근대 뿌리는 세계에서 가장 오래되고 가장 흔한 식물 중 하나입니다. 외형뿐만 아니라 목적이 다른이 식물은 여러 종입니다. 그래서 사료와 사탕무는 모두 산업 작물이지만, 그들은 다름, 다른 목적 및 재배의 특성을 가지고 있습니다.
특히 중요한 것은 설탕 품종 생산에서 세계 6 위를 차지하고 있기 때문에 우크라이나에 대한이 문화의 중요성이다.
상위 3 개국은 프랑스, 러시아, 독일이었다. 또한,이 특별한 채소는이 나라에서 가장 재배 된 작물 목록에 포함되어 있습니다. 우크라이나에서 이러한 작물이 잘 자라는 이유는 chernozem 토양과 온화한 기후가 존재하기 때문입니다.
사탕무의 역사와 장점
오늘날 존재하는 모든 종류의 뿌리 채소는 야생 사탕무에서 유래하여 각 종의 목적에 따라 개량되었습니다. 동시에 인도와 극동은 식물의 발상지로 간주됩니다.이 지리적 영역에서 식물의 목표 사용 및 재배가 시작되었습니다. 
아십니까? 역사가들은 바빌론의 주민들이 약초로 사용되었지만 뿌리 작물을 처음으로 사용했다고 주장합니다. 고대 그리스인들은 아폴로의 수확, 특히이 베타 인 야채를 희생했습니다. 이 특별한 뿌리 채소가 젊음과 힘에 기여했다고 믿었습니다.처음에 사람들은 식물의 잎만을 먹어서 뿌리를 먹을 수없는 상태로 버렸다. 이미 16 세기에 독일의 육용 종사자들은 식물을 개량하여 수통 (요리에 사용)과 사료 (가축 사료)로 구분합니다.
이 문화의 발전의 다음 단계는 XVIII 세기에 일어났습니다 - 과학자들은 사탕무 (기술 문화)를 가져 왔습니다.
이 붉은 뿌리 작물이 널리 보급 된 것은 아마도 그러한 개선 때문일 것입니다. 이미 19 세기에 남극 대륙을 제외한 전 세계 모든 곳에서 재배되기 시작했습니다.
오늘날 세계에는 여러 가지 종류의 뿌리 채소가 있으며 점점 더 많은 농민들이 흰 사탕무가 사료 사탕무와 어떻게 다른지 궁금해하고 있습니다. 이것이 우리 기사가 전담하는 것입니다.
사탕무의 종류
인간이 사용하는 식물에는 식사, 사료, 설탕 및 잎 (또는 채드)의 네 가지 주요 유형이 있습니다. 이 모든 종들은 동일한 기원을 가지고 있습니다 - 종축에 의해 재배 된 야생 사탕무. 질문에 대한 답을 찾고 있다면 설탕과 사료 사탕무의 차이점은 무엇인지 읽어보십시오.
그것은 중요합니다!사탕무 주스는 매우 건강합니다. 독소를 제거하고 콜레스테롤을 낮추며 혈액의 적혈구 수를 늘리고 혈압을 매우 효과적으로 낮 춥니 다. 그러나 저혈압, 요로 결석, 통풍 및 높은 산성도를 가진 뿌리 채소의 사용에는주의를 기울여야합니다. 사탕무는 완하제이며 과도한 양으로 섭취 할 수 없습니다.식물의 주요 유형 :
- 다이닝 룸 - 요리에 사용됩니다. 베타 인 함량이 높기 때문에 뿌리 작물은 붉고 요리, 미용 및 의학에 매우 유용합니다. 사탕무의 능력으로 인해, 그들은 강력한 보습으로 피부의 외관을 눈에 띄게 개선하고 많은 크림에 사용됩니다. 엽산 보충제는 임산부를위한 필수 메뉴로 간주됩니다.
- 후미 - 주로 유제품을위한 가축으로 사용됩니다. 동물에 의해 활발히 섭취되고 우유 생산량을 개선하고 겨울철 비타민 결핍을 보완합니다.
- 설탕 - 설탕이 만들어지는 기술 문화. 설탕의 압착 후 가축에게 먹이를주는 케이크가 남아 있습니다.
- 잎 - 음식 및 요리에 사용됩니다. 주요 값은 단백질 함량이 높은 (최대 25 %) 잎이며 뿌리는 먹을 수 없습니다. 성장하기 쉽지만 계절성에 매우 취약합니다.
다음으로, 설탕과 사료 종의 차이점에 대해 더 자세히 이야기합시다.
사탕무 : 사탕과 사료의 차이점
이름에서 알 수 있듯이, 식물의 설탕 유형은 설탕 (대두 사탕 대체물)의 생산과 사료 - 가축을 먹이는 역할을합니다. 다른 기준의 차이에 대한 자세한 내용.
그것은 중요합니다! 사탕무의 주요 특징 중 하나는 저자 극성입니다. 알레르기 반응을 일으키는 경향이있는 사람조차도 식물을 사용할 때 두려움이 없습니다. 그러나 사탕무 주스는 완벽한 건강 상태에서도 100ml 이상의 용량으로 사용하는 것은 권장하지 않습니다. 신장, 간 또는 산도에 문제가있는 경우 야채의 사용을 최소한으로 줄이는 것이 좋습니다.
주요 차이점
사탕무와 사료의 주요 차이점은 설탕 함량과 뿌리의 목적입니다. 전자는 높은 수크로오스 함량으로 알려져 있지만, 동물의 다양성에는 높은 수준의 단백질이 있습니다. 그것은 사용 영역과 관련된 뿌리 작물의 화학적 성분입니다. 
외관의 차이
바깥쪽으로 사료 사탕무는 사탕무와 많이 다르므로 그들을 혼동하는 것은 불가능합니다.
피드 :
- 색깔 : 빨강과 주황색 그늘;
- 모양 : 원형 또는 타원형;
- 꼭대기 : 두꺼운 꼭대기 (한 로제트의 35-40 개 잎), 뿌리 작물이 땅 밑에서 튀어 나온다. 잎은 난형, 광택, 녹색, 광택이있다.
- 색상 : 흰색, 회색, 베이지;
- 모양 : 길쭉한;
- 꼭대기 : 녹색 꼭대기 (한 로제트에 50-60 개의 잎), 과일 자체는 땅 밑에 숨겨져 있습니다. 잎은 길며 잎자루가 길며 녹색이며 잔잔하다.
성장 심도의 차이
사탕무는 사료와는 시각적으로 다를뿐만 아니라 재배 및 재배의 특징에 따라 다릅니다. 설탕은 길쭉한 좁은 과일이 표면에 나타나지 않습니다. 설탕과 달리, 사료 뿌리는 몇 센티미터의 땅에서 엿보기.
이 채소의 깊이와 뿌리 체계가 다릅니다. 그래서 흰 뿌리는 최대 3m 깊이까지 갈 수 있습니다 (식물은 깊이에서 물을 추출합니다, 가뭄에 강한). 반면에 오렌지 뿌리는 뿌리 밑으로 가지 않습니다.
식생 시스템과 성장 조건
140-170 일에 설탕 모양을 나타냅니다. 이 기간 동안 식물은 그레이에서 과일을 맺은 채소로 자랍니다. 달콤한 사탕 무우는 충분히 차가워 져서 새싹은 -8 ° C의 온도에서도 발아합니다.
사료 품종의 재배 기간은 평균 110-150 일로 짧습니다. 이는 사탕무 숙성보다 한 달 빠릅니다. 이 공장은 -5 ° C부터 최저치가 여전히 높지만 서리에 강한 식물입니다.
두 가지 유형의 식물 시스템은 거의 동일합니다. 이 식물은 두꺼운 꽃자루에 inflorescences (whorls)로 피고, 각각 2-6 개의 작은 녹색 초록색 꽃이 피다.
성장하는 당근, scorzonera, 순무, 무, rutabagas, 예루살렘 아티 초크, 순 무, 샐러리, 파스 닙의 특징은 무엇인지 아는 것은 흥미 롭습니다.일반적으로 심는 동안 뿌리 작물 한 공에서 여러 식물을 키울 수 있습니다.
이것은 얇아지는 과정을 복잡하게하지만, 특별한 종류의 사탕무가 있습니다. 소위 "돋아 나는 품종"은 화서 근처에서 자라지 않아서 사구체가 형성되지 않고 엷게하는 것이 큰 불편을 낳지 않기 때문에 좋다.
화학적 차이
사탕무의 주된 가치는 건조한 잔류 물에서 설탕의 20 %까지입니다. 식품 작물에서 혈관 섬유 뭉치는 몇 배 더 작아서 설탕 함유 세포가 더 적습니다. 두 가지 유형 모두 탄수화물 (특히 포도당, 갈락토오스, 아라비 노스, 프 룩토 오스)이 있습니다.
아십니까? 설탕 품종이 현재까지 사육 된 순간부터 뿌리 작물의 당 함량은 5 %에서 20 %로 증가했습니다. 이 sucrose의 양은 많은 양의 설탕을 생산할 수있을뿐만 아니라 식물 가공 후 잔류 물의 사용 범위를 확대시켰다.그것은 설탕 급료에있는 단백질에서 낮다, 그러나 그것의 높은 탄수화물 함량 때문에 그것의 대조 물보다는 영양분이있다. 동시에, 사료에는 단백질 함량이 높습니다. 잎에는 잎이 많고 섬유질, 비타민 및 미네랄은 물론 우유 같은 물질이 있습니다. 그래서 겨울철과 비수기에 특히 가축에 사탕무를 추가하는 것이 필요합니다.
또한 사료 종은 설탕보다 훨씬 유익합니다. 
식물 문화의 범위
당 문화는 기술적인데, 그 주된 용도는 결국 설탕 생산이다. 가공 후 과일의 나머지 부분은 애완 동물 사료로 사용됩니다. 설탕 품종의 가공에서 남겨진 배설물 진흙조차도 재판매되어 석회 비료로 사용됩니다.
후미 종은 돼지와 말뿐만 아니라 유제품 가축의 사료로 사용됩니다. 음식에는 과일과 꼭대기 둘 다 있습니다.
런던 의과 대학 (London School of Medicine)의 연구에 따르면이 뿌리 채소는 매우 유용합니다. 과학자들은 칼륨, 산화 방지제, 엽산, 비타민 및 미네랄의 함량이 높다는 점을 지적합니다. 이러한 풍부한 성분은 식물을 압력을 낮추고 소화를 개선하는 유용한 도구로 만듭니다.
