감자 수확은 정원사를위한 자부심의 근원이며 미래의 자신감을 불러 일으 킵니다.하지만 수 개월간의 노력으로 인한 결과는 부적절한 보관으로 쉽게 파괴 될 수 있습니다.
감자를 보관하는 방법을 알아 봅시다.
겨울 저장 용 감자 수확기
아시다시피, 수확을 파헤치는 것은 6 월 -7 월에 일찍 시작됩니다. 그러나 젊은 tubers는 아직 충분히 두껍게 껍질을 벗기지 않았기 때문에 장기 저장을 용납하지 않습니다. "두 번째 빵"의 최종 수확시기는 날씨와 특정 품종에 달려 있지만, 보통 가을이 시작할 때까지 수확을합니다.
감자가 상판을 말릴 때 파낼 수 있습니다. 정원사는 일반적으로 괴경의 통제 굴착을 수행하고, 그들의 상태, 날씨 (좋은 날을 파는 것이 낫습니다) 및 자신의 경험에 따라, 그들은 수확 날짜를 결정합니다.
아십니까? 세계에서 가장 비싼 감자 품종은 La Bonnotte입니다. 이 다양성은 대서양 연안 근처에있는 프랑스의 작은 섬, Noirmoutier에서 자랍니다. 지역의 섬세함은 킬로그램 당 약 500 유로이며, 수확량은 100 톤을 넘지 않습니다. 튜 버는 매우 섬세하고, 맛은 달콤하고, 맛이 좋으며, 레몬 맛이납니다.
저장 용 감자 제조
저장 전에 수확 건조해야합니다. 맑은 날이 있고 정원의 토양이 모래라면, 괴경을 정원에서 직접 말려서 한 곳으로 가져갈 수 있습니다. 과정은 몇 시간이 걸릴 것입니다, 감자 자체는 모래 토양에서 상당히 건조하고 깨끗한 추출됩니다.
더 자주, 감자는 캐노피 아래에서 건조되거나 일부 가정용 건물 내부에서 건조됩니다. 이렇게하면 날씨의 변화에 따른 농작물 보호가 보장됩니다. 땅을 덩어리로 부수고 피부를 말리는 데 1, 2 일이면 충분합니다. 
아십니까? 열대 우림에서는 높이가 15 미터 인 Solanum wrightii Benth 감자 나무를 발견 할 수 있습니다. 사실,이 식물의 줄기가 빠져 있습니다.건조 후 감자를 2 ~ 3 주 동안 어두운 방에 보관합니다 (두께는 0.5 미터 이하). 이 시간 동안 감자 껍질이 두꺼워 질 것이며, 개개의 괴경의 질병이 나타날 것입니다. 그러한 검역 기간이 만료되면 괴경이 분류되어 병에 걸린 표본과 기계적으로 손상된 표본을 모두 제거한 후 작물을 겨울철에 보관할 준비가됩니다.
감자 보관 조건
감자를 제대로 저장하려면 온도 체계를 관찰하는 것이 매우 중요합니다. 최적 온도는 + 3-5 ° C이며, 결정적인 요인은 전체 보관 기간 동안이 온도의 안정성입니다. 더 높은 온도에서, tubers는 시간이 지남에 새싹을 뿌리 째 뿌리 내리고 인간이 섭취하기에 부적합하게되고, 얼린 감자는 전분과 설탕이 형성되기 때문에 단맛이납니다.
저장실 자체는 어두운 곳에서 설치류와 격리되어 있어야하며, 일정한 온도와 환기가 있어야합니다. 가게 바닥은 모래로 덮여 있습니다. 수분을 잘 흡수합니다. 바닥을위한 다른 흡습 물질도 허용됩니다. 저장소의 바닥을 리놀륨, 슬레이트, 시멘트로 덮는 것은 엄격히 권장하지 않습니다. -이 모든 것이 수분의 축적과 곰팡이의 번식으로 이어진다.
그것은 중요합니다! 자연 채광이나 인공 조명이 오래 지속되면 감자 괴경에 일라 루닌이 형성됩니다. 외면적으로, 그것은 괴경의 녹화로 나타납니다.
다른 볼트에서 스토리지 유형
괴경을 대량으로, 연속 층에, 가방이나 상자에 보관하십시오. 감자를 용기에 담는 것보다 훨씬 더 편리합니다. 감자 괴경을 상자에 보관하기로 결정하면 보관함의 상자는 공기가 자유롭게 순환 할 수 있도록 배치해야합니다. 상자는 실내 전체 높이에 설치할 수 있습니다. 가방과 벌크에 보관할 때, 감자 층의 높이는 환기 조건을 고려할뿐만 아니라 괴경의 크기를 기준으로 설정됩니다. 종자 감자는 높이가 1.7m이고 음식 등급은 2.2m입니다. 감자를 저장 용기에 조심스럽게 넣어야합니다. 괴경을 손상시키지 않도록주의하십시오. 이로 인해 부패와 악화가 발생할 수 있습니다.
가을에는 자연이 관대하게 봄과 여름의 일에 감사 드리며, 수확을 조금 더 즐기기 위해 당근, 수박, 호박, 사탕무, 오이, 양파, 옥수수, 마늘을 보관하는 법을 아는 것이 유용합니다.
구덩이에서
이것은 수확을 저장하는 상당히 오래된 방법이지만, 그럼에도 불구하고, 그것은 종종 여름 코티지에서, 예를 들면, 꽤 자주 실행됩니다. 그러나 이런 방식으로 저장된 감자에 대한 일상적인 접근은 다소 어렵습니다. 우리는 구덩이에 감자를 보관하는 방법을 이해할 것입니다. 
보관 구덩이는 다음과 같이 갖춰져 있습니다.: 정원이나 다른 편리한 장소에서 직경 2m, 깊이 1.5m의 구멍을 파야합니다. 이 구덩이의 바닥은 건조한 짚으로 30-40cm 이상 덮어 두어야합니다. 그런 다음 감자가이 저장고에 쏟아져 나오지 만 꼭대기가 아니라면 짚의 최상층에 약 40cm를 남겨 두어야합니다. 짚의 윗부분을 깔고 나서, 핏은 보드 위쪽으로 단단히 닫히고 최대 80cm까지 흙으로 덮여 있습니다. 꼭 필요한 것은 아니지만 구멍에 통풍구를 만드는 것이 좋습니다.
발코니에서
그의 아파트를 제외하고 감자를 보관할 수있는 장소가 없다면이 발코니는 딱딱하고 닫혀 있으면 발코니가됩니다. 이 경우, 괴경은 상자에 보관하는 것이 가장 좋습니다.
감자를 저장할 때, 식물 다양성의 특성은 특별한 뉘앙스이므로 키위, 갈라, 로사 라, 굿 럭, 안나 코롤 레바, 골 루비 즈나, 아드레 타, 주 코프 스카 야 초기, 로코, 일 린스 카야, 네브 스카 야, 슬리 비안 카 등 어떤 감자를 보관해야 하는지를 아는 것이 중요합니다.서랍에 보관하면 두 가지 옵션이 제공됩니다.: 첫 번째 경우에는 야채에 표준 판자 상자를 사용하고, 두 번째 경우에는 온도를 인위적으로 만든 전체 컨테이너를 사용합니다.
일반 상자에 보관하면 추가 장치 및 절차가 제공되지 않습니다. 그냥 상자에 감자를 넣고 상단에 넝마로 덮어. 이러한 보관은 -10 ° C까지 견딜 수 있습니다. 온화한 기후와 닫힌 발코니에서는 감자를 가방에 넣고 그 아래에 기름 깔개를 깔아 흙이 퍼지지 않도록하고 넝마로 뚜껑을 덮을 수 있습니다. 
더 심한 기후의 경우 두 번째 방법이 더 좋습니다. 이것은 보드, 합판 또는 라이닝으로 만들어진 두 개의 서랍이 필요합니다. 그들은 matryoshka처럼 서로에 투자되어야합니다. 작은 상자는 tubers에 대한 저장 챔버로 직접 사용됩니다. 더 큰 상자가 단열 챔버로 사용됩니다.
벽과 상자의 바닥 사이에는 최소한 5cm의 틈이 있어야하며,이 틈은 거품으로 채워져 있어야합니다. 이 용기는 뚜껑으로 닫아야합니다. 이 구조의 바깥 부분은 리놀륨 또는 기타 내 습성 재료, 예를 들어 플라스틱 또는 아연 도금 철재로 장식됩니다.
마지막으로 저장 장치의 온도를 일정하게 유지하기 위해 2 개의 15-25 와트 전구가 가열 요소로 설치됩니다. 그들은 강하게 냉각되면서 만 포함되며, 불투명 한 것으로 어두워 져야합니다. 이러한 용기는 열린 발코니에 설치 될 수 있습니다.
지하실에서
지하실에 감자를 저장하는 것이 가장 좋습니다 -이 방법은 가장 효과적이라고 알려져 있습니다. 수확을 받기 위해 지하실을 준비하려면 먼저 찌꺼기에서 수확을해야합니다. 흰 방울로 방을 소독하는 것이 좋습니다. 소석회 2 킬로그램과 황산 구리 200 그램을 물 10 리터에 첨가합니다.이 모든 것은 완전히 혼합되어야하며 벽과 천장은 결과물로 희게해야합니다.
그것은 중요합니다! 소독을하지 않으면 저장된 작물이 감자 나방의 희생물이 될 수 있습니다. 유충은 유충을 손상시킵니다. 또한 감자의 곰팡이 균의 위험도가 크게 높아집니다.약 일주일 후, 백색 도료가 완전히 마를 때, 당신은 후드를 점검하고 모든 문제를 해결해야합니다. 다음으로, 감자에 대한 자체 저장 공간을 정합니다. 서랍 용 선반 또는 바닥 및 벽과 접촉하지 않거나 쓰레기통으로 만들어진 봉투 용 선반 일 수 있습니다. 이 구조물의 측면은 바닥과 벽에도 닿아서는 안됩니다. 환기를 개선하려면 보드 사이에 간격이 있어야합니다. 모래 또는 빨대로 바닥을 뿌리십시오.
지하실
감자는 지하실과 거의 같은 방식으로 지하에 보관됩니다. 괴경을 최대한 보존하려면 똑같은 표백제가 필요합니다. 그러나 지하실 설계는 지하실과 다르므로 70-80 %의 최적 습도와 + 3-5 ° C의 온도를 모니터링해야합니다. 또한 장기간에 걸친 효과로 감자 괴경에있는 솔라닌이 방출되기 때문에 저장된 작물을 어떤 빛으로부터 보호해야합니다. 이것이 감자가 녹색으로 변하는 이유입니다.
보관 용 감자 보관 용 용기의 종류
수확 된 감자는 대량으로 저장할 수 있지만 용기는 종종 보관 용으로 사용됩니다. 컨테이너의 가장 유명한 유형은 가방, 일반 또는 메쉬입니다. 후자의 타입은 더 좋은 통풍을 제공하므로 바람직합니다.
박스는 나무 및 플라스틱으로 저장 용으로 널리 사용됩니다. 일반적으로 이러한 상자는 대략 10kg의 감자 용으로 설계되었습니다. 나무로 된 것들은 칸막이로 만들어졌으며, 더 나은 통풍과 저장 물품에 대한 시각적 제어를 위해 벽과 바닥에 슬롯이 제공됩니다. 플라스틱 상자의 경우 벽과 바닥은 같은 목적으로 메쉬로 만들어집니다. 때로는 저장소에 설치류가있는 상황에서 이중 금속 망사 상자를 사용하십시오.
수납함 이외에 동일한 수납장으로 된 큰 수납 용기가 보관 용으로 사용됩니다. 그것들은 직사각형이나 각진 형태 일 수 있습니다. 직사각형 컨테이너의 아래 부분에는 종종 거기에 저장된 감자를 쉽게 제거 할 수있는 문이 제공됩니다.
현대 기술은 감자 저장과 같은 사소한 영역을 우회하지 않았습니다. 현재 이러한 목적으로 소비자는 열 컨테이너 또는 오븐이라고 불리는 일종의 미니 셀러를 제공 받고 있습니다. 이러한 장치는 전기로 작동되며 사용자가 조절할 수있는 특정 온도를 유지합니다.
이러한 미니 셀러의 용량은 일반적으로 200-300 리터입니다. 그들은 특별한 직물로 단단하고 유연해질 수 있습니다. 여름에 접어서 가을까지 시야에서 벗어나기 때문에 융통성이 좋습니다.
감자 저장 기본 규칙
감자 작물의 보전을 보장하려면 특정 규칙을 준수해야합니다. 위에서 언급했듯이, 수집 된 괴경은 건조하고 멍이들어야하며 보관은 특정 기준을 충족해야합니다. 10-15 킬로그램의 용기에 tubers를 저장하는 것이 더 실용적입니다. 작물을 더 잘 보존하기 위해, 감자 상단에 과량의 사탕무 층을 배치 할 수 있습니다. 괴경의 발아를 늦추기 위해 상자 당 사과 몇 개를 감싼다.
따라서 감자 자체의 저장을위한 적절한 준비와 적절한 감자 저장 시설의 사용 및 특정 규칙의 준수를 통해 수확 보존이 보장됩니다.
