬유질 및 지방이 많으며 나쁜 콜레스테롤을 함유하지 않습니다. 이 제품은 체중을 줄이거 나 근육을 만들기 위해 소량으로 자주 사용됩니다. 또한 때로는 건강에 좋은 식단을 사용하는 사람들은 지방이 많은 곡물을 곡물로 대체하여 신체가 올바른 지방을 얻고 콜레스테롤을 축적하지 못하게합니다.

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브라질 너트에는 메티오닌이 포함되어있어 지방 분해와 그로 인한 생명 에너지의 생성, 자유 라디칼의 제거 및 젊음의 보존에 기여합니다.

가장 놀라운 것은 bertoletii에 함유 된 셀레늄의 양입니다. 한 곡물을 먹으면 셀레늄의 일일 섭취량을 스스로 제공 할 수 있습니다.

셀레늄 덕분에 신체는 암으로부터 보호받으며 종양의 발달을 예방합니다. 그리고 미네랄과 비타민 함량이 높아 곡물은 심장 근육의 보호에 기여하고 압력을 낮추며 갑상선 호르몬에 유익한 효과를 주며 혈액 응고 속도를 안정시킵니다. 남성과 여성을위한 브라질 견과류의 유용성을 고려하십시오. 그것은 신경계를 안정시키고, 면역력을 향상 시키며, 생식 기능을 담당하는 호르몬의 생성을 정상화시키고 우울증을 제거합니다. 이 제품 남녀 모두에게 유용한.

아십니까? 이 식물은 브라질이라고 불리지 만 볼리비아는 세계에서 가장 큰 곡물 수출국으로 간주되며 모든 과일 중 50 %를 수집합니다.

가능한 해악

브라질의 견과류는 부인할 수없는 이점에도 불구하고 신체에 해를 끼칠 수 있습니다.

이 제품의 사용에 대한 주요 금지 사항은 인체에 대한 개인적인 불내성입니다. 알레르기가 있다면 브라질 땅콩을 먹는 것은 절대 불가능합니다.

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신체에 대한 부정적인 영향은 먹은 곡물이 많은 경우에만 나타납니다. 그러나 시체를 해로운 영향에 노출시키지 않기 위해 하루에 얼마나 많은 브라질 견과류를 먹을 수 있으며, 매일 기준을 초과하면 어떤 일이 벌어 질지 - 이제 고려할 것입니다.

이 제품에는 바륨과 라듐이 소량 함유되어 있지만 방사성 물질. 시간이 지남에 따라 이러한 물질들이 몸에 축적되어 심각한 결과를 초래할 수 있기 때문에 우리는이 사실을 무시할 수 없습니다. 일일 요금을 초과하지 않고 2-3 조각을 사용하면 신체에 해를 끼치 지 않는다고 확신 할 수 있습니다. 또한이 제품의 껍질에는 아플라톡신이 포함되어있어 간암의 진행을 유발할 수 있음을 알아야합니다. 이러한 이유로 유럽 연합 (EU)에 엄격한 제한이 도입되어 쉘에서이 제품의 수입을 금지합니다.

우리 정원의 가장 인기있는 너트는 호두입니다. 재배, 품종, 질병 및 해충의 뉘앙스에 대해 자세히 알아보십시오.

하루에 1 그레인에는 인체에 필요한 셀레늄 양이 들어 있지만,이 제품을 다량으로 사용하면 100 g에서 시작됩니다 셀레늄의 과잉은:

간 손상 - 독성 간염의 형태로 나타난다.
탈모;
피부 벗겨짐 및 손톱 박리

그것은 중요합니다! 몸에 셀레늄이 많이 함유되어 중독되면 사람의 죽음으로 이어질 수 있습니다.

구매할 때 선택하는 방법

브라질 너트를 구입할 때,이 제품을 짧은 시간 동안 저장한다는 사실을 고려해야합니다. 사실은 곡류를 함유 한 고도 불포화 지방이 햇빛 아래 있고 따뜻하면 매우 빨리 썩은 냄새가 난다는 것입니다. 따라서 햇빛에 들지 않는 가방에 냉장고에 보관 된 곡류를 선택하는 것이 좋습니다. 이러한 조건 하에서 곡물은 3 개월 이상 저장되지 않습니다. 브라질 너트를 처음으로 구입하고 모양을 선택하는 방법을 모르는 경우 인터넷에서 사진을 신중하게 고려하고 사진의 품질 그레인과 구입하려는 제품을 비교하십시오.

당신이 무게로 곡물을 구입한다면, 풍미에주의를 기울일 필요가 있습니다. 제품의 질은 썩은 냄새없이 즐겁습니다. 호두는 약간 젖어 야합니다. 손에 좋은 곡물 몇 개를 흔들면 흔들리는 소리가납니다. 반으로 브라질 너트를 끊으려고하면 울리는 소리가납니다.

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어떤 형태로 사용할 것인가?

곡물을 사용하는 것이 좋습니다. 신선한그런 상태에서 유용 물질로 최대한 포화되어있다. 브라질 견과류는 간식, 소스, 스프, 달콤한 디저트, 다양한 패스트리를 조리하고 두 번째 과정의 첨가제로 요리 할 때 자주 사용됩니다. 또한 매우 가치있는 제품은 브라질 너트에서 얻은 땅콩 버터입니다.