붉은 양파 : 신체에 칼로리, 사용, 이익 및 해를 가함

양파의 장점, 특히 소화를 개선하고 면역력을 강화하며 식욕을 증가시키는 능력은 모두에게 알려져 있습니다. 훨씬 덜 - 그의 해악에 대해.

이 기사에서는 적색 또는 보라색 양파 사용에 대한 유익한 특성 및 금기 사항에 대해 설명합니다. 달콤하고 육즙이 풍부한 맛을 지니고 있으며, 타는 맛과 날카로운 아로마가 없기 때문에 신선 할 때 즐겁습니다.

또한, 그는 평소 농민 동족보다 외모가 훨씬 매력적이며, 눈물을 일으키지 않으며 더 유용한 특성을 가지고 있습니다.

칼로리, 비타민 및 미네랄

인간의 건강을 위해 붉은 양파의 효과와 피해를 알아 내기 위해서는 무엇이 비타민과 무기질이 우세하고 그 칼로리 내용은 무엇인가를 고려해야합니다. 야채에는 비타민이 들어 있습니다.

B1 (0.05 mg);
B2 (0.02 mg);
B5 (0.1mg);
B6 (0.1mg);
B9 (9 ㎍);
C (10mg);
E (0.2mg);
PP (0.5 mg).

매크로 및 추적 요소 :

마그네슘 (14mg);
나트륨 (4mg);
황 (65mg);
철 (0.8mg);
칼슘 (31mg);
구리 (85mg);
인 (58 mg);
칼륨 (175mg)을 수득 하였다.

칼로리 콘텐츠 제품 100 g은 42 kcal이다. 100 g에는 1.7 g의 단백질, 0.1 g의 지방, 9.7 g의 탄수화물이 들어 있습니다.

또한, 붉은 양파는 플라 보 노이드, 케르세틴 및 알리 신의 원천입니다.

아십니까? 요리에 양파를 사용하는 것은 고대부터 알려져 왔습니다. 그의 이미지는 기원전 1352 년 Tutankhamen의 무덤에서 발견되었습니다. 어. 이 야채는 인도와 중국인이 5 천년 전에 재배했다는 증거가 있습니다.

유용한 속성

빨간색은 항산화 물질을 포함하고 있기 때문에 야채입니다. 안토시아닌 - 우리 몸이 박테리아와 바이러스에 더 잘 견딜 수있게 해줍니다. 그들은 또한 당뇨병, 악성 종양의 형성, 신경 계통의 장애에 대한 예방 효과가 있습니다. 이 물질들은 또한 노화 과정을 억제합니다.

보라색 채소에서 똑같이 중요한 것은 케르세틴. 그것은 알레르기 발현을 줄이고, 부종성 효과가 있고, 암의 위험을 줄이고, 경련을 완화 할 수 있습니다. 양파는 높은 함량으로 인해 가치가있다. 유황 다양한 화합물에서. 이러한 성분들은 독소의 몸을 제거하고 콜라겐의 증가 된 형성에 영향을 미치므로 피부, 모발 및 손톱의 상태에 유익하게 영향을 미칩니다. 또한, 조성물에 황을 함유 한 화합물로 인해이 야채를 자주 사용하면 콜레스테롤, 지방의 수준이 낮아져서 심장 혈관계의 작용에 긍정적 인 영향을 미칩니다.

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연구 결과 1 달 반 동안 유익한 성질을 갖는 보라색 양파를 정기적으로 사용하면 콜레스테롤을 전달하고 혈관에 지방을 축적시켜 심장 발작, 뇌졸중, 죽상 동맥 경화증 및 기타 심각한 결과를 초래할 수있는 저밀도 지단백질의 수준이 낮아질 수 있다는 사실이 밝혀졌습니다.

그것은 중요합니다! 양파의 대부분의 영양소는 상층에 있으므로주의해서 청소해야하며 상단 피부 만 제거하면됩니다. 수분이 많은 레이어 하나를 청소할 때 중요한 구성 요소의 최대 1/3이 손실됩니다.

붉은 양파는 과체중으로 고생하고있는 사람들에게 좋습니다. 지방을 잘 연소시키는 데 도움이되기 때문입니다. 야채는 avitaminosis의 기간에서 없어서는 안되는 요소, 누락 된 요소로 보충하고 계절 호흡기 질환을 견딜 수 있도록합니다. 이 모든 것은 물론 비타민 C의 함량이 높기 때문에 가능합니다. 크림과 함께 요리하거나,라고도 불리는 보라색 얄타 양파는 대뇌 혈관 세척, 객담 배설, 이뇨제, 항생제, 소독제, 신장과 간 기능 등 여러 가지 유용한 특성을 가지고 있습니다.

다양한 종류의 양파의 특성과 응용에 대해 읽으십시오 : bulb, shallot, shnitta, shallot, batun, slyzuna.

임신 중 사용

임산부는 양파를 먹을 수 있지만 소량 (첫 번째 또는 두 번째 삼 분기에는 하루 100g까지, 세 번째에는 50g까지) 섭취 할 수 있습니다. 에센셜 오일과 산이 포함되어 위장관, 심한 복통, 메스꺼움, 가슴 앓이에 자극을 줄 수 있습니다. 이것은 모든 종류의 야채 및 적색에도 적용됩니다.

임신 한 여성은 양파를 먹을 수 있습니다. 샐러드, 일식과 두 번째 요리. 계절성 전염병이 많은 겨울철에는 아스 코르 빈산이 호흡기 질환으로부터 약화 된 몸을 보호 할 수 있기 때문에 특히 권장합니다.

양파는 엽산을 포함하고 있기 때문에 "적절한 위치에있는 여성"에게도 유용하며, 어린이의 정상적인 발달에 필수적입니다. 또한이 식물성 식물은 여성의 신경계에 진정 효과가 있으며 수면을 정상화하고 우울증과 두통의 발병을 예방합니다.

임산부가 가스가 발생하기 때문에 flat suff이가 심한 경우에는 원시 양파를 먹지 않는 것이 좋습니다.

그것은 중요합니다! 임신 한 붉은 양파는 건강 상태가 악화되어서 그 상태를 악화시키지 않아야하며 특히이 상태에서는 바람직하지 않습니다..

결합 된 것과 함께 요리에 사용

요리 할 때, 붉은 양파는 양파와 같은 방식으로 사용됩니다. 비록 그들의 맛 때문에, 그들은 여전히 먹는 것을 선호한다. 신선한 - 샐러드와 첫 코스로 채찍질. 그것은 또한 야채, 고기 요리와 잘 어울려 그들에게 훌륭한 juiciness과 향기를 제공합니다. 그릴에 요리 된 다진 양파 링이있는 요리가 특히 좋습니다. 어떤 사람들은이 야채를 튀기고 찌기를 좋아합니다. 물론, 많은 사람들은 붉은 양파를 튀기는 것이 가능한지 여부에 대한 질문에 관심이 있습니다. 열처리 중에 유용한 품질이 사라질 지 여부입니다. 몸에 가능한 한 많은 중요한 물질을 섭취하려면 야채를 날 것으로 먹어야합니다. 모든 처리는 중요한 속성 중 일부를 잃게됩니다.

붉은 양배추를 수확하는 데 유용한 속성과 방법에 대해 자세히 알아보십시오.

특히, 아스 코르 빈산의 절반 이상이 사라질 것입니다. 그러나 혈당을 줄이고 췌장의 기능을 향상시키는 야채 조림, 구운 음식 및 삶은 야채입니다.

이 양파도 절인 다음 샐러드, 치즈 또는 케밥에 첨가 할 수 있습니다.

전통 의학의 요리법

얄타 양파의 유용한 특성은 민간 치료사가 다양한 질병을 치료할 야채를 사용하여 채택되었습니다. 다음은 몇 가지 예입니다. 효과적인 조리법.

ARVI 사용. 주스를 머리에서 짜내고 꿀과 1 : 1의 비율로 섞습니다. 한 잔의 큰 스푼 4 큰 술을 마셔 라.
벌레에 대비. 깨끗한 머리 한 개를 따뜻한 물 한 잔과 함께 부어 7 시간 동안 양조합니다. 4 ~ 5 일 동안 반 컵을 공복에 복용하십시오.
이뇨제. 2 ~ 3 개의 머리를 자르고, 따뜻한 물 한 잔을 부어서 8 시간을 고집합니다. 1 일 3 회 4 컵을 마 십니다.
간을 정화하려면. 450g의 설탕을 섞은 블렌더에 부숴 버린 머리통 1 파운드는 어두운 곳에서 10 일을 주장합니다. 그런 다음 액체를 짜십시오. 1 일 1 회, 먹기 30 분 전에 3 스푼을 섭취하십시오. 과정은 1 ~ 3 주입니다.

중이염. 펄프 화격자, 주스를 짜십시오. 탐폰을 적셔 아픈 귀에 넣으십시오. 점액을 태울 수 있기 때문에 동시에 주스가 흘러 나오지 않는 것이 중요합니다.
부상 및 염좌의 경우. 양파를 창살에 넣고 내용을 치즈 옷에 넣고 아픈 부위에 바르십시오.
탈모. 매주 매주 보드카 또는 브랜디와 같은 비율로 두피 신선한 양파 주스 문질러. 따뜻한 수건으로 머리를 싸십시오.
옥수수에서. 식초로 양파 1 개를 30 분 삶아. 국물을 식히십시오. 면봉에 담가 옥수수 나무에 바릅니다.

그것은 중요합니다! 심각한 질병을 앓고 있고 양파를 치료 목적으로 사용하려는 경우 의사에게 조언을 구해야합니다..

금기와 해악

붉은 양파는 사람들이 사용하는 것을 권장하지 않습니다 :

간 및 신장의 각종 질병으로 고통받는;
대장염 병력이있다.
위장, 위염, 위 십이지장 염, 궤양, 췌장염, 헛배 부름의 증가 된 산성도와 관련된 소화관의 문제;
알레르기 반응;
개인적인 편협함이있다.

조심해서 임신 한 여성, 천식 환자 및 고혈압 환자를 먹어야합니다.

빈속에 사용하지 마십시오.

어쨌든 매일 섭취하는 데 권장되는 양은 100g의 양파입니다 (평균 전구의 무게는 약 75g입니다).

아십니까? 리비아가 가장 많이 먹는 양파. 유엔의 통계에 따르면, 평균적으로 리비아의 한 시민은 연간 약 33kg의 야채를 먹는다. 이 순위에서 두 번째 자리는 세네갈 출신이다. 유럽인들 사이에서 양파를 가장 좋아하는 사람들은 영국인입니다. 영국인 한 명은 일 년에 9.3kg을 사용합니다.

구매할 때 선택하는 방법

붉은 양파는 일년 내내 이용 가능합니다. 우수한 품질의 제품을 선택하려면 다음 사항에주의하십시오.:

납작한 머리 모양;
벌브 밀도;
각 층의 두께 - 최소한 5 mm 여야합니다.
부드럽고 손상되지 않은 비늘;
내부의 juiciness 및 백색 색깔;
아래에서 뿌리의 부족;
표면에 손상이나 얼룩이 없어야한다.
달콤한 맛.

아주 자주 다른 종류의 야채가 얄타 양파를 내놓기 때문에 전문가들은 구매할 때 섹션에 머리를 표시하도록 판매자에게 요청합니다. 가운데에는 여섯 ~ 7 개의 흰색 레이어에 약간의 분홍색 음영과 자주색 테두리가 있어야합니다. 그들은 육즙과 밀집해야합니다. 맛이들 때, 내부는 달콤해야합니다. 괴로움과 불타는 감각의 불순물은 없어야합니다.

양파는 모든 야채와 마찬가지로 자신의 정원에서 자란다면 훨씬 맛있습니다. 다양한 종류의 양파를 심고 자라는 방법을 배우십시오 : 전구, 샬롯, 바투 운, 슬라이즌, 부추.

집에서 보관하는 방법

얄타 품종은 많은 다른 것들보다 훨씬 더 많이 저장됩니다. 적절한 조건 하에서 약 4 개월 동안 거짓말을 할 수 있습니다.

개인 주택이 있고 지하실이있는 경우 제품은 -3 ~ + 10 도의 온도에서 보관하는 것이 가장 좋습니다. 감미로운 다양성을위한 제일 온도는 0 도일 것이다. 지하실이나 지하실은 통풍이 잘되고 젖지 않아야합니다. 공기 습도가 80 % 이상이면 제품이 빨리 열화됩니다.

보관 용으로는 목재, 골판지 상자, 고리 버들 바구니, 섬유 및 종이 봉투, 그물로 만들어진 적절한 상자가 있습니다. 비닐 봉투는 이러한 목적에 적합하지 않습니다. 같은 컨테이너에서 당신은 아파트에 야채를 저장할 수 있지만 이미 중 2 층이나 식료품 저장실에 있습니다. 중요한 것은 그들이 공기에 좋고 끊임없이 접근 할 수 있다는 것입니다.