겨울 스쿼시에서 캐비아의 간단한 조리법 : 캔에서 야채를 얼마나 맛있게 마무리 할 수 있습니까?

스쿼시, 또는 접시 호박은 우리의 식단에서 가까운 친척 인 호박이나 호박보다 훨씬 덜 자주 발견됩니다. 이 야채는 맛이 좋을뿐만 아니라 건강에도 좋습니다. 또한, 그것에서 당신은 다른 메인 요리와 스낵의 거대한 다양성을 만들 수 있습니다. 예를 들어 캐비아는 맛을 즐겁게 놀랠 것이며 최소한의 노력 만 필요합니다.

캐비아의 맛 특성 및 이점

이 간식은 많은 호박들에게서 친숙하고 사랑받는 캐비어와 비슷합니다.

가지 캐비어를 만드는 법을 읽는 것이 좋습니다.

과즙은 특유의 맛과 부드러운 육질을 가지고 있습니다. 따라서 당근, 양파, 토마토 등의 표준 로스트와 잘 어울립니다.

그리고 소금, 설탕, 식초 및 향료의 추가는 당신이 인식 넘어 요리 접시 호박의 온화한 맛을 변형시킬 수 있습니다. 먹는 캐비아는 야채의 알칼리성 화합물이 고농축되어있어 담즙 분비를 개선하고 글리코겐을 회복시킵니다.

셀룰로오스는 지방과 독소의 배설을 가속화 시키며, 펙트 성 물질은 과잉 콜레스테롤을 없애줍니다. 또한, 호박 접시는 온화한 진정 및 이뇨 효과가 있습니다.

사진과 함께 단계별 제조법

조리 캐 비어에는 많은 시간과 특별한 요리 기술이 필요하지 않습니다. 이 맛있는 스낵은 최소한의 야채를 사용하여 만들었지 만 믿을 수 없을 정도로 섬세하고 즐거운 맛이 있습니다.

부엌에서 필요한 것 : 부엌 용품 및기구

공란을 준비하려면 다음이 필요합니다.

날카로운 칼;
숟가락;
도마;
주방 저울;
믹서기;
두꺼운 벽 또는 알루미늄 스튜 냄비;
여러 깊은 그릇.

겨울철 스쿼시를 수확하는 다양한 방법에 대해 자세히 알아보십시오.

필수 성분

익은 붉은 토마토 0.5 kg;
patissons 2 킬로그램;
0.5kg의 당근;
양파 300g;
향신료 - 맛.

조리 과정

야채를 씻어서 작은 조각으로 자르고, 믹서기에서 분쇄하는데 적합합니다.
모든 잘게 잘린 채소는 부드러워 질 때까지 믹서기로 갈아서 만듭니다.
결과물 인 퓌레를 소스 팬에 펼쳐 철저히 섞는다.
소금 (1-1.5 tbsp.L.), 설탕 (2-3 tsp.), 식물성 기름 (150-170 g), 9 % 식초 (1-1.5 tbsp. L.)를 넣는다.
완성 된 혼합물은 장기 보관을 준비하는 경우 적어도 1 시간 동안 끓여야합니다. 캐비어를 즉시 먹는다면 40 분이면 충분합니다.
뜨거운 캐 비어를 항아리에 넣고 감아 서 뒤집어 수건에 감 쌉니다.

비디오 : 스쿼시 캐비어 요리법

집에서 멸균 통에 대한 조리법에 대해 읽어보십시오.

천천히 밥솥에서 스쿼시로 캐비아를 요리하는 법

필수 제품 :

스쿼시 1 개;
2 개의 달콤한 피망;
2 당근;
4 토마토;
2 개의 양파;
마늘 3 정향;
식물성 기름 4 큰 스푼;
향료

준비 방법 :

야채는 씻어서 깎습니다.
토마토를 축축하게하고, 껍질을 벗기고, 육체를 조각으로 자른다.
멀티 밥솥 그릇에 약간의 기름을 부어 채소를 뿌리십시오.
맛에 향료를 추가하고, 뚜껑을 닫고 "필라프"모드를 선택하십시오.
다음 질량은 믹서기에서 퍼지고 으깬 감자의 국가에 휘저어.
완성 된 캐비어는 깡통에 쌓여 있으며 4 개월 이상 닫힌 뚜껑 아래 냉장고에 보관됩니다.

그것은 중요합니다! 수확 캐비어 젊은 호박은 그들을 껍질없이 사용할 수 있습니다. 잘 익은 버거는 깨끗이 씻고 씨앗을 제거한 후 가공을해야합니다.

미리 준비된 스쿼시에서 조리법

원시 접시 호박 이외에, 공백의 준비를 위해 구운 야채를 구울 수 있습니다. 이렇게하면 익숙한 요리에 새로운 맛과 향이 부여됩니다.

구운 스쿼시

이 캐비아를 요리하려면 다음이 필요합니다.

스쿼시 1.5 kg;
3 개의 큰 양파;
토마토 페이스트 4 큰술;
식초 0.5 큰술;
향신료 - 맛.

준비 방법 :

과즙은 씻어서 말리고, 꼬리를 제거하고, 반지를 잘라 내고 구워냅니다.

구운 야채는 고기 분쇄기를 통과합니다.

전구는 반 반지로 자르고 버터로 튀긴다.
결국 토마토 페이스트가 양파에 첨가됩니다.

준비 야채는 냄비에 넣어 식초와 향신료가 맛을 추가합니다.
캐비어를 원하는 두께로 요리하십시오.
차가운 상태로 항아리에 압 연된 캐비어.

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튀긴 가리비

이 캐비아를 요리하려면 다음이 필요합니다.

5 kg의 patissons;
당근과 양파 1kg;
1.5 킬로그램의 잘 익은 토마토;
소금 5 큰술;
마늘 0.5 머리;
3 뜨거운 고추;
사과 사이다 식초 0.5 잔;
설탕 3 큰술;
1 컵의 기름;
녹색

준비 방법 :

양파, 스쿼시, 달콤한 고추, 당근을 팬에서 번갈아 볶습니다.

토마토와 마늘을 껍질을 벗기고 말하다.
야채를 굽고 꼬아 서 후추와 잘게 잘린 채소를 넣으십시오.
혼합물을 가마솥에 붓고 소금, 설탕을 넣고 30 분 동안 끓인다.

불을 끄기 5 분 전에 식초를 넣으십시오.

비디오 : 튀긴 스쿼시에서 캐비아를 요리하는 법

공란을 보관하는 법

캐비아는 수확 순간부터 2 년 동안 잘 보관됩니다. 냉장고 또는 일반 지하실에서 빌릿을 가장 잘 보관 한 항아리.

그것은 중요합니다! 호박 접시는 물과 알칼리성 90 %입니다. 따라서 고기와 다른 단백질 제품과 함께이 야채를 사용하는 것이 가장 좋습니다.

캔의 내용물을 신선하게 유지하기위한 주요 조건은 건조하고 시원한 방입니다. 식초가 좋은 방부제이기 때문에 캐비어는 아파트의 일반 식료품 저장실에도 보관할 수 있습니다. 일반적으로 캐비아의 보관 온도는 20도를 넘지 않아야하며 공기의 습도는 75 %를 넘지 않아야합니다.

테이블에 가리비 조개를 뿌려야 할 것

이 야채의 부드럽고 육즙이 많은 펄프는 고기와 잘 어울립니다. 그들의 비정상적인 모양은 당신이 접시 모양의 호박을 채울 수 있도록, 그것은 아주 인상적으로 보일 것입니다. 채우기 위해, 당신은 고기뿐만 아니라 야채, 치즈, 계란, 버섯과 곡물을 사용할 수 있습니다. 과즙은 튀김, 삶은 것, 절인 것과 구운 것에서 맛있습니다. 그들은 파이, 팬케이크, 팬케이크, 캐서롤, 심지어 만두를 채우는 데 사용됩니다. 스쿼시는 스튜, 매쉬 스프, 야채 캐서롤과 같은 다양한 야채와 잘 어울립니다.