우리 모두는 녹색 완두를 사랑하고 자주 사용합니다. 사랑하는 많은 샐러드에는 샐러드가 없습니다. 우리는 집에서 여러 가지 방법으로 완두콩을 닫는 방법뿐만 아니라 그것이 가져 오는 이익을 설명 할 것입니다. 보존 상태를 스스로 준비한 후 겨울에는 맛있는 완두콩을 맛볼 수 있습니다.
이점
녹색 콩은 저 칼로리 함량으로 유명합니다. 100g에는 55kcal 만 포함되어 있습니다.
그들은 성숙한 대조 물에 비해 작은 에너지 값을 가지며 따라서 다이어트 메뉴의 일부입니다.
그것은 중요합니다! 상점에서 통조림 완두콩을 구입할 때는 용량에주의하십시오. 팽창이 없어야합니다. 손상은 공기 유입을 나타내며 그러한 콩은 위험 할 수 있으며 독을 위협 할 수 있습니다.녹색 통조림 완두콩에는 엄청난 양의 비타민과 필수 미네랄이 들어 있습니다.
그것은 매우 빨리 흡수되는 가장 중요한 영양소 식물 단백질을 포함합니다.콩은 심장 발작, 고혈압 및 기타 심장 질환의 가능성을 줄이는데 도움이됩니다. 녹색 콩은 건강한 식단에 있어야하는 이상적인 성분입니다. 
완두콩 퓌레 - 우수한 이뇨제부종이나 신장 결석이있는 경우에 종종 소모됩니다.
좋은 이뇨제는 주니퍼, 수영복, iglitsa, 갈조류, 가을 크 로커 스, chervil, spurge, 라벤더와 같은 식물의 주입입니다.콩을 첨가 한 요리는 항 경화 효과가있다. 완두콩 - 질산염이 축적되지 않는 몇 가지 콩류 중 하나.
추천 품종
집에서 녹색 완두콩을 보존하기 전에 어떤 종류가 더 나은지 파악해야합니다. 보존을위한 우리 시대에는 가장 높은, 처음과 표와 같은 품종을 가장 자주 선택합니다. 
이 목적을 위해 특별하게 사육 된 두뇌 품종 통조림에 이상적입니다. 그들의 콩은 부드럽고 달콤하며, 통조림 액체는 깨끗합니다.
그러한 품종은 또한 보존에 적합하다.:
- 알파;
- "야채 기적";
- "땡";
- "Jof";
- "신앙".
당신은 또한 겨울 동안 녹색 완두콩을 얼리는 방법에 대해 배우는 데 관심이있을 것입니다.
녹색 완두콩 수확 조리법
완두콩 수확은 여러 가지 방법으로 수행 할 수 있습니다. 가정에서 녹색 완두콩을 쉽게 보존하는 방법에 대해 자세히 살펴 보겠습니다. 
살균하지 않고
당신이 dacha가있는 경우에, 당신이 당신이 자란 콩을 보존 할 수 있기 때문에, 그것은 좋다. 그러나 도시 거주자 인 경우 화를 내지 마십시오. 당신은 시장에서 완두콩 통조림에 적합한 것을 살 수 있습니다.
아십니까? 당시 완두콩을 먹는 기록은 1984 년에 기록되었습니다. 그 주인은 자켓 해리스 (Janet Harris)입니다. 그는 1 시간 7175 개의 완두콩을 하나씩 막대기에 매달아 먹습니다.7 월은 통조림 용으로 가장 적합합니다. 우리는 살균을 필요로하지 않는 간단하고 저렴한 방법을 알고 자합니다. 이것을 위해 당신은 필요합니다.:
- 녹색 완두콩 (3 리터 캔용);
- 정제수 - 1 ℓ;
- 소금 - 3 큰술. l;
- 설탕 - 3 큰술. l;
- 시트르산.
첫 번째 단계는 완두콩 자체를 준비하는 것입니다. 완두콩을 꺼내 철저히 헹구십시오. 보존에는 다음 단계가 포함됩니다.
- 매리 네이드를 요리 할 필요가 있습니다 : 이전에 벌크 재료를 첨가 한 물을 끓으십시오.
- 혼합물을 ¼ 시간 동안 끓으십시오.
- 구연산 (1 tsp.)을 붓는다.
- 깡통 준비 : 그들 위에 끓는 물을 부어 라.
- Shumovka는 탱크에서 완두콩을 얻고 은행에 퍼집니다. 깡통의 꼭대기에 15mm의 거리를 유지해야합니다.
- 완두콩 마리 네이드 통을 붓는다.
- 뚜껑이있는 용기를 굴려 서늘한 곳에두고 빛으로부터 보호하십시오. 지하실이 없으면 은행에 보관하십시오.
겨울에는 딸기, 사과, 살구, 배, 체리, 블루 베리, 건포도, 고추, 가지, 아스파라거스 콩, 딜, 실란트, 밤색, 파슬리를 수확하는 가장 좋은 방법에 대해 알아보십시오.
살균과 함께
이제는 살균 처리 된 통조림 완두콩의 제조법을 살펴 보겠습니다.
그것은 중요합니다! 열악한 씰링을 가진 은행은 즉시 열어야합니다. 뚜껑 중앙을 클릭하십시오 - 구부러지면 껍질을 벗기 전에 완두콩을 열고 소비해야합니다.이것을 위해 당신은 필요합니다.:
- 껍질을 벗긴 완두콩 - 600 g;
- 1 리터 항아리 또는 3 파인트;
- 산 (시트르산 또는 아세트산);
- 소금 - 1 큰술. l;
- 설탕 - 2 큰술. l;
- 정제수 - 1 l.
캐닝은 다음 단계로 구성됩니다.:
- 완두콩은 3 분 동안 희게해야합니다.
- 느슨한 재료를 물에 넣고 끓으십시오.
- 깨끗한 캔에 완두콩을 뿌립니다.
- 끓는 매리 네이드를 붓는다.
- 완두콩 병을 3 시간 동안 멸균 용으로 보냅니다.
- 물에서 용기를 꺼내고 덮개를 감싸고 따뜻한 담요로 덮으십시오.
적절한 저장 공간
보전 저장을위한 이상적인 옵션은 지하실이나 지하실이지만, 예를 들어 아파트에 거주하는 경우에는 항아리를 냉장고에 넣을 수 있습니다. 
완두콩의 유통 기한은 최대 12 개월이지만 실제로는 훨씬 더 일찍 종료됩니다.
아십니까? 완두콩에 관해 처음으로 기원전 3000 년을 언급하기 시작했습니다. 그리고 XVIII 세기까지, 그것은 희귀 한 진미로 간주되었습니다.완두콩 한 병을 여는 경우 - 냉장고에 열린 형태로, 그것은 3-4 일 이상 견딜 수 없다는 것을 기억하십시오. 이 시간이 지나면 액체가 흐려지고 완두콩은 신맛이 나고 곰팡이가 나옵니다.
제안 된 통조림 옵션을 검토 한 후, 겨울에는 완두콩의 제조법을 선택할 수 있지만 상점이 아닌 훨씬 맛있습니다.
보전을 위해, 당신은 어떤 안주인이 부엌에서 가지고있는 가장 일반적인 재료가 필요합니다.
