껍질 아래에서 껍질을 벗기는 것이 불가능하고 껍질을 벗기는 것이 불가능하기 때문에 내용물의 외양과 냄새를 확실하게 숨길 수 있기 때문에 신선한 계란을 사 왔는지를 짐작하기는 어렵습니다. 그러나 아직 해결책이 있습니다. 간단한 물로이 귀중한 제품의 신선도를 쉽고 빠르게 결정할 수 있습니다.
달걀 이론
계란은 많은 비밀을 지닌 특이한 제품입니다. 예를 들어, 많은 사람들이 껍질을 뚫을 수없는 것으로 보입니다. 그러나 이것은 전혀 그렇지 않습니다. 그렇지 않으면 병아리가 어떻게 숨을 쉴 수 있습니까? 코팅은 육안으로 보이지 않는 미세 기공을 가지며 공기를 통과시킵니다. 
그리고 일단 구멍이 생기면 접근과 미생물이 생깁니다. 계란이 악화 될 수있는 해로운 박테리아 때문입니다.
그것은 중요합니다! 이 제품은 먹기 전에 잘 씻어야합니다. 그리고 상점을 선택할 때, 순수한 형태로만 살 가치가 있습니다 (깔짚없이).
그래서, 알아 내자 : 제품의 적합성 정도를 결정하는 방법, 껍질을 깨지 않는 방법? 이것은 초현 대적인 전자 장치에 관한 것이 아닙니다. 우리는 오직 한 잔의 물과 실험적인 고환이 필요합니다.
어떤 알이 부유하지 않는가?
우리가이 제품을 끓이거나 또는 삶은 채로 삶을 필요가있을 때, 우리는 냄비를 가져다가 필요한 양의 계란을 차가운 액체에 담그십시오. 세심한 주부들은 그들이 곧바로 바닥에 가라 앉는 것을 반복적으로 알아 냈습니다. 그리고 이것은 일반적입니다. 신선한 닭고기 제품은 항상 바닥에 있습니다.
아십니까? 닭은 지구상에서 가장 흔한 새입니다.
왜 이런 일이 일어나는지 이해할 것입니다. 사실 미생물의 활동은 항상 가스의 방출에 기여하고 가스는 액체 인 물보다 가볍습니다. 그리고 제품은 신선하고 위험한 양의 유해 박테리아가 없으므로 가스가 없습니다.
어떤 달걀이 물에 걸려 있니?
계란을 용기에 물에 담그면 바닥과 표면 사이에 중간에 달려 있음을 알 수 있습니다. 부패한 제품에 대해서는 판매자에게 화를 내지 마십시오. 
그것은 정말로 처음 신선도가 아니지만 먹을 수 있고 전혀 위험하지는 않습니다.
메추라기 알과 기니아 가금이 어떻게 유용한 지 알아내는 것이 좋습니다.
사실 공기는 이미 모공을 통과하여 껍질과 얇은 필름 사이에 축적되어 있습니다 (껍질을 부러 뜨릴 때 육안으로 볼 수 있습니다). 이러한 현상은 제품에 전혀 해를 끼치 지 않았으며 품질을 저하시키지 못했습니다.
계란이 무뚝뚝하게 끝내는 것
고단이 물 표면으로 올라가면이 제품은 이미 일주일이고 그 안에 미생물이 일정한 활동을하여 내용물이 덜 액체화 (두껍게 함)하지만 여전히 사용 가능함을 나타냅니다.
가장 중요한 것은 가능한 빨리 먹는 것입니다.
아십니까? 작은 벌새가 세계에서 가장 작은 새 난을 파괴합니다. 직경은 약 12mm입니다.
계란이 완전히 튀어 나오다.
계란이 완전히 떠 다니면 아침 식사가 망가질 가능성이 높습니다. 그다지 쉬운 제품을 물 밖으로 밀어내는 가스가 충분하지 않기 때문입니다.
그러나 다른 시험을 할 수 있습니다 : 분리 된 그릇에 부수십시오. 특유의 냄새가 없다면 제품을 먹을 수 있습니다. 계란에 불쾌하고 매운 냄새가 나면 의심의 여지가 없습니다. 끝날 것입니다. 
소금물 서핑
요리하기 전에 물에 소금을 첨가하면 가열하는 동안 셸의 보전성을 유지하는 데 도움이 될 것으로 생각됩니다.
그것은 중요합니다! 단백질 노른자 물질은 껍질을 통해 아로마를 흡수 할 수 있습니다.
그러나 냄비에 직접 계란의 신선도를 확인하기로 결정한 경우 - 물을 소금 수 없습니다. 소금은 물의 화학적 조성을 변화시켜 액체의 밀도를 증가시킵니다. 결과는 부정확 할 것입니다 : 짠 액체에 담근 신선한 계란이 튀어 나오지 않습니다.
비디오 : 달걀 신선도를 물로 확인하는 방법
그래서, 그것의 무결성을 위반하지 않고도 계란의 신선도를 결정하는 것이 가능합니다. 이것은 매우 중요합니다. 가장 친숙하고 신뢰할 수있는 판매자로부터 구입하기 때문에 아무도 오류가 없다는 것을 기억해야합니다.
닭이 왜 작은 계란을 가지고 다니는지, 왜 닭은 계란을 가지지 않는지, 그리고 계란 생산을 개선하는 방법에 대해 알기를 바랍니다.
버릇없는 달걀은 큰 건강 문제를 일으키므로, 달걀을 차가운 물에 담그지 않고 소금물이 아닌 맛있는 것, 그리고 가장 중요한 것은 안전한 아침 식사를 먹는 것이 좋습니다.
네트워크 사용자로부터의 피드백
첫째, 구식이라고 말할 수있는 것은 물의 도움을받는 것입니다. 아시다시피 - 달걀이 오래 될수록 그 안에 더 많은 공기가 나타납니다. 이것은 시간이 지남에 따라 액체가 계란에서 점차적으로 증발되고 단백질이 건조되기 때문입니다. 부력에 반영됩니다. 완전히 신선한 계란을 물에 넣고 곧바로 바닥으로 내려 가서 평평하게 눕습니다. 며칠 동안 눕히면, 그것은 이미 "엉덩이에서"곧게 될 것입니다. 음, 오래되고 나쁜 계란은 표면에 뜨게됩니다.
두 번째 방법은 더 분명합니다 - 달걀을 부순다. 신선한 단백질은 그릇의 바닥 전체에 퍼지지는 않지만 두꺼운 투명한 키셀처럼 보일 것이며, 노른자는 반 녹은 공과 비슷하게 보일 것입니다.
음, 결국, stowatt 전구에 달걀을 밝힐 수 있습니다. 이 경우 공기 챔버가 즉시 보입니다. 당신은 또한 어두운 반점을 볼 수 있으며, 노른자는 껍데기에 눌려 질 것입니다.
구입 계란 : 65 gr, 자신의 닭고기 : 105 gr. 차이를 느껴보십시오.
