호박은 많은 사람들에게 알려져 있고 사랑 받고 있습니다. 호박 수프, 캐서롤, 시리얼, 팬케이크 및 팬케이크 - 모든 요리와 목록에 표시하지 않습니다. 우리는 당신에게 호박, 즉 호박 머핀과 함께 멋진 베이킹 요리법을 제공합니다.
호박의 유용한 특성
남아메리카의 인디언들은 약 5 천 년 전에 호박을 재배하기 시작했으며, 16 세기에는 러시아 제국의 영토 안으로 들어갔습니다. A, PP, B1, B2, B5, B6, B9, C, T, K, E, 칼륨, 칼슘, 인, 구리, 염소, 마그네슘, 유황, 나트륨 및 기타. 칼로리 함량은 제품 100g 당 20kcal보다 약간 많으며 섬유질이 풍부합니다.
아십니까? 2016 년 10 월, 벨기에 농부가 1,190 kg의 호박을 자랐습니다.호박은 신체를 정화합니다. 심혈관 질환, 신장 질환, 결핵, 변비, 비만, 충치 예방, 피부 탄력 개선, 남성 역량 향상에 유용합니다. 호박 씨앗은 벌레, 여드름, 비듬을 청소하는 데 사용됩니다.
겨울에는 호박을 말리고 동결하고 저장하는 법을 배우십시오.
호박 머핀 조리법
단맛을 들이지 않은 호박 케이크의 오리지널 제법을 맛보십시오 - 가볍고 날카로운, 식욕을주는 빵 껍질. 이를 위해서는 다음이 필요합니다.
- 호박 0.5 kg;
- 소금 1 큰술;
- 140 ml의 따뜻한 물;
- 설탕 25 그램;
- 건조 효모 7g;
- 425g의 밀가루 + 폼을 뿌리기위한 것;
- 호밀 가루 3 큰 스푼;
- 세련된 해바라기 기름 3 큰술 + 폼을 윤활하는 1 큰술;
- 마늘 4 정향;
- 1 칠리;
- 35 그램의 말린 크랜베리;
- 25 g 벗겨 호박 종자.
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그것은 중요합니다! 오븐에 효모 반죽을 보낼 때 신중하게 문을 닫고 0.5 시간 동안 열지 마십시오. 그렇지 않으면 반죽이 떨어질 수 있습니다.컵 케이크를 7 분간 구워 낸 다음 190 ° C로 온도를 낮추고 20-25 분 더 구우십시오. 성냥 또는 나무 꼬챙이로 확인하기위한 준비. 오븐에서 완성 된 컵 케이크를 꺼내어 10 분 동안 양식에 차게 둔 다음 조심스럽게 금형에서 꺼내고 2 시간 동안 그대로 두십시오. 냉각 된 케이크는 조각으로 자르고 봉사한다.
호박 초콜릿 머핀
초콜릿과 함께 아주 맛있는 호박. 우리는 당신에게 초콜릿을 곁들인 맛있는 호박 케이크의 제조법을 제공합니다.
- 반죽 :
- 건포도 3 큰술;
- 버터 5 큰술 (미리 냉장고에서 꺼내십시오);
- 설탕 3 큰술;
- 계란 3 개;
- 300 g 호박;
- 소금 한 덩어리;
- 밀가루 6 큰술;
- 베이킹 파우더 20g;
- 계피의 핀치;
- 육두구의 핀치;
- 바닐라 설탕의 꼬집음;
- 첨가제가없는 다크 초콜릿 50 g;
- 일부 벗 겨 및 볶은 호박 씨앗 장식.
- 80 g의 가루 설탕;
- 호박 주스 50 ml;
- 우유 50 ml;
- 버터 ¼ 팩.
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그것은 중요합니다! 건포도의 건포도를 고르게 분배하고 베이킹 과정의 바닥으로 옮기지 않으려면 밀가루를 뿌리고 과분한 밀가루를 털어냅니다..건포도를 반죽에 넣고 잘 섞는다. 170 ℃로 가열 오븐 베이킹 페이퍼로 케이크 팬을 덮어서 가장자리가 약간 매달 리도록하여 나중에 컵 케이크를 제거하는 것이 더 쉬울 것입니다. 약 20 초 동안 믹서로 반죽을 치고, 모양에 넣고 부드럽게 펴십시오. 올바른 반죽은 수제 사워 크림처럼 두껍게해야하지만 뒤집힌 스푼에서 떨어지는 것이 좋습니다. 양식은 2/3 이하의 반죽으로 채워야합니다.
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호박 머핀
견과를 가진 부드럽고 향기로운 호박 머핀의 준비를 위해 당신은 뒤에 오는 성분을 필요로 할 것이다 :
- 밀가루 1 컵 (200g);
- 1 개의 찻 숱가락 베이킹 파우더;
- 통 밀가루 3 큰술;
- 소다 ¼ 티스푼;
- 1 작은 술 레몬 주스;
- 칼 끝의 소금;
- 칼의 끝에 지상 고 수;
- 칼의 끝에 계피를 뿌려 라.
- 칼의 끝 부분에 지상 카 다몬;
- 칼 끝에 팁 육두구;
- 나이프 끝에 부리 얀을 뿌린다.
- 칼 끝의 땅 카네이션;
- 칼 끝에 칼로리를 뿌리십시오.
- 계란 1 개;
- 설탕 3 큰술;
- 중간 강판에 강판을 뿌린 호박 100g;
- 세련된 식물성 기름 2.5 큰 술;
- 크림 2 큰술, 지방 10 % (우유로 대체 가능);
- 40 그램의 피칸 너트 (다른 너트로 교체 가능);
- 40 g의 말린 크랜베리 (건포도 또는 다른 말린 열매로 대체 될 수 있음);
- 일부 호박 씨앗 장식을 벗 겨;
- 윤활 형태의 식물성 기름.
호박을 심는 방법과 질병과 해충을 다루는 방법도 읽으십시오.오븐을 200 ° C로 예열하십시오. 작은 컵 케이크에 기름을 바르거나 종이컵 컵으로 덮으십시오. 모든 건조한 성분 (체로 쳐진 가루, 베이킹 파우더, 소금, 고수풀, 카 다몬, 육두구, 스타 아니스, 정향, 딸기)를 섞으십시오. 레몬 주스를 소다하는 소다. 너트를 가늘게 자른다.
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아십니까? 100 년의 1 월 호두 수령으로 300kg의 작물을 수확 할 수 있습니다.반죽을 주형에 넣고 2/3 이하로 채우십시오. 씨를 뿌리십시오. 20-25 분 동안 구우십시오, 나무로되는 지팡이로 검사하기 위하여 준비하십시오. 머핀을 오븐에서 꺼내고 5 ~ 10 분 동안 그대로 둔 다음 조심스럽게 금형에서 꺼내고 냉각을 위해 그리드에 놓습니다. 차 또는 커피로 따뜻한 서빙.
호박 꿀을 준비하고 호박이 얼마나 유용한 지 알아보십시오.
호박 오렌지 머핀
섬세하고 육즙이 많은 호박 오렌지 머핀을 구우려면 다음과 같은 재료가 필요합니다.
- 반죽 :
- 250 g의 밀가루;
- 베이킹 파우더 20g;
- 칼 끝의 소금;
- 나이프 끝에 바닐린;
- 1 개의 찻 숱가락 지상 계피;
- 4 큰 계란;
- 설탕 200g;
- 200g 호박은 중간 크기의 강판을 자랍니다.
- 오렌지 껍질 1 (또는 설탕 졸임 오렌지 한 줌);
- 세련된 해바라기 오일 210 ml + 1 큰술을 윤활합니다.
- 옥수수 녹말 1 작은 술;
- 갓 짜낸 오렌지 주스 100 ml;
- 설탕 2 큰술;
- 버터 ¼ 팩.
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그것은 중요합니다! 머핀의 베이킹 시간은 각기 다른 오븐마다 다를 수 있으므로 베이킹을하기 전에 준비 상태를 확인하십시오.퐁당을 만들고, 그릇에 전분을 부어서, 오렌지 주스를 부어서 (질량이 액체가되도록) 철저히 섞는다. 잔여 주스는 스튜 냄비 또는 두꺼운 바닥에있는 스튜 냄비에있는 버터 및 설탕과 섞이고 불에두고 약동하고 가열하고, 그러나 비등하지 않는다. 얇은 물로 액체를 전분과 주스에 부어 잘 섞는다. 냄비에 다시 질량을 부어 꿀이 될 때까지 요리하십시오.
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