가을 겨울 기간에는 인체가 비타민이 부족하고 면역력이 떨어지며 다양한 감염성 및 염증성 질환에 감염되기 쉽습니다.
봄과 여름에 비타민의 신선한 원천으로 몸을 강화할 수있는 기회가있는 경우, 늦은 가을과 겨울에 자연적인 방부제 인 알콜 또는 그 유사체를 사용할 수 있습니다. 비정상적으로 유용한 크랜베리 팅크를 준비하는 방법을 고려하십시오.
유용한 크랜베리 팅크 란 무엇인가?
크랜베리 자체는 인체의 세포에서 자유 라디칼을 중화시키는 물질을 함유하고있어 가장 가치있는 천연 항산화 제입니다. 이것은 젊음을 유지하고 퇴화 과정을 늦추는 것을 가능하게합니다.
민간 의학에서는 크랜베리 팅크가 알코올, 보드카, 월계수 등 다양한 기준으로 사용됩니다. 그들 각각은 열매의 모든 치유 속성을 유지하고 다양한 고통스러운 상태로 몸을 유지하는 데 사용됩니다. 완성 된 음료에는 B 비타민, 비타민 C 및 K1, 마그네슘, 요오드, 철, 트리 테르펜 및 시트르산이 포함되어 있습니다.
그것이 유용하다는 것보다, 크랜베리를 재배하고, 겨울을 준비하고, 얼기를 배우는 법을 배우십시오.
크랜베리 알코올 음료의 오랜 경험을 통해 가장 유용한 질병 목록을 개발했습니다. 크랜베리 팅크의 주요 유익한 특성을 고려하십시오 : - • 방광염, 요도염 치료에 사용되는 비뇨기 계통의 감염과 염증을 막습니다.
- 심혈관 시스템을 개선합니다 (죽상 경화 반의 형성 감소, 심근 경색 예방, 뇌졸중 후 회복 촉진).
- 이뇨 효과가있어 부기를 줄입니다.
- 신경계를 진정시키고 뇌 활동을 활성화하며 기억력을 향상시킵니다.
- 인후염과 기관염이있는 바이러스와 위 호흡기 감염에 우울 효과가 있습니다.
- 면역 체계를 강화합니다.
- 그것은 류머티스와 통풍의 악화 동안 조건을 완화합니다 (이 목적을 위해 월광 팅크는 신선한 크랜베리로 만들어야합니다)
- 혈압을 감소시킵니다.
- 위장관을 자극하고, 췌장을 강화하고, 당뇨병에 유용합니다.
인후통이 알로에, viburnum, dagilevogo 꿀, periwinkle, 정향, Kalanchoe, 샐비어, 베이 리프, 금송화, Kislitsy, 마늘, 저녁 앵초의 치유 속성에주의를 기울여야 할 때.
크랜베리 팅크의 유해 및 금기
알코올이 함유 된 음료는 부적절하게 사용되거나 투여 방법이 적절하게 적용되지 않으면 유해 할 수 있습니다. 크랜베리에도 동일하게 적용됩니다.
이 음료가 금기 일 수있는 경우는 다양한 신체 기관의 작업에 심각한 위반이됩니다.
- 위장 (위궤양, 간 질환, 위산염이 높은 위염);
- 심장 혈관계 (저혈압 (저혈압)이있는 경우 크랜베리 팅크는 압력 감소 능력으로 인해 금기 일 수 있음).
- 비뇨기 계통 (크랜베리 팅크를 사용하기 전에 신장 질환 및 요로 결석증은 의사와상의해야합니다).
누가 딸기, feijoa, 소나무 견과류, 검은 화산재, 검은 건포도, 사과, 자두의 팅크를 사용하지 않아야하는지 알아보십시오.또한,이 음료의 사용은 제품의 개인적 불내증 및 성분에 대한 알레르기 반응의 경우 금기 사항입니다.
그것은 중요합니다! 임산부는 보드카 또는 알콜 (및 월계관이 아닌)을 기본으로 준비된 크랜베리 팅크를 사용할 수 있습니다. 이 경우 1 일 섭취량은 3 큰 스푼 이상입니다.어쨌든 의심 스러울 경우에는 의사와 상담하십시오. 귀하의 신체에 대한이 음료의 효과 또는 해를 결정하기 위해 추가 연구를 수행 할 의사가 필요합니다.
베리 준비
알콜 음료의 준비를 위해서는 9 월 말 ~ 10 월에 수집하는 것이 바람직한 신선한 크랜베리가 가장 적합합니다. 열매는 신중히 골라서 버릇 없게되거나 썩은 것을 버려야합니다. 서리를 앓고 심지어는 결절 된 크랜베리도 주장 할 수 있습니다.
당신이 신선한 장과를 사용할 수없는 경우에, 상점에있는 언 크렌베리를 가지고 가십시오. 가장 중요한 것은 열매가 잘 익은 육즙 색깔입니다.
준비의 첫 번째 단계는 딸기 준비입니다. 그들은 잘 씻어 야합니다. 먼저 물이 담긴 용기 (모든 쓰레기를 제거한 후)에 물을 흘려야합니다. 팅크를 포화시켜 최대한 많은 유용한 물질을 흡수하려면 각 베리는 소독 한 송곳 또는 큰 바늘로 관통해야합니다.
일부 조리법에서는 고기 분쇄기 또는 나무 펄프로 장과를자를 것을 제안합니다. 이 경우 투명성과 순도를 높이기 위해 준비 과정에서 제품을 여러 번 여과해야합니다. 우리는 각각의 특정 상황에서 이것에 대해 이야기 할 것입니다.
아십니까? 첫 번째 크랜베리 팅크는 보드카로, 모스크바 주립 대학의 유기 화학 전문가 인 학자에 의해 발명되었습니다 A. N. Nesmeyanov. 이 보드카는 "nesmeyanovka"라고 불 렸습니다. 그것은 원래 특수 장비를 사용하여 실험실 조건에서 발명되고 제조되었습니다.
크랜베리에 팅크 : 조리법
팅크는 발효 과정의 참여와 함께 보드카, 알코올 또는 월계관을 기준으로 준비됩니다. 우리는 당신에게 클래식하고 빠른 레시피를 제공합니다 (최소 생산 시간으로). 
달빛을 사용하여 고전적인 조리법
fusel 기름과 다른 불순물로부터 잘 정제 된 고품질의 문신을 취하면 맛있고 건강한 크랜베리 리큐어 ( "크랜베리"라고도 함)가 얻어집니다. 이렇게하려면 두 번 증류해야하며 강도는 40-45도를 초과해서는 안됩니다.
사과 양조주를 추방하는 법을 배우십시오.재료 목록 :
- 정제 된 월계관 -2 l;
- 채용 및 껍질을 벗긴 크랜베리 - 400g;
- 설탕 - 200-300g (당신이 달콤한 리큐어를 원한다면, 더 많은 양을 가져갈 수 있습니다);
- 물 - 250 ml.
- 씻어서 준비한 열매 (펑크가있는 피부 또는 어떤 방법 으로든 짓 눌린 것)는 3 리터 용량의 깨끗한 유리 병에 놓습니다. 거기에 설탕을 넣고 잘 섞은 다음 거즈로 덮고 따뜻한 어두운 곳에서 2-3 일 동안 용기를 제거하십시오. 그 후, 열매가 딸기를 약간 덮을 수 있도록 항아리에 부어 넣고 발효 첫 신호가 나타날 때까지 용기를 다시 제거하십시오. 브래지어가 발효하기 시작했을 때, 우리는 잔여 달빛을 그 속에 넣고, 항아리의 모든 내용물을 부드럽게 저어주고 뚜껑을 단단히 닫아 2 주간 불에 넣어 둡니다.
- 이 시간이 지나면 형성된 액체를 다른 깨끗한 용기에 병합하여 냉장고에 넣습니다. 나머지 열매에 우리는 월광을 추가합니다. 다시 한번 우리는 2 주간 유지합니다.
- 생성 된 액체를 변형시키고 냉장고에 저장된 액체와 혼합하십시오. 결과가 흐릿하고 불투명 한 액체 인 경우 거즈 또는 면봉을 사용하여 여러 번 변형해야합니다. 아름다운 짙은 붉은 색의 팅크를 얻어야합니다. 강도가 너무 높으면 (알코올 농도계로 강도를 측정 할 수 있습니다.) 약간의 여과 또는 냉각 된 끓인 물을 팅크에 넣으십시오.
- 발효 후 나머지 열매는 이제 버려 질 수 있습니다.
- 차가운 장소에 병, 코르크와 장소에 크랜베리 팅크를 부어.
아십니까? 평범한 사람에게 치명적인 복용량은 보드카 리터 또는 와인 4 리터 또는 맥주 통을 신속하게 수신 할 수 있습니다.
크랜베리 팅크와 알콜 중 칼 랑
칼 간 (Potentilla erect)의 뿌리는 강한 콜레트류 효과가 있습니다. 음료에 그러한 성분을 첨가 할 때는 이것을 염두에 두십시오.
이 조리법을 위해 우리는 다음을 취해야합니다.
- 크랜베리 - 800g;
- 짓 눌린 칼간 뿌리 - 1 tsp;
- 알코올 96 % - 220 ml;
- 물 - 250 ml;
- 과립 설탕 - 200-300 g.
포도 와인 이자벨라, 매실, 핑크, 라즈베리, 구즈 베리, 산 애쉬, 사과 와인 만드는 법을 배웁니다.다음과 같이 "Kryukovku"요리 :
- 열매는 으깬 감자 상태로 갈아졌습니다.
- 칼곤 루트를 결과 질량에 더합니다 (다진 뿌리 또는 중간 크기의 전체 루트 1 tsp를 취할 수 있음).
- 혼합물을 유리 용기에 넣고 거기에 알코올을 넣으십시오. 단단한 뚜껑으로 덮고 주입하기 위해 어두운 따뜻한 장소에 두십시오.
- 시럽을 준비하십시오 (설탕이 완전히 녹을 때까지 물에 끓여서 알갱이로 만든 설탕을 넣고 몇 분 동안 요리하십시오.). 팅크가있는 병에 넣으십시오.
- 같은 조건에서 약 1 주일을 주장하십시오.
- 생성 된 팅크를 여러 층의 거즈를 통해 투명 상태로 변형시킵니다. 완제품을 병, 코르크 마개에 넣으십시오.
적포도주를 마시는 것의 이점을 배우십시오.
보드카에 팅크
재료 준비 :
- 크랜베리 -1면 처리 된 유리 (250 ml);
- 고품질 보드카 - 0.5 l;
- 설탕 - 1.5 tbsp. l .;
- 물 - 2 큰술. 내가
- 정렬 된 잘 익은 열매, 우리는 송곳 또는 큰 바늘로 각 열매를 고정하고 1 리터 용량의 유리 병에 넣습니다.
- 보드카를 부어 뚜껑을 닫으십시오. 조심스럽게 다른 방향으로 항아리를 돌려 액체가 모든 열매 사이에 오도록하십시오.
- 약 2 주 동안 따뜻한 어두운 곳에서 보관하십시오. 2-3 일마다 우리는 내용물을 저어 다른 방향으로 병을 돌립니다.
- 결과 팅크는 여과지 또는 거즈를 통해 병에 부어 넣습니다.
- 시럽을 준비하고 (물을 끓이기, 설탕을 넣고, 완전히 녹을 때까지 거품을 제거하고) 실온으로 식히고 팅크에 넣고 부드럽게 저어 준다. 단맛 때문에 액체 상태의 꿀을 대신 첨가 할 수 있습니다 (가열하지 않는 것이 좋습니다).
- 항아리를 밀폐 된 뚜껑으로 닫고 1 개월 반 동안 냉장고 나 지하실에 그대로 두십시오. 그 후, 우리는 유용한 "크랜베리"를 즐길 수 있습니다.
빠른 팅크
앞서 설명한 모든 조리법에는 많은 시간이 필요합니다. 때로는 며칠 내에 건강에 좋은 주류를 마시는 것이 필요합니다. 이를 위해 우리는 크랜베리, 양질의 가정용 양조장 및 과립 설탕을 섭취합니다. 이 제품들은 1 : 1 : 1의 비율로 사용됩니다.
절차는 다음과 같습니다.
- 우리는 크랜베리를 분류하고 버릇없는 열매를 버리고 철저하게 씻어 뜨거운 물로 채 웁니다. 피부가 파열되기 시작하면 물이 빠지게됩니다.
- 열매를 유리 용기에 넣고 설탕을 넣고 조심스럽게 혼합합니다.
- 혼합물에 문어를 붓고 뚜껑을 덮은 다음 12 시간 동안 어두운 시원한 곳에 두십시오.
- 내용물을 팬에 붓고 불에 붙여 놓습니다. 설탕을 녹이는 열. 불에 혼합물이 끓여서는 안된다. 그렇지 않으면 완제품의 맛이 손상 될 것이다.
- 음료를 식히고 여과지 또는 거즈로 걸러 내고 병에 부어 냉장고에 넣으십시오. 냉각 후 우리는 봉사 할 수 있습니다.
집에서 샴페인, 사이다, 나무 딸기 리큐어, 체리 리큐어 만드는 법을 배워보십시오.
구성 요소 :
- 크랜베리 열매 - 200-250 ml의 유리;
- 과립 설탕 - 100g;
- 물 - 100 ml;
- 보드카 -750 ml.
- 크랜베리를 씻어 내고 끓는 물을 부어 열매가 부드러워지면 물을 부어주세요.
- tolkushki를 사용하여 으깬 감자의 상태로 매쉬 열매, 설탕을 추가하십시오.
- 질량을 유리 용기로 옮기고 보드카를 넣습니다.
- 밀폐하고 약 2 시간 동안 견뎌야합니다.
- 팅크를 합치고, 여과지를 통해 여과하고, 45도까지 식힌 끓인 물을 넣습니다. 부드럽게 섞는다.
- 저장 탱크에 유출 물을 넣고 냉장고에서 식힌다. 일년 내내 찍을 수 있습니다.
제품 저장 규칙
음료는 시간이 지남에 따라 포화 상태입니다. 더 많은 팅크가 지속되면 크랜베리 맛이 더 분명하게 나타나면 부드럽습니다.
"Klukovku"는 햇빛으로부터 멀리 식혀 야한다.
완성 된 제품의 적절한 저장 및 강도로 약 40 도의 크랜베리 알코올 음료의 가치있는 특성이 1 ~ 3 년간 저해된다고 믿어집니다.
사용 기능
크랜베리 팅크는 치유 성분 및 맛있는 알콜 음료로 사용됩니다.
우리가 설탕 함량이 낮은 제품을 준비한다면 그것은 제공 될 수 있습니다. 이 경우 구운 고기와 다양한 샐러드가 스낵으로 제공됩니다. 디저트, 과일, 꿀은 달콤한 팅크에 적합합니다.
라일락, 말 밤, 프로 폴리스, 왁스 나방, sabrelnik, rosehip, 들소, 꿀벌, 아코 나이트의 팅크 치유의 자질에 대해 알아보십시오.크랜베리 알콜 음료의 치유력이 우리에게 중요하다면, 우리는 질병에 따라 소량 복용합니다 :
- 고혈압 - 1 tbsp. 내가 하루 3 회 식사 전에.
- 식욕 증가 - 식사 전 30 시간 동안 30-50 g.
- 염증 과정 (신우 신염, 기관지염) - 하루에 유리.
- 감기와 심장병 및 혈관 예방 - 2-3 tbsp. 내가 하루에.
그것은 중요합니다! 약을 복용 할 때는 알코올성 음료와의 상용 성을 고려해야합니다.강력한 크랜베리 팅크는 물로 희석하는 것이 좋습니다.
기사에서 다양한 방법으로 "크렌베리"를 요리하는 법을 배웠습니다. 알콜 성 크랜베리 팅크를 즐기고 이득을 얻지 만, 드물게 사용되는 음료가된다는 것을 잊지 마십시오.
비디오 : 크랜베리를 요리하는 2 가지 방법
크랜베리 팅크를 요리하는 법 : 리뷰
