포도 식초 : 몸에주는 유익과 피해 방법

식초의 기원에 대한 역사는 알려지지 않았지만, 고고학자 덕분에 우리는이 제품이 우리 시대 이전의 수천 년 동안 인기가 있었다는 것을 알고 있습니다. 골동품 치료사는 그것을 치료제로 사용했으며 그 당시의 아름다움은 화장품으로 사용되었고 방부제로 요리되었습니다. 식초의 이점과 피해는 무엇이며 어떻게 사용 되는가? 오늘 논의 할 것입니다.

설명

포도 식초는 제품의 발효 결과 포도 포도주에서 얻은 천연 제품입니다 (간단히 말해서 와인은 마른 와인입니다). 그것이 오크 나무 통에 보관 된 후에. 최종 결과는 강한 냄새와 포화도의 신맛이 나는 액체입니다.

가정에서 포도로 와인을 만드는 방법과 와인을 만들기에 가장 적합한 포도 품종을 알아보십시오.

제품의 여러 종류를 생산 : 흰색, 빨간색과 발사믹. 세 번째 제품은 준비 과정에 가장 많은 시간이 걸리고 특별한 기술이 필요하기 때문에 가장 비싸다. 액체는 시럽과 비슷한 두껍고 맛은 약간 달다.

입수 방법

가정에서 가장 간단한 방법을 적용 할 수 있습니다 : 마른 화이트 와인을 데우고 끓이지 않고 볼륨을 절반으로 줄이십시오.

두 번째 방법.

압착 된 포도에서 얻은 펄프는 유리 병에 담겨 설탕으로 덮여 물로 채워집니다. 비율 : 물 800 리터당과 설탕 100 그램.
용기의 목은 거즈로 묶여 있고 2 주 동안 발효를 위해 어둡고 따뜻한 장소에 놓습니다. 이 시간 동안, 액체는 산소로 포화되도록 흔들린다.
2 주간 발효시킨 후, 액체를 여과하여 두꺼운 덩어리를 누르십시오. 그 결과로 자랑하는 100 그램의 설탕을 더하고 그 과정을 완료하기 위해 떠난다. 요리 시간은 40 일에서 60 일이 걸립니다.
제품이 밝아지고 방랑을 멈출 때 준비가되었습니다.
밀폐 된 코르크로 여과하고 병에 담습니다.

성분 및 영양가

비타민 : A, B3, B5, C.
주요 영양소 : 나트륨, 마그네슘, 인, 칼륨, 칼슘.
미량 원소 : 불소, 염소, 아연, 망간, 철.
유기산 : 젖산, 아세트산, 타르타르산.
페놀 화합물.
산화 방지제.

제품 백 그램 당 영양가 :

단백질 : 0.04g;
지방 : 0 g;
탄수화물 : 0.27g;
열량 : 9 kcal.

아십니까? 현대 배터리의 아날로그는 약 2 천 년 전에 존재했습니다. 1936 년 독일의 고고학자 Wilhelm König는 목에 암갈색 코르크를 넣은 점토 주전자 인 바그다드 인근의 발굴 중 구리 와이어로 감싼 철 막대가 통과하고 식초를 닮은 액체 잔재물을 발견했습니다. 미국 과학자들이 수행 한 실험 과정에서 포도 식초가 전해질의 역할을한다는 것이 밝혀졌습니다. 미국인이 제작 한 이러한 장치의 사본은 0.5 볼트의 전기를 생산했습니다.

식초의 장점

풍부한 비타민 - 미네랄 성분, 산과 산화 방지제의 존재로 인해 포도 식초는 신체에 긍정적 인 영향을줍니다.

위, 점막의 점막 재생을 촉진합니다.
소화 과정을 개선시키는 효소의 생산을 촉진합니다.
신진 대사 과정을 개선하고 콜레스테롤 수치를 조절합니다.
뼈와 근육 조직, 머리카락, 손톱을 강화시킵니다.
그것은 신체의 보호 기능을 지원합니다.
빈혈 위험을 줄이고 헤모글로빈 수치를 높입니다.
혈관 벽의 신축성을 향상시키고 콜레스테롤 침전물을 제거합니다.
그것은 재생성, 상처 치유, 항 염증 효과가 있습니다.
힘을 회복시키고 뇌 기능을 향상시킵니다.
심장 근육을 지원합니다.
성 호르몬 생산을 촉진합니다.

다른 포도 제품에는 유용한 특성이 있습니다 : 건포도, 포도 쥬스. 노화 과정을 늦추고 신체의 재생 기능을 자극하는 포도씨를 소홀히하지 마십시오.

이 제품은 직장의 질병, 피부병, 통풍, 비만, 만성 피로, 감기 등에 사용됩니다. 예방 조치로서, 그것은 죽상 경화증의 위험을 줄이기 위해 사용됩니다.

포도 식초가 해롭다.

많은 양의 산이 주어지면 지나치게 소비되면 제품이 건강을 해칠 수 있습니다. 학대를하면 식초가 가슴 쓰림과 불쾌한 트림을 일으키고 위장의 산성도를 증가시켜 점막의 자극을 일으킬 수 있습니다. 이 순간에는 소화관의 질병이 있습니다.

같은 산과 페놀 화합물은 내부 및 외부 모두에서 사용되는 경우 알레르기 환자에서 부정적인 반응을 일으킬 수 있습니다. 사용하기 전에 알레르기가있는 사람은 내약성 테스트를 받아야합니다.

포도 식초를 마신 후에 치아 에나멜에 산이 미치는 영향은 파괴적이기 때문에 구강을 헹굴 것을 권장합니다. 방광염을 가진 섭취가 ureter에있는 세균을 죽인다는 오해. 산의 붕괴 산물 만이 염증 과정을 악화시켜 질병의 치료를 지연시킵니다.

그것은 중요합니다! 어린 아이들이 접근 할 수있는 곳에 포도 식초를 남겨 둘 수는 없습니다. 내부까지 태워 버릴 수 있습니다.

요리에 포도 식초 사용

육류 및 가금류, 버섯, 겨울철 통조림 용 마리 네이드 (marinade)로 인기있는 "마른 와인"사용.

샐러드, 해산물 및 청어에 드레싱에 와인 성분을 추가하여 야채 반찬, 보르 쉬트, 스낵, 소스 및 그레이비 등 매운 노트를 제공하십시오.

제품에 설탕을 넣으면 조리법에서 와인으로 바꿀 수 있습니다. 소다, 소다 식초를 첨가 한 반죽에서 빵을 구울 때 와인을 사용하면 좋습니다. 포도 식초는 야채, 생선, 육류 및 가금류, 허브 및 향신료와 잘 어울리 며 발삼은 디저트에도 사용됩니다.

초기, 육두구, 흰색, 탁자, 분홍색, 차가움 방지, 기술 포도의 최고의 품종을 확인하십시오.

결합되지 않은 제품이 있습니다. 콩과 밀을 넣은 감자와 우유와 사워 알콜 음료와 코티지 치즈가 든 식초는 바람직하지 않은 반응을 일으킬 수 있습니다. 공유하면 부풀어 오름과 흉부가 발생할 수 있습니다.

민간 요법

민속 조리법에서는 제품을 사용하여 상태를 완화합니다. 통풍. 이 질병은 산의 작용으로 용해되는 소금 침전물에 의해 유발됩니다. 액체가 묻은 두꺼운 천에서 아세테이트 압축을하고, 탄력성 붕대로 단단히 고정시키고 밤새도록 두십시오. 단단하지는 않아 혈액 순환이 잘됩니다.

인후염으로 식초로 헹구는 것은 점막에 침전 한 박테리아를 파괴하는 데 도움이되며 화상을 입지 않으려면 물로 희석해야합니다. 강한 온도로 물을 실온에서 희석하여 아세트 와이 핑을 사용한다. 같은 다리를 닦는 것이 피로를 제거하는 데 도움이되며, 정맥 혈관에 색조를 부여하여 위험을 줄입니다. 정맥류. 찬 식초 압축은 균열을 치유하고 염증을 달래줍니다. 치질.

치질의 치료를 위해 수영복, 밀가루가 들어온다, 라즈베리를 사용하십시오.

끓인 물 한 컵에 희석 한 제품 한 스푼이 도움이 될 것입니다. 대장 기능 개선. 이 약을 2 주 동안 복용하십시오. 반 컵은 식사 전에 하루에 두 번 복용하십시오.

위장관 질환의 경우, 샐비어, 칼란 코 (kalanchoe)가 사용됩니다.

중고 제품 및 수제 화장품. 피부톤을 밝게하고 맑게 만들어 주며 유용한 물질로 포화시키고 소독 및 재생 작용을합니다.

기름진 피부의 상태를 개선하고이를 청결하게 유지하려면 아세트산 압축을하십시오. 접힌 거즈로 눈과 입의 구멍이있는 받침대를 준비하십시오. 식초 액체를 수 욕조에서 실온으로 가열하고 그 안에 거즈 받침을 담그고 15 분 동안 얼굴에 붙입니다. 따뜻한 물로 헹구십시오. 절차는 한 달에 두 번 이상 수행하면 안됩니다.

그것은 중요합니다! 주의 사항 : 염증과 건조한 피부의 경우, 이러한 압축은 바람직하지 않습니다. 표피의 맨 윗부분을 말라서 벗겨 내고 붉어지게 할 수 있습니다.

안면 마스크에 몇 방울을 추가하면 모공 축소, 미세 균열 치료 효과를 얻을 수 있습니다. 미백을 위해 백색 액체를 사용하십시오.

머리카락을 돌 보았을 때, 제품은 그것에 빛을 더할 것이고, 찢어진 끝 부분을 붙이는데 도움이 될 것입니다. 현대적인 헤어 클리너에는 알칼리 성분이 함유되어있어 두피가 벗겨 질 수 있습니다. 세척 후 아세트산으로 헹구면 이러한 부작용이 완화됩니다. 끓인 물로 희석하십시오 : 농축 아세트산은 불쾌한 감각을 줄 것입니다. 30 세 이상의 여성은 피부 탄력 저하 문제에 직면 해 있습니다. 이완, 조율 및 강화 효과에는 포도 식초가 함유 된 욕조가 있습니다. 따뜻한 물에 1 리터의 제품을 넣고 약 20 분 동안 그 안에 누워서 약간 따뜻한 샤워를하십시오. 일주일에 두 번 실시되는 절차는 과도한 발한을 없애는 데 도움이됩니다.